Valmuefrøboller

Kategori: Bakeri produkter

Kokemetode

Disse boller kan trygt kalles "Jeg blindet ham fra det som var" eller "bortskaffelse av hirsegrøt."
Jeg vil ikke gå i detaljer om hvorfor hirsegrøten forble. Jeg vil bare si at det ble tilberedt av ett glass frokostblanding, først i vann, deretter med tilsetning av melk og smør.
Så det var det jeg gjorde for ikke å kaste ut grøten.
Han varmet den opp i en kjele med tilsetning av et glass vann til det var varmt, tilsatt tørr gjær i ca 1 ss. l. uten lysbilde, der er restene av rømme, majones, salt, sukker, blandet alt med en skje.
Så begynte hun å sile melet gradvis til det ble vanskelig å røre med en skje. Så dumpet jeg all blandingen på bordet og fortsatte å tilsette mel til deigen fikk en uavhengig form. MEN jeg må si at deigen var moderat flytende og stakk spesifikt til hendene mine.
På dette stadiet la jeg den tilbake i samme kjele, dekket den med et lokk. I løpet av en time steg den.
Formet ikke lure boller. Etter å ha bevist, skjær dem i kamille og dryss sukker og valmuefrø på toppen. Smurt med et egg og i ovnen ved t-190.200 grader. Steketiden ble ikke tidsbestemt bak gylden skorpe.
P.s. Det skal bemerkes at et lignende eksperiment ble gjort med semulegryn. Resultatet er også utmerket.
Kanskje noen vil komme til nytte ...