Vafler belgisk klassiker

Vafler belgisk klassiker

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: Belgisk

Ingredienser
mel	300g
bakepulver	10g
salt	klype
sukker	75g
egg	2 stk
smør	100g
melk	500 g

Kokemetode

• Bland mel, bakepulver og salt. Pisk eggene med sukker, tilsett melk og smeltet smør, rør inn melblandingen med lav mikserhastighet. Stek hver vaffel i ca 3,5 minutter.

Merk

Denne oppskriften ble festet til vaffeljernet mitt, bestilt i Tyskland, og det tok virkelig rot i familien vår. Fra kategorien raskt, velsmakende, ubehagelig. Jeg har ikke prøvd andre ennå, dette er den minste mengden olje, jeg bytter ofte ut den med vegetabilsk olje, noe som reduserer mengden betydelig og øker sukkeret. Det viser seg bra, men smaker best etter oppskriften.
Vaflene skal stekes rett før bruk, de liggende blir myke. Jeg baker av den ferdige deigen etter behov hele dagen, noen ganger blir deigen igjen den andre dagen. Men det er bedre å bruke den helt på blandedagen.

På bildet er det vafler med 50 g smør og 100 g sukker. Om nødvendig vil jeg bytte til en mer vellykket

Lignende oppskrifter

Brussel vafler (Tata)

Belgiske vafler (Galinka-Malinka)

Sprø belgiske vafler fra Larisa Volnitskaya (loravo) (Ukka)

Flott oppskrift, takk

Takk for oppskriften! Blir det et bilde?

Jeg ville vært glad hvis det kommer til nytte! Det kom ikke til bildet, de ble spist med en gang de kokte Neste gang vil jeg definitivt ta et bilde))

Oppskriften inneholder 2 ganger mer væske enn mel. Steker du virkelig sånn? Jeg fikk en deig tynnere enn pannekaker, jeg måtte tilsette ytterligere 200 gram mel.

[Siesta]

Siesta,
Det er det motsatte der.
Fordi det også er egg og smeltet smør fra flytende ingredienser. Så jeg byttet 300 og 500 med en gang uten å spørre forfatteren av oppskriften.

Jeg gikk for å dobbeltsjekke oppskriften, alt er riktig angitt. Jeg prøver å bake en av disse dagene, det var en pause, vi spiste dem)))

[ikom]

ikom,
Kanskje jeg våger meg å prøve. Trodde det var en skrivefeil.

I dag kom vafler, bakt i henhold til oppskriften, bare 20 g mindre smør. Alt ordnet seg, bare det eneste, melken skal være i ML. Først påpekte jeg riktig, så av en eller annen grunn virket det for meg at det skulle være gram, og jeg ba om å endre mel med melk, ikke behov for å bytte plass)) Tyskerne kom med oppskriften, de har den, som på et apotek))

bestemte meg for å lage vaflene dine fra Tyskland i dag
ingrediensene er i henhold til oppskriften, jeg tok halvparten av det spesifiserte. bare sukker ikke blandet med væske, men med tørt, til og med blandet det ved et uhell .. Jeg tror det ikke er katastrofalt ..
deigen kom veldig tynn ut, litt tykkere enn pannekake .. \

Jeg helte tre ss på blomstervaffeljernet mitt .. bakt i 3,5-4 minutter på "middels varme"

den første sannheten kokte nesten opp .. etter farge bestemte jeg meg for at den var klar. fargen må sies fabelaktig, jeg fikk også et egg med nesten oransje eggeplomme))

Jeg prøvde oh og deilig, men smaken er veldig pannekake) vel, jeg synes det er greit, det er deilig, men hva du vil ha hvis jeg har det samme i pannekaker bare tynnere)))
de ser fuktige ut av feilen .. men ser ikke ut til å forstyrre ..
så prøvde jeg å steke i nesten 5 minutter, ingenting endret seg dramatisk, bortsett fra at utsiden ble tørrere og skarpere. men inne er den fremdeles fuktig i utseende .. men jeg gjentar deilig !!
deigen var nok til 7 fulle blomster. halv spiste med en gang med små, resten av faren vil vente hvis han venter

Takk for oppskriften! tok til landslaget))
py. sy. for de som elsker crunchies, det vil si at det er nødvendig med en gang .. ligge i en halv time. og gikk slapp. ble som kjeks)

Takk for oppmerksomheten til oppskriften og en detaljert rapport. Når det gjelder flytende deig, en slags magi blir jeg noen ganger litt for tynn, selv om alt er i henhold til oppskriften. Kanskje fuktighet av mel er tilfelle ... Sannsynligvis var det verdt å legge til litt mer. Og bake og spise med en gang, jeg skrev om dette i oppskriften. Da blir de myke. Deigen min står og venter på at vaffelen skal være nødvendig)))

[ikom]

ikom, Jeg tror dette er hva - og i oppskriften skal kanskje ikke smøret smeltes men mykgjøres? kanskje det er poenget? tross alt, smeltet går det allerede som en væske ... men myknet er ikke helt ennå ..

Takk for oppskriften! 🌸 Jeg gjorde alt nøyaktig til gram på den. Vaflene er deilig møre. Knasende. Ikke søt. Barnet er veldig fornøyd. For første gang spiser han vafler akkurat sånn uten kondensert melk.

[ikom]

ikom, Inga, takk for oppskriften! Jeg bærer vaflene mine.
Alt som legen foreskrev med bringebærsyltetøy og iskrem, pluss melis.
For min smak er selve vaffelen usøtet, selv om jeg tilsatte 2,5 ss sukker i deigen. Men i et selskap med is og syltetøy er det veldig velsmakende! : nyam: Det kom ut av mye. Jeg hadde ikke tid til å telle, barna dro dem rett varme. En ting til ønsket jeg å avklare - deigen i prosessen økte i volum, fortsatte å vokse! Som i et eventyr, kok en gryte, kok, bare legg 2 ting i vaffeljernet, mens deigen vokste i en bolle til forrige volum ble bakt. da stoppet veksten. Er det noe galt med gjæren?

Er det noe galt med gjæren?

Hvor er gjæren i oppskriften?

Detektiv:))

Oh wow! Denne varmen er sannsynligvis, jeg synes det er noe rart. I stedet for bakepulver ble gjær tilsatt. Jeg lagde 2 oppskrifter parallelt, så jeg blandet det sammen! Men ingenting, alle har allerede spist til frokost.

Eller kanskje dette alternativet finner sted hvis det viste seg deilig

[nastik]

Damer, takk for at du stoler på oppskriften, jeg har ikke sett på emnet på lenge, har ikke sett noen rapporter.
nastik, Jeg skal se på originalen, sjekke oversettelsen, den ble den mest interessante.
Ava11, for en vakker rapport, jeg ville umiddelbart vafler)) Kanskje din gjærversjon er enda bedre enn originalen

Vafler produseres ikke. Flat, slank.

Jeg prøvde det ... det viste seg å være vanlige pannekaker. Og jeg vil ha "å, hva vafler." Jeg vil eksperimentere med andre oppskrifter.

Vaflene viste seg å være utmerket, datteren min likte den veldig godt. Tilberedt i Multigrill Delongy