Eple dessert

Eple dessert

Kategori: Konditori

Ingredienser
filodeig	emballasje
margarin	200-400 gr
eple syltetøy	1 kg
knuste nøtter eller smørbrødsmuler	100 g ca.
sukker	smak
kanel	klype
folie kopper	pakking 50 stk

Kokemetode

• Tilsett knuste nøtter (jeg har en blanding av kandiserte) eller smuler av kortbrøddeig, kanel og sukker til eplesyltetøy. Det skal være litt surt og ubehagelig.
• Hvis syltetøyet er veldig søtt, trenger du ikke tilsette sukker.
• Røre. Smelt margarin.
• 
• Ta et filoblad og smør med margarin. På toppen er det et annet blad og igjen margarin. Del deigen i 9 firkanter og legg fyllet i midten av hver.
• 
• Setter hjørnene sammen og danner en pose. Ha i et glass og smør sjenerøst med margarin. Ikke vær grådig! Ellers blir den ikke trukket ut av skjemaet!
• 
• På dette tidspunktet kan de fryses og bakes etter behov.
• 
• Ingen grunn til å tine!
• Stek i en konveksjonsovn på 180 ℃ til den er gyldenbrun. 15 til 25 minutter ca.
• Når du er klar til å avkjøles, fjerner du den fra formen og drysser med melis.
• 

Retten er designet for

mye, nesten 50 stykker

Tid for forberedelse:

time + 20-30 min i ovnen

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Dette er en av de lovede oppskriftene fra ballrommet der jeg praktiserer.
Jeg lager syltetøyet selv av sure epler spesielt til denne desserten. I løpet av praksisperioden er syltetøy ferdiglaget, men ikke veldig søtt. Derfor kan sukker tilsettes etter smak.
Margarinen må være flytende, ellers vil den ligge i et tykt lag på toppen, men den når ikke bunnen og alt vil feste seg. Du vil selvfølgelig ta det bort og spise det, men det vil ikke være det samme ...
Jeg prøvde ikke å bake i silikon, fordi jeg gjør det umiddelbart for hele deigpakken. Jeg har ikke så mange former.
Jeg anbefaler deg ikke å erstatte margarin med smør - det blir litt dyrt ...

Jeg tror! knasende og deilig!

Og jeg forsto ingenting!

Lagt til fredag ​​25. mars 2016 10:11

Og at syltetøy ikke er søtt?

[Anya]

Og at syltetøy ikke er søtt?

Som det skjer, Anya , Jeg koker annet syltetøy uten sukker i det hele tatt !!!

Og jeg forsto ingenting!

Nå var jeg ferdig med alt

Jeg koker annet syltetøy uten sukker i det hele tatt !!!

Og blir det ikke surt? Eller holder du det kaldt?

Nå var jeg ferdig med alt

Vel, nå er det en annen sak!

Margarinen må være flytende, ellers vil den ligge i et tykt lag på toppen, men den når ikke bunnen og alt vil feste seg.

og du trenger bare å smøre med margarin slik at den ikke fester seg til formen eller at deigen blir gylden? hvis du bare drysser formene med non-stick spray til bakebrett, og posene i seg selv ikke er smurt med noe, vil det være velsmakende eller ikke?

Og blir det ikke surt? Eller holder du det kaldt?

Anya, jeg glemte en gang dumt. De sammenrullede bankene var i leiligheten i over et år. Spis gradvis opp

[prona]

prona, NatashaOppskriften er interessant og deilig! Takke! Hva om du bruker en silikonbakematte?

[Elizabeth]

Elizabeth, er det nødvendig å smøre, ellers vil deigen rett og slett tørke ut og vil ikke ha en vakker farge. Og jeg mistenker at uten margarin vil komme ut
Og likevel, uten margarin, vil foloen tørke ut i fryseren og ikke være egnet for baking.

[prona]

prona,
Tusen takk!
En interessant oppskrift)
det jeg ikke vet er hvordan jeg skal lage syltetøy ordentlig. Jeg prøvde det et par ganger, det fungerte ikke. Jeg bestemte meg for ikke å oversette produktene)
Men tilsynelatende i sesongen begynner jeg igjen)

[Bianchi]

Bianchi, Jeg tror ikke det vil. Jeg mistenker at deigen vil deformeres, smøret vil spre seg og brenne, og deigen vil klebe seg, eller prøve å feste.

Mlyn, som jeg forestiller meg smaken - en munnfull spytt !!!! WOW!

[Olga]

Olga, ja jeg også. Men jeg må.Jeg skreller eplene, kaster i vann med presset sitron, kutter i små terninger, tilsett litt sukker og koker til eplene er gjennomsiktige. På banker og i kjøleskapet. Alle! Saker i maks en time

Lagt ut fredag ​​25. mars 2016 11:45

Ira, i din forestilling blir det en bombe!

Filodeig er en bestemt ting. Jeg pleide å se på bilder av andre og misunne, og på en eller annen måte prøvde jeg det selv. Jeg forsto mye. Olje skal smøres med smør og tykkere. Jeg har ikke prøvd margarin, jeg har prøvd vegetabilsk olje. Så dette er slett ikke det samme - den ferdige deigen har utseendet, smaken og teksturen til vanlig skrivepapir, som ved et uhell ble bakt i ovnen. Så ikke kom med unnskyldninger for deg selv, gjør som det er skrevet, ellers vil du angre på det.

hva om du lager denne desserten i kakdeig eller som en strudel, ikke en filo?

Du kan prøve, men du får akkurat noe som en kurv med syltetøy. Effektiv servering spiller en viktig rolle her. Jeg vet at andre haller lager strudler med samme fylling. Men salene er enklere og billigere.

Forresten, for innlegget kan du smøre med solsikkeolje))

for faste og margarin vil gjøre, det er vegetabilske fettstoffer))

[Natasha]

Liz, jeg liker ikke selve margarinen. Jeg vil heller smøre den med smør eller solsikke, men det er meg)))

Bare foreslått som et alternativ)
NatashaTakk for oppskriften !!

[Masinen]

Masinen, takk for oppmerksomheten. Det finnes forskjellige typer margarin, du kan finne ganske bra. Men det er ingen kamerater i smak og farge

prøvd vegetabilsk olje. Så dette er slett ikke det samme - den ferdige deigen har utseendet, smaken og teksturen til vanlig skrivepapir, som ved et uhell ble bakt i ovnen.

På Balkan er klassikeren i sjangeren å smøre filoen med vegetabilsk olje. Men pass på å fylle ut - mineralvann + egg, jeg tror du kan erstatte mineralvannet med juice, og brett alle posene i en stor form.
Pordon, som passer inn i andres oppskrift.

[Natasha]

Natasha, Nøyaktig om smak av fargen))
Ja, jeg vet at du kan finne god margarin, det viktigste er at du må se bra ut

Elina, Elena, ja, du har rett, de er smurt med solsikkeolje eller fylt med mineralvann)
Jeg liker mineralvann, men i denne oppskriften er jeg ikke sikker på hvilken som passer.
Kort sagt, du må lage mat, jeg har deig)))

Men pass på å fylle ut - mineralvann + egg,

Vel, selvfølgelig, fylling er en annen sak!

[prona]

prona, Natasha, takk! Spektakulær dessert.

Natakha, takk for en deilig oppskrift, men er det mulig å bruke finhakkede epler med samme sukker og kanel i stedet for syltetøy?
Disse lager jeg forresten av gjærdeig og ostemasse (oftere) og stekes

det ville være bedre smurt med smør eller solsikke, men det er meg)))

Nei, Masha, det er bedre med smør. Fra vokser. virkelig viser det seg g ...
Jeg prøvde også å raste en gang. olje og avløp. smør og margarin. Vokser. olje er definitivt ikke egnet. Oljesl. og margarin mykner, s. m. tørker deigen.

[Danse]

Danse, Tanya, men hva med innlegget da?. Jeg liker ikke margarin.
Vel, det er nødvendig at det med solsikke ikke kommer velsmakende ut.
Barna trenger å gjøre det, deretter med smør.

Er det mulig å bruke finhakkede epler med samme sukker og kanel i stedet for syltetøy?

Jeg vil ikke risikere det, fordi rå epler frigjør fuktighet / juice og det knuser deigen.

[Masinen]

Ja, men jeg gjør dette: Jeg drysser eplene med sukker og lar stå i en time eller to. De gir fra seg juice og er dynket i sukker. Så setter jeg dem av og til handling. Men så fryser det
Generelt skal jeg prøve. Og gå ut og spise
Takk igjen.

Lagt til søndag 3. april 2016 10:48

Masinen, Mashunya, jeg selv var i skuddene, jeg skrudde opp all baklavaen og lagde flere poser med ost samtidig. Her viste det seg tørre og til og med harde lag.

Lagt til søndag 3. april 2016 10:53

Jeg skreller eplene, kaster i vann med presset sitron, kutter i små terninger, tilsett litt sukker og koker til eplene er gjennomsiktige. På banker og i kjøleskapet. Alle! Saker i maks en time

Natakha, så det koker ned og viser seg å være saftig? Får jeg det riktig? Forblir eplebitene intakte, smuldrer de ikke til grøt?
Er det mulig i det minste omtrent forholdet mellom epler: vann: sukker: sitron? Pliiiz!

[Tanya]

TanyaJeg lager av grønne harde epler. Jeg husker ikke hva jeg ble kalt. De har mye pektin, jeg lager mat til bitene er gjennomsiktige. I krukken etter avkjøling, bare gelé, ingen sirup.
Du forsto riktig, ikke bli kokt ned. I desserten er massen allerede mer homogen, derfor trengs små biter av nøtter for en interessant smak.

Jeg synes det er verdt å legge til Forleden, i løpet av praksisperioden, gikk vi tom for margarin (fra ordet helt). Og desserten er nødvendig for i morgen, så konditoren bestilte å lage den med luktfri vegetabilsk olje. Så vidt jeg forsto kan det være et problem å fjerne desserten fra formen.

Natasha, jeg bakte en epledessert. Tusen takk for oppskriften, veldig velsmakende, enkel og original! Baking i silikonform - supert!

Og her er det ferdige, pulveriserte:

[Svetlana]

Svetlana, Svetochka! Du er bare en bi! Og kjeks og dessert, og før det dekket hun bordet!
Det er så flott å se oppskriften din, men ikke en! På noens bord i et annet land
Takk for at du delte en slik skjønnhet!