Gjærfrie og glutenfrie pannekaker med ris-bokhvete

Gjærfrie og glutenfrie pannekaker med ris-bokhvete

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
Kefir eller surdeig i en flaske	500 ml
ris mel	glass
bokhvete mel	0,5 kopper
sukker	3 ss. skjeer
salt	0,5 ts
egg	2
oliven eller vegetabilsk olje	2 ss. skjeer
bakepulver	0,5 ts
valgfri
cognac	1,5 ss. skjeer
Kardemomme	smak
kanel	smak

Kokemetode

• Egentlig kom jeg på en slik oppskrift. Søket er ikke, derfor bestemte jeg meg for å legge publikum ut på en streng domstol.
• Glass 250 ml.
• Kefir tas best syrlig, det er hyggeligere når pannekakene dine er sure. Imidlertid, hvis det ser ut til at de er for sure, eller du ikke liker syre, løses alt lett med litt brus på tuppen av kniven. Jeg fikk de beste resultatene på Shatursky kefir (dette er ikke tilfelle i Moskva) og på Brest-Litovsk surdeig (merk at flasken er 400 gram, så ytterligere 100 gram melk vil være nødvendig)
• Alt tilberedes ganske enkelt og raskt.
• Vi blander sukker, smør, salt, egg og kefir, tilsett cognac med krydder og begynn å røre hele tiden for å tilsette rismel.
• Vi lar den resulterende blandingen stå i 10-15 minutter, slik at rismelet er mettet med væske.
• Hell gradvis bokhvetemel i, rør godt. Det er fra bokhvete de fleste klumpene er. Hvis det virket for deg at blandingen viste seg å være for tykk, er det greit, tilsett bakepulver og du får ønsket konsistens. Det kan hende at en teskje bokhvete mel vil være unødvendig, hell den tilbake i posen.
• Hvis deigen er for rennende, vil pannekakene drysses når de helles på varm olje og rives og smuldrer når den blir snudd.
• 
• (ferdigblandet blanding av ønsket konsistens)
• Det er best å bake over middels varme, hell deigen over godt oppvarmet olje for å få vakre "nesebor".
• Egentlig alt, du kan bake og spise! Lykke til!
• 
• p.s. Kanskje det er bedre å indikere mengden i gram?

Retten er designet for

30-40 stk

Tid for forberedelse:

time

Takk! veldig anstendig glutenfri bakeoppskrift

Ingrediensene kan plasseres både i gram og i kopper, du trenger bare å indikere volumet på koppen din

Takk! veldig anstendig glutenfri bakeoppskrift

Ingrediensene kan plasseres både i gram og i kopper, du trenger bare å indikere volumet på koppen din

Et fasettert glass er praktisk talt en standard