Potetboller (Kartoffelknoedel)

Potetboller (Kartoffelknoedel)

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Kjøkken: østerriksk

Ingredienser
Poteter	500gr
Mel	150gr
Gryn	50gr
Eggeplomme	2 stk
Smør	30gr
Salt

Kokemetode

• Kok potetene, skrell, knus straks. Tilsett mel, semulegryn, eggeplommer, olje og salt i potetene. Elt deigen raskt. La det brygge. Form dumplings fra massen og kok dem i saltet vann til de er møre. Server som tilbehør til kjøtt.
• Denne deigen brukes til å lage forskjellige typer dumplings, inkludert søte.
• Kilde: østerriksk mat. De beste oppskriftene på populære retter. Wien, Hubert Crenn 2006

Retten er designet for

10-15stk

Takk for oppskriften, den er veldig interessant å smake, den ser veldig appetittvekkende ut.