Fermentert te laget av hageblader og ville planter (mesterklasse)

Og sammensetningen av den siste teen, etter min mening, har du valgt dårlig. Jeg forstår utålmodigheten din, men prøv å bli kreativ med utvalget av blader.

Kreativitet er absolutt bra, men ikke når det ikke er noe stort valg, går jeg ut fra det jeg kan samle fra bladene

[Yuri K]

Yuri K, Jeg plukket bladene etter humøret mitt og slik det var praktisk. Hver art i en egen pakke, veid, signert, angav dato og i fryseren. Selvfølgelig alt etter visning.
Da jeg samlet mye, så begynte jeg å lage te. Det er mer praktisk for meg å studere te hver for seg, jeg lager mat dagen før, slik at det ikke lukter i huset.

Nå bestemte jeg meg for å kvitte meg med den lille fraksjonen, ristet hele aksjen på en sil, så mange småting ble siktet ut, det var synd å kaste den ut. Men jeg vil ikke brygge støv heller

[Yuri K]

Men jeg vil ikke brygge støv heller

Yuri K, og støvet er pakket i poser og brygget

[Lys]

Lys, Jeg vet, men jeg har ingen poser

[Yuri K]

Jeg har ingen poser

Yuri Kderetter sette

støv

til bedre tider
Te vil bli tilført og vil bli enda smakfullere og mer aromatisk

god ettermiddag til alle elskere og kjennere av hjemmelaget te)) Jeg ser på temaet ditt ofte, jeg har laget te i 4 år, hovedsakelig fra det som vokser i min egen hage. I år åpnet jeg sesongen med en blanding som ikke var vanlig for meg - te-rosenblader + kirsebærblad (50/50). kokte sist helg, granulert te, tørket opp i putevar i en uke, brygget den i dag. infusjon er mørk, delikat aroma, behagelig lys bitterhet, behagelig ettersmak. Jeg gjorde en konklusjon for meg selv - vi trenger å gjøre mer)))

[Yuri K]

Yuri K, DUST er den deiligste te jeg har laget på ett år! Forestill deg! Jeg lagde 76 satser te forrige sesong. Og samlet alt støvet hver for seg. Fra alle (eventuelle) mikser!

[Radushka]

Radushka, bedøvet ... Vel, det vet jeg nå))) Jeg tok den, og alt det lille med en god kaffekopp i vasken etter å ha droppet vasket bort

[Yuri K]

Yuri K, Jeg kastet også nesten hele sesongen før sist. Og så ... Jeg leste at 3% av støvfraksjonen er normen. Og hun roet seg. Det brygger raskere, smaken er fantastisk, aromaen er ikke verre enn resten ... Folk betaler også ekstra for støv i posen

[Radushka]

Radushka, ja, her er jeg en dunce))) Vel, nå vil jeg absolutt ikke kaste den ut, desto mer jeg har sett på Aliexpress, kan du kjøpe en mengde poser, pakke den opp og her er du)))

[Yuri K]

Yuri K, Yuri, jeg husker deg hver dag, jeg har ikke glemt det!

[Luna Nord]

Luna Nord, veldig glad for det! Takk Lyudmila!

[Luna Nord]

Luna Nord, um ...

[Radushka]

Radushka, intriger, etterforskning ...

Å, tesesongen har begynt (og for meg, gitt at jeg var ferdig med fjorårets forsyninger i mars, fortsetter den). Jeg går allerede rundt i hagen og grøfter alt som du kan lage te, bringebærskudd, kirsebær, chokeberry, hyben, drue, stikkelsbær, røde, hvite rips og restene (vel, det tar ikke rot i meg) svart. .. Ser på en nærliggende forlatt tomt med et hav av kirsebær, aprikoser og plommer ....... Interessant, kan du lage lønn i te ??
Røttene til Ivan-Tea, plantet om høsten, spiret ... Jeg gravde som et ekorn og glemte hvor ... Nå fant jeg det 4 steder ... De skremmer at det blir som et ugress ... Ingenting, vi takler det. Jeg la merke til lenge, så snart du begynner å behandle ugress som et matprodukt eller produksjon av noe nyttig, begynner du umiddelbart å savne det ...
Lenker for nettbrett:





Og for å pakke og gi bort likte jeg DANON yoghurtglassene.

Lenker for nettbrett:

Har noen laget Ginkgo biloba te?
På bildet er det vridd. Jeg lurer på om egenskapene er bevart gjennom kjøttkvern? ))

Denne deilige Ginkgo biloba-teen er kjent for sin enestående medisinske verdi. Det kan også inkluderes i spesielle drinker sammen med kaprifol. Kombinasjonen av plantens røtter og blader forbedrer teens helbredende effekt. Etter 30 dagers behandling vil du merke et unikt løft i immuniteten din. I tillegg til å forbedre det generelle trivselet, vil mentale responser skjerpe seg og hukommelsen blir mer fleksibel.

Ginkgo biloba te fremmer forbedring i alle organer og systemer, det gjenoppretter blodsirkulasjonen i alle blodkar, øker strømmen til hjernen, og beskytter også celler mot mange frie radikaler. Det forsinker aldring av kroppen ved å forhindre hjerneslag og hjerteinfarkt. Hos eldre pasienter er det en avmatning i blodplateaktivering.

Det er nok å erstatte vanlig morgente med denne drinken for å etterfylle tilførselen av vitalitet og velvære.

Aliexpress har nettopp sett ut, du kan kjøpe en rekke poser, pakke den opp og her er du

Kan jeg ha en lenke?)) Eller navnet deres?

[Alexander Leonidovich]

Alexander LeonidovichVed å følge oppskriftene i denne tråden, vil du ikke bevare de helbredende egenskapene til NOE planter, som du ikke vil liste opp. Gjæring, steking, tørking. Vil du ha medisiner? Bare tørr, men det blir ikke te.

Kan jeg ha en lenke?)) Eller navnet deres?

Så ba de meg om ikke å gjøre dette, nå skal jeg avskrive det personlig.

hmm ... Jeg forstår at du kan tørke, men tsatata handler bare om te. og på bildet så det ut som gjæret te. bare storbladet. men nå er jeg ikke i humør til å tørke urter. Jeg vil lage te av alt, så jeg prøver)

[Yuri K]

Yuri K, Å, takk for ideen med teposer .... Jeg møtte lignende i METRO, men der er det litt dyrt og uten strenger. Og på Allie hoppet en haug med tilbud fra 60 rubler for 100 stykker og med strenger.

[Nadia 2016]

Nadia 2016, Jeg har allerede bestilt det selv!

Og meg Og underveis en slags søppel for å lage te, silikon i form av jordbær.

[Nadia 2016]

Nadia 2016, det er mange søte ting. Jeg har slikket leppene på denne, men størrelsene er tydeligvis ikke de vi er vant til

Det er fortsatt få blader, men jeg har allerede begynt å samle-visne-fryse. Mens litt torner, suger, bringebær, epler, pærer, spirea. Alt har tørket opp og i fryseren. Så samler jeg inn flere, legger til. Og når et anstendig volum er skrevet, begynner jeg å temperere det som Zakhar og vri det. Forresten her er en rapport om spirea te

Og jeg ble hekta på rosenbladete! Dum god oppvekst tillater ikke, uten å spørre, å legge og legge naboens te-rose som vokser på gaten. Og de dro til dachaen. Vel, jeg håper de kommer tilbake om kvelden.
Gikk i skogen i går. Treenighet likevel! Som et resultat av turen er det litt av alt ... bringebær-bjørnebær-pære-eple-irga-engjordbær (polynytsya) og IVANUSHKA! Likevel fant jeg fjorårets plass der den vokser. Få, selvfølgelig, men bedre enn ingenting!

[Radushka]

Radushkahvor mange godbiter! spesielt Vanechka gleder øynene mine

Jeg hadde også en produktiv helg. gikk for å lete etter solbær i forlatte dachaer ... akk, de fant den ikke. men mange andre ting passet på. hva du kan komme for å samle. og selvfølgelig samlet de bladene. det som hadde tid mens mannen min var ved godt mot, var fuglekirsebær, plomme, epletre, jordbær, bjørnebær, nypebønner. Forresten, fuglekirsebær er sesongåpningen for meg - en slik duft fra friske blader er bare en fryd!

Linadoc, takk for tipsene! Jeg tilbereder hovedsakelig mono-te fordi jeg ikke drikker det i sin rene form. Jeg legger til forskjellige urter. det vil si at min gjærte te vanligvis bare er basen. Det eneste jeg tenker nå er at jeg har oppskrifter der for eksempel flere typer blader brukes som base - så jeg skal prøve å gjære dem sammen.

Jenter og gutter, kanskje noen kan hjelpe meg med å finne et tre. den har store læraktige blader som kirsebærblank. bare størrelsen er større - 2-3 ganger. blomster som kirsebær men enkelt og fra stammen. Jeg observerer ikke frukt sett. hva slags tre kan det være? funnet på dachasene.



Linadoc, les rapporten om spirea. det ble interessant - jeg har ikke en slik busk) det eneste var nylig på ett sted og fant en interessant busk. kanskje det er spirea? sammenligner du bilder fra Yandex, er det likt. nå har hun falmet

[søt_blondy]

søt_blondy, det ser mer ut som viburnum eller hagtorn. Dette er også fra Rosaceae-familien, utmerket til te. Men viburnum kan være bittert.

[Linadoc,]

Linadoc, foreldrene til viburnum og hagtorn vokser. helt andre blader

Selv om det kan være vilt ... fant jeg denne busken i en lokal lund. det ser bra ut og interessant) Jeg ser ut som om jeg får se hvilke bær som modner på det)

Ja, dette er den riktige avgjørelsen. Bedre å sjekke og deretter gjøre det. Og så er det fortsatt mye å gjøre. Og spirea er en nær slektning til Tavolga. Så jeg viste bilder fra skogen.



Og dette er skoggeranium, det er nesten ingen smak og aroma, men fargen på teen er da utmerket. Jeg legger det til blandinger for farge.

Så ba de meg om ikke å gjøre dette, nå skal jeg avskrive det personlig.

og meg, Yuri.

og meg, Yuri.

Et par sekunder))

kanskje det er spirea?

Dette er Van Guttas spirea, det er mange varianter av dem

.

Jenter og gutter, kanskje noen kan hjelpe meg med å finne et tre. den har store læraktige blader som kirsebærblank. bare størrelsen er større - 2-3 ganger. blomster som kirsebær men enkelt og fra stammen. Jeg observerer ikke frukt sett. hva slags tre kan det være? funnet på dachasene.

Tenker du ikke på kirsebær?

[Natalo4-ka]

Jeg smakte endelig kirsebærteen min i dag ... skuffende. Det lukter så deilig i en beholder, og absolutt ikke velsmakende når det brygges (Verken smak eller lukt er bra. For øyeblikket er dette den første teen i tilberedningen jeg ikke likte.
PS Forgjeves trodde jeg ikke folk at de skrev at dårlig te viser seg fra kirsebær))

Vi skrev om viburnum ovenfor, men det smaker bittert. og sterk. Cool te er hentet fra den!



Natalo4-ka,
Kan du vise et bilde av dette mystiske treet?

[Alexander]

Alexander, legg kirsebæret i en beholder og glem det i seks måneder, det vil glede deg senere.

Alla, jeg har et kirsebær for fjerde året, ikke fornøyd!

absolutt ikke velsmakende når det brygges (Verken smak eller lukt er god.

Jeg blir med, kirsebæret skuffet meg også, det andre året ligger, i en hvilken som helst blanding gir det en hard og bitter smak av en kirsebærgrop

Som de sier - i smak og farge ... kirsebær er gode i blandinger i små mengder, jeg lagde dem mono-så-gram-baserte i hvilken som helst te jeg tilsatte bare for duften.
Men Spiraea skuffet, bitter og rik, men dette er min karakter, tilsynelatende dette, jeg prøvde te med henne på Linados, noe helt annet. De kaller også min for en fjellaske.
Så det er for tidlig å snakke om skuffelse, la teen modnes og modnes.

Forgjeves trodde jeg ikke folk at de skrev at dårlig te viser seg fra kirsebær))

Ja, kirsebær avslører da smaken, så vel som andre dufter. Og her, tvert imot, roser mange veldig mye kirsebærte. Også forskjellige trær har forskjellig smak og ikke bare kirsebær. Avhenger av variasjonen. Jeg laget av kirsebær for et par år siden, det var en enkel smak, men nå har en slik smak og lukt ....... Til og med brent te fikk en karamellsmak, men jeg ville kaste ut dårlig te, en av de aller først.

[Luna Nord,]

og jeg bestilte også engangsposer med Ali.
Jeg har et spørsmål om fuglekirsebær - visner det så lenge? siden lørdag har den ligget - venene knaser fortsatt, men sannheten samlet seg nesten i regnet - det er selvfølgelig mye fuktighet ...
Jeg tror jeg forsto en av grunnene til at granulatene mine smuldret opp - noen av bladene visnet jeg ikke i det hele tatt rett inn i fryseren etter oppsamling.
forleden samlet jeg løv som jeg tenkte fra en pære.rett med mannen min som kranglet hva slags tre det var) tok det ut av fryseren og jeg ser - det er fremdeles epleblader))) etter avriming dukket det opp en karakteristisk honningfarge))

Luna Nord, takke! Jeg vil vite))) så vil jeg snart besøke denne busken for blader)

Natalo4-ka, mannen insisterer på at kirsebær ikke ville ha overlevd uten omsorg. i vårt område har jeg aldri sett kirsebær, bare ender

Alexander Leonidovich, Jeg er forvirret av dette mystiske treet) ingen bilder. neste gang skal jeg ta et bilde

[søt_blondy]

Natalo4-ka fra i går klokka 18:00

absolutt ikke velsmakende når det brygges (Verken smak eller lukt er god.

Dette er ikke mitt dette er et sitat
Jeg elsker kirsebær veldig, og jeg legger dem ofte til blandinger, og bøndene mine liker det. Men jeg prøver å diversifisere teene mine, kanskje det er derfor de ikke blir kjedelige.
Generelt sett, om noen av plantene, er det ikke riktig å si utvetydig "dårlig" eller "bra", så hvis vi prøvde den samme te, det vil si fra den samme boksen, så ja, vi kunne snakke om personlige smakspreferanser , og så .. alle har et annet produkt på grunn av GI og matlagingsegenskapene.
søt_blondy, så kanskje fordi det ikke er bær, fordi klimaet ikke passer, selv om det å dømme etter breddegraden på hvilken breddegrad du er, er det ganske kirsebærstrimmel. Vi vokser den med suksess, og vi er i nord.
Jeg har ikke mine egne bilder, hvis jeg i prinsippet tar et bilde om kvelden, men søkemotoren gir ut så mange bilder. I følge den muntlige beskrivelsen er det veldig sannsynlig at dette er henne.

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, vi har kirsebær, morbær og andre "sørlendinger", per definisjon, ikke vokser. Klimaet er skarpt kontinentalt. Om sommeren skjer det over 40, det er greit, men om vinteren er det over 40, men ofte minus, med vind. Farge om våren slår ofte mer frost. Så vi kjøper bare importerte yummy

[Yuri K]

Yuri KDet er imidlertid mange kirsebærplanter i ditt område til salgs, søkemotoren "passerte"

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, ja, de selger hva som helst, det er en vanlig virksomhet, selv om du kjøper olje i en beholder

[Natalo4-ka,]

Natalo4-ka, Jeg så i en søkemotor - den ser ganske lik meg selv ut. Jeg kom nettopp over dette treet ikke i den første forlatte hagen - hva om jeg virkelig trenger å samle det, men jeg vet ikke? neste gang skal jeg ta et bilde og sannsynligvis samle litt - jeg får se hvordan bladet smaker)

Yuri K, foreldrene har et morbærtrær. den dvaler helt uten ly. bare bærene er ennå ikke sett. vi plantet i fjor. venter på en enestående høst

foreldrene har et morbærtrær. den dvaler helt uten ly. bare bærene er ennå ikke sett. vi plantet i fjor. venter på en enestående høst

De fleste av våre tekakere likte ikke søt kirsebær, jeg er ikke noe unntak, jeg bruker den bare i mikser. Men du prøver, plutselig får du noe ekstraordinært

Jenter og gutter, kanskje noen kan hjelpe meg med å finne et tre. den har store læraktige blader som kirsebærblank. bare størrelsen er større - 2-3 ganger. blomster som kirsebær men enkelt og fra stammen. Jeg observerer ikke frukt sett. hva slags tre kan det være? funnet på dachasene.

Vill pære? Som et alternativ.

Blomster fra stammen finnes ofte i søte kirsebær.
Om kirsebærte ... Jeg har forskjellige varianter som vokser. Og aromaen av te er annerledes. Dyrkede kirsebær gir en sterk rosearoma når de tørkes. Det er synd, da blir den ikke lagret. Planten, eller den såkalte ville, gir en sterk lukt. Høyt. Det lukter maling for meg. Eller ulmende plast. Lagde mye 50/50 kirsebær og bringebær forrige sesong. Alle elskere av kirsebærte sa at de virkelig liker det. Jeg kan ikke drikke det, for livet av meg!
Jeg skal blande bringebær med rosenblader. Da vil jeg avslutte abonnementet