Kvass "Passion for the Basil"

[Ludmila Lappl1]

Kvass "Passion for the Basil"

Kategori: Drinkene

Kjøkken: Russisk

Ingredienser
for en 3 liters krukke tar vi:
tørr grønn basilikum (visst! lilla har en helt annen lukt og smak)	2 ts med et lysbilde
echinacea tørr urt *	1 ts
tørre epler	3 krus
tørr oransje	1 sirkel
tørr tyttebær	1 ts
tørr blåbær	1 ts
tørre gojibær	1 ts
sukker eller honning	2-3 st. l.
flytende villgjær på tørr basilikum i henhold til oppskriften Ludmila Lappl1**	150-200 ml

Kokemetode

• Venner! Jeg vil dele med deg en oppskrift på en veldig velsmakende, forfriskende urtekvass med frukt- og bærtilsetning.
• Som navnet antyder, er hovedingrediensen her basilikum. Denne fantastiske aromatiske planten i sin grønne form var en virkelig oppdagelse for meg! Både i bruksområdet og i den utrolige og veldig behagelige lukten og smaken for meg. Basilikum har blitt min lidenskap! Derav det entusiastiske navnet.
• 
• Hell alle ingrediensene (foto 1) og sukker med varmt vann (foto 2-3), rør for å oppløse sukkeret, la det stå til fullstendig kjøling. Dette er viktig fordi vi legger denne kvassen på villgjær **, som dør selv av lett overoppheting (over 40 ° C). Hvis du bruker honning, legg den sammen i flytende gjær slik at den ikke mister fordelene i varmt vann. Du kan helle ingrediensene direkte i krukken der kvassen skal tilberedes.
• Allerede nå, halvveis til det magiske kvasset vårt, vil aromaen fra barndommen og mirakelet feie gjennom kjøkkenet: lukten av de deiligste godteriene og den mest elskede brusen, lukten av solen, drømmer, uforsiktighet fra en så fjern barndom som nå det virker bare en disig drøm om et fjernt magisk land ... Har vi også en gang løpt gjennom de solfylte gatene?
• Så alt har avkjølt, vannet har fått en grønnaktig godteri farge. Over, i grønn basilikumtang, svever hjulappelsiner, eplehjul, goji-lys og tyttebær. Og de lukter og vinker ... Men vi gir oss ikke ... ennå.
• Vi tilfører flytende gjær på basilikum (foto 4) og 2,6 liter kaldt vann til infusjonen vår.
• Jeg tar kokt, kjølt. Hvis du er trygg på vannet ditt, kan du legge til det du er vant til. Og vi drar på et lyst, varmt sted i 0,5-2 dager. Ja, i den innledende fasen er villgjær mindre rask enn deres termofile kolleger, men dette plager meg ikke. Jeg vet helt sikkert at denne drinken er verdt å vente på meg! Hvis du har varm og aktiv gjær, kan den første fasen av tilberedningen av kvass ta 8-10 timer. På dette stadiet anbefaler jeg deg å snuse og smake kvass oftere for å empirisk velge den styrke, glitrende, metningen du trenger.
• 1 dag har gått (bilde 5).
• Urter, frukt og bær steg opp i et skummende hode. De suser, leker og avgir en guddommelig duft! Men vi vil vente litt lenger, la kvassen tre i kraft. Vi gir ham ytterligere 12 timer. Selvfølgelig er dette en subjektiv tid, siden gjærspillet er sterkt påvirket av dets styrke, omgivelsestemperatur og gjærprodusentens stemning. Og etter en dag kan du drikke kvass uten å la det hvile i kjøleskapet, men jeg anbefaler deg å ikke skynde deg.
• Etter 12 timer filtrerer vi den aromatiske og sprudlende kvassen, flasker den, legger den i kjøleskapet i 8-12 timer. Jeg gjør dette om natten for å skjemme bort meg selv og familien min med deilig kvass om morgenen.
• Det viser seg slik: om morgenen klokka 9.00 legger jeg kvass, på en dag klokka 9 om morgenen sjekker jeg det. Hvis det var varmt på kjøkkenet og kvass lekte aktivt, tappet jeg det umiddelbart, la det i kjøleskapet og drakk det om kvelden. Hvis ikke, lar jeg den stå til kvelden, og heller den i flasker og i kjøleskapet. Vi drikker om morgenen.
• Tilsett sukker og vann i glasset med frukturt og legg det i den andre sirkelen.Det viser seg den samme rike og aromatiske kvassen, men litt raskere. Tredje gang går lukten av basilikum tapt, så jeg kaster ut urten og legger i en ny boks.
• Så, den etterlengtede morgenen, og her er den, den ettertraktede flasken, i hendene mine. Kvass er ikke så sprudlende og skummende som butikk eller fat kvass. Det kommer en gul farge fra eplene. Det lukter frukt, litt enghonning (selv om det ikke var honning denne gangen), basilikum. Prikker tunga og er veldig forfriskende. Det smaker som det deiligste syrlig godteri, brus, sommer ettermiddag og barndom til sammen!
• Svært velsmakende! Håper du liker det også!

Retten er designet for

Cirka 2,7 liter kvass

Tid for forberedelse:

minimum 16 timer (8 i varmt + 8 i kjøleskap) - maks 2,5 dager (2 dager i varmt + over natten i kjøleskap)

Matlagingsprogram:

Håndtak

Merk

Uten epler, bær og appelsiner får du godteri-grønn kvass, samme fruktig og aromatisk. Men enda mer unnvikende enn basilikumber - jeg har aldri klart å fotografere det.
* - Jeg tilfører echinacea i løpet av vitaminmangel. Hvis du og din familie har kontraindikasjoner, kan du trygt ekskludere den fra oppskriften, det vil ikke påvirke smaken, bare det urteaktige notatet i smaken vil forsvinne.
** - Jeg tegnet ikke oppskriften på flytende gjær på basilikum hver for seg, prinsippet er hentet fra oppskriften
Flytende gjær basert på frukt, grønnsaker, urter, te ... Ludmila lappl1. Lyudochka, tusen takk!
Dessuten ville denne oppskriften ikke skjedd uten vill flytende gjær. Oksana Loksa, som hun ga meg, og som jeg avledet flytende gjær på basilikum. Oksana, Takk!

Lignende oppskrifter

Kvass som fra et butikkfat (rask kvass) (nila)

Rug kvass rustikk (Fugleskremsel)

Havrekvass med rug surdeig (Tumanchik)

[Tricia]

Tricia, Nastya er smart! Takk for oppskriften! Det kan sees deilig, jeg ser det med en gang. Nå kan jeg også lage flytende gjær på basilikum.
Og jeg vil ha slik kvass!

[Tonya]

Tonya! Takk for oppmerksomheten til oppskriften!
Gjær kan lages på hva som helst! Bedre på tørre epler og bær, og når du leker, legg gjæren på basilikumet.
Kvass er virkelig såååå velsmakende!
Spesielt vekker jeg oppmerksomheten din igjen: basilikum skal være grønn!

Veldig kult kvass !!! Og jeg forestiller meg hva en bukett med aromaer !!!!! Ja, flytende gjær ga sin sjarm. De vanlige friske ga en matt nyanse og lysegul. Og fargen din er enda mer rosa og ingen sløvhet.

[Anastasia]

Anastasia,: bravo: nydelig imponert
Selv misunnelse fra kreftene: kray: nei. Khachukhachukhachu

Takk. Jeg vil definitivt bruke den.

[irsk]

Takk for ros og oppmerksomhet til oppskriften,irsk!
Flytende villgjær viste seg å være veldig god: ingen gjærlukt, ingen negative effekter på tarmene. Jeg er ikke i det hele tatt venner med vanlige mennesker, men disse viste seg å bare være en gave!
Nå har vi kvass i familien, og før måtte vi bare slikke leppene på fatet. Og hva slags fat han er, hva er blandet der, det er skummelt å forestille seg.
Og tørr basilikum ga også en veldig interessant smak - bare ekte godteri og brus fra barndommen! Gutten vil sikkert like det.

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Natashahvorfor gråter du?
Kom igjen, ha i flytende gjær, og så kvass! Og vi med Ira hjelp med råd og tips

Jeg hadde ikke engang en Tamagotchi, og jeg er redd for å til og med forestille meg gjær

Nastya, for en kul oppskrift, jeg legger den til bokmerke. Jeg vil overraske familien min. Takk!
Vi må så grønn basilikum.

[marika33]

marika33, Marina, takk for oppmerksomheten til oppskriften!

Chuchundrus, Natasha, vel, du kan prøve, ikke sant?
Du tar en 0,5 liters krukke, en håndfull gode tørkede frukter (ikke vasker) eller tørre bær, 2 ts. sukker (eller honning), 200 ml kaldt vann. Rør alt, lukk lokket ... og det er det! Du lar den stå i en uke på et lyst, varmt sted. Av og til kommer du opp, rister glasset. Venter på at det vises bobler.
Har du en oppgave?

[Tricia]

Tricia, Nastya er for meg forklaringen i oppskriften. Du er smart, jeg vil også bestemme flytende gjær.

[Nastyusha]

Nastyusha, fortell meg, hvor får du den grønne basilikumet? Jeg har bare møtt lilla ...Jeg elsker også lilla i rimelige mengder, noen ganger bruker jeg den. Men hvor kan jeg få greenen?
Du smittet meg med kvass, selv om jeg er likegyldig til forskjellige brus.

: wow: og fysyo
Nuuuuu: girl_manikur: hvis du ikke en gang trenger å vaske noe
Nå ble du truffet, jeg gikk for å gjøre og hvordan boblene vil vises !!! : hemmelighet: illevarslende voice-over. Vent på meg med belg !!!

[Venera007]

Venera007, Tanya, takk for at du kom innom!
Nå har jeg tørr grønn basilikum i gave - jeg ga Oksana Loksa... Om sommeren vil kanskje mamma sende en annen tørket. Jeg forbereder pottene selv og planter flere grønnsakstyper på balkongen min (jeg liker fedd veldig godt, men ikke anis), og tørker dem deretter. Kanskje svigermor vil plante litt for meg. Og noen ganger tar jeg ferskt fra oss i St. Petersburg hypermarked "Season" til en brutal pris på 45 rubler for 30 gram.
Inntil jeg fant tørr grønn - lilla er overalt, jeg har det i bulk, men jeg liker det ikke.
Kort sagt, verden er på en streng. Men jeg håper på sommerens høst!

Takk, Nastya, jeg vil prøve å lete etter frøene til denne veldig grønne basilikumet og be moren min gi meg en seng til meg)) Jeg må prøve hva slags dyr det er))

en håndfull gode tørkede frukter

Hvilke?? : jente-th: og så plutselig har jeg ikke bra

og fisyo
Nuuuuu selv om du ikke en gang trenger å vaske noe
Nå ble du truffet, jeg gikk for å gjøre og hvordan boblene vil vises !!! illevarslende voice-over Vent på meg med blemmer !!!

Selvfølgelig alt! Jenter fra temaet flytende gjær på hva de ikke blir satt på! Der malte Lyudmila alt i detalj og forklarte hva som var hva. Også om helsemessige fordeler! Ta en titt.
Flytende gjær basert på frukt, grønnsaker, urter, te ... (lappl1)


Rist krukken hver dag og åpne lokket for å la den fremtidige flytende gjæren puste. La oss se på boblene sammen!
Hvordan kan det være at du i et varmt land - et paradis for frukt, vil ha dårlig tørket frukt? Gode, de er ikke smurt med olje og andre ekle ting, som vår ...

[Tanya]

Tanya! Grønn basilikum er en veldig populær plante nå! Det er sitron, nellik, anis og hva ikke. Du vil sikkert finne frø. Hvis ikke, skriv, jeg finner den her og sender den!

[Tricia]

Tricia, Nastya, bra gjort! : bravo: Så interessert, satri vil være en kø for basilikum ved drivhuset, selv om jeg bare oppfatter urten som aromaterapi, men plutselig blir jeg forelsket i en drink, jeg kan ikke engang forestille meg dette. Grish, er tørr for egnet? Hva med noe annet ugress? Mynt, Oregano - dette skaftet, en så frodig ugress viste seg å være! kan vi sette dem på kvass?!
Takk!

[Oksanchik]

Oksanchik, Hallo!
Hehe, det er kø i drivhuset, jeg er den første, husker du?
Eller byttehandel: du gir meg tørr grønn basilikum, jeg gir deg liter kvass.
Men seriøst, plant så mye grønt som mulig, det er bare fantastisk gress! Og så vil vi vinke den på aprikosstoppet mitt.

Jeg anbefaler deg ikke å lage basilikum med oregano - det virker for meg at den sterke urteaktige lukten av oregano ikke er veldig egnet for sin fruktige aroma. Men separat oregano med noe, fuktighet, dragon, tørre epler ville nok gått ... Vi må prøve! Gi meg drømmer, så skal jeg spille eksperimentet.

Dette er en stor takk for jernbanen, basilikumet og sparket, hvoretter alt begynte å snurre med meg!
Det blir spørsmål, skriv, still! Ett hode er bra, men to bedre.

Nastya, grønn basilikum er mer termofil og gir oss lite grønt. Aromaen er mykere enn armensk, men armensk passer bedre til kjøttretter. Men grønt kan dyrkes hele året hjemme, i en gryte.

[Marina]

Marina, så min mor i MO (nord) en pose i fjor. Den kom litt opp, men de som kom opp var ganske frodige og løvrike og luktet såååå. Guddommelig duft!
Eh, ja, jeg ville bare vært glad hvis lilla luktet grønt! Denne lillaen ved hvert trinn - koster og buketter. Men av en eller annen grunn liker jeg ikke lukten, kanskje jeg bare er lei av den?
Og om å vokse i en gryte - ja, jeg forberedte nesten alt til planting! Vi har bare en varm side, jeg tror han vil føle seg varm og varm.
Hvor dypt tror du gryter å ta?

Nastya, han har et lite rotsystem og en middels pott vil gjøre. Han vokste opp vakkert med meg i en slik pott. Hele vinteren og våren var det friske, duftende greener. Og om sommeren slapp jeg ham av i OG.
Og fra lilla liker jeg armensk mer, alt annet er ikke veldig mye. I fjor kjøpte mannen min Regan. Det var mye ark, men jeg kastet det, jeg likte det ikke i det hele tatt.
Jeg høster basilikum flere ganger i løpet av sommeren.

[marika33]

marika33, Marish, og hvilken sort planter du? Jeg har samlet mye av det i år.
Nastya, du er den første i køen! så kommer jeg, i støvlene og pinnene, til stilkene!

[Oksanchik]

OM HOVEDÅRET !!! Denne fantastiske jenchina basilikum setter deg i skoene dine! Oksanchik, Jeg har ikke kjent slik bruk av basilikumet jeg elsker! Vel, leve og lære!

Marina, takk for hageopplæringsprogrammet!

🔗 satt i buskene dine 🔗 lærte så mye 🔗 Jeg ville dra, men om pinner i støvlene
🔗 Jeg holder meg i bakhold og er lei og lei av det.

[Chuchundrus]

Jeg skrev så mye, alt falt av, jeg skal gjenta det i morgen!ChuchundrusOg vi kan sy med et kors!

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Natasha, og så! Kjenn vår!
Vi vil lære deg "dårlig" nå!

Oksana, Jeg skal vente!

: hei: ingen tvil, sho mogete: hemmelighet: vil også lære.
: girl_cray1: og alt er så behendig og dyktig, men bare kaktusene mine vokser

Tasenka, med en start!
En utmerket oppskrift, hun beskrev alt veldig tydelig, bildene er veldig bra.
Nå venter vi på nye oppskrifter, og vi gikk selv for å sette kvass

[Olga]

Olgatakk for ros! Jeg innser at dette er alt på forhånd, fordi det ikke er noe bilde på telefonen, ingen komposisjon, og det er fortsatt mye å jobbe med.
Hvis ikke for deg, ville denne oppskriften ikke være her! Den magiske rettidige pendelen er utrolig effektiv!

Ooooh, vi kan gjøre det i ubegrensede mengder!
Kontakt meg hvis det

[Chuchik]

men jeg bare vokser kaktus

Og du var stille, stygg jente ?? !!
Tequila, gå, rolig smake deg selv?! Vi så mennesker-og-og-og! Chuchik han kjører stille tequila fra kaktus, og sprekker i det ene ansiktet! Og så beskylder han meg for å være grådig om shanken!

🔗 stille, Mikhasya, hvorfor rope så
Jeg maskerte tutuchaen jeg sitter 🔗 Jeg friter ut hemmeligheter, og du vil skremme alle bort

marika33, Marish, og hva slags sort planter du?? Jeg samlet mye av det i år

Oksana, jeg har nok prøvd alt basilikumvarianter. Sådd alt annet. Men for meg viste det seg å være armensk og jeg sår litt grønt, det går bra i salater, det har en delikat aroma.
Ved basilikaen plukker jeg bladene og tørker dem. Han står naken en stund, og gir meg igjen bladene, jeg plukker dem igjen og så flere ganger i løpet av sommeren. Jeg har mye tørket den om vinteren.

Jeg plantet: "grønn fløyel", kanel-ny, og .... Jeg husker ingen vår en enda. Jeg plantet ikke et fedd, husker jeg ikke hvor jeg fikk det? Sitron vokser ikke veldig bra hos meg, den er veldig varm og solen er sannsynligvis kjærlig. Og litt lilla, vel, jeg liker fargen, den vil gå i sko. Ingen kan overbevise meg om at dette er universell dumhet. Tross alt fungerer Sasha som smaksstoff, jo verre monoBazil er, det kan fortsatt være litt som en bakterie vil sukke, men du kan overtale det! Jeg elsker virkelig å se hvordan basilikum vokser: når disse "runde" spirene av den dukker opp, er jeg rett, den minner meg om barn, ingen av de andre spirede plantene forårsaker en så skjelvende glede i meg. Jeg kan ikke engang rive bladene senere - hendene mine rister! Derfor vokser han med meg før blomstring og etter, om høsten, trekker mannen ut. Jeg tørker bladene, og stilkene lukter så vakre, vel, jeg fylte dem inn i et kleskap, en kommode (i beholdere for vask og filler), et skostativ, der så jeg støvler og joggesko, en gal tanke , og nå lever den også i sko! : girl_sad: GY! Jeg elsker malurt veldig mye, de er forskjellige og malurt har vellykket dødd i landet, jeg vil så med frø.Det er synd at du ikke kan brygge kvass fra henne, men med en forferdelig bakrus er det ikke noe bedre middel, nat Jural Herbal TRAKTIV, jeg drikker alkohol veldig sjelden, men jeg har alltid gryte.

[Marina,]

Marina, Armensk? Er det tittelen? Hva er hans FOTO?
Forresten, jeg leste den, jeg husker ikke hvor, hvis jeg etter å ha spist et måltid, tygge et blad med basilikum, dør ut karies (som bakterier som forårsaker karies), jeg gikk og tygget, jeg døde bare ikke så du drittsekk

Nastya, jeg elsker en drink fra basilikum. Nå skal jeg prøve å lage slik kvass.
Og jeg vil plante mye basilikum også. Jeg har allerede plantet sitronen, nå har jeg kjøpt lilla frøplanter, jeg skal plante.

[Oksana]

Oksana, du er en mester i intriger, jeg har forberedt en bart, jeg kastet ikke ut pinnene, jeg tror jeg skal lage nye støvler av pinnene
Og du er glad i aromaterapi
Skjønt: hemmelig: Selv lider jeg av basilikamisbruk, jeg elsker hvordan det lukter. Vel, om sommeren: girl_in_dreams: med en søt tomat, men med hjemmelaget fetaost. Bare jeg er galning for lilla, vi har fortsatt grønn med en lilla kant av en eller annen grunn. Det pleide å være mye grønt, men på grunn av sitronsmaken var det ikke etterspurt, så alle gikk over til å vokse lilla.

[CHU-Natash]

CHU-Natash, så det er, jeg er en sholf, lovte du å sy støvler rett? Mlyn, fast, du må sy, du hører siden har en Temka: Boho-stil, det er sandaler-støvler-støvler, du vil svinge! La oss legge til basilikumstengler til Nastya! Og jeg vil også føle meg bedre ...

[Loksa]

Loksa, 🔗 ro. Fantasien min er godt utviklet. Først skrøt du, broderte du med et kors, og så fascinerte du barnet ditt med basilikumpinner.

Marina, armensk? Er det tittelen? Hva er hans FOTO?

Oksana, det stemmer Jerevan basilikum, ikke armensk.

Og en slik broket, plantet og plantet i fjor, dette skal sees, kanskje de fortsatt selger

Hva et emne)))
Mennesker, plant frimodig grønn basilikum i potter. I år plantet jeg karamell og sitron, flyet er normalt) Frø er ikke noe problem i det hele tatt, jeg tok dem i Auchan, jeg så mange steder andre steder.
For en større avling av grønn masse klemmer jeg basilikumet - så begynner det å forgrene seg.
Det var et spørsmål her om oregano og mynte og kompatibilitet med basilikum, og så laget jeg nylig kvass med gjær fra tørket mynte, basilikum, oregano. Oregano blandet seg godt, men myntsmaken rådet. Basilikum ble knapt følt. I det hele tatt er smaken ganske harmonisk.

[Chuchundrus]

Jenter! Tilgi meg for at jeg ikke svarte tidligere - det var ikke tid i det hele tatt, jeg stakk av.

Det pleide å være mye grønt, men på grunn av sitronsmaken var det ikke etterspurt, så alle gikk over til å vokse lilla.

Chuchundrus, NatashaIkke all grønn basilikum er sitron! Vi har mesteparten av ferske greener i butikkene - nellik. Jeg kjøpte karamelfrø. Og moren min planter også anis.

Loksa, Oksana! Jeg tar noen buddyla-pinner fra grønn basilikum, alt vil fungere for meg!
Og i sko er lilla virkelig bedre, sannsynligvis fordi den lukter mer enn grønn. Å, hvordan jeg smurte det grønne.

Oksanchik, forresten om sasha! Jeg anbefaler deg sterkt å legge solbærblader i poseposene, i tillegg til basilikum! Lukten vil være fantastisk.

[nila]

nila, Nelya, takk for oppmerksomheten din til oppskriften!
Se også frøene av grønt fedd, kanel, karamell, anisbasilikum. De er også veldig interessante. Og luktene er forskjellige fra sitron.
Jeg likte mest nellik, kanel og karamell.

[An4utka]

An4utka, takk for oppmerksomheten din til oppskriften!

Mennesker, plant frimodig grønn basilikum i potter.

Jeg har allerede alt klart for planting: Jeg vil stort sett plante en karamell en for nå, men jeg planlegger også et fedd slik jeg finner det. Og også klype, slik at de busker!

Det var et spørsmål her om oregano og mynte og kompatibilitet med basilikum, og så laget jeg nylig kvass med gjær fra tørket mynte, basilikum, oregano. Oregano blandet seg godt, men myntsmakten rådet. Basilikum ble knapt følt.

Takk for at du delte!

Jeg blandet basilikum og oregano: Jeg luktet sterk oregano. Siden vi ikke drikker det bare sånn, bare i buljonger i tilfelle sykdom, som et febernedsettende middel, luktet jeg medisin, fordi assosiasjonene ikke var veldig gode. Og jeg tilsetter alltid mynte veldig nøye, for den er veldig duftende. Og lukten er allerede veldig vanlig, det er synd å blande den med aromaen av basilikum.

[Tricia]

Tricia,Nastya, Jeg hentet drømmene dine, ta det?

Og jeg plantet plantene mine fra Jerevan-basilikaen, og orkanvinden la det hele på bakken. Jeg har ikke sådd grønt ennå, jeg vil så den rett i en gryte slik at jeg kan ta den med hjem om høsten, ellers har jeg ikke nok tid til å grave den opp, og den blir frossen.

Jenter, og jeg spiste smelt forrige helg. Deilig, alt med kaviar. Svezhak, ble hentet fra Peter. Jeg husker duften over hele byen våren av friske agurker, da den ble solgt.