Brødprodusenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Og jeg smurte pølsen i atomer på brødet.
Manya, husker jeg. Jeg har bare ikke sett deg på lenge, men la grevinnen i en aftenkjole passere. Vel, jeg kjente ikke igjen denne. Da jeg var DER, og du er HER, kjedet jeg meg veldig. Og du dukket opp, så stolt på gulbische og gikk stolt. Så tok jeg lang tid her ...

[marinastom]

marinastom, å hvordan! Rosinene var kanskje tørre? Jeg dynket mitt, kanskje det reddet ham ...

Nøyaktig! Jeg la ikke pølsa i bløt

[Valentine]

Nei, Valentine, det er gjennomvåt "gjennomvåt"!
Vital, du kjørte en voksen jente rett i lakken. Jeg kommer ikke til å sove nå.

Nøyaktig!

God kveld alle sammen!
Ikke anser det dumt)) Kanskje det burde være slik ...
Generelt: Hvordan kjøler du det når brødet er klart? Bare på et stativ, under et håndkle? Det er bare det at jeg alltid har den så skarp at du kutter den og den smuldrer, smuldrer over hele bordet, flyr rundt i rommet))) Så går jeg og samler dem. Kanskje jeg gjør noe galt? Hvorfor er det SÅ knasende?)))))))))))))
Kanskje noe er galt med oppskriften?

Slik skal det være.
Før du pakker det inn i et håndkle, kan du strø det med litt vann fra en sprayflaske. Og bruk en kniv spesiell. brød eller i det minste med nellik. Jeg har en Tramontina for kjøtt. Det er nesten ingen smuler.

[Tatiana_K]

Tatiana_KEtter fullstendig avkjøling, legg i en polyetylenpose, skorpen blir fuktig og slutter å smuldre.

skorpen blir fuktig og smuldrer opp

og alt suset vil ta slutt ...

Vel, altså, er det veldig sprøtt, er det normalt?
Så jeg la den også i en pose, eller under et litt fuktig håndkle, slik at det ble mykere.
Det viktigste er at knusing er normal tilstand. Og så er jeg bekymret, kanskje det ikke er slik jeg uttrykker det ... Det skal være mykt, men knasen er lett ...
Jeg er bekymret)
Og så har jeg smuler i alle retninger når jeg drikker det)

[Marina]

Er det veldig sprøtt, er det normalt?

Så skorpen er sprø. Og innsiden er myk, deilig ... Ikke sant? En slik skorpe er en uoppnåelig drøm for mange, spesielt barn. Gruva kuttet av denne skorpen og sluk opp nesten hele den på en halv dag. Dessuten når jeg ikke er i nærheten. De tror at jeg skal skjelle ut ... Jeg klipper med en neglefil Marina skrev og normalt ...

Det er bare det at jeg alltid har den så skarp at du kutter den og den smuldrer, smuldrer over hele bordet, flyr rundt i rommet))) Så går jeg og henter dem. Kanskje jeg gjør noe galt? Hvorfor er det SÅ knasende?)))))))))))))
Kanskje noe er galt med oppskriften?

Oppskriften avhenger av ønsket vårt og hva vi legger i deigen
Se her etter svaret https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8877.0

brød ja, sterk sprø skorpe, velsmakende, velsmakende også.

men i går bakte jeg brød, deilig, men i dag er smullen inni som en veldig billig brød av noe slag, når de tygger på fabrikken, faller alt inni, du kutter det - massen går i oppløsning (og skorpen blir kuttet på toppen , hele settet, noe faller fra hverandre .. ..
gjorde på vannet.

Hallo! og jeg har allerede en assistent !!! 01. Mannen min har nettopp tatt med, men jeg kan egentlig ikke sjekke arbeidet før i morgen, bare på dumplings-modus, hvis du kan fortelle meg det. Og så hadde jeg stillhet og slo av den nesten umiddelbart ... Jeg vil lese instruksjonene, kanskje jeg gjør noe galt, men jeg er nervøs for at jeg kom ødelagt

Jeg har aldri slått på pelmeni. Men 100 pund fungerer umiddelbart på Pizza. Prøv det.

[Elena]

Elena, prøv en gang til. Trykk-meny-program dumplings-start. Kanskje du ikke trykket på start?

Urrraaaa !!!!!!! Opptjent Taki trykket definitivt ikke på start, det er det det betyr å løpe, lese rådene dine og .. Takk for at du ba, ellers ble jeg allerede redd
For en vakker komfyr! Og så behagelig å ta på.

Jenter, alle har ikke en tykk oppskriftsbok, eller er jeg så heldig? Bare tynn, men jeg så et sted at de viste et bilde av en bok. 100 oppskrifter. Jeg tok bilen i Fotos (Kiev), det virker ikke som den venstre ...

[Elena]

Taki trykket absolutt ikke på start, det er det det betyr å løpe

Elena, dette er fra gledelig spenning! Gratulerer med kjøpet av en fantastisk HP-assistent. La det tjene lenge og vær så snill!

[Elena]

Elena, det er bra! Se etter oppskrifter her. De vil ikke svikte deg

Jenter, alle har ikke en tykk oppskriftsbok, eller er jeg så heldig? Bare tynn, men jeg så et sted at de viste et bilde av en bok. 100 oppskrifter. Jeg tok bilen i Fotos (Kiev), det virker ikke som den venstre ...

Når boken settes inn, står det rett på utsiden av boksen "oppskriftsbok som gave." Da vi kjøpte 2501 til mamma for et år siden, var det slik.

Venner, stikk nesen på oppskriftene på brød med en våt smul, pliz ... Til slutt begynte familien vår å bestemme smakens preferanser i brød, ellers ble det nybakte hjemmelagde brød knust som om det ikke var i det første året. seg selv. Nå har det allerede begynt drøvtygging hvor den ene er bedre og konkluderte med at jeg liker brød mest av alt, som fås med en våt smul, det vil si som ikke er tørt inni og ikke smuldrer mye. Så langt viser det seg slik brød på yoghurt fra instruksjonene for 2501. Når det ikke er yoghurt, bytter jeg det ut med kefir fra tibetansk sopp og resultatet er nøyaktig det samme ... Darnitsky ser ut til å være nesten det samme og det er alt ... Jeg møtte et sted at det viser seg som det surdeigsbrødet? Er dette slik, og kanskje det er på tide for meg å gå fra baking med tørrgjær (vi selger ikke andre) til min egen surdeig?

[Leken]

Leken, Jeg elsker også denne typen brød, med en fuktig, porøs, elastisk smul. Etter mange eksperimenter kom jeg med oppskrifter med tilsetning av potetbuljong og potetmos, myse eller annen sur melk (cottage cheese, kefir, yoghurt, rømme), revet eple. Jeg legger det som er tilgjengelig i en hvilken som helst kombinasjon. Det er myse, jeg legger det, jeg holder alltid et eple i kjøleskapet spesielt for å bake brød (da tilfører jeg ikke sukker), eller jeg koker poteter med vilje. Jeg lager også en foreløpig elting på Pizza fra halvparten av melet, det viser seg å være en deig. Brødet er ikke smuldret, ikke tørt, lett sprø skorpe og elastisk, fuktig, litt gummiaktig smul, så pakker jeg det inn i en pose, og skorpen mykner, smuldrer ikke - det er ingen smakfulle ord.
Samtidig bruker jeg alltid vanlig tørrgjær (saf-levure), det vil si at resultatet du ønsker kan oppnås uten surdeig. Selv om surdeigen absolutt er god, hvis du har lyst og tid til å gjøre det.

[Leken]

... og kanskje det er på tide for meg å bytte fra baking med tørrgjær (vi selger ikke andre) til min egen surdeig?

Leken, Jeg byttet til spontan gjæring surdeig i ett år nå .. Jeg er ikke overlykkelig !! Og nå føler jeg virkelig forskjellen på den vanlige gjærdeigen (jeg liker den spesielt ikke med tørrgjær). Ja, og familien min spør KUN forrett. Prøv det, du vil ikke angre på det !!! Det er mange oppskrifter på surdeigsbrød akkurat slik du vil ha det.

[Leken]

Og vi ble alle hekta på Rinin 50 til 50. Jeg bakte den bare i en mursteinformet ovn.
PS. Ira, hvorfor levde du ikke rolig uten revolusjoner ...

Leken, Jeg byttet til den spontane gjærings surdeigen i et år nå .. Jeg er ikke overlykkelig !!

Å ja! Surdeig, det er flott! Men jeg har ikke nok tid til henne.

Hei alle sammen. Jeg byttet komfyr under garanti, den nye har ikke så høy luftig franskmann. Jeg skiftet mel, saf-moment gjær, men en annen pose. Kan du fortelle meg hva som er galt? Og forresten, taket på brødet er nå nesten alltid flatt))

Hei alle sammen. Jeg byttet komfyr under garanti, den nye har ikke så høy luftig franskmann. Jeg skiftet mel, saf-moment gjær, men en annen pose. Kan du fortelle meg hva som er galt? Og forresten, taket på brødet er nå nesten alltid flatt))

Jeg vil tilsette litt gjær.

Og hvem har erfaring med å øke melet i en fransk brødoppskrift (fra instruksjonene til HP) mer enn 400 gram mel? Jeg liker brød veldig godt, det spises i øyeblikket, jeg vil ha et mer imponerende brød

I min forrige komfyr hvilte en franskmann noen ganger mot lokket) Jeg var til og med redd for å tenke på å øke)))

Fortell meg hvilken temperatur som brukes til baking i forskjellige programmer? Jeg møtte et sted hvor jeg nevnte at "Baking" - 180 grader, og "French" - det hotteste programmet (200 noe). Og mer detaljert, kanskje, hvem vet?

Be om å smelte smør til kake eller kaste det hele

[orkidé9]

orkidé9, skjær smøret i små biter og ha i en spredning i x. komfyr.

smelte eller kaste hele

Det er best at oljen har romtemperatur - det vil si jo mykere jo bedre ... kutt den videre i biter og som beskrevet ovenfor,

sette i scatter i x. komfyr

Det er rart, uansett hvor mye jeg prøver å bake brødet, det kommer veldig blekt ut hele tiden, jeg har allerede prøvd en haug med oppskrifter og programmer. For eksempel på bildet (beklager den lave kvaliteten) med innstillingen "mørk skorpe" - og dette er en av de mørkeste nyanser som fremdeles viste seg, vanligvis lysere. Og på bildet ble det mørkere, i virkeligheten - en lysegul fargetone som en bøk.



Også forvirrende er gjennomgangen av en av brukerne, hvis brødmaker, endret under garanti, baker annerledes. Har de virkelig en slik spredning av parametere, avhengig av tilfelle? For eksempel kan temperaturen min være 10 grader lavere - det viser seg å være blek (også ofte ikke bakt).

Forresten, selve brødet på bildet er deilig, det er på en deig av halve melet, gjæret ved en temperatur på 26 grader i 4,5 timer.

[blinkfrog]

blinkfrog, og hvor lenge har du komfyr? I begynnelsen av bruken hadde jeg også lyse brød, selv på en "mørk skorpe". Og nå har noe fungert, og slikt stekt brød stokker! Selv toppskorpen viser seg å være mørkstekt, nesten ikke forskjellig fra sidene i fargen. Kanskje du vil?

blinkfrog, hvor lenge har du komfyr?

Vel, ja, jeg har en ny, mindre enn en måned ennå. Jeg håper at det blir det samme som ditt.

[blinkfrog]

blinkfrog, vel, jeg trodde det. Over tid begynner brødmakeren å steke bedre på en eller annen måte, jeg leste et sted her om en lignende opplevelse. En lysere farge i brød laget med melk, yoghurt eller med tilsetning av ost. Søtere enn spisestuen vil også være varmere. Prøv det.

Kjære Panasonic 2502-brukere eller bare kunnskapsrike mennesker, fortell meg!

I instruksjonene for 2502 er det en oppskrift på "Brød med ost og rårøkt pølse", i den er de første ingrediensene "hvetemel 200 g" og "hvetemel med kli 200 g". Her er mel med kli - er det til salgs? Eller trenger du å kjøpe kli og legge det til selv? Eller kalles det noe annerledes i butikkene? Jeg ville ha brød med hvitløk og ost, men jeg ble sittende fast på denne ingrediensen
hvis spørsmålet er dumt, vær så snill å ikke sparke for mye, jeg har brukt brødmakeren i bare en uke, så jeg eksperimenterer

Til salgs, spesielt i nærheten av deg, er det et nydelig mel "Altai Health"
Se her: Innholdsfortegnelse i avsnittet "Ingredienser og tilbehør til brød" https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0
inkludert å lage hel hvetemel og mel av 1. og 2. klasse selv https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=135443.0

Kjære administrator, kan du fortelle meg ingrediensen "hvetemel med kli" i den oppskriften - som betyr fullkornsmel fra beskrivelsen, det vil si med andre ord, i dette melet er det 9 deler vanlig premium hvete og 1 del av hvetekli?
Jeg prøver å se etter Altais helse, takk for anbefalingen

[detaljert diagram]

Fra lenken over ga jeg detaljert diagram tilberedning av tre typer mel: fullkorn, mel 1 og mel 2

alle sammen, alle sammen !! Hallo!! kjøpte en Panasonic SD-2502 i går! Jeg elsker henne allerede, men !!!! hjelp meg vær så snill!! bakt brød allerede 2 ganger, og, den øverste skorpen, som revet .... hva er galt? og, "Padlen er løst installert, men den burde
berør bunnen av brødpannen ", i instruksjonene, men jeg har et gap mm2? er det noe galt? !! TUSEN TAKK !!!

[ievgeni]

ievgeni, Taksprekker, lite vann. Padlen skal henge på skaftet og ikke berøre bunnen. https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=582.0 #

2501 - hvit plastdel, tilsetningsdispenser.
2502 - Kropp i rustfritt stål, tilsetningsdispenser og tørrgjærdispenser. Alt. Tenk selv, bestem deg selv.
Ja, som regel er ikke forskjellen i pris 2502.

[vizior]

vizior, Jeg har nylig også led av kvalen. Jeg bestemte meg for at jeg ikke trengte en gjærdispenser, men jeg ville virkelig ta et rustfritt stål, jeg ble ikke engang flau over den for dyre prisen. Og så ved en tilfeldighet, da jeg ikke en gang skulle kjøpe en brødmaker, gikk jeg inn i butikken med mannen min og så henne kjære, og i hvitt og sølv, og da tenkte jeg, hvorfor skulle jeg betale for mye .. og tok uventet en liten hvit. Nå er jeg ikke veldig glad for henne, hun er så pen, og en gjærdispenser ville aldri være nyttig for meg, det ville bare rumle som gal. Noen ganger blir jeg redd for denne dispenseren for rosiner, jeg tror at noe sitter fast eller ødelagt i ovnen og suser som en gal til kjøkkenet, og denne rosinen viser seg å søle ut. Men i prinsippet trenger jeg ikke engang denne dispenseren. så ofte, så jeg er veldig glad for at hun tok ovnen i hvitt

Hvor mange mennesker, så mange meninger. For eksempel har jeg aldri brukt en tilskuddsdispenser i det hele tatt, fordi vi ikke spiser slikt brød. Men for en gjærdispenser - hele tiden. Og utseendet til 2502 gjør meg veldig glad når jeg står ved siden av en hvit trykkoker. Generelt sett er utstyr i ikke-bølgepappede bygninger veldig viktig for meg)))

[Alyon]

I prinsippet er de begge veldig kule, og for de som ikke kan velge, må du bestemme om de trenger en gjærdispenser eller ikke, og det er forskjell i farge. Og så elsker jeg selv alt i rustfritt stål tilfeller. Alyon, men jeg har tvert imot, brødmakeren er hvit, og trykkokeren er rustfritt stål

Hei alle sammen!

Ta nykommerne inn i rekkene dine.

I går kjøpte en Panasonic 2500 prøvde å bake brød for første gang i går.
For ikke å si at det var helt klumpete, men de rotet seg selv, deigen var flytende og det viste seg litt ikke helt hva de ville, men likevel lå den ikke foreldet.
Så vidt jeg forsto var det mye vann og lite mel, de laget en liten i hovedmodus 1.
I dag var det andre forsøket, men melet var allerede målt i et glass, basert på at det er ca 130-140 gram i et glass. Vi har bare ikke kjøpt vekten ennå.
Resultatet av andre forsøk er på bildet.



Når det avkjøles vil jeg legge ved et bilde i sammenhengen og beskrive smaken.

Jeg er glad for alle og leser alle med glede.

[Sergey]

Sergey, med et kjøp! Gratulerer til den nye bakeren! Brødet kom flott ut

[Om]

I dag var det andre forsøket, men melet var allerede målt med et glass, basert på det faktum at i glasset Om 130-140 gram. Ganske enkelt til du har vekten.

Åh åh! Ikke gjør det igjen! Ingen "om" og "briller"! Og dette er ikke i det hele tatt "ganske enkelt", og "til min gru" har skalaene ennå ikke tatt over. Vel, men seriøst, vektene måtte kjøpes samtidig med mel. Bare ved å måle med en nøyaktighet på 1 gram, og ikke +/- 10, vil du da kunne korrigere bunen ved neste baking. Lykke til!

Tvert imot, du må venne deg til å ha et praktisk verktøy og prøve å lage en kolobok "blindt"! Og ikke helt avhengig av nøyaktige målekopper.
Den mest nøyaktige målebegeret - mel / væskebalanse! Bare fuktighetsinnholdet i melet befaler paraden når du elter deigen!
Mer fuktighet i mel - mindre væske
Lav fuktighet, tørt mel - mer mel.
Mel er et hygroskopisk produkt og absorberer fuktighet veldig godt selv fra fuktig luft i fuktig vær, selv i en forseglet plastpose!
Jeg hadde flere tilfeller da jeg måtte tilsette væske til mel i mengden 100% til vekten av mel, så melet viste seg å være tørt fra lang lagring, og forskjellige mel tar væske på forskjellige måter https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4234.0

Og hva skal jeg gjøre når du er glemt hjemme i landet og målebegeret? En boks kan hjelpe! Det er nok å kjenne og kunne bruke deig-eltereglene, som her for eksempel https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=90765.0 , som forfatteren av oppskriften vant førsteplassen i brødkonkurransen