Smørbrioche-brød

Smørbrioche-brød

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Hvetemel	500 g
Sukker	85 g
Smør	120 g
Egg	3 stk
Salt	0,5 ts
Vann (jeg brukte serum)	125 ml
Tørrgjær	1,5 ts.

Kokemetode

• Legg ingrediensene i beholderen til brødmaskinen i henhold til instruksjonene dine.
• Først har jeg tørr, så flytende.
• Smøret skal være mykt, ved romtemperatur.
• I løpet av elting av deigen, se på dannelsen av bunen. Hvis deigen er flytende, tilsett litt mel.
• Slå ovnen på "hoved" -modus og stek i 4 timer.
• Ta ut det ferdige brødet og avkjøl på rist.
• 

Retten er designet for

750 g

Tid for forberedelse:

4 timer

Merk

Fra bildet du kan se - taket har gått et sted ... Jeg fullførte det ikke, innrømmer jeg. Selv om forfatteren gjorde oppmerksom på at det er nødvendig å ta vare på kolobok. Og hvis det rapporterer litt mel.
Forresten var oppskriften lånt fra "Cook. Ru".
Brødet er duftende, delikat og veldig velsmakende ...
Nyt måltidet!!!

Lignende oppskrifter

Hvetesurdeigsbrød (motnic)

Smørbrød "Orange dream of a sweet tooth" (brødmaker) (PolinkaKulinarka)

Smørbrød i emballasje i henhold til GOST - akselerert metode (i ovnen) (Omela)

Interessant brød. Det ser ut som påskekake i seksjonen. Er det fortsatt brød å smake, eller nærmere en bolle? Kan du lage en pølsesandwich?

[sukker søt !!!]

Du vet, jeg kan ikke si sikkert. Alle har forskjellige smaker. Dette er selvfølgelig baking, på bekostning av påskekake ... - nei, selv om det er så mange oppskrifter nå! Kanskje det er kake og stablet smak. Min yngste sønn pakker den inn med honning og pølse ... Men du kan ikke matche ham - han absorberer alt som er til og med litt søtt !!! Og brødet er søtt å smake, for det er 85 gr. Sahara !!! Min kone og jeg spiser det sånn med kompott ... i denne varmen vil vi ikke ha mer. Det er mer som en søt rulle, men ikke sukker søt !!!

stekt, bare tellet den til 340 g, og eltet deigen i dir (2,20 t), rullet så en fletstegsspredning og i ovnen ... dette er ikke brød, nærmere bakst, deigen jeg likte, holdt seg ikke til hendene mine, myke, veldig ømme og luftige, herfra fikk jeg en sylte på slutten av bakingen, jeg skjønte det allerede, jeg må sette en pigtail i hvilken form, siden på grunn av det faktum at deigen er øm, ble jeg uskarp litt. Skorpen til bakverket er ømt, men jeg har ikke nok sukker. selv om prøvene var med smør + honning, akkurat, kjøtt .. også mulig. Det er tydeligvis ingen søthet, det er fremdeles moderat søtt.
Kanskje jeg ikke hadde den rette pigtailen, men den var rask og velsmakende. Takk

Lika, jeg er veldig glad for at brødet smakte! Da den ble bakt ... var det en slik lukt at naboen ønsket å henge seg! (Naboen ble reddet av Nøddepartementet !!!) Men hvorfor skryte du ikke av en pigtail ??? Det ville vært veldig interessant! Og ikke bare meg !!!

så den ene halen ble igjen, mens den avkjølte, ringte de tilbake, det var nødvendig å hoppe ut, kom, allerede .. en bart ... det vil ikke være nok, Neste gang i form vil jeg prøve å bake og ta den av hvis jeg har tid

Hallo !!! Her er brødet mitt BRIOCHE Brødmaker KENWOOD 450 1kg middels skorpefarge

Spesielt registrert for å takke for denne oppskriften. Dette er det deiligste søte brødet som jeg bakte) Det eneste, jeg økte mengden sukker i oppskriften litt. Jeg baker i Panasonic, størrelse L, lett skorpe. Takk!

[yuta5]

God dag! I går bakte jeg etter samme oppskrift som yuta5 ... Riktignok fant jeg det på Internett, og i dag så jeg det her. Bakt 500 g i KhB Bork X500 på setting nr. 5 (rike bakverk). Først angret jeg på at den var slått på, jeg trodde at det ikke ville være nok tid til testen, men alt ble perfekt.

så rullet hun opp flettet og inn i ovnen ...

Ved hvilken temperatur og hvor lenge bakte du? Med konveksjon?

Brødet ble bare suverent, mannen min reduserte bare fire stykker og sa at dette var den deiligste bunen
Jeg gjorde alt etter forfatterens oppskrift, det ble bra, det eneste jeg la til litt kanel for lukten var Panasonic 2501 brødmaker
Tusen takk til forfatteren fra hele familien for oppskriften som vil bli en favoritt i huset mitt.