Smør tvunnet brød med gresskar

[Deig:]

Smør tvunnet brød med gresskar

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Deig:
tørrgjær	4 g
melk	150 g
gresskarpuré	155 g
hvetemel c. fra.	180 g
sukker	10 g
Deig:
deig	alle
hvetemel c. fra.	250 g
salt	4 g
sukker	40 g
eggeplommer	35 g (2 stk)
smør	50 g
luktfri vegetabilsk olje	20 g
I tillegg:
eggeplomme	1 STK
melk	1 ts
valmue

Kokemetode

• Deig:
• Skrell og kok gresskaret på en hvilken som helst praktisk måte, puré.
• Tilsett varm melk, gjær, sukker og mel.
• Elt i 2-3 minutter slik at alt mel blir jevnt fuktet. La gjære ved romtemperatur i 1 time.
• Deig:
• 
• Tilsett salt, sukker, eggeplommer og 200 gram mel til deigen. Elt i 10 minutter, tilsett deretter vegetabilsk olje, mykt smør og mel til en myk, ikke-klebrig deig er oppnådd.
• La gjære ved romtemperatur i en og en halv time. Midt i gjæringen, elt deigen, rull til en ball.
• Legg den ferdige deigen på bordet, elt, del inn i ønsket antall biter (jeg har 5 stykker).
• Rull hvert stykke til et tynt lag og rull til en rull så tett som mulig.
• Dann en fletning fra de resulterende rundstykkene.
• Overfør til et bakepapirkledd bakepapir. Korrektur under folien i omtrent en time til volumet dobles.
• Før du sender til ovnen, smør fletten med en skravleboks med eggeplomme og melk, dryss med valmuefrø.
• Stek i en ovn som er forvarmet til 230 ° C (konveksjon 210 ° C) med damp de første 8 minuttene, senk deretter temperaturen til 190 ° C (varmluft 170 ° C) og gjør den klar.
• Legg det ferdige brødet på et rist og avkjøl helt.
• 
• 

Merk

Challah veving fra fem tråder (jeg har det i henhold til det første alternativet):

Lignende oppskrifter

Challah med honning og mandler av Mika Shemo (Sonadora)

Challah på eggeplommer (Sonadora)

Striezel (Renata Lackner) (Sonadora)

For en skjønnhet!!! Jeg ville ikke ha nok tålmodighet)))

[Tatyana]

Tatyanatakk. Faktisk er alt veldig enkelt og ikke plagsomt.

Manya, med for et vakkert brød .. med kjøpet av deg, med en assistent !!

[Sengetøy.]

Takke, Sengetøy. Jeg sliter med en assistent, jeg har ennå ikke tilpasset ham.

Dump hodet, Marisha denne skjønnheten !!!

[Ksyusha.]

Takke, Ksyusha. Hun er så deilig! Duftende, mykt. Jeg smuldret et helt stykke akkurat slik, uten noe.

Jenter, Er videoklippet synlig i notatet?

Og jeg vil spisse et stykke, men jeg kjenner ikke videoen, nettbrettet ser ikke ut til å vise noe, bastard ...

[Ksyusha]

Kom over Ksyusha, Vil jeg dele.

nettbrettet mitt ser ikke ut til å vise noe, bastard

Jeg har ikke et nettbrett, men av en eller annen grunn ser det ikke ut for meg heller.

[Ksyusha]

Kom over Ksyusha, Vil jeg dele. Jeg har ikke et nettbrett, men av en eller annen grunn ser det ikke ut for meg heller.

Og det viser meg.

Ja ... det betyr at hackerne mine har satt et ekstra kryss et sted i "sikkerhet" -delen.

Super flette !!! Jeg vever alltid fra fire fletter med en "haug", vi elsker challah)))

Manechka !!! Vakker challah, jeg likte spesielt veving nr. 2!

For en vakker, til og med en, det er vanskelig å tro at du kan bruke hendene til å skape en slik skjønnhet. Akkurat som tegnet

[Manechka]

Så jeg beundrer!
Manechka, vel, hvordan er det så jevnt, ikke sant? Vel, alltid er begynnelsen eller slutten tilfeldig
Jeg har allerede prøvd å veve fra midten med en flip (bøyd!) ..
Den lille fletten din er som om den er tegnet

[Jeanne]

Jeanne, Ludmila, Galina, Tatyana, tusen takk, jenter. Prøv det. Jeg håper du vil like.

Jeg likte spesielt veving nr. 2!

Ludmila, Jeg liker det også. Her her Jeg lagde bare en flette på den.

hvordan er det så jevnt, ikke sant? Vel, alltid begynner begynnelsen eller slutten tilfeldig. Jeg har allerede prøvd å veve fra midten med et kupp ..

Tatyana, det viktigste er å lage jevne bunter, da vil fletten vise seg å være pen. Hvis selen etter bretting har ujevn tykkelse, kan du bare rulle dem langs bordet og strekke dem langs lengden.

En av disse dagene er jeg blind, og jeg vil rapportere. Nå roter jeg i bilder, jeg må finne en flette

Lagt til mandag 6. juni 2016 17:14

Her er jeg vant til å veve slik))) 4 fletter med en litt konveks midt er rullet ut

Manechka Jeg elsker rullene dine! For skjønnhet, ryddighet og nåde! Jeg bakte din challah i går, jeg skal gå og rapportere tilbake! Takk for at du delte!

[Jeanne]

Her er jeg vant til å veve slik))) 4 fletter med en litt konveks midt er rullet ut

Wow! For en skjønnhet! Jeanne, vær så snill å vis meg neste gang trinn for trinn når du skal støpe.

Jeg elsker rullene dine! For skjønnhet, ryddighet og nåde!

Eh ... hvis bare noen ville si det så poetisk om mine andre ruller.

Irisha, Sol,

[Sonadora]

Sonadora, Manka, alt er mye enklere. Gå inn på YouTube - programmet "ærlig brød" utgivelse av Hal. Der viser Masha i detalj)
Hvis du så bollene mine med tomater, er også støping fra dette problemet. Gå dit - du vil ikke angre