Avokadosalat med krydret fiken

Avokadosalat med krydret fiken

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
Enhver salatblanding	1 pakke
Rå gulrøtter og rødbeter	1-2 st. l. sugerør
Frisk hvitløk	1 fedd
rødløk	½-1 hode
Fersk avokado	1 STK.
Krydret fiken	5-6 stk. smak
Fersk persille	3-4 ss. l. hakket
Vegetabilsk olje	til salatdressing
Krydret fiken
Tørr rød bordvin	1 glass
Fiken tørket frukt	10-12 stk.
Honning	2 ss. l.
Balsamico	1 ss. l.
Kanel- eller pepperkakeblanding	1 pinne eller ½ ts

Kokemetode

• Forbered først de krydrede fiken. Ha vin, honning, balsamico, kanel eller en krydret blanding (til pepperkaker) i en kjele, la det koke og la det surre i 5-6 minutter på svak varme. Tilsett deretter tørkede fiken, kutt i 2-4 biter og bring den til den er myk og øm. Vinen vil raskt fordampe og bli tykk. Fjern pannen fra varmen og la fiken avkjøles til romtemperatur.
• Skjær rødløken i tynne ringer på et Berner-rivjern, dryss med en klype salt, bland litt og la det være til side.
• Hell salatblandingen i en bolle, tilsett gulrøtter og rødbeter revet med tynne strimler, finhakket hvitløk, avokado i tynne skiver, hakket persille, syltet løk, krydret fiken.
• Rør salaten forsiktig, smak til med vegetabilsk olje, salt etter smak.
• Serverer salat til bordet, god appetitt!

Merk

Jeg samlet salaten i deler som jeg vil se i kjøleskapet.
Avokado passer veldig godt til salat, og det vil være fint å tilsette syltet rødløk og en dråpe fersk hvitløk i den, bare for en liten lukt. Og dessuten kokte jeg en krydret fiken om morgenen, plutselig vil jeg gjøre noe med den, bruke den et sted (jeg leste oppskriften og ønsket å lage en krydret fiken).
Vel, generelt viste alt seg å være på plass, og det viste seg å være en deilig og original salat!

Fiken viste seg å være et interessant tillegg til forskjellige retter, for eksempel til ost, cottage cheese, til kjøtt - jeg likte det!

Kok med glede og god appetitt!

Lignende oppskrifter

Fikenbrød eller fikenbrød (barbariscka)

Ferskener og fiken med ost og bacon (gjøk 1054) (Admin)

Fig og Camembert Pie (Nagira)

[Tanyusha]

Tanyusha - salaten er fantastisk! Et skikkelig lagerhus med vitaminer! Og krydrede fiken ... mmm
Jeg tok det med til bokmerkene. Takk for ideen!

Tanya, salaten kalles rett og slett "helse"!
Jeg vil også legge til mynte - jeg elsker kombinasjonen med avokado.
Riktignok vet jeg ikke hvordan det vil eksistere sammen med krydret fiken ...

[Jenter]

JenterTusen takk for din mening!

MariS, Jeg glemte bare mynte, selv om den var hjemme, ser det ut til at en liten mengde mynte vil passe og vil være riktig i denne salaten