A la Ajap Sandal i Shteba

A la Ajap Sandal i Shteba

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Ingredienser
aubergine	1 STK
paprika	1 STK
en tomat	1 STK
squash	1 STK
hvitløk	3-4 skiver
koriander

Kokemetode

• Vi elsker denne varme grønnsakssalaten laget av kull eller grillede grønnsaker. I familien vår går det under navnet Ajap sandeltre. Jeg kokte den på NG i Stebik, jeg likte den veldig godt! Jeg vil dele med deg også! Enkelt og deilig!
• Skjær aubergine og courgette i skiver, pepper i brede strimler (for større skjønnhet er det bedre å ta gul pepper), skjær tomaten i 2-4-8 skiver, avhengig av størrelsen på tomaten.
• Jeg kokte i en non-stick bolle, men jeg tror den vil fungere med rustfritt stål også. Slå på stekemodus, vent til bollen varmes opp, hell litt vegetabilsk olje, legg grønnsaker i deler for steking. Stek på begge sider.
• Når alt er stekt, skjær i store biter, tilsett hakket hvitløk og hakket koriander. Vel, eller hva greener som er tilgjengelige eller hva du liker.
• Du kan salte den, du kan spise den på den måten. Tomaten gir saftighet og syrlighet. Aubergine og pepper er hovedsmaken. Courgetter høres uventet velsmakende ut her! Jeg trodde aldri at courgette kunne være så deilig før!
• Denne salaten passer bra av seg selv og som tilbehør til kjøtt.
• Håper du liker det også!

Tid for forberedelse:

30 min

Matlagingsprogram:

steking

Merk

Forresten er det bedre å steke grønnsaker ikke før de er ferdig kokte, men å la dem være litt, så å si "al dente". Men fullt stekte grønnsaker går også bra. Så velg hvordan du skal lage mat basert på hvordan du er vant til!
Vi elsker å spise denne salaten når den fremdeles er varm!

ja, dette er en deilig rett! Jeg tilfører også rå løk og eddik etter smak.

I, akkurat! Bedre ennå, sylt løkene i eddik!

Og det du ikke spiste med en gang, kan du legge det i en krukke og konservere (da uten rå løk) eller fryse
Veldig god rett

Og det du ikke spiste med en gang, kan du legge det i en krukke og konservere (da uten rå løk) eller fryse
Veldig god rett

Å, oppskriften har blitt tilgrodd med tilsetninger! Det gleder, det betyr at du likte det
Det er dobbelt så glad, siden Stebika kjøpte den for bare en måned siden. og allerede med henne på "deg" og kom med mine egne oppskrifter spesielt for henne!
Bon Appetit alle sammen!