Hjemmelagde nudler, ravioli og alt for å lage dem

[filirina]

filirina, Irina, takk for rådet! Neste gang vil jeg definitivt bruke

[* Anyuta *]

nå skal jeg bare prøve med kjøttdeig!

* Anyuta *, Jeg er glad for at min anmeldelse og om dysen, noen hjalp noen Hvordan gjøre det med FARSH, avslutte abonnementet ... Det er bare at hele fryseren min er full, jeg vil ikke gjøre det i nær fremtid)))

Hvordan begynne å bli kjent med nudelkutter?

CurlySue, godta gratulasjoner Og så, lag nudler !!!, en slags deilig kyllingbuljong mmmm ... du vil ikke gå glipp av !!!

Når det var nødvendig, tok jeg den ut, frøs den, rullet ut rullen og fortsett - legg den ut og fyll den!

filirina, Og til lasagne, ikke lag nudler? Det er bare det at jeg ikke har gjort lasagne ennå, men jeg ser ut til å ha lest oppskriftene og kokt laken der, (selvfølgelig er det laken kjøpt overalt) Fortell oss hvordan du lager lasagne takk (helt oppskrift, om ikke vanskelig)

Du trenger ikke å lage fersk lasagnedeig. Bare tørrbutikk brygges. Og jeg lager lasagne i henhold til hvilken oppskrift jeg liker, eller i henhold til tilgjengeligheten av produkter. Uansett hva du gjør, vil det være deilig (akkurat som pizza selv). Det viktigste er mye ost, tomatsaus eller béchamelsaus, men om sommeren er det friske tomater. Og med denne storslåten (hjemmelagde blader og sauser), er kjøttdeig og eventuelle grønnsaker gode!
Og jeg beklager, men jeg er ikke på vennlige vilkår med oppskrifter! Jeg hopper hopp for øye! En oppskrift er alltid bare en idé, og resultatet er en kreativ prosess. Derfor er den beste oppskriften å lage mat uten resept!

[Lummen]

Lummen, og kjøpsark blir ikke tilberedt overalt. Du må se nøye på pakken, det er de du ikke trenger å lage mat, du legger dem bare i form og heller béchamelsausen, alterner med fyllet. De skal få stå en stund før de bakes for å bli gjennomvåt.
Og på mesterklassen i italiensk mat, straks etter rulling, sveiset vi (ca. 1 minutt) lange lag med deiglag og lagde lasagne. Det vil si at de ble laget av friske lag, ikke tørket.
Jeg vil ikke skrive hele oppskriften, men jeg vil si dette: for lasagne trenger du en saftig fylling og mye béchamelsaus, så vil den komme saftig og velsmakende ut.
På mesterklassen lagde vi den med bolognesesaus, som i seg selv er ganske flytende, og bechamelen ble hellet slik at alt var godt dekket.

[filirina]

filirina, Ikra, takk jenter, vi skal prøve !!!
I dag tok mannen min bare lasagne hjem fra kafeen. Det er bare det at han surret alle mine ører om henne at hun er så herlig at hun veldig sjelden besøker denne kafeen (siden det er en forretningslunsj og det er en annen meny), han jaktet på henne i seks måneder og fortsatt fanget
Da jeg så på henne, ble jeg selvfølgelig litt forferdet der, laken var ikke pasta, men vanlig LAVASH, som mannen min svarte, "fordi lasagne heter Lat"Jeg prøvde absolutt ikke det, jeg forlot dette miraklet i morgen))) (Jeg spiser ikke om kvelden)
Det vil fortsatt være nødvendig å behage mannen sin med en HJEMMELASAGNA ...

Fred være med dere bakere!

Jeg har allerede gjort en lasagne-lasagne

https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=395098.0

men så med grønnsaker og her med kjøtt gjørmete han, og gikk på banket vei
med latskap, altså, men som en ingrediens av lat, fungerte denne typen ting

🔗

🔗

CurlySue, gratulerer Og så, lag nudler !!!, en slags deilig kyllingbuljong mmmm ... du vil ikke gå glipp av !!!

Takk, faktisk, for dette tok jeg det = god pasta og spaghetti har skutt i været nå ... vel, du vet, eurokursen er overalt akkurat nå - både deg og oss - kosmisk. Prisen på pasta til kjøttprisen - IMHO, dette er også ...
Som et resultat, for ikke å spise smakløs billig pasta, bestemte jeg meg for å kjøpe en pastamaskin, jeg ønsket å kjøpe den allerede i tre år ... men til slutt bestemte jeg meg.
Sett meg ned for oppskrifter ... og så mange ideer i hodet mitt på en gang. Jeg vil gjerne lage en strudel med epler, takket være denne enheten får jeg en tynn deig,
og mannen hans elsker Napoleon-kake ...
Generelt, i dag begynner jeg med tynne nudler til kyllingsuppe (med hjemmelaget kylling), jeg leste 10 sider fra begynnelsen av emnet, jeg tror jeg kan takle det

Kjære damer! Vennligst gi gode råd. Å lese hele forumet er rett og slett ikke realistisk ... men jeg forsto noe, men det er fortsatt spørsmål.
Hjemme er det en vanlig kjøttkvern fra husholdningsassistenter, en separat manuell blender, en egen juicer ... Basert på hva vi lager, har det kanskje ikke nok å kna deigen og tilbehør til matlaging fra deigen: for eksempel , i stedet for en kjevle, hvordan lage kaker til Napoleon enn å klippe og forme dumplings og dumplings.
1. Er det bedre å ha en egen enhet for å rulle ut deig og kutte nudler, en separat kneadder, en kjøttkvern (hun har en), eller er en god skurtresker bedre i stand til å håndtere dette? Det vil si å kjøpe et deigskjær - skjæring og en mikser, eller i stedet for å ta alle nødvendige vedlegg og selve skurtreskeren?
2. Er det praktisk å bruke vedleggene på kjøkkenmaskinen til å skjære løk, gulrøtter og andre grønnsaker i terninger eller fint som på et rivjern, eller bedre med kniv og rivjern?
3. Og hovedspørsmålet, av hvilken grunn jeg skriver i denne tråden. Vi elsker det, men vi gjør det sjelden bare på grunn av bryet: dumplings, dumplings, jeg vil sannsynligvis ha lasagne (de gjorde det et par ganger), min lager med jevne mellomrom en elegant Napoleon. Jeg vet ikke hvorfor italiensk pasta er verre enn hjemmelaget pasta. Derfor forstår jeg ikke om en nudelkutter med rullende deig og kutte nudler er ønskelig, eller at det bare er rulling nok for våre deigprodukter?
4. Etter modeller - her gikk hoveddiskusjonene om Marcato Atlas, Marcato Apia og Imperia Titania. Hvis jeg får svaret ala "det er nødvendig med nudler fordi det ..." og bestemmer meg for ikke å rulle, men å rulle med skjærende nudler, så er spørsmålet - er det bedre å rulle ut og deigen hver for seg eller for produktene mine er det bedre å ta Marcato Pasta & Pizza-modellen? Nå er det ingen deigblander, bortsett fra beholderen og hendene. Kan Marcato Pasta & Pizza kna og rulle godt til dumplings og Napoleon? Eller er det bedre å ta, for eksempel, Marcato Atlas Motor 180 og en slags knedemaskin hver for seg? Eller ikke lure med kneden i det hele tatt, men rør med hendene som vanlig? Fra min svigermor sier hun, til hva trenger han?!
5. Eller er det bedre å kombinere alle disse funksjonene i en skurtresker?

Damer, jeg beklager, jeg forstår at det ikke er helt klart. kanskje. Jeg forklarer meg selv - det plystrer meg fortsatt i hodet fra de mange alternativene)

[VANA]

VANA,

Du har mange spørsmål. kan jeg bare "hekte" noen?

For å kna deig (hvilken som helst !!!) trenger du en brødmaker. Problemet med hjemmelaget brød, usyret deig til dumplings / dumplings / manti / nudler / pasties, etc. vil være helt løst for deg. Problemet med gjærdeig (til paier, paier, rundstykker, boller, ostekaker osv.) Vil også bli løst en gang for alle. Brødmakeren er ypperlig, tro meg, den har fulgt med meg i mange år, jeg kjøpte den ikke i går. Innhøsteren hakker vanligvis ikke kjøtt (det vil "fukte" det, med mindre det selvfølgelig har kjøttkvern), og heller ikke deigen. Du har allerede kjøttkvern.
Videre, hvis du liker å forme for hånd, trenger du bare en deigrull. Du kan til og med spytte på nudelkutteren (selv med rullekniv / enkel kniv kan du kutte disse nudlene selv senere), men rulling sparer mye innsats. Hvis du lager en rund dumpling maker (sovjetisk tid / prøve), er det mer problematisk - deigarket etter rulling er rett og slett for lite til det. Jeg skulpturerer med spesielle former eller med en rullekniv for ravioli, jeg fikser den, så jeg er bare glad)). Best av alt - sammen: den ene ruller på rullingen, den andre skulpterer. Du vil veldig raskt snu dumplings og ha det gøy sammen.

Men det er usannsynlig at vi vil bake brød. Og røren, for eksempel for pannekaker, er forståelig. at det er lettere å kna i en kjele med hendene enn i noen annen enhet.Selv om du baker brød, foreslås det å knead for dumplings, brød og pizza i Marcato Pasta & Pizza. Jeg, mens jeg leste forumet, forstod ikke hvorfor det praktisk talt ikke er noen anmeldelser om noe slikt. Jeg la den på bordet, helte i ingrediensene og elte, rull, kuttet uten å fikle med to enheter hver for seg. Er hun dårlig? Kanskje ikke kvalitativ elting? Vil denne maskinen trekke deigen til Napoleon og rulle den ut på kaker? Jeg blir ganske enkelt forført av denne tilnærmingen - hvis en multifunksjonell ikke gjør det verre enn individuelle enheter for en egen funksjon, er det bedre å ta en kombinert. Derfor rettet jeg umiddelbart oppmerksomhet mot Marcato Pasta & Pizza, og ikke til en egen elteutstyr og rullet separat med kutting. Men jeg fant ikke bare anmeldelser om denne enheten fra brukere.
Om skulptur av produkter. Ja, jeg trodde det å forme rullede ark i form som Tapperware. Jeg forstår at en rund dumpling maker, for eksempel, vil kreve to striper. Jeg ser ikke noe problem. Her la Creamy ut en hel mesterklasse, jeg er glad for entusiasmen og kjærligheten til virksomheten. Så, tok hensyn til.
Når det gjelder teknikken til den flygende teppetypen. Jeg mener. hva om du kjøper passende tilbehør for hver funksjon - kjøttkvern, kutte grønnsaker, en deigblander, deigrulling, deigkutting. Er det bekvemmeligheten og kvaliteten på funksjonene som drar nytte av en rekke individuelle enheter eller ikke? Hvilke som vil vinne. og hvilke er det ikke?

Men det er usannsynlig at vi vil bake brød. Og røren, for eksempel for pannekaker, er forståelig. at det er lettere å kna i en kjele med hendene enn i noen annen enhet. Selv om du baker brød, foreslås det å knead for dumplings, brød og pizza i Marcato Pasta & Pizza. Jeg, mens jeg leste forumet, forstod ikke hvorfor det praktisk talt ikke er noen anmeldelser om noe slikt. Jeg la den på bordet, helte i ingrediensene og elte, rull, kuttet uten å fikle med to enheter hver for seg. Er hun dårlig? Kanskje ikke kvalitativ elting? Vil denne maskinen trekke deigen til Napoleon og rulle den ut på kaker? Jeg blir ganske enkelt forført av denne tilnærmingen - hvis en multifunksjonell ikke gjør det verre enn individuelle enheter for en egen funksjon, er det bedre å ta en kombinert. Derfor rettet jeg umiddelbart oppmerksomhet mot Marcato Pasta & Pizza, og ikke til en egen elteutstyr og rullet separat med kutting.

Nesten alle på dette forumet har en brødmaskin. De trenger egentlig ikke denne kneden. De har en kneder helt alene. En annen ting er pastamaskinen, som elter og umiddelbart klemmer ut pastaen (det vil si en kontinuerlig prosess som ikke krever noe inngrep og skifting)), men dette er en egen samtale.

Så det er det. I ditt tilfelle viser det seg helt motsatt: Marcato pasta og pizza er bare en veldig høyt spesialisert enhet. I tillegg er det ikke på noen måte forbundet med å rulle deigen og elte den på noen måte i denne enheten, det er ikke en kontinuerlig prosess. Du må fjerne deigen fra eltebeholderen og kjevle den ut på samme måte. Hvilken forskjell gjør det for deg - ta det ut av samme maskin som rullemaskinen er montert på eller fra en annen (brødmaskin)? Jeg foreslår at du kjøper en mer brukt brødmaskin. Kanskje du ikke vil bake brød (selv om du ikke har prøvd det - åh, ikke lov))), men hun kan gjøre mye, selv uten selve brødet. Du kan til og med bake paier og ruller i den, etter å ha laget gjærdeig i den. Det elter ikke bare, det har også programmerte moduser for å lage forskjellige deiger (elte, opprettholde ønsket temperatur, tilsette nøtter / rosiner / andre fyllstoffer, elte): dumplings (eget program), pizza (eget program) osv.

Når det gjelder vedleggene. Det kommer an på hva og på hvilken enhet. På Kitchen eller Arkansrum er vedleggene praktisk talt separate enheter i form av vedlegg. Men Kitchen selv eller Arkansrum og hver dyse er ofte dyrere enn en separat enhet. Jeg foretrekker å ha et eget instrument / vedlegg for hver funksjon. Jo mer allsidig enheten er og jo mer "integrert" og kombinert alle dens erklærte funksjoner, jo dårligere utfører den hver av dem - et teknisk aksiom))).

Finnes det elektrolapsnitt?

Jeg har som en elektrisk dyse for en PastaPassion matprosessor, du trenger ikke å vri den med hendene, men den passer bare for noen modeller av bushes. Jeg tror andre merker har sine egne vedlegg. Jeg husket om nudelskjæreren, jeg vil lage lasagne i dag, jeg har ikke fornøyd vennene mine med italiensk mat på lenge))

[Fugleskremsel]

Jeg abonnerer på hvert ord Fugleskremsel.

[fugleskremsel]

Men det er usannsynlig at vi vil bake brød

Du sier det nå, fordi du ikke har en brødmaskin
fugleskremsel, kremete, Jeg støtter. Verken legge til eller legge til

Nå kan jeg ikke forestille meg meg selv på kjøkkenet uten brødmaskin. Jeg baker brød bare 1-2 ganger i uken (vi spiser ikke mye), men boller, boller og så videre, så videre ... jeg kan går ikke hvor som helst uten brødmaskin. Jeg støtter jenter

Takk damer for instruksjonene for riktig valg! Men saken har blitt enda mer komplisert nå. Jeg ønsket å kjøpe tre funksjoner i noe sett 1) ​​elte; 2) rull; 3) kuttedeig til nudler, lasagne, dumplings, pizza og kaker til Napoleon. Jeg trodde jeg skulle bruke tid på å velge en enhet, for eksempel Marcato Pasta & Pizza, eller to - Atlas Motor 180 og en slags knedere som en blender eller en skurtreske. Nå vil jeg få anvisninger for tanker og mer i ovnen. Dere er morsomme, dynamiske og snille. Det er fortsatt en uke. Men så håper jeg at vi vil spare denne tiden med bekvemmelighet.)

Folk, legg ut en lenke, vær så snill, om hvordan du setter opp Atlas-deigvalsene, jeg tror jeg har sett en slik instruksjon et sted, men jeg husker ikke hvor. Mitt splitter nye atlas på de siste tallene 8 og 9, selvfølgelig går testrullen hele tiden i en retning. I prinsippet ikke kritisk, men jeg vil virkelig lage tynne ideelle lag. Jeg burde vite hvor jeg kan finjustere.

Jeg ønsket å kjøpe tre funksjoner i noe sett 1) ​​elte; 2) rull; 3) kutt

Etter elting er det bedre å la deigen være i ro en stund, slik at den legger seg og modnes. Du kan i kjøleskapet over natten.
Og så vil du rulle den ut og kutte den. Dette er meg om deigen til nudler / dumplings

[VANA]

VANA,

Nei, ingenting sånt. Ta din AtlasMotor 180 og brødmakeren. Dette blir din knedemann. Den har bare en bredere funksjonalitet. Hvis du vil ha noe annet enn en knedemaker - hun vil gjøre det for deg, vil du ikke (jeg tviler veldig mye))) - du vil bare kna den usyrede deigen. Du må også velge en deigblander. Nå, i stedet for en kneadder, vil du velge en brødmaskin. Det forandret bare det ene for det andre.

[VANA]

VANA, hør på Natashas råd! Dette vil spare deg for nerver og spare deg for feil og unødvendige utgifter. Husk at matlysten følger med å spise ... Med en brødmaskin er det flere muligheter for fantasi i matlaging.

Vertinne, fortell meg hvem bruker durum hvetemel? Hva slags selskap, og hvor finner du det i Russland?

Jenter, hvem vet hvor bred deigen kommer ut under kjøkkendeigen?

[Alevtina]

Alevtina, på deres hjemmeside står det skrevet - 14 cm.
Jeg ønsket også å kjøpe disse vedleggene.

[OlgaGera]

OlgaGera, takk for raskt svar!

Kjæledyr tilbys å male adapterakselen for å kunne bruke det manuelle imperiet, og ikke kjøpe tilbehør, men bruke det de har.
Jeg trodde at Kitchen var 18 cm

[Alevtina]

Alevtina, og hva slags vedlegg elter du deigen til dumplings / nudler på kitschen? Jeg er fortsatt redd for henne

[Lummen]

Lummen, spør Natasha Chuchelka, hun ser ut til å ta et sted gjennom en Internett-butikk

Jeg har ikke kjøkken. Jeg bruker Empire.

[Lummen]

Lummen, Nastena, Jeg bestilte mel fra denne butikken!
Men jeg hadde levering i Moskva! Og nå, så jeg, har de levering i Russland. Jeg må ringe og finne ut av det.

🔗

Og så lager jeg nudler helt av durummel! Jeg liker!!!

[Syvårsplan]

Syvårsplan, Svetlana, Takk

Hvor får du det, harde varianter, aldri sett ...

[Natalia]

Natalia, ja på Internett !!!

Vertinne, fortell meg hvem bruker durum hvetemel? Hva slags selskap, og hvor finner du det i Russland?

i byen vår kjøpte jeg i butikken Mir Vkusa, TM Mistral - hvit emballasje med blå, semulegryn kalles.

i byen vår kjøpte jeg i butikken Mir Vkusa, TM Mistral - hvit emballasje med blå, semulegryn kalles.

Ja, det er riktig. Den russiske merkingen av semulegryn kan være "M" - fra mykt mel, og kanskje "T" - fra harde varianter. Det er vanligvis ikke skrevet rett på forsiden av pakken, men det er alltid skrevet med små bokstaver - jeg har sett det selv mange ganger. Så semulegryn i kategorien "T" er nøyaktig semulegryn i henhold til den europeiske klassifiseringen, det vil si semulegryn fra durummel. Hun er imidlertid ganske stor, jeg liker den mindre. Men hun vil også gå. Bare deigen fra den skal få svulme godt. Og av en eller annen grunn er den alltid hvit og aldri gul.

Hun er imidlertid ganske stor, jeg liker den mindre. Men hun vil også gå. Bare deigen fra den skal få svulme godt. Og av en eller annen grunn er den alltid hvit og aldri gul.

Jeg kjøpte semulegryn med bokstaven T, semulegryn er skrevet på den, den er gul og liten, Mistral fast, vekt 450 gram (sort emballasje med blå monogrammer), jeg likte den, jeg laget pastadeig av den, flott, det er vanskelig , selvfølgelig, å forstyrre nudler, men jeg klarte det, og semulegryn er deilig hvis du lager det

Jeg har nettopp lest på internett om semulegryn og semulegryn er ikke mel ... dette er et stykke fra artikkelen:

Durummel, semulegryn, durum og semulegryn. Disse melene er laget av durum eller durumhvete. Durummel refererer vanligvis til mel som vanligvis er finmalt. Durummel er en sjeldenhet, og hvis det ikke er noen butikk i nærheten med et anstendig utvalg av italienske produkter, må det bestilles. Heldigvis, i de fleste oppskrifter der innholdet i dette melet ikke overstiger 50%, kan det erstattes med semulegryn. Gryn er et lite korn fra samme hvete. Noen ganger kalles det ganske enkelt semulegryn, noen ganger semulegryn, men malingen er, etter min erfaring, alltid den samme. Gryn kan lett finnes i nesten hvilken som helst stor butikk.
Med unntak av ett tilfelle er semulegryn ikke semulegryn, og semulegryn er ikke semulegryn. Gryn er mindre enn gryn (som regel har jeg kommet over gryn og lignende maling) og er malt fra helt annen hvete.

det var derfor jeg ble interessert i ekte durum hvetemel ... eller likevel skulle du ikke bry deg

[Lummen]

Jeg kjøpte semulegryn med bokstaven T, semulegryn er skrevet på den, den er gul og liten, Mistral fast, vekt 450 gram (sort emballasje med blå monogrammer), jeg likte den, jeg laget pastadeig av den, flott, det er vanskelig , selvfølgelig, å forstyrre nudler, men jeg klarte det, og semulegryn er deilig hvis du lager det

Det var mistralen jeg aldri kjøpte (vi har den ikke). Men her er den finske semolina / semolina nordisk hvit. Og stort, som vårt innenlandske semulje.

Lummen

Selvfølgelig er semulegryn ikke mel. Manka er en mye større fraksjon. Men italienere bruker aktivt ikke bare durummel, men også semulegryn fra durum (etter brøk - hellet semulegryn). Forresten, jeg kjøpte bare melet (det er fremdeles ikke så luftig og lett som VS-mel fra myke varianter) bare kjøpt et par ganger, sannsynligvis. Alt annet jeg tok var semulje av ulik grad av sliping. Det overveldende flertallet av semulegryn vi selger er semulegryn merket M - fra myke varianter. Dette er ikke noe semulje helt sikkert. Men semulegryn med merking T er en analog av semulegryn.

[Syvårsplan]

Jeg må handle i morgen for å studere semulegryn ... Og så har jeg ikke funnet noen som jeg kan ta 25 kilo mel med)))
Syvårsplan, fugleskremsel, og hvordan lagrer du mel når du tar det i bulk? vær så snill å fortell meg

[Lummen]

Lummen,

Jeg har den i kjelleren i huset i en pose. Det er konstant moderat temperatur, og alt er OK.

Men semuleglass kategori "T" er nøyaktig semulegryn i henhold til den europeiske klassifiseringen, det vil si semulegryn fra durummel. Hun er imidlertid ganske stor, jeg liker den mindre. Men hun vil også gå. Bare deigen fra den skal få svulme godt.

Nata, takk for en så detaljert opus om semulegryn.
Og du tar det i hvilken andel med mel? Eller kan du erstatte mel helt med det (for eksempel nudler og spaghetti?
Og hvor mye av denne semulegryn T bør du ta i vekt hvis du bytter ut mel med det?

[Nastena]

Nastena, Lummen, og jeg har bare en leilighet !!! Derfor legger jeg den i poser og støvsuger den! (Jeg har et Zepter-vakuumapparat).
Og så tar jeg ut og pakker ut en pakke om gangen! Og ingen feil vil starte!
Og lagret perfekt!

Elena, CurlySue, Jeg er ikke Nata, men jeg vil også dele min erfaring.
Jeg kjøpte ikke semulegryn, men italiensk durummel. Så jeg plager henne ikke med noe, bare for nudler! Det viser seg flott! Kjører godt, de holder formen under tilberedningen og koker ikke!
Og viktigst av alt, plager ikke samvittigheten når du spiser den !!!

[CurlySue]

CurlySue,

Jeg tar så mye duruma som oppskriften sier for bare hvetemel. Noen ganger lager jeg det bare av det, noen ganger erstatter jeg 1/4 av alt melet av oppskriften med premiummel. Denne teknikken brukes vanligvis hvis jeg bruker semulegryn, det vil si durum med smuler. Mel av høyeste karakter danner en mer jevn "base" i en slik deig. Selv om det vil fungere hvis du bare tar en semulegryn. Jeg fant nettopp denne anbefalingen fra en italiensk kokk. Faktisk - etter eget skjønn. Det vil fungere på noen måte.

Ikke vær redd for henne! Ha alt i henhold til oppskriften, og rør så bare i litt mel hvis du synes det er mykt.

[fugleskremsel]

fugleskremsel - Nata, elter du deigen til nudler / dumplings med Kitchen? Det er det jeg er redd for å nærme meg
Hvilket blad - trekantet eller krok?

[OlgaGera]

OlgaGera,

Olya, en brødmaker. Jeg brygger alt inn i ovnen, det blander seg og ikke nødvendigvis til absolutt glatthet. Det viktigste er at alle ingrediensene blir fuktet og kombinert. Deretter kan du ta den ut og kna den med hendene, tilsett mel om nødvendig (vanligvis nødvendig). Fordi det allerede er snakk om to minutter og ingen borrelås på hendene. Kjøkken er også mulig. For en tøff deig, gjør dette med en krok. Du kan bruke den samme teknologien: la ham koble alt i bollen og få venner, og elt den for hånd. For meg, alltid i eltende dumplings, var det mest ekkelt å grave i denne vann-eggoppslemmingen i begynnelsen (når alt flyter og alle hender sitter fast))).

Ikke vær redd for Kitchen. Det er et monster! Dette er en nydelig ting! Jeg kommer ikke av det. I går: hakket kjøttdeig på manti gjennom kjøttkvern, elte kjøttdeig på manti, rullet deigen på mantien, slå eggene til gryten, elte gryten selv. Det er bare ett måltid.

[Nata]

Nata, Takk
Så jeg liker ikke den innledende fasen av miksing.
Jeg har så mange spørsmål om kjøkken, skrekk. Hvor kan jeg spørre?

og jeg har bare en leilighet !!! Derfor legger jeg den i poser og støvsuger den! (Jeg har et Zepter-vakuumapparat).

så jeg har bare en leilighet, jeg må se på støvsugeren også ...

[OlgaGera]

OlgaGera,

I seksjonen om kjøkken.

I dag i Auchan kjøpte jeg klasse T semulegryn fra Makfa. Prisen er veldig budsjett. Kanskje noen trenger informasjon.

stekt miniraviolki i dag)))

I dag i Auchan kjøpte jeg semulegryn T fra Makfa

Jeg må se i Auchan vår, jeg skal dit om et par dager. Gryn og Durum klarer ikke å kjøpe noe i byen vår, i det minste prøver du å lage deig med slikt semulje.

stekt miniraviolki i dag)))

Først trodde jeg at de var informasjonskapsler. Med fylling. Tanken er nå å lage noe av kakdeig med søt fyll ved å bruke disse formene. Og stek i ovnen. Men nellikene vil nok forsvinne under baking.