Donuts ifølge GOST

Deigen er øm, vanskelig å forme. Mens den ble rapportert til frityrkokeren, krøllet den sammen, og da den ble stekt og raskt økte i størrelse, lukket midten seg bare.

Jeg vil være vakker som i barndommen. HVORDAN moldes riktig?

Svetlana, jeg danner hull etter å ha bevist før steking - ved bare å trykke på bunnen av fingeren, lage en depresjon i ballen, strekke den til en ring og umiddelbart i olje.

[Gulsine]

Gulsine, Salavat er byen min, og jeg heter Svetlana. Ok, la oss prøve

Lagt ut fredag ​​16. desember 2016 14.48

TatianaSaomtrent jeg ønsket å avklare hvordan jeg skulle gjøre hullene bevart.

[SvetlanaMazqarovna]

SvetlanaMazqarovna, det er det det betyr å ikke svare via datamaskinen. Unnskyld

[Gulsine]

Gulsine, Wow !!!! Hvilke smultringer !!!!
Å, så vakkert og deilig!
Jeg leser oppskriften på nytt, den virker lett, i morgen skal jeg lage den.
Gulenka, tusen takk !!!

Lagt til fredag ​​16. desember 2016 16:16

Og som det er, har jeg ikke møtt denne oppskriften før ...

å, jeg skrudde også.

[Rita]

Rita, skriv senere

Hallo. Vi åpner oppblåst. Vi reparerte lokalene, kjøpte en doughnutmaskin, men det fungerer bare ikke med deigen. Alle oppskrifter på Internett er designet for at deigen skal vokse i 4 timer. men når det gjelder crumpets, vil dette ikke fungere, for hvis du åpner klokka 9 om en time, bør deigen være klar. Vi prøvde å gjøre det i henhold til oppskriften angitt i instruksjonene for enheten (mel-1 kg, presset tremor-20 g, salt-15 g, sukker-50 g, vegetabilsk olje-40-g, vann-750-850 g), smultringer med denne oppskriften er vanskelig på toppen. Kokeoljen er feil. Informer oppskriften og hvilken olje du skal bruke til steking. kanskje noen åpnet en oppblåst av vennene)

[Jeyn505]

Jeyn505, legg deigen i kjøleskapet over natten.
Stekeolje i METRO selges i 5 liter.
Dette er av personlig erfaring, ingen svingete.

Jeg har STOR TAKK! Prosessen med å steke smultringer nærmer seg fortsatt (mannen er ferdig), og jeg satte meg ned med en kopp kaffe for å ta så å si en prøve. Laget av premiummel, har vi ikke en til ennå. i begynnelsen var deigen vannaktig som alle andres. Etter gjæring og den 3. eltingen var det i prinsippet allerede mulig å lage, men det var fortsatt klebrig. Formet som bagels, alle hullene er på plass, UTROLIG SMAK.

[GruSha]

GruSha, tusen takk for oppskriften. Han er bare perfekt - alt er et rør i et rør. Men neste gang klemmer jeg av mindre klumper. Jeg la dem bare steke, de begynte å øke med utrolig fart i volum
Ja ... deigen ble eltet av en brødmaskin

Det smaker bare guddommelig !!!! Hvor fint det er å drikke te med smultringer en kjølig kveld

[Ludmila]

Ludmila, Takk så mye

Å, olje er en kul idé, takk for det verdifulle funnet!)

Og jeg kommer til deg med smultringer