Marinade for skaft, vinger, kjøtt, bryst osv. for å gi røkt smak og utseende

Da vil jeg rapportere i sin helhet.

ikke glem hvitløken !!!!! gjør den større eller omvendt - avhengig av hva du liker.

t, men ingen soyasaus Cho kan?

aaaaaaa, ikke vær sen! Bedre balsamico litt eller ingenting i det hele tatt da! eddik kan generelt endre smak og farge!

Ira, takk for god oppskrift. Jeg likte de marinerte vingene veldig godt. Jeg stekte noen, og la igjen i marinaden. Veldig behagelig. Jeg lurer på om dere kan marinere kjøtt og kylling sammen?

Jeg lurer på om dere kan marinere kjøtt og kylling sammen?

alltid på helse! Hvorfor ikke? tenker på en kamp?

alltid på helse! Hvorfor ikke? tenker på en kamp?

ja, jeg vil ikke eksperimentere, nå vil jeg definitivt sylte hver uke.

nå vil jeg definitivt sylte hver uke

klasse! Jeg har et stykke hals i marinaden i flere dager i kjøleskapet - jeg vil bake det på en mer interessant måte i et stort stykke - så rapporterer jeg tilbake!

Gratulerer med din velfortjente seier i "Ukens beste oppskrift" -konkurranse

[tumanofaaa]

tumanofaaa, Irina, Jeg-jeg-jeg-jeg-jeg-jeg-jeg-jeg-yu !!!!! URYA-jeg-jeg-jeg-jeg-jeg-jeg !!!!

[Irishka]

Irishka!!! Gratulerer!!!

[Irinka!]

Irinka! Gratulerer med hele mitt hjerte med den velfortjente prisen!
Du fortjener det! en utmerket oppskrift og dens utførelse!
Fortsett, kjære!

[Irochka]

Irochka, kjære, gratulerer med den andre medaljen! Du er en smart jente, du viste oss så mange interessante oppskrifter at jeg også vil skrive til deg en midalek !!!!

[Irina]

Irina, HELLO-LA-YUYU! Jeg føler oppskriften er deilig, jeg har ikke laget den ennå, men jeg vil ha den, jeg har allerede reddet knokene.

Irochka, gratulerer! Oppskriften er flott, vi likte den.

Gratulerer til håndverkskvinnen med en velfortjent pris !!!!

Mamma, jenter er min favoritt !!! Vel, i dag er dagen! Vil hjertet tåle! Jeg dør der i kåltemaet, men her ER det !!!!!! Tusen takk!!!!!!! Alle sammen! ALLE! ALLE! For det du er, for det du er! Jeg er veldig glad i dere alle sammen !!!!!!

[Yulia Antipova]

Yulia Antipova, Tricia, Mikhaska, Pulisyan, Svetlana_Ni, Anatolyevna, Anatolyevna, TAKK MYE, ALLE !!!!!!

Irina, med medalje!
Oppskriften er allerede bokmerket.

For en røykfylt smak - du kan bruke røkt te

Denne teen lukter mer som terpentin eller skisalve enn røkt kjøtt.
Du må være forsiktig med ham. Men for ideen, takk

Gratulerer!!!

[Irinka]

Irinka!!!!!
Gratulerer!!!!
En verdig belønning for en verdig person !!!!
En veldig nødvendig, veldig rimelig og veldig enkel oppskrift !!!
Og hva annet trenger vi, alltid travle jenter !!! ???
Bare det velsmakende og så raskt som mulig mate dine kjære !!!!

Irisha! Gratulerer med andre medalje !!
Vi vil prøve oppskriften snart - vingene er klargjort.

Gratulerer, Irochka! En velfortjent belønning.

Irisha, gratulerer!
Og jeg tenker bare hvordan jeg skal lage en mer interessant skinke ...
Og her er du, bestillingsbærer!

Irina, gratulerer med en velfortjent pris
Jeg leste i oppskriften at du vil prøve å tilberede brystet på samme måte - har du allerede gjort dette eller ikke? Jeg har mye bryst - jeg må kaste det - jeg venter på oppskriften din

[Irunchik]

Irunchik! Gratulerer hjertelig! Skriv mer, forfatteren er god!

Du krymper ikke, bror, nikoli
Jeg pakhilay,
Selv kilder sin egen andel
Smi ўlasnay ​​silay!
Bo hots kazhuts, INTO z skråning
Ikke balanser haloўka, -
Vet ikke: fra okhopperen
Geta puff kom ut.
Ikke krympe, ikke fall
Du er på dapamoga,
Ta vare på deg selv,
Sam prabi darogu!
Khots pamoguts tabe ludzі
Adshukats Darogi,
Og sab'eshsya, kjenner du budesh
Abivats damp.
Ikke gå til de sterke vennene,
Zelleykam-byarozkai,
Bo forlater ikke århundret z-pad slepebåt,
Strass i bildet av bosky,
І ў folk du er gonar stratsish -
Jeg tsyabe zrakuzza:
Gratis zmagazza lepsh, bror,
Chym tsyarpets dy gnutstsa.

På bildet - favorittblomstene mine, ja .....

[vedmacck]

vedmacck, Syvårsplan, Rada-dms, Glede, Olga VB
kjære og kjære - tusen takk for støtten - uten deg hadde alt mistet betydningen!

vil du prøve brisket - har du allerede gjort dette eller ikke? Jeg har mye bryst - jeg må kaste det - jeg venter på oppskriften din

har ikke prøvd det ennå, men allerede syltet

På bildet - favorittblomstene mine, ja .....

Tusen takk Olga for poesien. Hvordan visste du at jasmin er min mest favorittblomster?

Ja? Patamushta er favorittbusken min - jeg elsker det! Og han elsker meg sannsynligvis gjensidig. Jeg ser alltid frem til blomstringen, og i nesten en måned liker jeg både lukten og blomstene.

Så, Irunya, du og jeg er kjære ånder!

Så, Irunya, du og jeg er kjære ånder

Jeg kjente det med en gang!
Jeg elsker ham også. og parfyme med jasminduft. det er synd at jeg ikke bruker det i det hele tatt - barn nyser da!

Og jeg kjøpte allerede en knoke i dag !!! Jeg tenker, lag i en tregkokere, og legg den under grillen!
Og så hun, og på den måten, og med en kniv og hender, tenner UNDER ØL !!! Og hvorfor i helvete tenker jeg på disse krisene !!! (se emne spezle)

Jeg tenker, lag i en tregkokere, og legg den under grillen!

Jeg vil ha i krisen din !!!! Du vet hvor mange hender, tenner vi har ...

Jeg syltet et stykke skinke med skinnet i dag. Laget med vann og sukker. Hun helte alt som kom til hånden i pannen, inkludert røkt paprika.
Jeg tror jeg kan ha den i kjøleskapet i tre dager.
Irsk, tror du at du trenger nok eller mer?
Og hvordan er det bedre å lage det senere?

Laget med vann og sukker.

Hun helte alt som kom til hånden i pannen, inkludert røkt paprika.

lagt til alt annet? salt, krydder, uglesaus, hvitløk - dette er et must

Jeg tror jeg kan ha den i kjøleskapet i tre dager.

Vel, hvis ikke en størrelse med et teppe 2 * 3, så tror jeg det er nok. oppskriften er ikke veldig gammel ennå, så vi får erfaring!

[Irina]

Irina, Jeg har et slikt spørsmål ... vi kjøper sjelden svinekjøtt og vanligvis kjøttdeig. Knoke, hvor mange kg trekker den? Du må invitere gjester til en slik skjønnhet, men hvor mange vet jeg ikke?
Be om å begynne å handle

Knoke, hvor mange kg trekker den?

Vel, jeg har tre verdige spisere for knokene (resten er fortsatt ganske svake). Jeg tror at en knoke for familien min skal veie ca 2 kg. En liten knoke er for bortkastet for meg - bein og hud. Jeg velger det slik at tykke årer ikke stikker ut fra sidene av kuttet med det sentrale beinet. Og også min kjærlighet fetere - med salok. Men dette er nå en sjeldenhet - de forklarte meg at de hovedsakelig holder vietnamesiske griser (små), og de har lite fett og mer kjøtt. Men det er vår smak. Kan noen andre dele sin mening? Ja, vi spiser i to dager. På den andre varmer jeg opp og går til meg selv.

Ir, selvfølgelig, er alt annet også på listen.
Bare min te er gammel. Vi brygger i utgangspunktet alle slags urter, og butikkbrygging brukes ikke ofte her. Så det koster mer enn ett år åpent. Jeg trodde til og med at jeg kastet den, men var overrasket over å finne den. Derfor bestemte jeg meg for at dette var et tegn ovenfra, og det var slik jeg marinerte.
Nå tenker jeg på hvordan jeg best kan lage det.
Et eller annet sted var det noe å koke først, og deretter bake. Men er denne metoden egnet i dette tilfellet? Tross alt, så marinaden kan kokes. Men du kan bare marinere og koke eller fortynne det litt.
Hvordan ville du gjort det? Jeg har mer enn 2 kg kjøtt der, et vakkert stykke. Det ville være synd å skjemme bort.

Et eller annet sted var det noe å koke først, og deretter bake. Men er denne metoden egnet i dette tilfellet? Tross alt, så marinaden kan kokes. Men du kan bare marinere og koke eller fortynne det litt.

I dag skal jeg koke en hals (et stykke på ca 1,5 kg), jeg har allerede syltet den i 5 dager. melde deg av senere!

Så mine kjære, jeg er her med deg med neste rapport. I dag, eller rettere sagt 13. januar, syltet jeg et stykke svinekjøtt på ca. 1 kg (av en eller annen grunn tok jeg det mer, men i dag var jeg overbevist - nei). Jeg ønsket å steke samme dag, men det hendte at jeg ble til i dag. Stekt i dag. Jeg vil merke med en gang at kjøttet var i kjøleskapet i 6 dager eller 5 dager. For rent kjøtt av en slik masse er dette mye. Den er salt. Derfor tror jeg 2, vel, 3 dager er nok. Hun tok den ut og la den på risten for å renne av. Så drysset den med quasilica olje og sendte den til en veldig varm panne av en multikooker (jeg har Oursson / Baking-modus, temperatur 140 grader). Jeg dekket det med en slik enhet, for ikke å skitne meg her, vet du. Selvfølgelig ville det være ideelt å steke i en grillpanne, men da må du definitivt vaske kjøkkenet. Og jeg var lat og hadde ikke mye tid. Derfor stekte jeg i en tegneserie. Så fra jeg bakte et stykke på alle sider. Så la jeg til de hakkede potetene og la dem på Fry. Hun helte olje på den igjen. Jeg saltet den ikke, siden kjøttet allerede var oversaltet. Hun kastet en kvist tørket rosmarin på toppen. Jeg lukket det med et lokk og ... glemte det til slutten av regimet. Serveres til mannen sin med grønnsakssalat. Jenter er flotte !!!!
Dette er en cutaway

Ir, jeg forsto ikke pannen, - på, i, under?
Og som et resultat? Og hvor lenge?

Ir, jeg forsto ikke pannen, - på, i, under?
Og som et resultat? Og hvor lenge?

Ol fry vent - jeg har en gammel datamaskinbrems! Nå, basert på erfaring, er det bedre å marinere rent kjøtt i biter på ikke mer enn 200 gram. Da er det virkelig syltet. Marineringstid - ikke mer enn 1-2 dager. Te skal bare være svart og nøyaktig i den mengden som er angitt i oppskriften. Jeg fikk ikke nok søvn og tok den grønne (vel, du må prøve!). Som et resultat har fargen og smaken på kokt-røkt kjøtt kommet på villspor! Men likevel er det vanskelig å ødelegge kjøtt !!!! Derfor er vi nå som kolobochiks !!!

Med kyllingdeler oppnås en helt annen effekt. Men alt er alltid deilig !!!

Så hva skal jeg gjøre nå? Jeg har en fullverdig skinke, i dag er dagen, hvordan den syltes i en hel bit, og hva nå?
Haster det å få og klippe? Og han er så god i all sin skjønnhet og fylde ...

[Olga VB]

Olga VB, Jeg sitter her og leser, jeg ville bake den i ovnen under lokket, tilsett litt marinade, men fortynnet, hell kjøttet på toppen et par ganger i prosessen, åpne og stek til slutt! Beklager at jeg kom inn !!!

Jeg har en fullverdig skinke, i dag er dagen, hvordan den syltes i en hel bit, og hva nå? Haster det å få og klippe?

ikke få panikk! gjør som jeg gjorde knoke! la den ligge i 3 dager. bak så som det er i en stekepose. Slik gjorde jeg knokene! se for en skjønnhet! før du steker, ta den ut, la den renne ut (fjern tebladene). dryss eller bare pensle med vegetabilsk olje. deretter inn i stekemuffen og stek til de er møre. blir VELDIG! ikke bekymre deg. godt kjøtt er vanskelig å ødelegge!

Jeg sitter her og leser, jeg ville bake i ovnen under lokket, tilsett litt marinade, men fortynnet, hell kjøttet på toppen et par ganger i prosessen, åpne og stek til slutt!

nesten det samme som i pakken! marinaden kan ikke fortynnes - den er ikke giftig mettet! Olga, alle er i faget, gi meg et hint, ikke slapp av!

Nei, Olenka, alt er på forretningsreise!
Jeg også mens jeg lener meg mot kjelen med lokk ...

Irisha, det er ingen hylse, og den passer ikke, der er 5-literspannen nesten full ...

Irisha, det er ingen hylse, og den passer ikke, der er 5-literspannen nesten full ...

mlyn! her er klassen !!! Jeg ville ha minst et stykke ...

Jeg også mens jeg lener meg mot kjelen med lokk ...

beklager, posen er kul å bake. Det eneste jeg er bekymret for er å marinere til sentrum. fortsatt et stort stykke. men på den annen side er det også mye marinade. Jeg hadde en enorm knoke. og væsken var ca. 4 liter. bakte utrolig. men det er et bein i midten. så du må virkelig enten i en kjele, og deretter bake til skjønnhet. eller omvendt, stek først sidene, og bake deretter. gleder meg veldig til resultatet ditt.

Nei, jeg har ikke bein. Akkurat der den kuttes, skal marinaden trenge inn i midten.
I overmorgen leverer jeg.

Akkurat der den kuttes, skal marinaden trenge inn i midten.

vel så ikke bekymre deg! blir deilig! Jeg forteller deg som lege, så kanskje det samme som jeg er kjøtt - stek i en varm panne og bake?

Jeg har ikke sett slike panner ...
Jeg prøver å steke i en kjele.

Jeg har ikke sett slike panner ...

Jeg beklager at jeg senker tempoet ... en flaske champagne har gjort jobben sin!