Svinekjøtt stuet i melk (komfyrtrykkskokere, merke 6051)

Svinekjøtt stuet i melk
(komfyrtrykkskokere, merke 6051)

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
svinekjøtt	1,3-1,5 kg
melk	2 flerbriller
blanding av fire paprika (malt)	1 ts
salt	1 ts
lett kjære	1 ts
For sausen:
pære løk	2 stk
malt paprika	1 ts
chili pepper (valgfritt)	smak
olivenolje til steking

Kokemetode

• 1. Vask kjøttet, tørk det med et papirhåndkle og gni med pepper på alle sider.
• 
• 2. Slå på "FRYING" -modus, klokka 15 minutter og stek kjøttet fra alle sider til det er gyldenbrunt.
• 
• 3. Mens kjøttet er stekt, kok melk, honning og salt i en kjele. På slutten av stekingen, hell kokende melk i multikookerskålen. Slå på "MANUELL" -modus, Т95С, tid 60 minutter.
• 
• 5. Etter tilberedning av kjøttet blir det igjen en blanding av melk og kjøttjuice i bollen. En saus tilberedes på grunnlag. Slå på "FRY" -modus med lokket åpent, standard tid. Ha løk skåret i halve ringer i en bolle, tilsett paprika og chili og la overflødig væske fordampe. Det tok meg 15 minutter, løken var helt kokt og sausen viste seg å være veldig aromatisk. Hvis ønsket konsistens oppnås på kortere tid, kan programmet ganske enkelt tilbakestilles.

Merk

Kjøttet er veldig saftig og mørt. Den kan serveres som en varm tallerken, den passer spesielt godt sammen med poteter, bokhvetegrøt med sopp. Men du kan også servere dette kjøttet som en kald forrett med forskjellige sauser etter eget ønske.
Kok med kjærlighet og god appetitt!

Interessant, med melk. Jeg har aldri gjort dette, jeg må prøve.
Takk for ideen!

[Marisha]

Marisha!!! Dette er deilig ufattelig!
Jeg slikket hele nettbrettet
I morgen morgen vil jeg skynde meg på markedet for en gris.

Vil Vil ha lyst !! En flott oppskrift sikler))) Takk

[Irisha, Anechka, Alexandra]

Irisha, Anechka, Alexandra takk for ros! Jeg vil være veldig glad hvis oppskriften kommer til nytte!

I morgen morgen vil jeg skynde meg på markedet for en gris

Anya, det er bra at hun minnet meg! Jeg glemte å advare deg - det er veldig uønsket å bruke frossent kjøtt i denne oppskriften!

Marisha, så saftig !!! Og - bull's-eye !!!

Veldig appetittvekkende, Marishka! Flott oppskrift!

[Gashenka, Marisha]

Gashenka, Marisha Takk for de gode ordene!
Prøv det, jeg håper du liker det!

Kan de ikke selge slike kjøttstykker ?? Kanskje vi bare har så små

[Marish]

Hvordan overså jeg en slik skjønnhet i går! Gi meg gåter igjen? :) Hvordan kan jeg gjøre dette uten en multikooker?
MarishTakk for oppskriften! Som alltid - SMART!

[Marina]

Marina, vel, ganske sliten!

Marisha er ideologisk du er vår inspirator Etter å ha sett så deilig i går, kunne jeg ikke motstå, tine kjøtt om natten og steke det allerede

[Manya Zayka]

Manya Zayka, hyggelig å møte! Brikkene er ikke så store, kanskje bildet er forvrengende. Generelt kan du kjøpe alt uten problemer i markedet vårt - hvilken som helst del av mascaraen i alle størrelser

Natasha, Takk!

Gi meg gåter igjen? Smilende Hvordan kan jeg gjøre dette uten en multikooker? Ubegripelig

Det var jeg som kom til notatboken, der oppskrifter samlet seg i lang tid, som er problematiske å lage i ovnen. Men CF er mest. Så vi tilgir deg

Olya, takk for en slik vurdering!

vel, ganske sliten

Ja, vi selv var "slitne" fra bordet, overspise

Lenochka, takk for tilliten! Jeg vil vente på inntrykk. Jeg er redd at bare frossent kjøtt kan bli mindre saftig.

Lenochka, [/ b] takk for tilliten! Jeg vil vente på inntrykk.Jeg er redd at bare frossent kjøtt kan bli mindre saftig.

Ikke vær redd, det fungerte, alt er helt i orden. Det eneste jeg var bekymret for var at det ikke ville bli saltet og inni det ville det være friskt, vanligvis lot jeg et stykke kjøtt legge seg, og så koker jeg det . Frykten min ble fjernet da det kokte svinekjøttet ble avkjølt, og jeg kuttet det veldig velsmakende, saftig Fra et stort stykke, etter middagen er det veldig lite igjen Så jeg tar denne metoden til å tilberede kjøtt i melk til sparegrisen min Marisha, og takk igjen

[Lenochka]

LenochkaSå glad jeg er for at jeg likte kjøttet! Kok for helse!
Først var jeg også bekymret for salt, men alt viste seg å være i orden
Takk for slik hurtighet og fotoreportasje! Nyt måltidet!

[Marish,]

Marish, Jeg koker ofte kalkunen i melk, og jeg må også prøve svinekjøttet. Gashino kjøtt i dag med kremaktig aroma var borte med et smell !! Jeg tror dette er hjertesorg også.
Takk for den deilige oppskriften.

[Yu]

Ja, de sprekker, de ber også om kosttilskuddYut
Beklager Marinochka, hun svarte for deg

Og den manuelle modusen slukkes tilfeldigvis ikke i en Panasonic?

Og den manuelle modusen slukkes tilfeldigvis ikke i en Panasonic?

Tan, jeg stekte den i baking, og så på stewing, angi tiden basert på vekten av kjøttet

Takk, jeg bestemte meg for meg selv, men jeg trodde plutselig at det var noen andre parametere, som trykk osv.

Marina, det er flott som alltid! kjøttet skal være veldig velsmakende! Fylling av melk-honning, 4 paprika ... Duftende, forsiktig. Jeg vil definitivt gjøre det i Oursson.

Takk, jeg bestemte meg for meg selv, men jeg trodde plutselig at det var noen andre parametere, som trykk osv.

* FOLTIG * de har dette presset, men Marisha nevnte ham ikke, men vi har hvor vi skal få ham

[Tanyulya-Tanechka]

Tanyulya-Tanechka,! Prøv det, du vil ikke angre på det!
Mitt folk spiste i dag, de sier, de måtte gjøre mer! Og jeg skal lage Gashino for dem nå.

Jeg vil definitivt gjøre det i Oursson.

Natasha, Jeg blir glad! Bare jeg kan ikke fortelle deg om modusene i den.

Lenochka, Tanyusha, i Brand ved et slikt temperaturtrykk akkumuleres ikke, derfor er MV-modellen ikke grunnleggende her.

Vi vil tenke på modusene.

[Natasha]

Natasha, lykke til!

[Marinochka]

Marinochka, Jeg vil komme til deg med en stor takk og en rapport for det mest delikate og ømme kjøttet.


Dette er alt vi klarte å "slå av" for fotosesjonen.

[Anya]

Anya, Jeg er så fornøyd med at jeg likte kjøttet !!! Spis til helsen din og nyt!
Tusen takk for fotoreporten!

Marina, jeg forbereder meg mentalt på å lage kjøttet ditt. Men mens svigerdatteren ikke kan spise svinekjøtt, tror jeg å erstatte det med kalvekjøtt eller storfekjøtt. Jeg hadde tanker om å steke kjøtt i melk. Må jeg med jevne mellomrom snu kjøttet slik at det blir dynket på alle sider med melk-honningblandingen? Wedb 2 multiglass dekker ikke et kjøttstykke på 1,5 kg.

[Natasha]

Natasha, Jeg snudde ikke kjøttet, det var dekket med melk med omtrent to tredjedeler, og det viste seg å være kokt helt jevnt. Jeg hadde også ideen om å lage kalvekjøtt på denne måten, men jeg har ikke eksperimentert ennå. Jeg kan bare si at tiden definitivt vil være annerledes - avhengig av slaktedelen og "kjøttets alder". Og jeg vil absolutt fylle ut biffen helt, og steke den i en blanding av oliven og smør.

Marina, takk. Vi må veie alt. Jeg har veldig lyst til å prøve slikt kjøtt.

[Natasha]

NatashaJeg planla å prøve denne uken. Meld deg umiddelbart på denne tråden, helt til neste helg.

Som lovet kokte jeg kalvekjøtt på samme måte. Hellet melk helt. Et stykke mørbrad som veide 700 g tok tre flerbriller.

Tomila i 75 minutter. Kjøttet viste seg å være mykt, ikke tørt.

Marin, forsto jeg at trykket ikke ble brukt?

[Natasha]

Natasha, du har rett. Kjøttet tilberedes ikke under press, på den mest skånsomme måten.

Nå er det klart hvorfor det tok så lang tid.

[Marishenka]

Marishenka, godtar du rapporten min?

Vel, oppskriften din ga meg ikke hvile! Jeg hadde veldig lyst til å lage en slik deilig.Jeg husket den gamle Zepter-kasserollen. Jeg vet ikke om alt ble riktig. Du ser resultatet. Men jeg likte det virkelig. Det var sant at jeg måtte male sausen til slutt med en blender slik at mannen min ikke skulle se løken. Han spiste og slikket fingrene.

[Natasha]

Natasha, flott! Dette er ressurssterkhet! Bildet viser at kjøttet var vellykket! Jeg er glad for at dere likte det! Sønn et kyss fra meg

Det var sant at sausen måtte raspes til slutt med en blender slik at mannen ikke så løken

Alles løk er greit med meg, men takk for ideen! Jeg skal huske det.

Jeg kan forestille meg hvor deilig!
Natten er ute, og så ønsket kjøttet

[Bringebær]

Bringebær, Kjøttet er veldig velsmakende. Prøv det, du vil ikke angre.

Marina, til slutt, og jeg ble beæret og angret ikke. Tilberedt svinehals 800g. Først satte jeg det til mitt valg, temperaturen er 95 grader og tiden er 30 minutter. Hun åpnet lokket, gjennomboret kjøttet med en kniv, saften syntes å være gjennomsiktig. Men kjøttet virket vanskelig for meg. I programmet Sakte legger du kjøttet på i ytterligere 30 minutter. Kjøttet var perfekt. Melk i saus så meg ut. Sil sausen, skrellet kjøttet og deretter med sausen i henhold til oppskriften din. Kjøttet er et eventyr, ømt, mykt. Jeg sendte den til kjøleskapet for å modnes over natten. Det er ingenting å fotografere. De spiste alle med en gang. Oppskriften er flott. Jeg vil fortsette å lage mat i henhold til oppskriften din. Jeg likte også kjøttet i smør, noe som også er flott. Smaken er forskjellig for begge oppskriftene. Din er mild, i smør er den mer spesifikk. Marinochka, jeg er veldig takknemlig for deg. Takk så mye.

[Natasha]

Natasha, flott! Tross alt er det svinehalsen som viser seg å være den godeste, ikke sant? Og nyansene i tid er etter min mening uunngåelig, fordi forskjellig kjøtt kommer over. Og melk oppfører seg også annerledes i en saus, avhenger tilsynelatende av kvaliteten.
Jeg er veldig glad for at din likte det. Spis til helsen din og nyt!

[Marish]

Marish, Jeg kokte kjøtt i melk, men uten steking og på Standardpress for melkegrøt, 40 minutter... Det ble bra.


Dette kjøttet er i en bolle, bare melken har blitt litt flak

[Marisha]

Marisha, tok min takk i form av et bilde!

Jeg har allerede prøvd et stykke - det er veldig velsmakende. Bare jeg har ikke en nakke, men en skinke.
Jeg laget sausen også - deilig!



Takk, Marishka!

[Tanya, Marisha!]

Tanya, Marisha! Takk for tilliten og slike vakre bilder! Jeg er veldig fornøyd med at jeg likte kjøttet!
Spis til helsen din og nyt!

[Marina]

Marina, tusen takk for en så fantastisk oppskrift
Selv uten honning og saus går det med et smell. Jeg steker i en stor MV, koker melken i en liten MV og slakter kjøttet på samme sted. Veldig saftig og øm!
Et stykke skinke i en "liten" Redmond RMC-01:

(beklager et ikke helt estetisk bilde - jeg klarte så vidt å ta et bilde i en kjele)

[Fru. Addams]

Fru. Addams, tusen takk for tilliten og en slik vurdering! Jeg er veldig fornøyd med at kjøttet smakte godt!
Kok for helse og spis med glede!
Og bildet er veldig appetittvekkende!

[Marina]

Marina, Tenker jeg riktig: hvis
koker i en trykkoker, så kan du
redusere med halvparten?
"Kjøtt i henhold til oppskriften fra begynnelsen av forrige århundre"
Jeg kokte nøyaktig 55 minutter i trykkoker ...

[Alyona]

Alyona, antar denne oppskriften nøyaktig langsom simmering ved lav temperatur. Jeg kokte også i en trykkoker, men jeg brukte manuell modus og kokte kjøttet ved T 95C uten trykk. Ellers får du bare kjøtt kokt i melk.

Takk.

Marina, jeg lager stadig kjøtt i henhold til oppskriften din, og alltid flyr et stykke på 1,5 kg om kvelden. Tusen takk!