Bulgarske pølser i bacon

Bulgarske pølser i bacon

Kategori: Kjøttretter

Kjøkken: bulgarsk

Ingredienser
Benfritt svinekjøtt	600 gr.
Benfritt biff	400 gr.
Bue	200 gr.
Soda	1 ts
Mineralvann	100 g
Salt	1 ss. l (etter smak)
Krydder (paprika, koriander, malt svart pepper)	1 ss. l.
Røkt bacon tynt skiver	350 g

Kokemetode

• Vask og tørk kjøttet. Mal sammen med løk i kjøttkvern.
• 
• Tilsett salt, brus, krydder i kjøttdeigen (jeg hadde en god kvalitet krydderblanding), mineralvann, elt godt og pisket av. Elt kjøttdeigen i 15-20 minutter. Smør deretter kjøttdeigens overflate med vegetabilsk olje og sett den i kjøleskapet en dag. (minimum 4 timer).
• 
• Etter at tiden har gått, få kjøttdeig, den får en tyktflytende konsistens og holde formen god, gjør pølsene 11 cm lange. Pakk pølsene med strimler med bacon.
• For kjøttdeig fra 1 kg kjøtt, ifølge mine observasjoner, brukes 350 g bacon.
• 
• Legg de tilberedte pølsene i en form og stek i ovnen.
• I de åpne områdene på Internett fant dette rådet: For at pølsene i ovnen skal vise seg å være kokte på et rist, må du dekke bakebollen med folie og varme den opp godt i ovnen.
• 
• Tilsett så pølsene og stek.
• Kan grilles.
• Pølsene er veldig smakfulle med tåke-aroma. Veldig velsmakende å pakke inn pitabrød eller pitabrød.
• Nyt måltidet.

Lignende oppskrifter

Ridderpølser (tuskarora)

Nybakte pølser (lira70)

Hjemmelagde pølser "Kremete" (Admin)

Å, så flott! Jeg trodde at pølsene måtte legges i et skall, men her er det så enkelt. Jeg likte oppskriften veldig. Blir bra om sommeren på grillen. Takk.

Lungsten, de er gode uten grill. Broren hans kokte på grillen og likte den veldig godt. Uvanlig.

[RusAnna]

RusAnna, en veldig interessant oppskrift! Takk. Jeg spiste noe sånt på bulgarerne, det var deilig. Nå er det en mulighet til å prøve å gjøre det selv. Merket det!

Hvis du lager mat, kan du skrive om de ligner originalen eller ikke.

For all del! Mest interessant

Anna, takk, en veldig interessant oppskrift!

Takk lykke til

Jeg likte det - Velsmakende og raskt, selv om jeg var for lat til å snu kjøttdeigen selv, kjøpte jeg det ferdig laget av biff og tilsatte krydder til grillen. Vanligvis blir biff litt tørr, men her på grunn av baconet er det saftig. Jeg hadde forresten en slags ukokt røkt bacon. Og ifølge oppskriften din gikk alt i virksomhet.

Asya Klyachkina, glad du likte det. Fersk kjøtt gjør det enda bedre.

Anya, takk for oppskriften. Så jeg sitter og tenker å lage en så ny og interessant til nyttår, og her er oppskriften. Takk igjen, tok det med til bokmerkene dine.

Kos deg med å lage mat.

Jeg har sett på denne oppskriften lenge. Det eneste jeg tviler på er hva med hakket løk, jeg vet når løk og kjøttdeig står (noen ganger er det ikke nok deig til dumplings eller noe annet og lar den stå "til i morgen") har den en ubehagelig lukt av kjøttdeig , muggen eller surløk .. Jeg vet ikke hvordan jeg skal forklare. Jeg tror alle kjenner denne lukten. vil han da ødelegge rullene?

Vera, forsto hva du mener. Men i denne oppskriften ødelegger ikke løk noe, sannsynligvis på grunn av brus. Kok frimodig.

[RusAnna]

RusAnna, takk for oppskriften! Slike deilige pølser viste seg !!! Saftig!
Barnet mitt, som ikke spiser kjøtt av noe slag, spiste en hel pølse
Jeg vil lage dem igjen og igjen.

Frunchik, takk. Av meg selv vet jeg hvor vanskelig det er å samle en ledelse.

og jeg glemte å rapportere. alt ble deilig, alle likte pølsene. Bare med bacon led jeg, jeg klarte ikke å kutte det tynt.Jeg kjøpte fersk rå på markedet, blandet den sammen og det er vanskelig å kutte den tynn. Takk for oppskriften!

jomfruer, fortell meg - mineralvann skal være med gass, uten det, eller spiller det noen rolle?