Suppe i bulgarsk stil med linser, røkt kjøtt og hvitløk. Merk 6060 trykkoker-røykhus.

Kategori: Første måltid
Kjøkken: bulgarsk
Suppe i bulgarsk stil med linser, røkt kjøtt og hvitløk. Merk 6060 trykkoker-røykhus.

Ingredienser

Hjemmelaget ribbe Noen
Linser 300 g
Pære løk 1 hode
Gulrot 1 liten
Hvitløk 1 hode
Tomatpuré 1 ss
Frisk basilikum, koriander, persille Flere stammer
Malet paprika (søt) 1 ss
Salt Smak
Krydder Chubritsa (timian)
Vegetabilsk olje til steking
Vann 2,5 l
Sitron til pynt

Kokemetode

  • Legg det røkt kjøttet i en ekstra bolle med trykkoker (ikke inkludert i settet), tilsett vann, lukk lokket og velg suppe / stuing. Still inn tiden - 15 minutter og trykk start. På denne tiden hakk løk og gulrøtter (jeg hakket på Berner), stek til de er gyldenbrune i en panne, tilsett tomatpuré. På dette tidspunktet avsluttes trykkokerprogrammet. Slipp trykket forsiktig og åpne dekselet. Hell linser i buljong. Jeg sugde ikke linser og jeg hadde en brun bulgarsk linser som ikke koker veldig mye. Denne suppen trenger ikke være puré. Tilsett også løk, gulrot og tomatpuré i buljongen. Tilsett timian og paprika. Lukk lokket igjen og velg suppe / braiseringsprogram. Sett tiden til 18 minutter og trykk start. På denne tiden skreller du hvitløken og hakker urtene. Når trykkkokeren er over, slipper du forsiktig trykket og åpner lokket. Tilsett urter og hvitløk, salt etter smak. Lukk lokket og vent i 5 minutter uten å slå på trykkokeren.
  • Hell over i en tallerken og pynt med sitron og koriander.
  • Nyt måltidet!

Merk

I Bulgaria lages denne suppen med lam om vinteren og uten kjøtt om sommeren. Jeg bestemte meg for å prøve det med røkt kjøtt.

Alle oppskrifter

© Mcooker: Beste oppskrifter.

Nettstedsoversikt

Vi anbefaler deg å lese:

Valg og drift av brødprodusenter