Friske rugfregner

Friske rugfregner

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Egg	2 stk.
Sukker	1 ts
Salt	1 ts
Vegetabilsk olje	2 ss. l.
Ryazhenka	1 ss. (250 ml.)
Syret urte	3 ts
Koriander	2 ts
Soda (slukk)	0,5 ts
rugmel	7 ss. l. med et lite lysbilde

Kokemetode

• Deigen skal være kjøligere enn kjeks.
• Vi legger oss på former.
• Stek i 35 minutter, ved T = 180 grader
• Du kan ta mel 50X50 med hvete.
• Du kan legge kli, frø, linfrø, kornflak osv. Til brødet.

Merk

Jeg bakte slike brød lenge, til jeg vokste til surdeigen.
Nå er denne oppskriften forlatt, men jeg forsikrer deg om at den er levedyktig og har rett til å eksistere))

[ANGELINA BLACKmer]

ANGELINA BLACKmer, den andre takk kan jeg si nå bare her. Veldig interessant om rugmuffins. Jeg vil absolutt prøve!
Det er ingen urte. Mørk malt vil ikke fungere?

Selvfølgelig leste jeg ikke hele siden, men jeg kom ikke over slike fregner. Likte det! Takk, er de som brød? hva skal jeg spre? Smult eller syltetøy?

Mørk malt vil ikke fungere?

Veldig bra.
For "takk" - takk !!!

Selvfølgelig leste jeg ikke hele siden, men jeg kom ikke over slike fregner. Likte det! Takk, er de som brød? hva skal jeg spre? Smult eller syltetøy?

Det er lite sannsynlig at slike fregner kommer over ... siden oppskriften ble oppfunnet mens du er på farten. I familien er sår og gjærbrød ikke tillatt, derfor kom de til dette alternativet. Videre bakte de lenge og i forskjellige varianter. Og ikke bare krysset, men også hvete.
Ja, de er som vanlig brød. Du kan smøre ALT, hva hjertet ditt ønsker.))

Natasha! Og i stedet for 3 ts. wort hvor mye mørk malt skal du legge på denne porsjonen?

Og i stedet for 3 ts. wort hvor mye mørk malt skal du legge på denne porsjonen?

Jeg tror 1 ts. det er nok.

Takk skal du ha Natasha!

[Helena]

Helena, for helsen !!!

Jeg baker fregner. I to trinn, fordi det er få former. Jeg avsluttet ikke den første batchen litt, og generelt tok jeg feil spiseskje - en liten. Røren kom ut. Nå vil jeg vite hva som må gjøres dypere, ikke å være redd. Men jeg vil si en ting - de første 4 bitene som ikke ble bakt var på en eller annen måte umerkelig ... Vel, ærlig talt, det gjorde jeg ikke med vilje !!!!
Kort sagt, dette er en deilig ting! Jeg bakte på kefiren min (i den forstand at jeg har en kefir-sopp hjemme). Nå skal jeg gjøre det hele tiden, det viser seg å være en rugdelikatesse. Nå har jeg bare krøllet ham, og når den første spenningen går over, vil jeg lage et pålegg av ostemasse med noe til ham - kanskje jeg vil legge krydder, kanskje syltede agurker ... Som "med krem"

Stek fregner

Irsk, du forteller meg så appetittvekkende))) Jeg ønsket til og med disse fregner igjen. Vi kan riste i gamle dager i helgen.

[ANGELINA BLACKmer]

ANGELINA BLACKmer, Jeg baker allerede den andre porsjonen. Jeg håper mannen min kommer og tar et bilde ... hvis noe gjenstår. Jeg hamster dem rett fra komfyren))))
Bare jeg har det helt annerledes, ikke som på bildet! Snarere som pannekakeboller. Men veldig velsmakende Sannsynligvis. dette er en oppskrift som gir alle muligheten til å gjøre som han vil.
M. b. Lager jeg flytende deig?

M. b. Lager jeg flytende deig?

Kan være. Det skal ikke være tøyelig. Den skal være tykk og tyktflytende. Sklir dårlig av skjeen. Jeg har allerede dumpet fingeren i silikoshkaen.

[Smuler]

Jeg tror jeg vet at dette vil være etter din smak. Ha Smuler det er en fantastisk oppskrift på Borodino pannekaker, som jeg virkelig liker. Her er sammensetningen praktisk talt den samme (forskjellen er i urten, den er ikke der). Disse fregner bør også bli elsket. Jeg prøver å lage dem.
ANGELINA BLACKmer,

Jeg prøver å lage dem.

Fregner, selv om de er enkle, er veldig velsmakende. Spesielt hvis du legger litt pålegg i deigen.

Her tar jeg et bilde:

[Ikra,]

Ikra, du har de mest virkelige cupcakes
Og nå steker de i ovnen

[Gala]

GalaJeg lurer på hva du får. Vil du vise det?

[Ikra]

IkraJeg vil definitivt vise deg i morgen. I dag har vi allerede spist dem. Jeg lagde en testparti (oppskriften ble halvert), jeg fikk 4 ting. Hun tok ikke bilder, belysningen tillater ikke, i morgen morgen. Jeg kommer til å røre opp den andre batchen, nå full. Vi likte det veldig godt, jeg tok ikke feil i antagelsen min.

Natasha, og malt koriander eller frø?

malt koriander eller frø?

Galya, malt koriander.

Her tar jeg et bilde:

Ir, pene små jenter. Så rosenrød og deilig.
Det er viktig at det er nyttig, i motsetning til gjær (må ikke beundrerne av dette være sint på meg)

Jeg tok ikke feil i antagelsen min.

Mener du at jeg har noen andres oppskrift? Så ærlig talt skulpturerte jeg den fra bulldozer, av stort behov i eldgamle tider.

Forresten, husket jeg, jeg har fregner og ren hvete bakt)))) Men sjelden.
Det er velsmakende å legge løk til alle slags fregner - til og med tørket, til og med stekt. En slik a donuts, bare ikke hvitløk))

[Natasha]

Mener du at jeg har noen andres oppskrift?

NatashaGud forby! Jeg tok ikke feil av at det ville være deilig.
Vi lager alle av de samme produktene i visse kombinasjoner og hver på sin måte. Selv med de samme produktene er resultatet annerledes (her er det fregner, det er pannekaker), men like velsmakende.
Jeg ville skryte av et bilde, men i går glemte jeg å legge brus i dem, og selvfølgelig steg de praktisk talt. Jeg baker igjen.

Jeg baker igjen.

Gal, vel, ta et skudd, vis det)))

Vel, her er mine




Natasha, på bildet ditt er de tettere, deigen din er tykkere. Jeg gjorde det flere ganger, jeg likte det med konsistensen av deigen, for eksempel rømme, men den helles fortsatt i formene. Da er fregnene luftige, ømme og veldig porøse.
I stedet for urte, la jeg til en halv teskje rugmalt.
Takk, god oppskrift!

Jeg likte konsistensen av deigen, for eksempel rømme

Småstein, vel, det er derfor vi er vertinner på kjøkkenet vårt, for å gjøre alt som vi vil og praktisk. Inkludert oppskrifter. Faktisk, og liker at hver, den samme oppskriften ser annerledes ut og smaker annerledes. Flink jente !!! Det ser veldig appetittvekkende ut. Det virker for meg at jeg til og med lukter lukten)))

[Gala]

Gala, du gjorde det bra!
Jeg varmet litt opp gårsdagens, slik at jeg ikke ble ferdig i stekeovnen. Det viste seg flott, så friskt.
Natasha, takk for oppskriften igjen, det er allerede klart at dette vil være en hyppig gjest i huset

Natasha! Jeg skal bake nå. Jeg vil avklare, oppskriften sier-soda-slukk. Hva, slokk med eddik? Tross alt, er det gjæret bakt melk der? Og videre! Hvor mange stykker kommer denne delen ut av?

[Masha Ivanova]

Masha Ivanovamens Natasha er borte, vil jeg skrive min erfaring, det kan komme til nytte. Jeg slukket ikke brusen, jeg tilsatte den bare med mel og omrørte. Jeg fikk 8 stykker fra en porsjon, form øverst 6,5 nederst 4,5 høyde 3,5. Jeg helte 2/3 av høyden. De går opp ganske mye.

Galya! Tusen takk!

Hva, slokk med eddik? Tross alt, er det gjæret bakt melk der?

Jeg la det ut uansett.
Og hvor mange stykker er et retorisk spørsmål ... Avhenger av volumet på formene.

[Irina]

Irina, for helsen !!!!
Jeg liker at dette er en oppskrift fra ROG.

[Natasha]

Natasha, takk for oppskriften! Jeg la den i bokmerker og bare bakt den forleden dag. I går igjen. Og i dag leste jeg kommentarene, så på jentenes bilder. Jeg får bare det samme som Gali Gala,

med konsistensen av deigen, for eksempel rømme, men den helles fortsatt i formene. Da er fregnene luftige, ømme og veldig porøse.

Jeg dyttet gresskarfrø og solsikkefrø i dem, og kli og havregryn. Ikke ødelegge noe! Svært velsmakende! bare salt, som det virker for meg, er mye, jeg salter nesten ikke i det hele tatt.
Takk, jeg skal bake litt til.

[Irinka]

Irinka, takk for rapporten.
Når det gjelder saltet, må du sørge for å justere det etter testingen av oppskriften. Husstanden min er salt, men jeg spiser nesten ikke salt (jeg legger ikke til et øye, agurker, tomater og mye mer, jeg ville bodd alene og ikke saltet suppen))))
Du kan snakke om fyllstoffer lenge .... dette er et upløyd felt for fantasi. Og disse rullene er generelt vanskelig å ødelegge med noe. Hell fra hjertet))) Selv var jeg først sofistikert. Nå roet ned og tilsetningsstoffene deres brukes bare malt og linfrø.

Natasha, takk for oppskriften. Veldig bra, jeg bakte dine "fregner" i dag, bare i stedet for gjæret bakt melk jeg bakte til yoghurt og i stedet for malt, la jeg en teskje maltet rug kokt med kokende vann.

[Kotloshanochka]

Kotloshanochka, Veldig bra!!! Jeg er glad jeg likte oppskriften. Og hvilken som helst surmelk vil gjøre - det gjør ingen forskjell for oss hvilken vi disponerer)))) Bake og spis for god helse !!!

[ANGELINA BLACKmer]

ANGELINA BLACKmer, Jeg er kjedelig, men har medlidenhet og svar, hva slags syrnet urt?
Jeg vil smake på fregner.

I stedet for urte, la jeg til en halv teskje rugmalt.

Ja, jeg fant det med Gali, jeg begynner å forstå ...
Dvs det er det ikke gjær komponent, og smaksstoffer?!

Det vil si at det ikke er en gjærkomponent, men en smakstilsetning!

Rituel, selvfølgelig ikke gjær)) Den mest aromatiske. Når det gjelder aroma, er malten rød, gjæret, nærmest den.

gjæret rødmalt

Duc er tilgjengelig !!! Jeg baker alltid brød med ham! La oss gjøre det.

Rit, vel, bake et notat her - hvordan det skjedde slik. Greit?

Natul, men det er ingen blandingsrekkefølge i denne oppskriften?

Egg krever ikke slå hver for seg?

Alt i en bolle og til uniform? Eller hvordan)?

Alt i en bolle og til glatt

Uh-he, Kroshenka.))

[Natasha]

Natasha, Natasha, og noen av bakevarene kan takle disse fregner? cupcake for eksempel

[Vika]

Vika, sannsynligvis kan. Jeg har ingen slike bjeller og fløyter, så jeg kan ikke si bekreftende. Jeg baker i silikoer, i ovnen.