Aprikospai

Aprikospai

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
For testen:
Mel	3 glass
sukker	100gr
egg	2 stk
oljeavløp. eller margarin	200gr
bakepulver	5 g
vanillin	på tuppen av en kniv
salt	1/2 ts
fylling
aprikoser	400gr
aprikos eller fersken yoghurt	250 g
egg	2 stk
stivelse	2 ss. l.
For det øverste laget
smør	50 g
fløte eller melk	2 ss. l.
sukker	100 g
valnøtter eller stekte mandler	100gr

Kokemetode

• Det virker som om jeg knirker på forumet, jeg fant ikke en slik oppskrift. Så:
• Hakk smøret med en kniv og halvparten av melet, bakepulver, vanilje og salt i fine smuler. Hell deretter i resten av melet, bland.
• Pisk egg separat med sukker. Bland egg-sukkerblandingen med melmassen og rør kraftig. Kjøl i 1-2 timer.
• For å forberede fyllet: Bland egg, yoghurt og stivelse til en jevn fylling. Jeg brukte maisenna (rett og slett fordi det ikke var poteter hjemme). I den opprinnelige oppskriften ble ikke stivelsestypen spesifisert. Skjær aprikosene i halvdeler. Jeg har frosne aprikoser som allerede er pitted.
• Forbered det øverste laget. Smelt smør i en kjele, hell melk eller fløte i den (jeg har melk). Kok opp. Tilsett sukker og kok til det er helt oppløst. Tilsett nøtter og la dem glasere lett.
• Ta deigen ut av kjøleskapet, rull den ut til størrelsen på en delt form, danner sider. Hell ut væskefyllingen. Legg ut aprikosene. Du kan sannsynligvis også omvendt, først aprikoser, deretter helle på dem. alle de samme aprikosene vil delvis drukne. Legg forsiktig de glasserte nøttene på toppen. Stekes i en ovn som er forvarmet til 200 ° C i omtrent 30 minutter. Ovnen min er lunefull etter 30 minutter. paien var klar utover, men midten av fyllet "gikk" fremdeles, så jeg holdt den i ytterligere 10 minutter. Så bruk ovnen din.

Retten er designet for

stor

Tid for forberedelse:

2 timer

Matlagingsprogram:

stekeovn

Nasjonalt kjøkken

internasjonal

Merk

Vel, hva kan jeg si - en veldig velsmakende kombinasjon av smuldrende kakdeig, sure aprikoser og knasende glaserte nøtter. Kos deg med å lage mat og spise. Vel, en kutter:


Oppskriftskilde: Great Pies / Ed. komp. A.I. Krivko. - Kh.: Argument Print, 2012. - 96 s.

Dette er min favoritt shortbreaddeig !!! Og fyllingen er interessant - jeg bokmerker det, tusen takk!

Til din helse! En veldig enkel og deilig kake!

For en uvanlig oppskrift på shortbreaddeig! Jeg vil gjerne prøve det. Fyllet er også interessant. Om vinteren kan du sannsynligvis lage mat med tørkede aprikoser? Takk.

Takk, en interessant deig og har lenge drømt om å feste aprikoser et sted. Jeg bokmerker

lungwort, med tørkede aprikoser selvfølgelig kan du. Men når det gjelder smak ..... Sur aprikoser og søt tørkede aprikoser. Slik at det ikke går sukkerholdig.

BlackHairedGirl, ja, deigen er deilig. Generelt er jeg ikke veldig shortbread, men jeg likte det.

Jeg takket deg takk sammen med en kake


Deilig kake! Takk for oppskriften!
Jeg hadde fersken og la til litt sitronsaft for å gjøre det ikke kløe.
Deigen er slik jeg liker den - jeg skal bake den nå!

[tuskarora]

tuskarora, takk for den interessante oppskriften! Må aprikoser tines helt for denne paien?

MariS, for en appetittvekkende kutter ...... Jeg er glad jeg likte den.

Izumka, det er bedre ikke helt, ellers vil det være vanskelig å legge dem ut. Bare slik at du kan skille det ene fra det andre.