Instant Pot multikooker trykkoker: anmeldelser og oppskrifter

[olga71324]

olga71324, oppskrifter kan hentes fra hvilken som helst trykkoker, det er mange av dem her. Gå til seksjonen med shte eller orson, det er mange oppskrifter. Det eneste er at det i begynnelsen vil være vanskelig å bestemme i tide, men når du blir vant til det, vil alt gå automatisk.
Og du kan steke, damene vil fortelle deg hvilket program du bruker for å gjøre det.

Jeg steker på Saute-programmet (nederst til venstre-knapp) med dette programmet, det innfødte lokket kan ikke lukkes, jeg bruker et vanlig. Forresten, hvordan blir navnene på programmene oversatt?

[olga71324]

olga71324,
Instant Pot har i utgangspunktet to hovedmodi - trykkoker (trykkkoking = trykkkoking, manuell modus) og tregkokere = langkokt). Resten er vanligvis variasjoner og kombinasjoner på dette temaet. Pluss tilleggsmodus som steking = Sauté og yoghurt = Yoghurt.
For å gjøre det tydeligere - her er igjen platen min, som jeg laget meg selv i begynnelsen, slik at det er tydeligere hva jeg har å gjøre med og hvordan jeg kan tilpasse oppskrifter for andre enheter for Instant Pot:



Etiketten angir hvordan deksel og ventil skal håndteres.

Trykkkoking refererer alltid til trykknivået (høyt eller lavt) og tilberedningstiden. Viktig: oppskrifter og alle apparater angir bare nettotiden under et visst trykk. Derfor, hvis det for eksempel står 10 minutter under høyt trykk, vil tiden som faktisk tar for matlaging være lenger, siden enheten først må få dette trykket. I tillegg, kanskje tid til å frigjøre trykket (noen ganger må du la det avkjøles helt, noen ganger bare et par minutter, og deretter slippe trykket "med makt", og noen ganger kan du eller til og med trenge å åpne ventilen med en gang)

Siden det er mange oppskrifter for Steba (Steba DD1 og DD2), som er veldig like på mange måter, lastet jeg ned instruksjoner for Steba på Internett for å bedre navigere.
I tillegg kan du finne mye nyttig informasjon her:

🔗

pluss for eksempel her:
🔗
🔗
🔗

Dette forumet er selvfølgelig utenfor konkurranse i antall oppskrifter, og viktigst av alt, erfaring og diskusjoner, men jeg elsker å se gjennom kokebøker, så jeg bestilte disse to om temaet trykkkoking:

1. Laura D.A. Pazzaglia: Hip Pressure Cooking: Rask, frisk og smakfull
🔗
(av en eller annen grunn steg prisen på papirversjonen, sannsynligvis utsolgt nesten hele første utgaven ...)

Amerikansk mat med italiensk preg :-) Denne italienske prikken er faktisk min favoritt. Pluss mye nyttig informasjon. Forfatterens nettsted (lenke over) har også mange nyttige ting.

2. Bruce Weinstein, Mark Scarbrough: The Great Big Pressure Cooker Book: 500 Easy Recipes for Every Machine, both Stovetop and Electric

🔗

Jeg kan ikke si noe ennå, den kommer først på mandag, men jeg likte et par oppskrifter fra boka som Amazon viser. Vi får se.

Alt dette er ikke veldig lett å lese, og, viktigst av alt, du må hele tiden konvertere koppene til gram og milliliter, men dette er interessant og resultatet er verdt tiden brukt :-) Produktene er også rare ... For de som bor i Amerika, dette er ikke et problem.
På tysk ville alt være mye enklere, men det er praktisk talt ingen normale bøker her (eller et slikt gammeldags kjøkken på 60- og 70-tallet, for enkle trykkkokere hvor alt dreier seg om enkel steking av kjøtt og grønnsaker) og det er praktisk talt ikke noe interessant på Internett heller. Det mest, kanskje for å blinde siden ..

[biankausa]

biankausa, ingen måte, det er slik alt er igjen på engelsk
For det europeiske markedet er instruksjoner og oppskrifter tilgjengelig på hovedspråkene (fransk, tysk, spansk, italiensk), jeg har ikke sett russisk
I det minste er oversettelsen til tysk veldig bra, jeg kan ikke si noe om andre språk:

🔗

Olga71324, oppskrifter kan hentes fra hvilken som helst trykkoker, det er mange av dem her. Gå til seksjonen med shte eller orson, det er mange oppskrifter. Det eneste er at det i begynnelsen vil være vanskelig å bestemme i tide, men når du blir vant til det, vil alt gå automatisk.

helt rett!
Kom igjen, bli med oss!

Jenter !!!! Takk så mye!!!! Nå forsto jeg mye om temaet om Ourson i lang tid, men det var lite informasjon om denne trykkkokeren og jeg var redd for å bestille blindt, men nå vil jeg bestille rolig !! Det viktigste er yoghurt og grøt!

Takk for at du delte informasjon !!! Jeg ble forelsket i dette forumet i lang tid og for alltid og alle vertinnene som bor her

Forumet er fantastisk!
Og jeg bestilte fremdeles hovedkvarteret, 70 euro billigere enn potten, vel, hun vil ikke være den viktigste, men en assistent til min favorittkompressor fra Mulinex.
Men jeg ser på temaet, kanskje jeg trenger 3 trykkoker? ))))) problemer, problemer)))))
Jenter, for en deilig kondensert melk oppnås i en sakte lut !!!! Riktignok gjør jeg det i 16 timer, men så spiser vi det i 2 uker.
Og de sakte er ganske rimelige.

og nå skal jeg bestille rolig !!

Flott, det er flere av oss. Vi venter på en detaljert rapport !!

[Lisichkalal]

Lisichkalal, skjer dette virkelig? Jeg vil bare forberede meg mentalt

Jeg vil definitivt prøve kondensert melk. Min yngre generasjon er veldig ironisk om alle kjøkkenlekene mine, men utsiktene til en full panne med kondensert melk endret situasjonen ganske betydelig.

[Franky]

Franky, med tilkoblingsproblemet, har jeg to trykkkokere, shteba og merke 6050, begge bra. Personalet er en arbeidshest på grunn av pannen, jeg er ikke redd for å ødelegge den, men jeg baker bare i et merke, kjeksene er blanke og resten av bakverk er utmerket, og grøten er god.
Generelt skjønte jeg at du kan tilpasse deg en hvilken som helst kasserolle, det ville være et ønske.
Men jeg leste fortsatt emnet

Generelt skjønte jeg at du kan tilpasse deg en hvilken som helst kasserolle, det ville være et ønske.

100%

Jeg trenger ikke å bytte ut komfyren eller ovnen, siden det ikke er noen dacha, og jeg vil heller ikke ta den med på ferie. Derfor, i alle disse grytene, er jeg interessert i de mulighetene som jeg fremdeles ikke hadde (først og fremst en trykkoker) eller var, men ikke veldig praktisk (yoghurtmaker). Når det gjelder baking i trykkkokere, har jeg ennå ikke dannet meg noen bestemt mening, selv om den siste cupcaken var ganske suksessfull.
Men jeg har bare to ukers erfaring, så alt ligger foran meg. Jeg leste imidlertid en jævla sky av alt, både på forumet vårt og på andre nettsteder, og lærte en haug med nye engelske ord Så det er bra - uansett hvor du spytte

[Franky]

Franky, vel, jeg baker heller ikke i det hele tiden, når i ovnen, når i prinsessen. Alt fungerer for meg, det vil si fra enheter.
Men trykkoker er et veldig nødvendig apparat, jeg har kanskje den hyppigst brukte.

[Franky,]

Produktene er også rare
Franky, hvilke matvarer anses som rare? Kondensert melk er selvfølgelig et overbevisende argument. Av fortvilelse begynte jeg å gjøre det, som det pleide å være: Jeg skal kjøpe en boks før jeg får tid til å bli sittende fast. Jeg må lage en kake og kondensert melk farvel. Så jeg gravde opp oppskriften på Internett. Når jeg husker glemte jeg å slå den av i tide, og om morgenen fant jeg kokt kondensert melk i stedet for den vanlige. Men det var i tiden før tegneserien.
Jenta mi ble hekta på fylte kålruller, i går (fersk) og i dag (fra fryseren) lagde hun dem på suppeprogrammet.
Tegneserien brukes så intenst at jeg ikke rekker å vaske kasserollen.

Lena, vi trenger en ny trykkoker)))

[Lisichkalal]

Lisichkalal, skjer dette virkelig? Jeg vil bare forberede meg mentalt

Jeg kom til forumet for rundt 3 eller 4 år siden, jeg hadde en tegneserie.
Spør meg nå hva er det ikke? Og, ja, jeg selger en gasskomfyr)) 1 induksjonstopp er nok for meg.
Jeg husker at jeg så Tanyulyas video, en gjennomgang av teknikken hennes, jeg ble sjokkert))) og mest av alt bare fordi hun ikke har kokeplate. Og nå er jeg den samme !!!
Og det mest irriterende er at jeg knapt vet hva jeg ellers vil ha))
Så, jenter, ikke bli overrasket om nye og nye biler begynner å dukke opp på kjøkkenet ditt))

jenter, ikke bli overrasket

For eksempel er jeg ikke lenger overrasket, men ganske enkelt, sukker jeg tungt, slipper jeg den siste gratis 20 kvm. cm. Men familien min er fortsatt overrasket. Og fniser ironisk !!

Familien min er ikke overrasket allerede))) Allerede brukt))
Jeg satte stativet i korridoren, bilene er veldig fine der.

Jeg har en støvsuger og en suvidnitsa i planen min ... Eller. når Instant Pot klarer å slippe sin toppmodell Instant Pot Smart for det europeiske markedet og via Wifi, så er denne modellen. Med det kan du lage et suvid og generelt fullt program. Nå er det bare for Amerika, bare med Bluetooth, og det ser ut til at det ikke er veldig pålitelig i drift, selv om det er merkbart dyrere. De lover innen utgangen av dette året ... Men de lover mye. Vi får se

[Franky]

Franky, er Smart-modellen bedre enn vår?

vanskelig å si ... les anmeldelser på "din" Amazon. For å være ærlig gikk jeg ikke inn på detaljer, siden den ikke er til salgs i Europa, og bare et spor vil bli solgt. versjon
🔗

Den har et udiskutabelt pluss - du kan eksplisitt stille temperaturen og kombinere programmene selv. Hvor viktig det egentlig er, og om det er verdt prisforskjellen, er en annen sak. Alt annet er det samme. Pluss at prisen er mye høyere. Kontrollen skjer via en mobil enhet som kommuniserer med pannen via Bluetooth. Problemet er at programmet (App) for Android (dette er nesten alle mobiltelefoner bortsett fra iPhone) enten ikke fungerer i det hele tatt, eller det fungerer ikke pålitelig. I det minste var det det. Og om våren og sommeren husket de generelt tilbake alle eksemplarer av denne modellen, noe var galt der. Kort sagt, jeg ville ikke rykke i denne retningen ennå og ville vente på den nye versjonen de jobber med. Men jeg tror ikke det kommer til å vises før høsten. Mest sannsynlig vil de falle sammen med høst-vinterferien :-)

Duomodellen er i det minste pålitelig, bevist og gjør stort sett alt den trenger å være (unntatt suvid). Kort sagt bestemte jeg meg for ikke å vente et år til, og så får vi se.

Takk!!! Også jeg kan ikke vente lenger, vi vil bestille sjekket !!

[olga71324]

olga71324forresten! Jeg leste nylig, denne veldig Duo (amerikansk) dukket opp i en forbedret versjon, men navnet på modellen forble det samme. Det ser ut til at dette ikke påvirket den europeiske versjonen. Ikke at det var helt nødvendig, men et par fine små ting:

🔗

Lena, vi trenger en ny trykkoker)))

Allerede, allerede bestilt. Plutselig dyrere.
Hvordan det var: den ansatte sier, de sier at jeg kjøpte meg en veske til jul for $ 300, eh, tror jeg, og jeg burde, og kjøpte ... en kasserolle.
De'Longhi FH1163 Multi Fry, Low Oil Fryer og Multi Cooker. Hun er på vei

[Franky]

Franky, Takk skal du ha! Selv om jeg allerede har bestemt meg for: Jeg vil bestille det !!!
biankausa, dette er bra !! Jeg har bare denne modellen 1363, den skiller seg bare i sin store størrelse! Jeg liker det!!! Alt du trenger for å steke, bake alt i det !!! Brød, paier, boller, shashlik, noen ganger grøt, det er ingenting å si om poteter, hver dag er jeg klar til å steke dem! Jeg ønsket en nyere modell, men vi vet ikke om den kommer til å vises i det hele tatt, men jeg elsker denne veldig mye! Håper du liker det veldig godt

Vel, det har gått 3 uker, potten bor knapt i skapet som er tildelt den, og fungerer nesten hver dag. Absolutt ingen kommentarer, alt er som doktor instruksjonen foreskrevet :)
Mesteren når det gjelder forberedelsesfrekvens er fortsatt yoghurt, noe jeg ikke hadde forventet i det hele tatt. Det vil si at om tre uker har jeg allerede laget yoghurt fire ganger, 2 liter hver gang, og vi er snart ferdig med den siste porsjonen også. Hva som blir bedre enn butikk, overrasker meg ikke, jeg har gjort yoghurt før, men nå kan du for det første gjøre mye mer av gangen, og for det andre alle fire ganger yoghurt med samme konsistens og smak etter behov - tykk , praktisk talt lagvis, og myk i smak. Jeg hadde ikke slik stabilitet i en gammel yoghurtmaker (en plastliterbøtte med termostat). Tilsynelatende opprettholdes temperaturregimet bedre. I tillegg begynte jeg også å bruke funksjonen til pre-pasteurisering av melk (selv om jeg kjøper allerede pasteurisert melk): Yoghurt / Juster -> Mer.
Så langt er det eneste alvorlige problemet at vi ikke vil spise så mye som vi vil lage mat.

Her er en rask middag i kveld med noen rester som blir kastet:


Vanlige poteter, søtpoteter, gulrøtter, pastinaki, tørkede og tørkede tomater, løk, hvitløk, kyllingbuljong, salt-pepper-timian. Topp med pinjekjerner og litt parmesan.
Stek løk og hvitløk godt, tilsett alle grønnsakene, hell i buljongen (ikke for mye), krydder der. Ved høyt trykk i 9 minutter. Slipp deretter straks trykket. Dryss med nøtter og parmesan når du serverer det (men du kan også uten det)

Jeg bakte en yoghurtkake to ganger. Jeg endret mandelsmaken til sitronsmak og la den til toppen også. Veldig myk, øm kake. For gjester på bordet vil jeg neppe si det, det er enkelt. Jeg likte datteren min, bakte andre gang på hennes forespørsel. Her er formen på problemet, den minste tilgjengelige er 3 mm større enn bollen. Hva er i butikken eller mer eller veldig lite. Mens jeg bakte i en hjemmelaget tinnfolieform (det viste seg å være kosorylenky) i en jernskål (ikke bakt), måtte jeg bake den.
Grynet brant plutselig, jeg gjettet da at kraften var høy, men til og med den brente deilig! I helgen vil jeg prøve å lage porsjonert yoghurt, så jeg prøver å finne ut hvordan jeg kan sette kopper i to rader vertikalt.

[Franky]

Franky, Takk skal du ha! Selv om jeg allerede har bestemt meg for: Jeg vil bestille det !!!
biankausa, dette er bra !! Jeg har bare denne modellen 1363, den skiller seg bare i sin store størrelse! Jeg liker det!!! Alt du trenger for å steke, bake alt i det !!! Brød, paier, boller, shashlik, noen ganger grøt, det er ingenting å si om poteter, hver dag er jeg klar til å steke dem! Jeg ønsket en nyere modell, men vi vet ikke om den kommer til å vises i det hele tatt, men jeg elsker denne veldig mye! Håper du liker det veldig godt

Jeg kom i dag som lovet, men dette er en enklere modell, 1163. Jentene fra Russland har en programbryter, og jeg har bare På / Av, lavere varmeelement, tid og kraft. Jeg kan ikke engang forstå om det er mulig å slå på bare den øvre varmeren med en vifte, men dette er selvfølgelig et spørsmål for jentene fra Delongovskaya-temaet.

For gjester på bordet vil jeg neppe si det, det er enkelt

bli enige! : ja: men for "hver dag" likte vi det også. Jeg vil definitivt prøve med sitron. sannsynligvis bra.
Når det gjelder formen - i amerikanske fora skriver folk at 7-tommers delt form fungerer bra:
som dette:
🔗
Hos oss tilsvarer det 18 cm-former - det passer med liten margin og størrelsen er veldig vellykket - for en liten familie uten et stort antall gjester bare.

Jeg prøver å finne ut hvordan du kan plassere koppene i to rader vertikalt.

Jeg så et eller annet sted hvordan en pyramide i en bolle ble bygget av slike briller - det vil si det andre laget med et "skift"

skjært yoghurt

skjært yoghurt

men overfladisk

[Franky]

Franky, Jeg er glad for suksessene dine! Jeg ser med glede (på grunn av buskene).

Jeg er også glad i å lage surmelk hjemme. Jeg er glad for at temperaturen på "yoghurt" -modusen har blitt justert veldig bra.

Jeg foreslår at du eksperimenterer med rømme.
For hver 200 ml krem ​​som ikke overstiger 20% fett, tar vi 1 ss med topp rømme fra butikken. Da er alt som for å lage yoghurt. modus "Yoghurt" ikke mer enn 5 timer. Omorganiser deretter rømme i kulde.
Jeg gjorde det med 10% krem ​​- veldig velsmakende og gledelig.

men overfladisk

Egentlig.
Jeg fikk ikke den * klippet yoghurt *! TO GANGER!
Jeg la den i briller om natten, våknet om morgenen, åpnet lokket og hva? Melk. Jeg kunne ikke tro øynene mine, begynte å stikke en skje, pyramiden og skiftet i fase. Og hva skjer? Ja, det stemmer, sett deg ned, 5. De øvre beholderne falt i de nedre. Vredt morrende * det var egentlig ikke nødvendig * (ikke bare våknet jeg klokka halv seks i helgen, når jeg skulle sove og sove i dette været, men også et rot satte seg til i Multa.
Etter å ha hellet melken direkte i kasserollen og tilsatt den gamle yoghurten, la jeg den i ytterligere 8 timer. Og igjen feil. Melk. Enten ga bakteriene i surdeigen sjelen til Gud, eller de fylte noe i melken, men den nektet hardnakket å gjære. Til slutt ga jeg opp og hellte bare en uforståelig masse i en drushlag foret med et kaffefilter ...
Fortsettes, mens jeg plager et nytt tillegg på kjøkkenet mitt, DeLonghi Multi-Fry.

[biankausa]

biankausa, forferdelig skrekk, og ingenting mer. Det er synd på en eller annen måte, jeg er også kjent. Vent, vent, og så en fiken, selv uten smør: nea: Jeg har hatt dette et par ganger med en gammel yoghurtmaker. Jeg forsto heller ikke hva som skjedde. Men så leste jeg at den "fremtidige" yoghurten egentlig ikke liker støt, og i det minste en av disse mislykkede gangene flyttet jeg yoghurtmakeren frem og tilbake. Flyttet du potten? I tillegg er i det minste probiotiske kulturer generelt veldig følsomme for alt, det vil si at det kan være hva som helst - for eksempel var kua i dårlig humør den dagen .. Og bakteriene jeg døde også - jeg har dem (eller rettere sagt poser ) nå oppbevarer jeg den alltid i en liten forseglet boks i null-rommet i kjøleskapet.
Men generelt - hvorfor legge i separate kopper? Når alt kommer til alt, kan du da spalte det ferdige i dem? Eller er det annerledes?

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, høres interessant ut, vi burde prøve. Men vi har ikke så lite fettkrem. Alltid minst 30%, standard 32% ... Og rømme og variantene er alle mulige, 10, 15, 18, 20, 24%. Men vær oppmerksom, takk. Jeg vil bare prøve cottage cheese, jeg har en oppskrift på en vanlig kasserolle til 2 liter melk og 2 liter kefir (kefir helles i varm, men ikke kokende melk og kok alt på veldig lav varme i en time. Så la cottage cheese flyte på toppen over natten for å renne gjennom en sil med et håndkle). vi må tenke på hvordan vi kan tilpasse den til vår panne.

... og for i morgen har jeg noen "trykkokere" planer (forgjeves, jeg kjøpte 2 tykke bøker)
Hvis det kommer noe verdt, vil jeg rapportere.

[biankausa]

biankausa, forferdelig skrekk, og ingenting mer. .. Ja, bummer. Nei, gryten var der fremdeles, jeg gikk til sengs med en gang, om bare en tromme.
Og bakteriene jeg også døde - jeg oppbevarer dem alltid (eller rettere sagt poser) i en liten forseglet boks i null-rommet i kjøleskapet.

Hmm, jeg bruker hel organisk yoghurt, og lager jeg gjæret bakt melk, så kefir.

Men generelt - hvorfor legge i separate kopper? Når alt kommer til alt, kan du da spalte det ferdige i dem? Eller er det annerledes?

Koagulen bryter, ifølge datteren, en ikke-omsettelig art.
Du har en kvark i Tyskland (oh deilig, spesielt med sjokoladesmuler) hvordan du lager det, kan du fortelle meg?
Når det gjelder cottage cheese, prøv Slow Cook, men selvfølgelig ikke en time, men lenger. Hva er dårlig, produksjonen av det ferdige produktet er liten og det er mye myse, hvor er det da?
Lykke til i eksperimentene og skriv selvfølgelig om resultatene, jeg liker ikke deres egne oppskrifter. Det eneste som gikk i hurra er stuet poteter.

[Franky]

Franky, Jeg er glad for suksessene dine! Jeg ser med glede (på grunn av buskene).

Jeg er også glad i å lage surmelk hjemme. Jeg er glad for at du har en meget vellykket temperaturinnstilling for "yoghurt" -modus.

Jeg foreslår at du eksperimenterer med rømme.

Hvordan ellers å finne ut hvilken av dem som er 20%, faktisk vil du ikke tro oss, det er fete, de som kan piskes og fettfattige. ALLE!
Jeg prøvde å lage bearbeidet ost, ingenting skjer, ingenting i det hele tatt.

[Franky]

Hvordan ellers å finne ut hvilken av dem som er 20%, faktisk vil du ikke tro oss, det er fete, de som kan piskes og fettfattige. ALLE!

Jeg tror ikke fett og drikke. Generelt, hvis det er et ønske, må du prøve å passe din smak.
Jeg lagde yoghurt av melk 3,5% - deilig, deretter av melk 6% - utmerket, så bestemte jeg meg for 10% fløte - dette er et flott resultat, indikatoren var at barn ikke trenger å bli påminnet om å spise sunn yoghurt en gang om dagen , men selv tar

Jeg forsto ikke helt hvordan du bygde pyramiden når du lagde yoghurt. Kanskje ikke alle containere var i varmt vann, og derfor hadde de ikke nok varme og mislyktes?
Jeg er helt enig i koppene. I dem har yoghurten et slags solid utseende. Det er veldig hyggelig å kutte den av med en skje, barna er glade, og jeg prøvde også å lage mer yoghurt, 3 bokser à 0,7 ml hver kan lett passe inn i en 5-liters multiskål. Jeg steriliserer dem. Alt er bra ved første øyekast, men når du legger det på bollene, serumet umiddelbart opp i glassene. Jeg støtter absolutt datteren din at utsikten ikke er behagelig.

Franky, det er mange alternativer for å lage cottage cheese. Kefir med melk er et av alternativene, men noen ganger får jeg en deilig og søt ostemasse, men noen ganger er den sur. Jeg liker muligheten for frossen kefir, og det er ingen spesielle problemer.

Lykke til jenter!

biankausa, serum er en kul ting.
Hvis du baker brød, er myse bedre i stedet for vann, forskjellen i smak merkes umiddelbart. På samme måte gjærdeig.
Det enkleste med myse er tynne pannekaker, de viser seg å være de mest ømme.

Jeg er helt enig i koppene. I dem har yoghurt et slags solid utseende.

sannsynligvis. må prøve det en gang. Men jeg tror det fortsatt kommer an på selve yoghurtkulturen.
Nå lager jeg alltid (de siste 5 gangene :-)) to liter hver, det er ingen myse i det hele tatt (da heller ikke, etter en uke i kjøleskapet) og det ser slik ut:


Men det neste punktet er viktig her: probiotiske yoghurt viser seg ofte å være mer flytende enn du vil, derfor anbefales det å tilsette 2 ss melkepulver (topp kvalitet) per liter melk, noe jeg gjør. I tillegg bruker jeg en "tørket frossen" levende yoghurtkultur, som tilsettes hver gang fersk (på toppen av kniven), 2 liter - omtrent en tredjedel teskje.

Ostemassen viste seg forresten å være utmerket:
Pasturiser 2 liter melk ved hjelp av Yoghurt-programmet (Juster: Mer, skjermen sier Kok)
Åpne deretter lokket umiddelbart og hell i 2 liter kefir.
Slå på Keep Warm-modus i omtrent 1 time, du kan 1 time og 15 minutter.
Etter det flyter ostemassen på toppen. "Fang" med en skje med skje, vri den ut i et håndkle og la den henge over natten.
Fra 2 liter melk og 2 liter kefir oppnås ca. 750 gram

Du har kvark i Herpnia

ærlig talt, jeg vet ikke engang - jeg kjøper alltid :-) men jeg vil interessere meg og rapportere tilbake.

Risotto med champagne i (hvilken som helst) trykkoker / Spumante Risotto (Franky)

Jeg lagde gjæret bakt melk, dampet 2% melk på en Slow Cook i 8 timer, la til en krukke med gresk yoghurt, slått av tegneserien og gikk på jobb. Jeg kom, jeg ser en blodpropp bare dannet i bunnen, jeg slo på yoghurtprogrammet i 3 timer, blodproppen var løs på slutten. Helles i porsjonerte kopper, etter 4 timer i kjøleskapet, er ostemassen fortsatt løs, glatt på toppen, og som flak under. Smaker som ekte gjæret bakt melk.

ops, melk 3,3%

Du har en kvark i Tyskland (oh deilig, spesielt med sjokoladesmuler) hvordan du lager det, kan du fortelle meg?

her fant jeg en oppskrift i en tysk blogg, til og med med en engelsk oversettelse:
🔗
Jeg har ikke prøvd selve oppskriften, men den er veldig lik sannheten.

og en annen video - det virker også ganske fornuftig. Men på tysk. Om nødvendig kan jeg hjelpe med oversettelse.

Forresten, ryktene om det forestående utseendet på en bolle med et non-stick belegg blir tykkere :-) Damen med ansvar for det europeiske salget i England antydet Facebook-publikummet for et par dager siden at prøver av disse bollene var i ferd med kom til kontoret hennes. Og noen andre markiser under utvikling. Folket frøs i påvente

[Franky]

Franky,
Takk for tipset. Tegneserien min hviler i dag, jeg kjørte den hele uken, selv om natten ga jeg ikke hvile, jeg fikk kefir til å gjøre det. Jeg brukte kjøpt kefir til surdeig. Om morgenen legger jeg det i porsjonerte kopper, ostemassen er ikke veldig vanskelig, du kan spise og drikke med en skje. Serumet skiltes ikke fra overføringen til koppene.
I morgen har vi kvark etter planen.
Kjøttet i vinen viste seg å være deilig.
Jeg gikk til bedriftens nettside, det er ingen nyheter om non-stick bolle, kanskje er det rykter?
I dag: Det viste seg ikke en kvark, men cottage cheese, tilsynelatende overopphetet.
Nå lager jeg kjøtt i karrysaus i vanlige retter (jeg prøver et nytt kjøp). Kan ikke sammenlignes med tegneserier. Det har tappet i en time, men kjøttet er fortsatt litt tøft.

Jeg gikk til bedriftens nettside, det er ingen nyheter om non-stick bolle, kanskje er det rykter?

selvfølgelig rykter .. : girl-th: Jeg leste nettopp Facebook-meldinger i en gruppe moderert av Instant Pot-representanter i England og Europa, og der 18. januar (jeg så bare spesifikt) var det denne meldingen:

et spørsmål fra en viss Vanessa: Noen nyheter om den keramiske potten? Jeg gleder meg! Jeg hater kyllingen min stikker når jeg sauterer
Instant Pot UK: - hei - Jeg har noen prøver på vei til kontoret NÅ

Vel, jeg håper ...