Hvetebrød med rømme og myse i en brødmaker

Hvetebrød med rømme og myse i en brødmaker

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Hvetemel	500 gram
Fet rømme (gammel)	170 gram
Ostemasse serum	120 ml
Vegetabilsk olje	2 ss. l.
Salt	1 ts
Sukker	3 ss. l.
Gjær	1,75 ts

Kokemetode

• Legg all maten i brødprodusentens bøtte.
• Mitt bokmerke:
• Først rømme, myse, smør. Deretter hvetemel, resten av tilsetningsstoffene på toppen.
• Begynn å deigen og sørg for å overvåke tilstanden til bunken., Medium skorpe, Hitachi-ovn, kopp 240 ml.
• Og det var det som skjedde til slutt.

Tid for forberedelse:

3,50 timer

Matlagingsprogram:

Grunnleggende modus

Merk

(Basert på oppskriften på Rømme brød fra Marishka)
Godt bord hvitt brød.
Godt brød til alle!

Loya Bilder

Lignende oppskrifter

Hvetebrød med rømme i ovnen (Admin)

Potet rømme brød med linfrø i ovnen (Admin)

Rask ostemasse rømme brød i en brød maker (Grigorieva)

Jeg bakte den i henhold til oppskriften din - brødet ble fantastisk! Luftig, velsmakende, øm skorpe.
Takk!

Mmmmmmmmmm.
Admin er en super oppskrift. Hun spiste halvparten av brødet som ennå ikke var avkjølt.
Riktignok, med små tilsetninger - i stedet for vegetabilsk tok jeg smør (med det får jeg en mer gylden skorpe), og jeg måtte eksperimentere med mel. Hjemme viste det seg bare 300 gram hvete, resten ble tatt av sådd rug og skrelt + kli.
Jeg kommer nok til å gjøre mer

ROM du har et sted, er bildet fra oppskriften tapt / ikke synlig

Dette skjer dessverre noen ganger. Administrator har ingenting med det å gjøre. Dette er tekniske problemer på nettstedet som bildene ble lastet opp gjennom.

Dessverre er dette slik - nesten mange oppskrifter "mister" bilder.

Men bake brød, du vil ikke angre

Administrator ja, jeg stoler helt på oppskriftene dine, oppskrift er alltid valgt DEILIG.
Det eneste du trenger å gjøre for første gang ved å bruke oppskriften, er å følge bunken og legge til noe, for alle har forskjellige mel og produkter.
Jeg er bare interessert og nysgjerrig på å se hva slags fantasi du har når du designer formen på deigen, fordi mange ikke engang tenker på hva som kan dannes av den (vel, for eksempel krøller eller Sterne roser)
tusen takk

Hei alle sammen! Med utgangspunkt i oppskriften fra det første innlegget, komponerte jeg min egen:
tørr gjær - 1,5 ts.
hvetemel - 400 g
hveteklidblanding,
ris, rug og havremel - 100 g
salt - 1,5 ts.
sukker - 1 ss. l.
rast. olje - 20 g
gammel rømme - 180 g
serum - 210 ml
Program - grunnleggende, størrelse - L, skorpe - lys. Her er hva som skjedde. Brødet steg til kanten av bøtta. Jeg tror at du kan redusere gjærmengden (jeg var bare redd for at ris og havremel ville forhindre at deigen hever).



Jeg laget allerede brød i henhold til hovedoppskriften, tilsett myse opp til 240 ml, men rømme var veldig tykk. Overraskende nok var brødet bare laget av hvetemel lavere enn dette (dessverre tok jeg ikke noe bilde).

Admin, flott oppskrift, takk! Jeg la alle ingrediensene i min HP "Bork", og nå tror jeg i min hovedmodus med en brødvekt på 750g, tiden er 2 timer og 55 minutter. Kommer HP til å takle det?

[helt ny]

helt ny, Jeg bakte dette brødet på Hovedprogrammet, der er tiden 3,50 timer, for brød akkurat, med to store korrekturer!

Tanyusha! Hvordan kan jeg være nå? Kan du la brødet ligge i KhP i 30 minutter etter avslutningen av programmet, eller er det viktig å følge korrekturtiden? Jeg har ikke studert alle programmene ennå, og instruksjonene for Bork beskriver ikke trinnene i tide.

Tanyusha! Hvordan kan jeg være nå? Kan du la brødet ligge i CP i 30 minutter etter avslutning av programmet, eller er det viktig å overvåke prøvetiden? Jeg har ikke studert alle programmene ennå, og instruksjonene for Bork beskriver ikke trinnene i tide.

Har du allerede startet programmet? Vel, la det bakes nå, se hva som skjer. Kanskje x / komfyren din baker på denne måten på hovedprogrammet

Takk, Tanyusha! Vent, pzhl-hundred, knyttnever til oss med brød!

Jeg har det travelt med å se deg, Tanyusha, med et ferdig brød!

Her er fotoreporten min.
Sidene er litt overkokte og toppen er blek. Jeg har i tillegg satt på bakemodus - i 10 minutter. Og bunken var etter min mening for tett.
Men smaken og aromaen til brødet er usedvanlig fantastisk !!!
Takk, Tanyusha, for denne oppskriften!

Etter min uprofesjonelle mening ble det bakt. Jeg er veldig glad for hvert av brødene mine!

[Marina]

Marina, vel, ikke dårlig i det hele tatt!

Litt tykk, tilsett neste gang mer vann slik at deigen blir myk når du elter. Da vil ikke taket sprekke av stress.

Mørke sider, avhengig av modell x / komfyr, eller så tiden var satt - det er slike

Sett modellen til x / komfyren din i profilen din, du kan umiddelbart se hva den handler om

Takk, Tanyusha, for vennlige ord - jeg er veldig fornøyd! Og min HP "Bork-500" vises av en eller annen grunn i form av et bilde.

tok som grunnlag, bare i stedet for rømme - krem, myse - vann (jeg la ikke smør) jeg vet ikke hvorfor

Ingredienser

Hvetemel 500 gram
Krem 170 gram
Vann 120 ml
Salt 1 ts
Sukker 3 ss. l.
Gjær 1,75 ts

Jeg passet ikke på koloboken (en gang), jeg la den for natten (11 timer) main, L, kort-medium. det viste seg å være et deilig brød, men av en eller annen grunn ser et lite ut i stedet for L mer ut som M (selv om jeg la til mel, "en god pris" er billig, kom ikke fransk praktisk talt opp på det (((((

Hallo! Jeg bakte dette brødet. Jeg la til honning i stedet for sukker. Hun bakte halve normen, satte regimet - fransk. Bakt i en brødmaker etter metoden Lang gjæret misteltebrød Her er hva som skjedde:




Tusen takk for oppskriften og for din hjelp til å mestre bakeri !!!

Loya, et fantastisk brød viste seg, BRAVO! Krummen fascinerer med utseendet! Stek for helsen din!
Takk for de gode ordene!

God ettermiddag, fortell meg, hvor mye forrett er nødvendig i stedet for gjær i en slik oppskrift?

God ettermiddag, fortell meg, hvor mye forrett er nødvendig i stedet for gjær i en slik oppskrift?

Surdeig tilsettes fra 1 ss. l. opptil halvparten av vekten av mel - avhenger av navnet på surdeigen, dens modenhet, aktivitet, smak som du ønsker å få.
Det anbefales at du stiller dette spørsmålet i SEKTOR-delen https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0

Tatyana, tusen takk for brødoppskriften. Bakt med små variasjoner - fersk gjær 10 g og tilsatt 2 ss kli. Andelene er gode, kolobok viste seg etter behov uten korreksjon, noe som sjelden er tilfelle for meg. Brødet er veldig velsmakende, jeg spiste allerede et stykke syltetøy, selv om det allerede er sent

[Tanyusha]

Tanyusha, bake brød for helsa! Jeg er glad jeg likte oppskriften, og det er hyggelig å høre at brødet viser seg

Tatiana er utmerket brød. Jeg baker også dette. Jeg gjør virkelig alt av syne.

Tanya, jeg brakte deg en rapport:

Dette klarte jeg å ta tak i. Feid bort med en gang. Deilig brød. Jeg tar oppskriften til favorittene mine.

[Galya]

Galya, utmerket bløtt brød Ikke rart at han var helt våget mot helsen!