Netspenning, påvirker det baking?

God ettermiddag, den første pannekaken viste seg å ikke være klumpete, men med noen nyanser


En slik kanteffekt dukket opp, det er klart at den ble spist umiddelbart, men likevel - det burde sannsynligvis ikke være det.
Pepperkakemannen var normal (slik det virket for meg), deigen satt ikke fast på veggene - sannsynligvis under hevingen falt deigen og forble på veggene, hevet den for mye eller noe?

Trembling Doctor, kjøpte sannheten for et år siden, da den ble veid på en netto balanse av hele posen - 5 gram (det står skrevet at 7 gram) - helte ut hele posen.

Og til slutt er det viktigste at spenningen i nettverket vårt vanligvis er 187-190 volt (huset er gammelt + under legesenteret, som åpenbart slår på sterilisatorene om kvelden).

Jeg håpet virkelig at Panasonic 255 ikke er for avhengig av spenningen i nettverket (temperatursensor osv. - kanskje en herlig mening).
Så på et lite brød og den mørkeste skorpen - en veldig lett skorpe viste seg, som etter min mening. Deigen er bakt, men fremdeles ikke helt, lukten og smaken av skjelv er til stede.
Kanskje skjelver hun (men 5 gram) eller er det ikke nok spenning?
Hvordan kan jeg rette opp dette? Jeg vil være takknemlig for rådene dine.

En pose gjær per liten bukhaka er utrolig stor, du trenger 1-1,15 ts, og du legger rundt 3 timer. l.

Sotin, hvorfor bruker du ikke oppskrifter. Tross alt står det sannsynligvis hvor mye gjær som trengs? Du trenger ikke legge mer, det blir bare verre.

Å, du forstod sannsynligvis ikke - jeg la det nøyaktig i henhold til oppskriften 1 time. l. = 5 g (målt på vekten).
Jeg har poser med Dr. Etker, shvydkodiyuchi (øyeblikkelig) - netto 7g - (liten standardpose - du kan se dem på bildet ovenfor).
Jeg begynte å veie innholdet i posen - 5 gram - og la den i (kanskje den var tørr om et år eller undervektig, eller vekten lyver - selv om den er ny).
Oppskriften inneholder en teskje på 5g. Eller forsto jeg ikke noe?

God ettermiddag, den første pannekaken viste seg å ikke være klumpete, men med noen nyanser
Og til slutt er det viktigste at spenningen i nettverket vårt vanligvis er 187-190 volt (huset er gammelt + under legesenteret, som åpenbart slår på sterilisatorene om kvelden).

Mest HP for spenningssvingninger ...
De styres av en temperatursensor (lang levetid for ham) og en elektronisk hjerne.
Og en ujevn skorpe kan skyldes manglende overholdelse av oppskriften eller utkast (for eksempel naturlig og fra mikrobølgeovn).

Sotin skifte gjær. Dr. Etker personlig fungerer ikke bra i deigen min, jeg legger dem ikke i brødmakeren og kastet dem generelt ut.

Å, du forstod sannsynligvis ikke - jeg la det nøyaktig i henhold til oppskriften 1 time. l. = 5 g (målt på vekten).
Jeg har poser med Dr. Etker, shvydkodiyuchi (øyeblikkelig) - netto 7g - (liten standardpose - du kan se dem på bildet ovenfor).
Jeg begynte å veie innholdet i posen - 5 gram - og la den i (kanskje den var tørr om et år eller undervektig, eller vekten lyver - selv om den er ny).
Oppskriften inneholder en teskje på 5g. Eller forsto jeg ikke noe?

Kjære Sotin! Du har overdrevet gjæren! 5 gram gjær er minst to ts. Men du har alle de tre teskjeene der, fordi vektene ser ut til å ligge i så liten vekt (som er ganske naturlig for husholdningsvekter), og i en pose er den nøyaktig 7 g!

Jeg bruker SAF-momentet, en pose på 11 g. Jeg har nok av det til 3-4 ganger, selv om jeg ofte baker store brød, minst 1 kg. Saken er at gjæren er lett, porøs. I en teskje ("standard") - faktisk 5 g vann. Men gjær i en teskje er mindre, tror jeg, 2,5-2,75 gram. Det vil si at du i stedet for 2,5 gram tilsatte 7 g gjær, som oversteg normen nesten tre ganger! Derfor skjedde det. Jeg anbefaler å bruke måleskeen som følger med ovnen for å måle gjæren, eller kjøpe en presisjonsbalanse.
Og sjekk skalaene dine.
En av måtene du kan finne i forumet er å søke etter ordet "plasticine". Et av temaene vil handle om skalaer.

Og den andre måten er å legge vekten på en flat og stabil overflate, for eksempel direkte på gulvet (ikke på ambolt eller linoleum), helst på en flislagt. Plasser en målebeger fra en brødmaskin på dem. Og bare da - slå på vekten. De skal vise 0 gram. Hell deretter vann fra en vanlig kopp i en målebeger, opp til merket, for eksempel 120 gram, gjør dette så nøyaktig som mulig. Du kan til og med legge deg ned på gulvet slik at 120 gram-merket er i øyehøyde. Se på skalaen - den skal lese 120 gram, pluss minus minus feilmarginen. Vanligvis (på gode skalaer) overstiger den ikke et par gram.

Det tredje alternativet er å få en laboratorievekt, for eksempel 100 gram, og bruke den til å sjekke skalaene.

Mest HP for spenningssvingninger

Dette er veldig oppmuntrende!

Først da hvorfor med alternativet - Mørk skorpe - skorpen viste seg å være lett?
På fotoboksen - det er et brød med spesielt mørk farge.
Skorpen er ikke akkurat jevn, den vil bare være mørkere.

Neste gang bytter jeg ut vannet med melk og tilsetter litt sukker.
Men likevel hadde jeg en følelse av at det ville være fint å bake brødet i 10 minutter til. Er det umulig å legge til 10 minutter på baking i Panasonic?

Ja, det gikk opp for meg - brødet ble ikke bakt på grunn av en overdose med skjelving!

----------------------------------

Takk! Jeg skal måle skjelven med en måleske til ovnen. Her - bo og lære
Her er jeg en bastard - når jeg baker paier - legger jeg en halv pakke med 500 gram mel - og så setter den seg fast - jeg fulgte instruksjonene som laboratoriearbeid i kjemi

Sotin skifte gjær. Dr. Etker personlig fungerer ikke bra i deigen min, jeg legger dem ikke i brødmakeren og jeg kastet dem helt ut
Dr. Etker helt vanlig gjær

Sotin skifte gjær. Dr. Etker personlig fungerer ikke bra i deigen min, jeg legger dem ikke i brødmakeren og kastet dem generelt ut.

Jeg har bare bakt med gjær i et år nå Dr. Wetker, jeg kommer ikke til å endre det, jeg liker det, og Sotin er ikke kvalitet, men mengden må endres

Ja - innlegget mitt må flyttes fra - HARDWARE | Drift | Panasonic - et sted - i gruene i byen vår (forum)

Vel, hvis det ikke var for forumet, ville det sette en pakke og synde på spenningen

Den siste siden i komfyrhåndboken sier:
"Strømforsyning 220-230 V 50 Hz".
Netspenningen er mye lavere, det vil si at ovnen betjenes i strid med bruksanvisningen. Men dette er forresten slik.
Jeg bakte ikke med redusert spenning, men eksperimenterte med å elte deig med redusert spenning. Så allerede ved 200 V merkes en reduksjon i motoreffekten. Så hvis det skjer en tøff deig, vær forsiktig så du ikke stopper motoren.

Men likevel hadde jeg en følelse av at det ville være fint å bake brødet i 10 minutter til. Er det umulig å legge til 10 minutter på baking i Panasonic?

Det er umulig å legge til i automatiske moduser. MEN hvis du føler at du trenger å bake lenger, to minutter før du begynner å bake, slå av det gjeldende programmet og slå på "Baking" -programmet. Og dette programmet kan stille inn tiden fra 30 minutter til 90 minutter.

Tusen takk, det får jeg vite. Et viktig poeng er at steketiden kan stilles vilkårlig!
Jeg er en nybegynner-baker, for å si det så skal jeg prøve.
Til å begynne med legger jeg fem ganger mindre risting

Når det gjelder spenningen - nesten ingenting kan gjøres - boligkontor, elektrikere, klager - alt gikk scenen
Jeg vil elte deigen på dumplings bare om morgenen med en tester i utløpet

Jeg vil elte deigen på dumplings bare om morgenen med en tester i utløpet

Du vil se det uten tester.

Med testeren må du sitte ved stikkontakten et par kvelder og skrive ned målingene. Testeren må være god, minst $ 50 - lån den ut. Hvis spenningen virkelig ikke er i området 209-231 volt - skriv en skriftlig søknad til Energiorganisasjonen i byen din, hvor angir når og hvor mye spenningen faller. La dem finne ut hvem som overgår normene for energiforbruk.Hvis legesenteret ditt bruker mye, må det bestille et strømforsyningsprosjekt, kjøpe og installere en transformator og andre enheter for ikke å ødelegge eiendommen og stemningen til mennesker i dine og andre hjem. Generelt kan driften av elektriske apparater med flere kilowatt ved et legesenter i en boligbygning være veldig farlig. Eller kanskje de bruker trykkautoklaver til sterilisering! Da kan eksplosjonen av autoklaven ødelegge et par leiligheter på toppen, og hele trappen vil kollapse bak dem!
Kort sagt, du må rapportere hvor du skal. Og det er ønskelig at brevet blir signert av så mange borgere i huset som mulig.
Kraftteknikere er forpliktet til å gi deg svar om tiltakene som er gjort innen en måned. Også skrevet.
Utgangen av spenningen fra standardparametrene påvirker ikke bare driften av elektriske apparater negativt, men stasjonen til deres hyppige feil, siden den interne elektronikken til enhetene rett og slett ikke kan takle å opprettholde de nødvendige strømforsyningsparametrene for alle noder.

Å, du forstod sannsynligvis ikke - jeg la det nøyaktig i henhold til oppskriften 1 time. l. = 5 g (målt på vekten).
Jeg har poser med Dr. Etker, shvydkodiyuchi (øyeblikkelig) - netto 7g - (liten standardpose - du kan se dem på bildet ovenfor).
Jeg begynte å veie innholdet i posen - 5 gram - og la den i (kanskje den var tørr om et år eller undervektig, eller vekten lyver - selv om den er ny).
Oppskriften inneholder en teskje på 5g. Eller forsto jeg ikke noe?

Gjær Saf-moment-pose 11 gr. En teskje inneholder 2-2,5 gram. Og vesken er som regel nok til 4 ganger nøyaktig. Så du setter inn en dobbel dose. og dette er ikke bra.

Alen Delonghi, du skrev alt riktig, bare for å kjempe med kvinnene våre - det med vindmøller, teoretisk mange påvirkningsinstrumenter - praktisk talt = 0. Det gjenstår bare å saksøke - det er verken tid eller energi til dette (og det er synd for nerver). Du tror dette er det eneste problemet - for eksempel, for å få varmt vann, må du tømme det i 15-20 minutter. Kom igjen, alt dette er utenfor emnet.

Hvis stress ikke påvirker kvaliteten på baking, så velsigner Gud ham med dette antrekket. Prøver å fokusere på det positive

Jeg satte fransk brød om morgenen, kanskje det var nødvendig å gjenta det vanlige, men drar på bragder
---------------
zabu, ja takk, jeg forsto feilen min - nå bare en måleske for skjelving!

Å ja, jeg er nok kjedelig igjen ...
Funksjonen - å holde brødet varmt - prøvde å finne et slikt alternativ og fant det ikke. Kanskje hun ikke så hva?

---------------

Er det mulig å bake baguetter i Panasonic (det er kanskje også et ekstra bakeplate, eller jeg vet ikke hvordan jeg skal kalle det riktig) som i en slik Moulinex-modell (jeg fant ikke en modell for Moulinex-baguetter som er til salgs hos oss ) -
_

Veldig appetittvekkende oppskrifter -_
Alle baguettene våre elsker enda mer enn brød.

Alen Delonghi, du skrev alt riktig, bare for å kjempe med kvinnene våre - det med vindmøller, teoretisk mange påvirkningsinstrumenter - praktisk talt = 0. Det gjenstår bare å saksøke - det er verken tid eller energi til dette (og det er synd for nerver). Du tror dette er det eneste problemet - for eksempel, for å få varmt vann, må du tømme det i 15-20 minutter. Kom igjen, alt dette er utenfor emnet.

Hvis stress ikke påvirker kvaliteten på baking, så velsigner Gud ham med dette antrekket. Prøver å fokusere på det positive

Nuuu, dette er situasjonen mange steder i det tidligere Sovjetunionen. Bortsett fra Baltikum. For et par dager siden hørte jeg på TV at myndighetene til den fullstendig autonome Krim ennå ikke har slått på varmen i hundre høyhus. Så det er bra overalt.
I gudskjelov forsvinner slike ville gjerninger - i prinsippet. I regionene - så mye som nødvendig.

Men du må gjøre noe. Derfor måler du spenningen, samler et dusin eller to signaturer, skriver et brev der du angir i detalj når spenningen faller, og med hvor mye. Og send det med anbefalt post til energitilsynet. Kostnadene dine for dette vil ikke overstige femti rubler. Og de vil være forpliktet til å vurdere alt og gjøre noe. Det er ingen andre alternativer, bortsett fra å kjøpe en kostbar spenningsregulator for hele leiligheten. Men dette er dyrt og upålitelig.
Og upassende spenningsparametere PÅVIRKER bakevarer. Negativt. Og de kan fullføre komfyren din.

I gudskjelov forsvinner slike ville gjerninger - i prinsippet. I regionene - så mye som nødvendig.

Du tror det? Jeg bor i Kiev - distriktet Druzhby Narodov t-banestasjon, Khrusjtsjov, de vil bare bli revet etter min mening, så ingen gjør noe.
I nærheten bygger de stearinlys til stearinlys i 28 etasjer - takk Gud for at huset i det minste ikke har kollapset ennå.
-----------
Men det er også et positivt - her er bakt fransk brød - en helt annen sak!



La oss prøve det nå!

Du tror det? Jeg bor i Kiev - distriktet Druzhby Narodov t-banestasjon, Khrusjtsjov, de vil bare bli revet etter min mening, så ingen gjør noe.
I nærheten bygger de stearinlys til stearinlys i 28 etasjer - takk Gud for at huset i det minste ikke har kollapset ennå.
-----------
Men det er også et positivt - her er bakt fransk brød - en helt annen sak!



La oss prøve det nå!

Du har ikke oppvarming ???

[Sotin]

Sotin

Funksjonen - å holde brødet varmt - prøvde å finne et slikt alternativ og fant det ikke.

Funksjonen med å holde brødet varmt slås på automatisk etter slutten av stekingen, forutsatt at du ikke har fjernet brødet fra ovnen og følgelig ikke har slått av (ikke trykket "stopp") ovnen. Ovnen vil varme brødet i 1 time. Dette gjelder for Panasonic - 207,253. I Panasonic 255 fant jeg ingen omtale av oppvarmingstiden i instruksjonene, men mest sannsynlig også 1 time.

Er det mulig å bake baguetter i Panasonic (kanskje er det et ekstra bakeplate også, eller jeg vet ikke hvordan jeg skal kalle det riktig) som i en slik modell av Mulinex

Ikke tillatt.

Alen Delonghi, det er oppvarming (hvorfor bestemte du deg for at den ikke eksisterer) - hovedproblemene er varmt vann (vi la det ned i 15 minutter - noen ting som skulle varme vannet i stigerøret, fungerer ikke - eller noe sånt at - zhek snakker i ren tekst - ikke håpe - ingenting kan gjøres), spenningen i nettverket - også hvis du slår på vannkokeren om kvelden - TV-en slukker
Er du sikker på at du har 220 om kvelden (spesielt hvis du slår på vannkokeren eller mikrobølgeovnen)?
Gud velsigne dem, med disse felles problemene.

Hva er ditt favorittbrød, bedre?
Enkle har allerede begynt å vise seg - de er tiltrukket av eksotiske (med nøtter eller kli).
------------------

Nset baguetter - selvfølgelig gjettet jeg, men plutselig ...
Det gjenstår å vente på at denne mirakelmakeren kommer til salgs hos oss, du kan absolutt prøve å bake i ovnen - så jeg vil nok gjøre det.

Alen Delonghi, det er oppvarming (hvorfor bestemte du deg for at den ikke eksisterer) - hovedproblemene er varmt vann (vi la det ned i 15 minutter - noen ting som skulle varme vannet i stigerøret, fungerer ikke - eller noe sånt at - zhek snakker i ren tekst - ikke håpe - ingenting kan gjøres), spenningen i nettverket - også hvis du slår på vannkokeren om kvelden - TV-en slukker
Er du sikker på at du har 220 om kvelden (spesielt hvis du slår på vannkokeren eller mikrobølgeovnen)?
Gud velsigne dem, med disse felles problemene.

Hva er ditt favorittbrød, bedre?
Enkle har allerede begynt å vise seg - de er tiltrukket av eksotiske (med nøtter eller kli).
------------------

Nset baguetter - selvfølgelig gjettet jeg, men plutselig ...
Det gjenstår å vente når denne mirakelmakeren kommer til salgs hos oss, du kan absolutt prøve å bake i ovnen - så jeg vil nok gjøre det.

Det er bare at stigerøret ikke er termisk isolert, mest sannsynlig ... Og det kreves en sirkulasjonspumpe. ZhEK fiken vil sette den i et så gammelt hus, bare varme opp luften. Netspenning - først og fremst må du sjekke hvordan ledningene er festet i skjoldet - "fase" og "jord". Hvis det er dårlig kontakt (og det er 100% dårlig, har aluminium sterkt oksidert gjennom så mange år), må du ringe en elektriker. Bare fortell meg at noen ganger gnister noe i dashbordet, og på dette tidspunktet blinker lyset i huset ditt sterkt, ellers kommer de ikke. Må fjernes GRATIS og kobles godt til, fordi et sterkt spenningsfall på grunn av oksyderte ledninger ikke kan unngås.
===============
220 V helt sikkert, selv om du slår på vannkokeren og mikrobølgeovnen. OG
en vaskemaskin med hårføner - nye ledninger og alt det der. Det er nok kraft.
===============
Men så blir du revet, hvordan du drikker. Og i henhold til Kiev-standarder, vil du motta 29 meter for hver person som bor i leiligheten. Ventetiden er kort, ikke mer enn noen få år. Du vil bo i en 28-etasjes bygning. Eller i en 80-etasjes bygning.

Favorittbrød? Foreløpig ikke bestemt. Jeg eier bare HP i en måned. Nå tenker jeg på å komme med en serie med lavkarbo-brød. Mye mel er skadelig! Så langt er det bare 1 oppskrift fra denne serien, helt utarbeidet: rask, velsmakende og sunn, med havregryn og frø. Veldig vellykket, min liker det. Noen på siden likte det også.

Elektrikere ble kalt 6 ganger - de endret fasene, kastet noe et sted - uten hensikt.

Og i henhold til Kiev-standarder, vil du motta 29 meter for hver person som bor i leiligheten. Ventetiden er kort, ikke mer enn noen få år. Du vil bo i en 28-etasjes bygning. Eller i en 80-etasjes bygning.

Ja, det ville være fint - da vil vi doble boarealet. Ja, jeg er redd det ikke i dette livet.

Jeg eier bare HP i en måned.

Bedømme etter antall meldinger - jeg trodde du var en aksokal av bevegelse.
Skriv så mye om en måned ...

Alene Delonghi, og oppskriften der du kan se, vil vi også lære å bake med minst mulig karbohydrat. endret med rug med flak viste seg bra, men jeg vil prøve forskjellige oppskrifter.

Elektrikere ble kalt 6 ganger - de endret fasene, kastet noe et sted - uten hensikt. Ja, det ville være fint - da vil vi doble boarealet. Ja, jeg er redd det ikke i dette livet.

Bedømme etter antall meldinger - jeg trodde du var en aksokal av bevegelse.
Skriv så mye om en måned ...

Riv, riv! Til gjeldende priser på land og eiendom gir riving av Khrusjtsjov og bygging av lys dem 200% av overskuddet.

Antall innlegg? Jeg kan jobbe raskt på tastaturet.

Alene Delonghi, og oppskriften der du kan se, vil vi også lære å bake med minst mulig karbohydrat. endret med rug med flak viste seg bra, men jeg vil prøve forskjellige oppskrifter.

Gå til søket og søk etter ordet Eurydeus - bare etter dette ordet, uten feil, bokstav for bokstav.

Allen Delonghi, kanskje et dumt spørsmål - male korn på en kaffekvern?
Og frø - for å male litt eller ikke?

Jeg går ned i vekt hele livet

Allen Delonghi, kanskje et dumt spørsmål - male korn på en kaffekvern?
Og frø - for å male litt eller ikke?

Jeg går ned i vekt hele livet

Du trenger ikke å male noe. Prøv det og se.

Først da hvorfor med alternativet - Mørk skorpe - skorpen viste seg å være lett?
...
Ja, det gikk opp for meg - brødet ble ikke bakt på grunn av en overdose med skjelving!
når jeg baker paier - jeg legger en halv pakke med 500 gram mel - og så ble det sittende fast - fulgte jeg instruksjonene som et laboratoriearbeid i kjemi

Hmm ... det gikk opp for meg også. Stress påvirker bakevarer. Min erfaring med en brødmaker er en uke uten ett år. Først da jeg tok på meg brød fra 5:30 til 8:30 om morgenen, og etter å ha snakket med medlemmene av forumet, begynte jeg å forstå at det ikke handlet om gjær (5 g for 400..500 g mel er 1..1,25%, som er normalt, IMHO). Før det bakte jeg rundt lunsjtid og på kvelden, klokka 19.00 - på toppen av strømforbruket. Jeg tok den samme oppskriften og ingrediensene slik at du kunne sammenligne resultatet, skalaene var nøyaktige - opptil 0,1 g. Motoren rørte virkelig ikke deigen med vanskeligheter, litt mel i "kveldsbrødet" blandet seg ikke i hjørnene. Så viste "kronen" seg som på det første bildet i motivet. Jeg lagde deigen hver for seg, og uten å ta ut bøtta, bakte jeg den i 50 minutter (som i instruksjonene for brødprogrammet) - den viste seg å være dårlig egnet, blek (nesten hvit) og ikke bakt i smak. Natten en, derimot, steg godt og ble rød.
Takk for tanken, jeg lærer med deg! Jeg gikk etter et voltmeter ... og sannsynligvis en spenningsstabilisator

kanskje dette er ulogisk, men jeg er helt enig med kameratene mine som sier at spenning påvirker. bakt om dagen og bakt absolutt etter samme oppskrift om natten. forskjellen, søppel for ordspillet, er slående. det er en stabilisator på kjelen, som viser en hoppespenning fra 220 til 160 om dagen, og fra 220 til 190 om natten. Brødene, gjentar jeg, er helt forskjellige.

Det påvirker, påvirker ... Selv en liten forskjell i spenningspåvirkninger .... Spenningsbølgene i "aul" er forferdelig ... Inntil de setter en annen, kraftigere stabilisator, ble ovnen slått av midt på bakingen. prosessen, og brødprodusenten var ustabil ...

Som et alternativ bruker jeg en gammel 1000 watt UPS med AVR

Inntil en annen, kraftigere stabilisator ble installert, ble ovnen slått av midt i bakeprosessen, og brødmakeren var ustabil ...

Jeg sympatiserer Og hvilken stabilisator er bedre for 3 enheter: et kjøleskap (ca. 200 W), en brødmaker (550 W) og en multikoker (670 W)? Hvordan er, etter din erfaring, 2 kW nok eller ta med stor margin? De ber meg ta en kraftig stabilisator for hele leiligheten på en gang (med unntak av vaskemaskinen - den spiser mye), som Powerman AVS 10000 P (inngang 110-260 V, utgang 220 V ± 8%, 10000VA , terminaler for tilkobling) eller RESANTA ASN-10000/1-EM.
Vi hadde uttrekk på opptil 120 V om sommeren, og noen hadde i det hele tatt 100 V. Ære til mikrobølgeovnsprodusenten, som har en inngangsspenning på 110-240 V, hjalp veldig!

Som et alternativ bruker jeg en gammel 1000 watt UPS med AVR

Det er en, også gammel, men datamaskinen lever på den. Mislykkede brød kan mates til fuglene, og tap av data vil være mer alvorlig. Dessuten vet jeg ikke hvordan UPS vil overleve tilkoblingen av motoren til den?

lagt til senere: Vel, brødet er klart for kvelden: høyt, vakkert, men skorpen trekker ikke på midten.

Å, jeg kjøpte en "leder" av en stabilisator, og jeg er glad ... Før det var jeg Resanta klarte jeg ikke å takle det. Lederen - når det gjelder pris og kvalitet - fornøyd ... Du kan finne bedre, men prisen .... Og dette er det beste alternativet ...

Og jeg vil støtte hva som påvirker. Jeg lager stort sett hurtigbrød. viste seg alltid rød og med en jevn skorpe - fest for øynene. Og i nyere tid - et revet tak, nesten hvitt. Brødet er lite, litt bakt. Og hva annet kan være foruten spenning? Alle ingrediensene er fra de samme pakkene. Elektroniske vekter. Alt er akkurat i henhold til oppskriften. Ingenting annet kommer til å tenke.

Og i nyere tid - et revet tak, nesten hvitt. Brødet er lite, litt bakt. Og hva annet kan være foruten spenning? Alle ingrediensene er fra de samme pakkene.

Jeg hadde dette et par ganger og min mors HP også. Jeg vil skrive min egen IMHO: For det første, hvis de borer / koker et sted i huset og lyset blinker, kan programmet gå seg vill og oppvarmingen slås av under heving av deigen. Sjekk om det er kaldt? For det andre, siden taket har sprukket, kan du prøve å tilsette 15-25 g vann i oppskriften, kanskje melet i posen er tørt. Om sommeren reduserte jeg væsken til 20 g, og nå må jeg tilsette 30 g hver - luftfuktigheten i rommet er veldig lav. For det tredje leste jeg et sted at hvis du baker på det samme programmet mange ganger, så kiler den elektroniske hjernen. Du må bake noe på et annet program, og feilen forsvinner. Kanskje dette er en myte, men så snart jeg begynte å bake fransk eller diett minst en gang i uken, var det ingen lave ubakte brød (selv med tanke på at gjæren gikk ut i november - jeg heller bare 1 ekstra 4 ts. Og brød fra 400 g mel kommer ut 12-13 cm i høyden). For det fjerde er det blant ett "bånd" med gjærposer litt mer eller litt mindre "vellykkede". Sannsynligvis ble lagringsforholdene ikke respektert (enten siden av esken vil fryse, så blir den overopphetet i solen). For det femte kan melet smittes med en stygg ting. Så jeg kjøpte en pose med mel av et kjent merke, og deigen sur, det andre brødet var også lite og bittert. Det luktet som en sopp.
Hvis ingen av de ovennevnte er passende, så vet jeg ikke ... månens fase er feil ...

For det tredje leste jeg et sted at hvis du baker på det samme programmet mange ganger, så kiler den elektroniske hjernen. Du må bake noe på et annet program, og feilen forsvinner. Kanskje dette er en myte, men så snart jeg begynte å bake fransk eller diett minst en gang i uken, forsvant de lave ubakte brødene

Dette er en veldig interessant versjon. Jeg vil absolutt prøve. Forresten, om natten bakte jeg brød i sin helhet, taket ble selvfølgelig revet fra hverandre, men brødet var høyt og med en rødaktig topp. Jeg har ikke klippet det ennå, vi får se. Melet har nettopp avsluttet. Jeg vil sjekke det ut av et annet mel.

Det påvirker definitivt! Før kjøpet av HP kjøpte vi en stabilisator, siden jeg leste i vurderingene at spenningssvingninger påvirker det endelige resultatet. Og hvem vil ha dette lotteriet ??

Ja, forresten, siden sommeren på kjøkkenet mitt har jeg en Powerman AVS 10000 D-stabilisator (inngang 140-260 V, utgang 220 V ± 8%, 10000VA, terminaler for tilkobling), det vil si omtrent 7 kW.Jeg kjøpte den siste fra vinduet for 5 tusen. Det fungerer bra, bare ikke tro hva det viser på indikatorene: ved inngangen måler det fortsatt riktig (pluss eller minus 2 volt), men 220V på utgangen er tull. Der vil viklingene bytte inn og derfor er trinnene omtrent følgende: 208V, 220V, 232V. Igjen, alt avhenger av inngangsspenningen: ved 240 volt ved inngangen til stabilisatoren ved utgangen, kan det være verdier fra 208 til 220 (i senkemodus) uten å bytte viklingene, og når 235V kommer til inngang, den vender - vil levere alle 235V til utgangen. Å slå på halogenlufttørkeren er spesielt merkbar: lysstyrken på lampen og viftehastigheten.

Jeg bestemte meg for å melde meg ut igjen i emnet. Til tross for at det er vinter ute, fortsetter moroa med spenning. Kylling i AG stekes ikke på 50 minutter på maks. temp 225 grader, fordi spenningen i utløpet er lav. Pai tar også lengre tid å bake, ovnen kan ikke gå i modus. Jeg kobler utstyret gjennom en stabilisator - resultatet er øyeblikkelig synlig på halogengrillen - hvis det før lyset var som en 40W lyspære, nå skinner det som 60-75W. HP og MV spiser stadig "riktig", hver gang jeg tar frem et enda vakkert brød og en deilig gryte, som jeg ønsker for andre

Etter min erfaring er det nettspenningen som er kritisk.
Jeg måtte kjøpe en stabilisator for Panasonic 255-modellen. Jeg tok en kinesisk en på 1 kW. Etter det var problemene med driften av brødmaskinen borte.
I nettverket der den brukes, kan spenningen endres fra 200 til 250 - og dette viste seg å være for mye for at enheten skulle fungere.
Og tidligere viste det seg en gang den 3. fjerde.