Sterilisering i en luftføner (diskusjon)

Og jeg ble forvirret med styling. Jeg leste hva lufttørkeren steriliserte, så bestemte jeg meg for å sterilisere flere bokser, og ... Det står skrevet at det er nødvendig å sterilisere direkte med produktet. Vel, jeg burde egentlig ha satt syltetøyet i glassene og grillen? Temperaturen ser ut til å være 140 grader. Hadde ikke bankene sprengt? Og lokkene? Og i tide?
Kort fortalt var jeg redd for å eksperimentere ...

[Hårnål!]

Hårnål! Jeg steriliserer først tomme glass: liter glass i omtrent 10 minutter.

Og bare da med produktet under lokket som oppskriften krever. Alt viser seg bra
GRUNNLIGE PERAMETRE FOR STERILISERING
TEMPERATUR

Siden kokepunktet for vann i lufttørkeren er 140 grader, må steriliseringstemperaturen være minst 150 grader Celsius.

For å øke varmeoverføringen kan du starte programmet ved 260 grader, men i dette tilfellet, før du installerer boksene i luftføtten, må du først fjerne gummipakningene fra lokkene.
Du kan gjøre det annerledes: start de såkalte "hjelpedekslene", frigjør flere deksler fra gummipakningene. Du vil bruke disse "hjelpedekslene" ved temperaturer over 150 grader, og erstatte "hjelpedekslene" med de viktigste i siste øyeblikk.
TID

Sterilisering begynner fra det øyeblikket da bobler begynner å strømme i boksene. Typisk steriliseringstid er 15 minutter hvis forstørrelsesringen er installert - 20 minutter.
HASTIGHET ER HØY.

For å øke varmeoverføringen, kan du starte programmet på 260 grader,

Sikkert vil ikke glasset sprekke? !!! Dumt ...

For å øke varmeoverføringen kan du starte programmet på 260 grader

Denne informasjonen er fra Hotters nettsted

Hvis du er redd, start fra 180 grader, eller du kan umiddelbart ved 150 grader, bare det vil være lenger ... Men det vil fremdeles ordne seg

[jeg har]

Tidene endres, og vi endrer oss med tidene.

Jeg så her nå ... MOMA DARAGAYA !!! Steriliser bokser i lufttørkeren ... Jeg har gjort dette i mikrobølgeovnen allerede for andre året ... Og jeg steriliserer både bokser og lokk samtidig. En krukke fylt med 10-15% vann med et løsnet lokk med fem minutters koke i mikrobølgeovnen jeg har gnister ikke og eksploderer ikke ... Et annet spørsmål er at tre-liter ikke passer i mikrobølgeovnen ... Men i vår tid er tre-liter ikke relevant ...

Jeg vet ikke engang ... Be moddere om å slette emnet eller gå ...

takk for det lille emnet, først var det dumt, men hvis alle lykkes ... hvorfor kan jeg ikke lykkes ???

Kort, men relevant tema! Jeg leste den, og nå får jeg ikke panikk, gikk for omslaget og skrivemaskinen.

Jeg har sterilisert det allerede for det fjerde året, for dette kjøpte jeg det, alt blir bra. 3-liter med to ringer er kompotter, og noen ganger grønnsaker. Jeg steriliserer ikke banker på forhånd.

Og slik lager jeg bær i min egen juice. Og ingenting smeller og eksploderer ikke.

Jeg har sterilisert det allerede for det fjerde året, for dette kjøpte jeg det, alt blir bra. 3-liter med to ringer er kompotter, og noen ganger grønnsaker. Jeg steriliserer ikke banker på forhånd.

Jeg vil kjøpe bare for disse formålene, dele hvordan du lager kompotter, hvordan lager du grønnsaker, hvordan beregner du tiden per liter?

Jeg tar opp temaet)
Fortell oss i detalj hvordan man steriliserer i luftføtten?
I går lagde jeg tomater i min egen juice. Jeg helte kokende tomatjuice i glass med prmidors, dekket dem med lokk og la dem i en oppvarmet luftføner.
Men! Tomatene var kalde, og temperaturen i glassene falt umiddelbart til 55 ° C. Etter de første 20 minuttene ved 159C endret det seg knapt. Jeg satte den på 260 i 6 minutter.Det ble litt varmere. Nok 200C i 10 minutter. Jeg la merke til bobler, men ikke fra bunnen av boksene, men fra midten. Oversatt til 159 i 15 minutter. Spunnet, og under en pels
Etter min mening er de kokte.
Den andre batchen ble sterilisert litt mindre, jeg satte den straks på 260 i 15 minutter - til det dukket opp bobler. Og deretter i 20 minutter ved 150C.
Men jeg ventet ikke på bobler fra bunnen av boksen.

Hvordan sterilisere riktig? Folk lager supper, men jeg kunne ikke koke dem. Kanskje for tykk tomat, og høy tetthet av produktet? Jeg brukte en blender for å bryte opp bodene.
Jeg føler at alle 10 liter vil bli brukt om vinteren til saus, men jeg trenger å lage tomater igjen i s / s)

[Fotina]

Fotina, Svetlana, hva slags airfryer har du? Kanskje kvaliteten avhenger av selskapet? Jeg ønsket også å kjøpe en enhet, men nå tvilte jeg