Kylling på italiensk (Steba DD1)

Kylling på italiensk (Steba DD1)

Kategori: Kjøttretter

Kjøkken: italiensk

Ingredienser
Kylling (jeg har lår)	1 kg
Tomater (jeg har gul)	4 ting.
Pitted oliven	100 g
Oliven olje	6. l.
Hvitløk	2 + 1 tenner
Tørket basilikum	1t l.
Salt, malt svart pepper	smak
Stivelse	2. l.

Kokemetode

• Skjær kyllingen i biter.
• Fjern skinnet fra tomatene og finhakk med oliven.
• Slå på "Fry" -programmet. Etter signalet, tilsett olje, stek grovhakket hvitløk (2 tenner). Legg hvitløken. Stek kyllingen i den gjenværende oljen.
• Tilsett tomater med oliven, hvitløk (1 tann), salt, pepper, basilikum, ført gjennom en presse, bland. Mode Kjøttrykk 0,7, 10 minutter. Trykket ble avlastet med makt etter signalet.
• Deretter trekker du ut kjøttet, fortynner stivelsen i en liten mengde kaldt vann, hell i en bolle. Stekemodus Kok i 15 minutter med lokket åpent, rør til det er tykt.
• SVÆRT VELSMAKENDE!!!!!

Merk

Basert på en oppskrift fra boka "Italian Cuisine. Top 100 Recipes"

Vkuuusnaaa !!! Jeg vil definitivt koke den, Omelochka, jeg har ikke kokt hele svingete på lenge! Klasse, og takk for enkelheten og deiligheten!

[Omela]

Merket det! Omela, takk for oppskriften! Bildet er deilig!

[Omela]

Omela, si meg, du trenger ikke å legge til væsketrykk for å få press?

[lu_estrada]

lu_estrada, Rusalcatakk!

trenger ikke å legge til væsketrykk for å bygge seg opp?

Helena, det vil være nok væske fra tomaten.

[Omela]

OmelaHvilken pott?

[Aenta]

Aenta, i teflon.

Deretter trekker du ut kjøttet, fortynner stivelsen i en liten mengde kaldt vann, hell i en bolle. Stekemodus Kok i 15 minutter med lokket åpent, rør til det er tykt.

Ksyusha, er dette for sausen? Sannsynligvis kan du legge stivelse til kylling med en gang?

[Tatyana]

Tatyana, ja, for sausen. Det vil ikke fungere med en gang. Det er også skiver av tomater, ingen væske i det hele tatt. Etter matlaging blir de (tomater) til saus. Og så fordampes sausen i stekingen. Den originale oppskriften inneholder ikke stivelse. Der tilberedes kylling med tomater først med lokket åpent til sausen er fordampet, og deretter dekket med lokk og stuet til det er mørt.

[Omela]

Omela, forståelig nok. Kineserne elsker stivelse. Så de blander straks alt, steker og legger under lokket)

Kineserne elsker stivelse.

Jeg visste ikke. Akkurat da jeg åpnet lokket og så "vann" i stedet for saus, bestemte de seg for å tykke det med stivelse. Først satte jeg 1 skje, så la jeg til en til.

[Omela]

Omela, forberedt, veldig velsmakende. Men kyllingen ordnet i biter: bein hver for seg, fibre hver for seg. Det viste seg noe uforståelig i utseende, men ble raskt spist av alle familiemedlemmer (med bokhvete) og sa: "Og hva er dette det samme?" Jeg forberedte et par etter oppskriften. Kyllingen må ha vært for ung ...

[Veronica]

Veronica, tilsynelatende var du heldig med kyllingen !! I den forstand at hun er ung. For slike jenter kan tiden reduseres til 5 minutter.