Moulinex OW-500230. Hvitt brød "By eye".

Moulinex OW-500230. Hvitt brød "By eye".

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
For brød som veier 1 kg:
Vann	400 ml
Salt	2 ts
Sukker	1 ss. l.
Oljen vokser.	1 ss. l.
Hvetemel	700 g
Tørrgjær	1,5 ts.

Kokemetode

• Som grunnlag tar du den enkleste oppskriften fra instruksjonene, hvorfra du begynte å mestre ovnen din.
• Du har ikke et måleglass, så du måler vannet med omtrent en tekopp. Etter øye inneholder denne koppen 130-150 ml, så du heller 3 fulle kopper vann fra kontorkjøleren i bøtta (ikke til randen, men når det helles te), og litt til.
• Hell i en og en halv teskje salt og en nesten full (ingen topp) spiseskje sukker (ikke overdriv). Husk at vegetabilsk olje tilsettes nesten alle oppskrifter, og du spruter 1 ss olje.
• Hell 3-4 kopper mel (bedre mindre for en start, ikke sant?), Og 1,5 ts gjær på toppen.
• Sett vekten til 1 kg, middels skorpe, og start prosessen.
• Ikke lukk lokket ennå, fordi kolleger følger med, og du må tilsette mel.
• Det kan sees - du er super proff! - at det er for lite mel. Begynn å tilsette melet forsiktig, og vær forsiktig så du ikke overdriver det. Jeg var heldig i denne situasjonen - jeg klarte å tilsette all den nødvendige mengden mel i løpet av den første batchen.
• Hvor mye mel? Å BOKSE! Jeg angir ikke spesifikt mengden i kopper, men du trenger ikke det.
• Det andre (hoved) partiet begynner. Ta et øyeblikk eller to for å sikre at alt går bra. Pepperkakemannen (pølsen) ruller rundt for seg selv, kommer ikke til å smøre på veggene eller smuldre, og med hvert minutt elting ser den mer og mer glatt og silkeaktig ut. Lukk komfyrlokket og gå på jobb.
• Men det er ikke for ingenting at du er en super profesjonell!
• Og kjøpte bevisst en pakke med sesamfrø. Cirka halvannen time før prosessens slutt, smør kuppelen forsiktig uten å trykke på den (vel, egentlig drikker ingen av kollegene dine kaffe med krem?) Og dryss med sesamfrø. Alle.
• Snart stopper arbeidet på kontoret helt, da den guddommelige aromaen av brød begynner å spre seg gjennom rommene. På arbeidsplassen var det bare deg, alle andre som stod rundt ovnen og telle minuttene til slutten av programmet.
• Og så! Det er ferdig! Fanfare! Timpani! Foran alle kollegene dine tar du ut et mirakel fra ovnen - ekte brød.
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Merk

Først litt bakgrunn.
Tenk deg situasjonen: du tok din favorittovn fra reparasjon i lunsjpausen på jobben. Og før det, i flere måneder, "gikk du over kollegene dine" om din nye hobby, behandlet deg med godt brød. Kolleger prøvde brødet med glede, roste det, men prosessen forble tydeligvis en slags hemmelighet for dem, nesten magisk. Som svar på et uuttalt spørsmål i kollegaenes øyne vil du naturligvis tilby å bake brød her, uten å forlate skjermen, for å si det sånn.
Og så husker du at vekten, samt målebeholdere fra ovnen, ligger fredelig hjemme hos deg! Men du kan ikke falle i øynene til kollegene dine!
Løp til butikken, kjøp mel 2 kilo (bare i tilfelle), tørr gjær. Sukker, salt, vann og til og med vegetabilsk olje finnes i kantinen på kontoret. Du kjøper også en pose med sesamfrø, siden du fikk øye på deg.
Mest sannsynlig husker du ikke forholdet mellom ingredienser utenat (jeg husker ikke tallene i det hele tatt). Enten husker du febrilsk hvor mye vann og gjær du vanligvis legger i, eller (hvis du har et ubegrenset kontor) kan du raskt spionere på Temko Mengden mel og andre ingredienser for å lage brød i forskjellige størrelser
Du går til kjøkkenet og starter prosessen med et trygt blikk av en super profesjonell.
Du har følgende verktøy på lager: tekopper, glass (med ukjent kapasitet), ts og spiseskjeer.
Jeg forsikrer deg om at det ikke kan være snakk om å kjøle seg ned. Brødet er brutt i biter direkte varme, skoldende.Og ingen vil høre dine svake innvendinger om farene ved varmt brød. Dette er et mirakel - BRØD FRA OVNEN. Selv om det er elektrisk.

[Frost]

Frost, takk for at du deltok i konkurransen og for din fantastiske historie

Morozik, jeg fikk så stor glede av historien din. Jeg skal sette et pluss for en superhistorie om brødbaking.

[Frost]

Morozik, jeg fikk så stor glede av historien din. Jeg skal sette et pluss for en superhistorie om brødbaking.

Jeg blir med!

Og når alt kommer til alt, hvor viktig det er å vise at det slett ikke er vanskelig å bake fantastisk brød uten de vanlige skalaene og målekoppene!
Slik baker proffene når de ikke skal legge ut en oppskrift på forumet.
Alt som er i kjøleskapet blir lagt i bøtta, og all denne massen blir brakt til tilstanden til en "anstendig kolobok"!

Frost, stemmen min er din! Jeg vil stemme på førsteplassen i konkurransen!

Morozik, bra gjort! "Du går riktig vei, kamerater!" (fra)
Tross alt er det vanligvis bakt på den måten - hjemme. Forresten, dette ufullstendige kruset inneholder ca 150 ml - jeg har slike, og med dette kruset pleide jeg å helle vann i dumplingsdeigen. Så jeg målte det

Lina, jeg bruker alltid dette kruset hjemme når jeg lager mat. 150 ml - testet. Og på kontoret tok jeg den mest like koppen. Og hun tok ikke feil.

Takk for ros. Jeg er bare tapt.

[Frost!]

Frost! for en fantastisk deltager!
Historien, utførelsen, ideen - alt er bare forferdelig!
Jeg trodde at dette generelt er en kjedelig konkurranse (tilgi meg kjære administratorer), vel, jeg tror hva som kan være interessant der? Vel, i Panas vil brødene vise seg å være gode, Admin og Stella vil definitivt ha godt brød, de er super profesjonelle, de gjør det til og med bedre når de ikke kan gjøre det bedre enn man kan forestille seg ...
Og her er en historie! bare
Jeg blir med Stella - jeg vil stemme på 1. plass. Ingen har avlyst oppfinnsomhet, mot og tapperhet i bakevirksomheten!

Jeg trodde det generelt var en kjedelig konkurranse (tilgi meg, kjære administratorer), vel, jeg tror hva som kan være interessant der?

Det er opp til administratorene å organisere konkurransen og hjelpe deg med å delta i den komfortabelt

Og kjedelig eller morsom - det kommer direkte an på deg, hvordan du oppfører deg, som Morozik

Noen burde vært de første som begynte å sende inn oppskrifter i konkurransen - så Admin rykket ut til omfavnelsen med kroppen minbeklager å vise med brødet ditt

det er bare poenget - jeg er bare fornøyd med Morozik! en enkel enkel brødkonkurranse - og så spennende!

Og takk til administratorene! For hvis du ikke hadde organisert denne konkurransen, hadde du ikke fått så mye glede av Moroziks opptreden!

[Frost]

Og jeg likte veldig historiefortellingene og deilige matvannbildene!
Frost ,

[Frost]

Frost
En vanlig kontordag med en brødmaker er veldig interessant og levende beskrevet!

Et flott alternativ og et eksempel å følge for å delta i konkurransen!

Morozik, jeg tror at noen av vitnene dine definitivt vil kjøpe HP!

For en flott historie! Og showet også. Og fra synet av brød strømmet salivering allerede

Kontordagen var veldig uvanlig. Det er bra at sjefene var på forretningsreise, jeg var faktisk den eldste, vel ...
Det er bra hvis jeg smitter noen med en lidenskap for baking!

Vika, Morozik!
Min stemme er din

En veldig uvanlig situasjon - en brødmaker på kontoret. Bra gjort, Morozik! Min stemme er din

Frost, bare super !!! Dette, på min kikkhull se, og det er det enkleste og mest forståelige for ethvert nybegynner hvitt brød fra HP! Og stemmen min er din!

Frost, en fantastisk historie, fantastiske bilder og vakkert brød Aromaen overføres allerede gjennom skjermen

Super! Super! Super! Alle komplimentene du ble fortalt tidligere - jeg blir bare med!

[kisuri]

Å, det virket for meg at jeg reagerte på komplimenter rettet til meg ...
Sklerose er selvfølgelig en god sykdom: ingenting gjør vondt, og hver dag er det nyheter!
Men det er veldig vanskelig foran dere alle: Ira-kisuri, zaharnatali, Pogremushka, julia-bor, Luftig, og alle som likte arbeidet mitt, som jeg ikke navngitte - TAKKE!!!

RESPEKT !!! I en slik situasjon vil du ikke alltid se veien ut riktig. Dette er en flott guide for alle nybegynnere, men hvordan taklet du å fjerne brød fra formen. Assistenten min liker ikke det når hun ikke er oljet i begynnelsen, og du fikk oljen rett før melet. Med mitt første brød og en halv times ønske om å se hvordan bunnen ser ut med to deigblandere, siden moren min i "LG" bare hadde en mikser som var enorm.

Det ser ut som med en skulderblad, bare to hull)))

[EVE]

EVE, takk for de gode ordene.
Smør i deigen - dette emnet ligger utenfor konkurransens omfang. Vi startet samtalen om å tilsette oljer med kisuri i emnet hennes eksperimenterer jeg for øyeblikket, og jeg tenker å ta et bilde av resultatet av eksperimentene mine. EVE, la oss ikke forsøpe konkurranseemnet, men fortsette diskusjonen litt senere et sted i "Ingredients for Bread", med tillatelse Administrator.

Det ser ut som med en skulderblad, bare to hull)))

For to år siden ble slike enheter bare levert til oss. Det ryktes at de bakte to separate rundstykker. Så alt kan skje.

[EVE]

EVE, takk for de gode ordene.
Dette emnet er utenfor konkurransens omfang. Jeg eksperimenterer for øyeblikket, og jeg tenker å ta et bilde av resultatet av eksperimentene mine.

Jeg kommer ikke til å ta opp dette temaet. Nå vet nybegynnere om feilene mine og er ikke redd for deres assistenter. Moya mestrer nå brød fra tre typer mel i hovedprogrammet. Lykke til "Morozik" og suksess i alt !!! Vennlig hilsen, E_V_A.