Curd mini boller

Curd mini boller

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Deig:
Melk	250g.
Hvetemel	100g.
Tørr øyeblikkelig gjær (Saf-moment)	3d.
Sukker	50g.
Deig:
Opara
Hvetemel	400g
Hvetekimflager	15g.
Høstost	200g.
Smør	50g.
Lønnsirup (flytende honning)	50g.
Salt	1 \ 2t. l.
Fylling:
Etter smak (jeg har rosiner, tørkede kirsebær)
Melk til smøring

Kokemetode

• Til deig, varm melk til 47C, tilsett mel, sukker, gjær. Pisk i 2 minutter. La virke i 30 minutter.
• Til deig, bland alle ingrediensene i 2 minutter på lav hastighet i en kjøkkenmaskin. Elt til glatt i 7 minutter i høy hastighet. Deigen er veldig myk.
• Smør bordet og hendene med vegetabilsk olje. Legg deigen på bordet, form en ball, smør med olje, legg i en smurt beholder, dekk til og la den stå på et varmt sted i 30 minutter. Brett deretter deigen i en konvolutt, legg den tilbake i beholderen og la den stå i ytterligere 50 minutter.
• Elt deretter deigen, del den i 20 stykker på 54 g hver. Dann en ball ut av hver.
• Flat deretter hver kule med hendene til en kake, legg på fyllet (hvis ønskelig). Rull sammen, form en bolle.
• Legg rullene på et bakepapir dekket med papir, dekk til med et håndkle og la det stå i romtemperatur i 25 minutter.
• Pensle med melk før steking.
• Sett i en kald ovn, slå på 180C og stek til den er gyldenbrun. Den nøyaktige tiden avhenger av ovnen din. Jeg har 35 minutter.
• Avkjøl og spis som antidepressiva i ubegrensede mengder.
• 
• 

[Ksyushenka!]

Ksyushenka! hva fantastiske antidepressiva "piller" !!! Pene jenter! Den nåværende, sannsynligvis, har de en bivirkning av veksten?

I morgen skal jeg kjøpe cottage cheese, jeg skal behandle depresnyak
Så, ta tørr cottage cheese? Slipe flakene? Kan du bruke eplesyltetøy i fyllet? Eller vil det flyte?

[Lenchik]

Nåværende, sannsynligvis, har de en bivirkning av veksten?

Lenchik, som du er heldig.

Høstosten min var ikke smuldret, men denne konsistensen:
(bilde fra Internett). Og ikke i det hele tatt den første friskheten. Du kan si "doKhtur, vi mister ham."

Flakene malte ikke sine egne. De har en så fin gul farge. De føler seg ikke i det hele tatt i rullene.

Deigen viser seg å være veldig myk, jeg tror syltetøyet vil flyte.

[Ksyusha]

Flat deretter hver kule med hendene til en kake, legg på fyllet (hvis ønskelig). Rull sammen, form en bolle.

Ksyusha, og hvis jeg Jeg vil ikke skrive noe ut Jeg vil ikke starte noe, ikke hva skal jeg gjøre? Jeg mener å forme hvordan? Pakk den også inn i en rull og i en ball, eller Mona går den enklere måten, form en bolle som vanlig, uten noen ruller derf ?

[f]

form bunen som vanlig, uten ruller derf ?

esessno.

Omela takk for oppskriften jeg tar med alle og meg selv også til helgen)))

[Svetlana]

Svetlana, lykke til !!

[Ksyu]

Ksyu, og hva skal jeg erstatte de embryonale flakene med Mona? Toka kastet nylig ut en pakke, dypt utløpt ...

[Kroshik]

Kroshik, ingenting .. bare ikke legg det inn, og det er det.

[til]

bare ikke legg det inn, og det er det.

Vel, det vil jeg ikke ... selv om det var det slem ønske om å tilsette minst en ekstra skje med mel ... vel, hvis du tilAzal ikke nat, så det vil jeg ikke, jeg tror de ...