Oksenyrer med sopp i rømme

[Oksenyrer stuet med rømme]

Oksenyrer med sopp i rømme

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Biff nyrer, fersk, marked	1 kg.
Shiitaki sopp	200-300 gram
Tykk rømme	200 gram
Pære løk	1 STK.
Frisk hvitløk	1-2 tenner
kylling buljong	400-500 ml.
Hvetemel	1 ss. l.
Persille	1-2 ss. l. smak
Vegetabilsk olje	1 ss. l. for sautering
Salt pepper	smak

Kokemetode

• Skyll nyrene, kutt, kutt i skiver. Hvordan håndtere nyrene skrev jeg i oppskriften Oksenyrer stuet med rømme
• Kok nyrene i en wok til de er halvkokte og legg i en bolle uten væske.
• Tips: knoppene er forskjellige, det kan vise seg at når du lager mat får du mye flak og skum. Bare overfør dem uten væske til en stor bolle og skyll i flere vann.
• Etter matlaging får du slike pene og pene knopper.
• 
• Vi setter woken til den er varm, legger i rene og vasket sopp, hvitløk (knuse), litt salt og koker soppen til væsken fordamper.
• 
• Tilsett vegetabilsk olje i soppen, hakket løk, krydder og kok til løken er klar.
• 
• Fortynn 1 ss. l. mel i rømme, bare rør med geléen til den er jevn.
• Tilsett kokte nyrer, rømme med mel, buljong, persille til løk og sopp, bland, smak, salt, krydder og kok nyrene i 5-7 minutter til sausen er mør og tykkere. Tilsett buljong så mye du trenger til retten tykner. Nyrene vil absorbere væsken, og det kan ikke være nok, og sausen er deilig.
• 
• 
• 
• Nyrer med sopp, i rømme er klare! Server varm, gjerne med varme poteter og saus.
• 
• 
• 

Retten er designet for

for 3-4 porsjoner

Tid for forberedelse:

1 time

Nasjonalt kjøkken

Russisk

Merk

Svært velsmakende! Anbefale!
Kok med glede og god appetitt!

Slike velsmakende mat trenger ingen anbefalinger!

[Tanyusha]

Tanyusha, takk for denne oppskriften !!! Hvor mange ganger det var et ønske om å prøve, men jeg visste ikke hvordan jeg skulle håndtere dem riktig. Jeg tok det med til bokmerkene, jeg skal lage mat.

[Marinochka]

Marinochka, nyrene er ikke skumle! Nyrene koker raskt og ikke noe problem! Se på alle koblingene mine, hvordan de skal håndteres, det virker bare så vanskelig

Til din helse! Ring noe om noe, vi gjør det sammen

Ok takk!!!

I går forberedte jeg nyrene, de ble veldig ømme og bestemte seg for å dele.
Nyrene ble vasket, kuttet og dynket i vann i 2 timer, satt i en varmebestandig gryte, fylt med varmt vann, lukket tett med et lokk og plassert i mikrobølgeovnen Bork, på "kjøtt" -programmet, 500g, tid 5min50sek . Jeg tappet all væsken, skyllet den under rennende vann og la den i en panne med stekt løk, tilsatt tomatpuré og krydder etter smak, stuet i 20 minutter. Prøv å lage mat, så deilig!

[Alla]

Alla, takk for oppskriften! Jeg har ikke laget knopper med tomat ennå, noe mer med rømme, så det er mykere for meg, men det er verdt å prøve med tomat også

[Tatyana]

Tatyana, takk for tipset. Det viktigste her er at tomatpastaen er velsmakende og av god kvalitet.

Dette er absolutt en DELIGHT, ikke en tallerken. Nyrer og shiitake er veldig elsket, men sammen-