Donuts ifølge GOST

Donuts ifølge GOST

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
1. klasse hvetemel	530 gr.
Sahara	60gr
margarin	30 gr.
egg	1 STK
salt	5 gr.
fersk gjær	16 gr.
vann	310 g
dyp fettolje
melis for å pusse	60 gr.

Kokemetode

• Smultringene er veldig velsmakende, så vi lager en dobbel porsjon på en gang!
• Tilbered en bezoparny deig med svak konsistens, la stå i 3-4 timer til gjæring,
• elte den 1-3 ganger under gjæringen. (Deig laget av mel med lite gluten, kna en gang)
• Rull deigen til en turné, del den i biter som veier omtrent 50 g og rull bitene til kuler.
• La deigen hvile på en oljet benkeplate i 5 minutter, vend den til den andre siden og form til ringer eller kuler.
• Stek smultringene i fett etter 20-30 minutter med korrektur.
• Dryss de ferdige smultringene med melis og vanilje.
• 

Retten er designet for

for 20 smultringer, 45 gr.

Merk

oppskriften bor her
🔗

Lignende oppskrifter

Nederlandske smultringer "Pofferches" (Merri)

Donuts av R. Bertina (Hekle)

Donuts (GruSha)

Bilder er vakre. Og hva med sukker da? Jeg mener, hvor mye koster det?

Takk, Alevtina
Fikset

Å, hvilke smultringer! Min drøm! Vi må prøve å lage mat! Takk!

[Gulsine]

Gulsine,
Du må raskt svare, du har 666 meldinger
En fantastisk oppskrift, så hadde jeg ikke gitt opp slike bakevarer for et halvt år siden, hadde jeg definitivt vært på kjøkkenet. Bildene er uovertruffen, hånden strekker seg fremdeles, alt er 100%

Vakre crumpets.
py. sy. Hvis Marinas oppskrift, så burde det ikke fungere annerledes.

For en skjønnhet !!!! Trenger å gjøre!!

Sååå fine smultringer! Jeg vil definitivt lage det. Men hva er denne stekepannen?

usedvanlig ømme smultringer! bare glød fra innsiden, hyggelig overrasket over at smultringer blir bakt av mel i 1. klasse

Allerede er munnen full av spytt bare fra synet av slike kjekke menn. Mens jeg skal rydde opp i bokmerkene, ellers har jeg bare eltet deigen fantastisk

[GruSha]

GruSha, kan du bruke premiummel?

[annnushka27]

annnushka27, Tanyulya, SanechkaA, Albinatakk jenter !!!

Du må raskt svare, du har 666 meldinger

allerede skriver

Vakre crumpets.
py. sy. Hvis Marinas oppskrift, så burde det ikke fungere annerledes.

Dette er Ludas oppskrift

Sååå fine smultringer! Jeg vil definitivt lage det. Men hva er denne stekepannen?

eventuell raffinert olje, ta mais, solsikke

GruSha, kan du bruke premiummel?

yasmin, kan

usedvanlig ømme smultringer! bare glød fra innsiden

Akkurat lagt merke til! Delikate smultringer. Jeg vil definitivt lage det!

Takk, Lena. Jeg vil vente på inntrykk!

Veldig fine smultringer. Deigen er luftig. Det ville vært fint om noe sånt skjedde. Til bokmerker.

Natasha, du vil definitivt lykkes !!!
Takk så mye!

Gulsine, takk for oppskriften!
forført av uanstendig et trassende appetittvekkende bilde ...
kokt, det var deilig for oss! riktig anbefalt delen, mindre, om ingenting!
melet var av høyeste klasse, og av en eller annen grunn viste deigen seg å være gummiaktig, så burde det være det?
preparatet forårsaket ikke vanskeligheter før den tiden da det var på tide å rive av de mest delikate emnene fra bakeplaten (oljet) ... tristhet: all skjønnheten var krøllete, og ikke rart, deigen er veldig øm, selv om den beholdt formen.
det påvirket sannsynligvis ikke smaken, men oppblåsthet eksisterte samtidig med flathet ...
fortell meg, kanskje det er noe hemmelig, jeg vil også ha skjønnhet ...

Dette er Ludas oppskrift

Wow ... Jeg skrev et annet navn. Selvfølgelig mente jeg Luda (jeg snakket parallelt med Marina). Forumet har til og med et tema dedikert til henne. Og hun lukker og åpner dagboken.

Jeg har et spørsmål. Hvor bruker du så mye smør etter steking av crumpets?

Jeg har et spørsmål. Hvor bruker du så mye olje etter steking av crumpets?

Jeg strekker et maske for å filtrere buljongen med et papirhåndkle, legger det i en kjele, heller den brukte oljen i den.
Etter å ha silet oljen er utmerket, heller jeg den i en flaske.
Hvis jeg friterte 1 gang, så bruker jeg den hvor som helst
Jeg leste et sted at i samme olje (etter siling) kan du steke 4 ganger, etter det bruker jeg den bare til å bake brød.

Gulsine, takk for oppskriften!
forført av et uanstendig trassende appetittvekkende bilde ...

melet var av høyeste klasse, og av en eller annen grunn viste deigen seg å være gummiaktig, så burde det være det?
preparatet forårsaket ikke vanskeligheter før den tiden det var på tide å rive av de mest delikate emnene fra bakeplaten (oljet) ... tristhet: all skjønnheten var krøllete, og ikke overraskende er deigen veldig øm, selv om den beholdt formen.
det påvirket sannsynligvis ikke smaken, men oppblåsthet eksisterte samtidig med flathet ...
fortell meg, kanskje det er noe hemmelig, jeg vil også ha skjønnhet ... Mer: https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=367163.0

Tanya, for din helse.
Jeg, ikke alle er så vakre, på bildet de mest vellykkede alternativene)))
Kan jeg lirke den av med en silikonspatel og ta den forsiktig?
Jeg foretrekker å jobbe med mel, selv om oljen må helles ut senere, eller i ekstreme tilfeller bare en gang til.
Jeg vil ikke engang si noe om gummi

Og hun lukker og åpner dagboken.

det er sikkert! bare gå til Lyuda for en oppskrift - og bladet er stengt

Jeg strekker nettet for å filtrere buljongen med et papirhåndkle, legger det i en kjele, heller den brukte oljen i den.

takk for nyttige råd !!!

Noe jeg har en deig verdt, lurid: girl-q: hvordan klipper jeg den ?? : - \ skal jeg tilsette mel? ali hvordan ???

Bart er bra, kokk: jente_haha: tok en slikkepott, smurt med olje og la den i dypt fett

Vel, endelig skryte av hva som skjedde !!!)))
Intrige!

[tonehøyde]

tonehøyde, ja, det er veldig interessant å vite hvordan alt ble

Donuts er kjempebra !! : gal: Jeg vil lage mat mer enn en gang, bare deigen zhitkovatoe var, men jeg spatelolje smurt og stekt: jente-ja: det viste seg 19 stykker, alt neschadno spist om natten * FJELLT * men bildene forble, små fra skolen vil komme og legge dem ut. Jeg vil også si at det er umulig å nekte denne kjempegode, farvel størrelse 48, hallo 54)))))) men deilig-: svimle: takk for selvskading !!!))))): rose: jeg skal steke igjen i dag!

[tonehøyde]

tonehøydeHurra Hurra! viste seg

I dag skal jeg legge deigen over natten, jeg vil skrive senere hva og hvordan

[GruSha]

GruSha, og om natten hvordan elter du deigen? : umnik2: Jeg jukset hver time, det klatret !!! : oops: stå opp igjen og igjen ?? : (på en eller annen måte vet jeg ikke en gang: girl-q: hvordan skjer det hele? hva gjør du natten med testen ?? og vil det vare ??: girl-th: ufffffff, jeg spurte liksom alt! ))))

Faktisk er alt veldig enkelt
Elt på kvelden og overrask med hjemmelagde smultringer til frokost!

Elt deigen ved å redusere mengden gjær med halvparten og avkjøl over natten
Om morgenen tar du deigen ut av kjøleskapet, overfører den til pakkesekker og senker den i en bolle med varmt vann (50-55C) i 3-4 minutter. Jeg deler deigen i 2 deler.

Og så i henhold til oppskriften

Jeg lærte om denne metoden fra Masha, som mange takk for henne
🔗

[GruSha]

GruSha, Takk!!!! Dette er første gang jeg har hørt om dette !!)): rose: la oss prøve!

Takk for oppskriften: alle likte den ... (selv om jeg måtte ta to ganger mer).
Det er synd at jeg ikke tenkte å fotografere hele retten ...

[tvt]

tvt, bildet viser at jeg likte smultringene !!!

Smultringene er kjempebra. Jeg baker bare i henhold til denne oppskriften og trener alltid bra. Det var sant at jeg pleide å bake av premiummel, men denne gangen hadde jeg førsteklassing mel tilgjengelig, smaken er virkelig som i oppblåst sovjetisk tid

Forøvrig elte jeg deigen og sendte den umiddelbart til kjøleskapet for natten, stekte den om morgenen, resultatet var veldig behagelig.

[Tatyana]

Tatyana, å hva smultringer !!! Jeg hadde veldig lyst også
Takk for bildet!

Liu-yu-di !!! Dette er noe! Jeg har aldri kokt eller til og med spist smultringer som dette!


Jeg elte til en prøve 5 ganger mindre (for ikke å skrelle av!), Nøyaktig 4 smultringer. Deigen er egentlig veldig øm, jeg fjernet den med to skulderblad og korrigerte formen med dem under steking. Det er selvfølgelig veldig praktisk å elte dem om natten og bake dem om morgenen til frokost, det er veldig raskt.
Vel, hvor deilig det er - spis tankene! Takk!!!!!

[Anastasia]

Anastasia, takk for fotoreporten !!! Jeg er veldig glad for at jeg likte smultringene, de er veldig deilige !!!

[GruSha]

GruSha, takk, smultringer kommer nå fast inn i menyen min))). Og før det virket for meg at det var noe vanskelig.

å, hvor deilig det ble! Glede! Deilig mat-ah-ah! Takk for oppskriften, GruSha! deigen ble eltet, ikke av meg, men av brødmakeren (i hovedmodus for deigen - 2 timer 20 minutter som) .. det viste seg 20 stykker ..

[Irina]

Irinahvilke fantastiske smultringer !!! Tusen takk for tilliten din

Mor ba om en smultringoppskrift, fant din, tusen takk!

[Alina]

Alina, veldig fint. Takk så mye

Å, jeg gleder meg til morgen, så deilig! Og hvordan jeg ikke har møtt denne oppskriften før ... I morgen skal jeg bake, jeg elsker smultringer!

Jeg hadde en gang en puffer av plast Jeg burde se , deigen for henne burde ha vært nesten flytende.
Jenter som allerede har prøvd oppskriften, smultringer blir som sovjetiske smultringer, eller som moderne smultringer med fyll?

Takk !! Svært velsmakende! Uanstendig velsmakende) gjorde en dobbel porsjon, alle turte. Mel 50/50 1. klasse og premium og tørr gjær

Gulechka, gi meg et kyss! Kjempegod!!!!!

[Tanechka]

Tanechka, Nina, jenter, tusen takk !!! Så glad du likte det!
En virkelig flott oppskrift. Selv om hun selv ikke har bakt på lenge

Tusen takk !!! Det pleide å være "Pyshechnye" - det var så store enheter - på den ene siden ble alle ingrediensene lagt, og på den andre - se! - ferdige smultringer kom ut, og du kunne se hele prosessen (nå lager kineserne slike miniaggregater) ... det viser seg at det handler om oppskriften !! 1 - takk for "å gjøre drømmer til virkelighet"

[verolni]

verolni,

Takk!

[TatianaSa]

TatianaSa, til helse
flotte donuts !!!

[GruSha]

I min fjerne barndom fikk jeg noen øre på skolen (i fattigdom var jeg) for slike smultringer, førskolesøsteren min ba meg om å gi henne en smultring, og jeg svarte: "De er så små, men i midten er det en hull, hva skal jeg bringe deg dit? " Så spørsmålet er GruSha, Gulsinehvordan lage disse hullene, og sirkelen er mer malt slik at den ser ut som smultringer, og ikke deigstykker, som jeg ser her i noen. Jeg vil være vakker som i barndommen. HVORDAN moldes riktig?