Kake "Honningskake på kefir"

[Deig:]

Kake "Honningskake på kefir"

Kategori: Konditori

Ingredienser
Deig:
Egg (C0)	2 stk.
Sukker	1 ss.
Honning (flytende)	2 ss. l.
Kefir	300 ml
Mel	2 ss.
Soda	1,5 ts.
Krem:
Fet rømme	500 ml
Sukker	0,5 ss.
Vanillin	smak
Svisker	100-150 g
Mandler (stekt)*	150 g
------------------------------------------------	------------
Glass =	250 ml

Kokemetode

• Deig:
• Løs inn brus i kefir. Pisk eggene med sukker med den høyeste mikserhastigheten til de er tykkere. Slå uten å stoppe, hell i honning. Hell forsiktig i kefiren, bland med lav blanderhastighet. Tilsett siktet mel. Bland forsiktig med laveste blanderhastighet (eller med en slikkepott). Tykkelsen på deigen skal være som en kjeks. Hell deigen i en smurt form (jeg har en delt 26 cm diameter). Stekes ved 180 grader i 30-35 minutter til de er tørre. Avkjøl kaken helt, og skjær den deretter.**
• Krem:
• Til kremen, pisk rømme med sukker og vanilje.
• Montering:
• Smør krem ​​på kaken. Legg et lag med finhakket svisker mellom kakene*** Dryss toppen og sidene av kaken med hakkede mandler. Sett i kjøleskapet for å suge (jeg sto natten)
• 
• 
• 

Merk

* Kan erstattes av valnøtt
** Kaken min kom opp med en kuppel, så jeg kuttet den i 2 deler. Toppkaken er mye tykkere
*** Sviskene var av tre, jeg måtte koke dem først til de var myke

Jeg bakte en kake til bestefarens 80-årsdag. Hele familien godkjente.
Kakene er luftige, bare smelter i munnen

Oppskriften ble funnet på Internett. Jeg endret proporsjonene for meg selv.
Opprinnelige proporsjoner (for 4 kaker):

2 kopper mel
2 kopper sukker
2 glass kefir
2 ss honning (smelt honning hvis tykk)
2 egg,
bakepulverpose

Lignende oppskrifter

Veldig enkel honningkake (Aurora multicooker) (ang-kay)

Honningkake i en sakte komfyr (LENOK26)

Honningkake (trykkoker Polaris 0305) (olga4166)

Takk, familien vår elsker elskede elskere. God idé, og honningen er fersk. Bare jeg tørker sviskene ...

[Natasha]

Til helse, Natasha! Jeg elsker også honningkaker

deigen er fantastisk, og selv for folk som meg, nybegynnere (vel, jeg likte aldri å bake kaker) ...
med krem ​​er det hennes egen feil - jeg lagde en til (deilig, men toppkaken ble ikke gjennomvåt) ...
takk for den enkle oppskriften (slike oppskrifter er veldig nødvendige)!

[Natashik]

Natashik, for helsa vet jeg heller ikke hvordan jeg skal bake kaker. Her sprer jentene slike mesterverk, og jeg har kaker til hjemmelaget te. Og hva slags krem ​​lagde du?

å, meg på deg, pzhalsta !!! Jeg er nesten defekt (i dusjen)
Jeg lagde den jeg kan - pisket kondensert melk med smør (bunnkaken er fremfor alt ros, og kremen rullet nedover toppskorpen hele tiden - jeg hevet den flere ganger)

til meg også på deg
Merkelig, i teorien skal det ikke rulle. Du må prøve
Og bare prøv å blande tykk rømme med melis med en skje. Jeg gjør dette når det ikke er fet rømme. Men det er alltid 20%. Du kan spre en slags fruktyoghurt, bare ikke flytende

Lena, av en eller annen grunn har jeg fordommer mot rømmekrem (sannsynligvis en negativ opplevelse, glemt gjennom årene).
Kanskje overeksponerte jeg en liten kake i tegneserien? og toppen er mer gummiaktig enn nødvendig? neste gang vil jeg slå den av tidligere (omtrent en time bakt)
Takk for rådet!