Tyske potetpai (kartoffelplatzchen)

Tyske potetpai (kartoffelplatzchen)

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Kjøkken: tysk

Ingredienser
poteter	700 g
pære	1 STK
bacon	100 g
finhakket persille	2 ss. l
smør	4 ss. l
cottage cheese	100 g
egg	2 stk
muskat	klype
brødsmuler
salt

Kokemetode

• En veldig velsmakende og praktisk rett som bare serveres med en salat.
• 
• Skrell potetene, skjær i 4 biter og kok i saltvann.
• 
• Lag potetmos fra de ferdige potetene (tapp ut alt vannet).
• 
• Stek løken i olje, tilsett bacon med urter og stek også.
• 
• Tilsett egg og cottage cheese i puréen og bland alt.
• 
• Tilsett løk, bacon, muskat og rør igjen til det er glatt.
• Dryss brødsmuler på skjærebrett og puré til en pølse.
• 
• Skjær i like store biter.
• 
• Stek potetkaker på begge sider i smør til de er gyldenbrune
• 

Det ble kjempebra !! Takk !!
Riktignok skulle jeg også, men hva som skjedde, jeg har allerede gjort dem, bare med kjøttdeig. Og noe med meg de på en eller annen måte falt fra hverandre i dag, så jeg ønsket å legge ut et bilde til deg, men tok ikke bilder, de kom stygg ut.

[Lerele]

Lerele, kanskje et annet egg måtte tilsettes for ikke å falle fra hverandre? Det skjer med meg når potetmos ikke er nok. Det skal være veldig velsmakende med kjøttdeig også. Og kjøttdeig som fyll eller blandet?

[Ludmil_a]

Ludmil_a, blandet. Kjøttdeig stekt først, blandet med potetmos, dannet koteletter, rullet og stekt. Noen ganger alt sammen i en dose og som en gryte gjør jeg, noen ganger med koteletter.
Og egget ble purert, jeg vet ikke hva som er galt i dag
Og hvis ikke uten tilsetningsstoffer i kjøttdeig, men bare fra potetmos, er det veldig velsmakende med gelé, mamma pleide å gjøre dette for oss i barndommen.

[Lerele]

Lerele, Jeg lager også ofte potetmos. Praktisk kan rester brukes. Mine med rømme kjærlighet. Jeg har bare kjøttdeig. Jeg prøver å gjøre det med ham.