Hurra, kjøpte en Panasonic-brødmaker! Første inntrykk og anmeldelser

i en annen tråd i forumet vårt leste jeg at folk gikk i butikken for Panasonic, og selgerne overtalte dem til å kjøpe et annet selskap, og da, allerede hjemme, var det skuffelser. Det er bra at du fremdeles fant Panasonechka

Jeg møtte også dette. Vi var i jernvarebutikken ved anledningen og tok mannen min bare for å se HP Panasonka, som hun ønsket selv, etter å ha besøkt det lokale forumet. Og selgeren hørte og la oss gi råd om bork, som om det er bedre og brødet smaker bedre, men i Panasonic forblir alltid mel og generelt sett kommer folk som kjøpte en Panasonic-butikk i en nærliggende butikk til dem og klager og angrer på at de ikke gjorde det kjøp bork. Generelt sang han så søtt at hvis vi kom til å kjøpe HP, ville vi ta bork. Men så var det ingen penger med ham for HP. Og hjemme satte jeg meg igjen på dette forumet, jeg var overbevist om at selgeren forgjeves fortalte Panas. Jeg tenkte, hva er fangsten og begynte å grave på internett. Men alt viste seg å være enkelt, butikkdirektøren er på en eller annen måte forbundet med dette borket. Men jeg var så sint på denne selgeren - tross alt, han snakket så oppriktig til oss, jævla det, da han ga råd til sine slektninger

De siste årene har jeg blitt overbevist mer enn en gang om at å lytte til selgere er dyrere. Hvis jeg selv har valgt noen teknikk, bekrefter selgeren vanligvis valget mitt som veldig bra. Teknikken jeg har valgt fungerer bra. Hvis jeg stoler på selgerens mening, brytes denne teknikken veldig raskt. Hvorfor det?

De siste årene har jeg blitt overbevist mer enn en gang om at å lytte til selgere er dyrere. Hvis jeg selv har valgt noen teknikk, bekrefter selgeren vanligvis valget mitt som veldig bra. Teknikken jeg har valgt fungerer bra. Hvis jeg stoler på selgerens mening, brytes denne teknikken veldig raskt. Hvorfor det?

Godt utstyr selger uansett, men resten må også selges
Og reklame er kjent som motor for handel

så det er overraskende at selv i butikken der jeg var fast kunde snuste de meg ikke det beste utstyret. Resultat: en klient forlot dem, som stadig brukte betydelige summer i nettopp denne butikken. Jeg forstår at det vil være tre nye for en avdød klient ... men jeg vil ikke ta med 5-10 av mine venner og bekjente dit (jeg har allerede begynt å aktivt motvirke dem fra å kommunisere med denne butikken).

Ok, dette ligger utenfor emnet.
og jeg vil gjenta for alle fiender til tross: Panasonic foreva!

[Zvezda askony]

Zvezda askony-ganske enkelt!

Takk ! Lagt til i bokmerker!
Mens mannen min "ble hekta" på hvet rug, og hvis han i løpet av den første måneden ble spurt om hva han skulle bake-si-bestem deg selv-
nå rug!
På et hint, eller kanskje litt hvitt, kategorisk, om bare en kake!
Som dette
Men jeg har ikke noe imot det
Selv spiser jeg dem med glede.
Nå mens jeg veksler svart luft fra LANA7386 og Dark med rosiner (karelsk
Jeg ser på flere oppskrifter - til jeg har valgt - det er et enormt valg (det er ikke stort, det er veldig stort !!!!) det er vanskelig å ta et valg!

så det er overraskende at selv i butikken der jeg var fast kunde snuste de meg ikke det beste utstyret. Resultat: en klient forlot dem, som stadig brukte betydelige summer i nettopp denne butikken. Jeg forstår at det vil være tre nye for en avgangsklient ... men jeg vil ikke ta med 5-10 av mine venner og bekjente dit (jeg har allerede begynt å aktivt motvirke dem fra å kommunisere med denne butikken).

Ok, dette ligger utenfor emnet.
og jeg vil gjenta for alle fiender til tross: Panasonic foreva!

Dessverre tar mange selgere ikke hensyn til dette, men forgjeves !!!!
En fornøyd kunde vil ta med venner, og som et resultat vil inntektene bli større, og det vil også være en klient for ikke populært utstyr.
Noen på grunn av billighet. Noen vil ha to bøtter.
Noen vil like designet. Noen kjøper bare et bestemt merke
Handel er en delikat sak.

Wow, hvor kjekke de er! Jenter, respekt
Jeg leverte nettopp mitt første brød! Jeg var så redd for å skru opp noe, spesielt å helle vann over gjæren, men jeg så ut til å gjøre alt riktig
Jeg skal vente!
Jeg bestemte meg for å starte med det enkleste! Laget av vanlig hvitt mel med gjær. Jeg tror virkelig at jeg snart vil bestemme meg for "Sally Lunn", for bra! Og ifølge beskrivelsen er det definitivt deilig! Sherly, takk for lenken!

[Ksue]

Ksue Jeg er sikker på at alt blir bra! Jeg startet også med dette brødet, med den enkleste instruksjonene for HP. Jeg er alltid glad for å hjelpe!

Hurra! Hurra! Skjedde!

Uraaaaa! Den etterlengtede Panasonic CD 257 brødprodusenten ble levert med kurer !!!!! Nå finner du ut instruksjonene og begynn å skjemme bort familien din: girl_dough: bread! Nå er jeg en hyppig besøkende på VÅRT forum!

[Tanyusha]

Tanyusha, Gratulerer!

Husk å lese Funksjoner av arbeidet med Panasonic ovner, for ikke å ta tak i hodet ... Og begynn å mestre med enkelt hvitt brød på hovedprogrammet. Ingen eksotiske, ingen raske bakevarer. Stol på forumopplevelsen

Takk!!!! Jeg vil definitivt lese alt

Rådgiv pzhlst den enkleste Borodinsky-oppskriften på Panasonic, dette er det mest populære hjemmelagde brødet.
Jeg har rugmel, men bare fullkorn

[Ksue]

Rådgiv pzhlst den enkleste Borodinsky-oppskriften på Panasonic, dette er det mest populære hjemmelagde brødet.
Jeg har rugmel, men bare fullkorn

Ksue på dette forumet er det flere oppskrifter på "Borodinsky". Jeg kan dele mine egne (han, selvfølgelig, betinget min)) I de åpne områdene på Internett fant jeg flere oppskrifter: fra hver tok jeg litt under ingrediensene som var i huset. Vel, jeg prøvde å holde forholdet mellom rug-hvetemel 5: 1, som jeg beregnet på stedet for Borodino-brød.

Tørrgjær- 2 ts
rugmel- 470 g
Hvetemel- 90 g
Tørr kvass - 8 ss. l (hell 100 ml kokende vann) - de originale oppskriftene hadde 4 ss. l. hell 80 ml kokende vann over malt, av en eller annen grunn bestemte jeg meg for at kvass skulle tas 2 ganger mer)
Salt- 1,5 ts
Vokser. olje- 2 ss. l (jeg tok sennep)
Honning- 2 ss. l (jeg tok bokhvete)
Epleeddik- 2 ss. l
Malt koriander- 2 ss. l
Kumminkorn- 1 ts
Øl mørkt- 350 ml (ca.total mengde væske: 100 ml vann + 350 ml øl = 450 ml)
Spade for å elte rugbrød, "Rye" -modus. Pepperkakemannen var veldig vakker, men kanskje litt stram. Som et resultat viste brødet seg å være deilig og virkelig lik Borodinsky. Men! ... Det sprakk, taket er som jorden under en forferdelig tørke, og på sidene, en sprekk om gangen. Og likevel virket det for meg ikke nok salt. og dryss med karvefrø på toppen, jeg bare glemte .... Jeg legger ut bildet litt senere. Kanskje da erfarne medlemmer av forumet vil fortelle oss hvorfor det sprakk? Jeg planlegger å bake den og da smaker den sååååå
PS. Ja, og jeg vet heller ikke hvor forskjellig fullkorns rugmel er fra skrelt rugmel (og jeg har det)

Lovede bilder:

[Sherly]

Sherly kult brød!. Jeg vet ikke, selv om våre erfarne bakere sier at sprekkene på toppen av brødet er et ekteskap. Og av en eller annen grunn virket det alltid for meg at slikt brød er bedre. Når moren min sendte meg, en jente, for brød, valgte jeg alltid med et slikt gap, det er alltid SOAK knekkebrød! Og bildet ditt av skivet brød forårsaker ganske enkelt økt salivasjon!

Akkurat, cutaway-brødet ser fantastisk ut !!! Og sprekker og andre feil plager meg ikke i det hele tatt! Det viktigste er at det er velsmakende!
Takk, Sherly, vi prøver!

[Oliya2107]

Oliya2107 og KsueTakk for de gode tilbakemeldingene! Selvfølgelig er sprekker ikke det viktigste, men det samme, du vil, i tillegg til deilighet, også skjønnhet ... Estetikk, for å si det så skal jeg studere problemet og jobbe med oppskriften. Det er bare hjemme hos meg (akk !!!) som elsker slikt brød, bare meg ...Derfor er det lite sannsynlig at det ordner seg raskt ... Kanskje med felles innsats?

[St.]

Jeg må prøve brød med dette forholdet i henhold til prinsippet "dough => dough". Så langt fungerer det effektivt på forholdet ps. og hw. mel 1: 1 og 1: 2. Omtrent 1: 5 er jeg redd det ikke kan fungere. Jeg gikk for å hente ingrediensene ...

Og koriander er nøyaktig 2 St.... l.?

[Rina]

Rina det er flott at du bestemte deg for å prøve det! Jeg var også veldig bekymret for at det var så mye rugmel (spesielt siden det var lite erfaring ...) Men så så jeg på den originale oppskriften, og der: for 80 kg rugmel, 15 kg hvetemel (og 2c , men jeg har det banalt, nei))))) Jeg beskrev ikke koriander, i de oppskriftene jeg samlet min egen fra, den var 1-2 ts, men jeg liker at den er duftende, så jeg legger 2 ss . l. bakken ... og det mest interessante er at jeg ikke vil si at det føles veldig sterkt. Men hvis du ikke liker det så kan du legge 2 ts. -"Jeg tror det!"))

Takk. Eksperimentet har allerede begynt, men foreløpig vil jeg endre proporsjoner og det er ikke noe øl
startpakke for deig 100 g premium mel + 75 ml vann + 6-8 g levende gjær ...

OM! Flott! Jeg vil vente på resultatet av din erfaring

Så...
psh. mel 100 g
hw. mel 450 g
tørr malt 44 g
honning 50 g
eddik 30 ml
koriander 1 3/4 ss l.
salt 1 3/4 ts
vann 320 ml (100 ml til startpakke, 150 ml til malt, 70 ml til salt og honning)

og jeg kan allerede se at med alle vanskelighetene jeg savnet, tok jeg ikke hensyn til vannet i forretten og tilførte for mye øl - i stedet for 30 - 130 ml. Jeg prøver å velge med en skje ... (valgte 60 ml)

Åh ... Jeg hadde 350 + 100 = 450 ml væsker ... Du har: 100 + 150 + 70 + 130-60 = 390 enda mindre nå enn min

ikke fremhevet i oppskriften 100 ml, som malt ut med, så jeg savnet det
I løpet av eltingen etterfylte jeg det jeg fjernet og ytterligere 60 gram øl til tilstanden myk plasticine. Men med så mye rugdeig ønsket ikke ovnen å bli kontrollert, jeg måtte dumpe alt i en bolle og gå med en mikser. Om en time slår jeg på bakingen ...

[Tørr kvass]

Jeg skrev vann separat fra øl i oppskriften- "Tørr kvass - 8 ss. l (hell 100 ml kokende vann) "Jeg begynner å bekymre meg akkurat nå .... Jeg har ganske lett eltet bunken ...

[Tørr kvass]

Jeg skrev vann separat fra øl i oppskriften- "Tørr kvass - 8 ss. l (hell 100 ml kokende vann)"

ingen grunn til bekymring ... det vil ikke fungere denne gangen, vi kommer til å gjøre det neste gang. Eller jeg vil gradvis gå til passende proporsjoner. Jeg ble rotet på grunn av at disse 100 ml ikke ble tildelt med en bolt

ah-ah ... Semyon Semyonitch! Forstått, jeg fikser det nå ... Men fortsatt vil jeg virkelig. slik at alt fungerer bra

Hallo!
har spørsmål om den 256. Panasonic. så - kjøpt, slått på, bakt! Jeg begynte å spille den andre - jeg kan ikke endre programmet, bare det viktigste, størrelsen på brødet er XL, skorpen er middels. svi som i instruksjonene "reset program" (trykk og hold "start" -knappen i mer enn 1 sekund) slått av nettverket i mer enn 15 minutter. Jeg slår på - programmet "basic" crust medium size XL. scoret (tid 2-30 netter) slå på, om morgenen er varmt brød klart. Jeg sjekket ikke før på kvelden om det endret program eller ikke.
Og et annet spørsmål, når programmene er fullført - skjermen slukkes og "start" -knappen blinker - dette er riktig. for å koble fra, trykker jeg på den samme "start" jeg tar den ut av stikkontakten og tar ut brødet.
fortell meg hvem vet.
begge oppskriftene ble gode. i den første "mørke skorpen" - 100% sekund (der programmet ikke ble tilbakestilt) - "middels skorpe" - 100%. alt ble bakt, steg jevnt.
kanskje jeg får forgjeves panikk for å roe ned bakeryguruen på Panasonic.

[Davli]

Davli Les Temka https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=94759.0

[Davli]

Davli, for to sider siden

Tanyusha, Gratulerer!

Husk å lese Funksjoner av arbeidet med Panasonic ovner, for ikke å ta tak i hodet ... Og begynn å mestre med enkelt hvitt brød på hovedprogrammet. Ingen eksotiske, ingen raske bakevarer. Stol på forumopplevelsen

sazalexter,

[Sherly]

Sherly, det viste seg imidlertid brød på kombinasjonen "pizza" 5 minutter + etter en time (kassert "rug" + "pizza" + mikser) + etter en time "bakverk 1:20. Barn spiser, jeg liker det også.

Konklusjon: Jeg vil justere 50x50 til 20x80 (dvs. 1: 4), men deigen fungerer bra. Gjær blir spredt på hvetemel, deretter dras rug opp.

å gutter takk !!!!!!!!

ellers var opupéen min med ovner forferdelig: Jeg kjøpte en 6000-talls mulinex (fabrikksekteskap), erstattet den med Panas 257th. jobbet ikke i en uke, døde (slo ikke på i det hele tatt), jeg siterer i går - de sier "de er klare til å erstatte den akkurat nå, men det er ingen 257, det er en 256". allerede nervøs sliten ta den bort.førte programmet til jobb, og på den andre slik feilen (den 257. som standard var det andre verdier, og det ser ut til (selv om jeg ikke husker) det var mulig å endre størrelsen på brød og skorpe). i dag kjøpe en stabilisator (likeretter) spenning el. nettverk og jeg håper problemene mine vil ta slutt ...

men begge brødene ble nydelige om kvelden og natten.
For øvrig, i sammenligning med smulik, er panasik roligere og mye, men vinduet i lokket er ikke nok som muliks

[Sherly]

Sherly, det viste seg brød .... Konklusjon: Jeg vil justere 50x50 til 20x80 (dvs. 1: 4)

HURRA!!! Jeg er veldig fornøyd! Det er sant at en så vanskelig vei er gått ...
Rina Jeg har flere spørsmål:
1. Er ikke brødet ditt sprukket?
2. Ønsker å passe i forholdet 1: 4 (ikke 1: 5) - hvorfor?
2. Gir levende gjær noen fordel? (mest sannsynlig ble det skrevet om dette, men jeg har ennå ikke funnet en slik Temko)

[Sherly,]

Sherly,
1. taket er ikke sprukket, men det viste seg å være flatt, ikke konveks (vel, i det minste ikke konveks)

2. Vi kommer til 1: 4, og deretter er 1: 5 ikke lang.

3. Når det gjelder levende gjær - vel, jeg liker dem. Jeg brukte en tørrpose, så prøvde jeg de pressede. Siden da (allerede mer enn to og et halvt år) har jeg brukt tørre en gang.

Om tørrhet i et mer passende tema, ble resonnementet og informasjonen utslettet. Jeg har noen fordommer overfor dem.
Jeg tror ikke at tørrgjær er i stand til raskt å gjenopprette ytelsen, likevel tar det tid å komme seg ut av tørr "dvalemodus". Og hvis krutongene begynner å fungere raskt, så betyr dette hva? det er det, at noe blir lagt til gjæren som henger dem. I det minste er dette enzymer.

Her er hva produsenten hevder i sammensetningen av tørr gjær:
🔗

SAF-øyeblikk: gjær (Saccharomyces cerevisiae), rehydratiseringsmiddel
ECO - naturlig gjær (Saccharomyces cerevisiae), stivelse, emulgator E491, antioksidant E320
Dr. Otter - tørr gjær, emulgator Е472с
ХААС - gjær (Saccharomyces cerevisiae), emulgator Е472с

E491 - Sorbitanmonostearat SPEN 60 (E491)
Et lavfarlig stoff med et enkelt intragastrisk og kutant inntak, fareklasse 4 (GOST 12.1.007-76. "Arbeidsmessige sikkerhetsstandarder. Skadelige stoffer. Klassifisering og generelle sikkerhetskrav"). Den har en svak evne til å kumulere. Det har en lett irriterende effekt på huden og slimhinnene i øynene. Har ikke mutagen aktivitet.

E320 - Butylhydroxyanisole (E320)
Butylhydroxyanisole E-320 er et viktig konserveringsmiddel avledet fra fenol.
Butylhydroxyanisole fungerer som en antioksidant, en felle for frie radikaler, som forhindrer dem i å angripe andre komponenter i maten. Takket være BHA beholder moderne mat smak, farge og lukt lenger. På det medisinske fronten har det et tvetydig rykte: studier pågår om effektiviteten mot HIV og herpesvirus. Det er bevis for at det kan redusere veksten av noen svulster, men på den annen side tror mange at BHA er kreftfremkallende . I motsetning til det relaterte supplementet BHT, som falt ut av bruk for tretti år siden, er BHA fortsatt mye brukt over hele verden.

E-472c - Glyserol- og sitronsyre- og fettsyreestere.

[Rina]

Rina Takk så mye! slik kunnskap om spørsmålet, tar jeg av meg hatten! Mannen min begynte nylig å klage på halsbrann, og han forbinder dette med brød. Først trodde jeg det var fordi han spiser det litt avkjølt ... Men nå spiser han det bare 5 timer etter baking og senere! Alle produktene jeg legger i HP kan ikke forårsake det (jeg tilfører ikke eddik eller tilsetningsstoffer i hvitt brød). Bare gjær forble en "mørk hest", og du styrket bare min mistanke. Jeg vil se etter de pressede. Det er sant, jeg husker ikke at de kom overfor meg i det minste et sted ... Vel, alle som leter etter vil alltid finne noe!
Takk igjen!

Jeg spurte nettopp en søkemotor om "tørr gjærsammensetning".

Når det gjelder halsbrann, har jeg akkurat det motsatte. Faren sa at halsbrann har sluttet å plage ham de siste to årene. Jeg baker det enkleste hvetebrødet, jeg prøver å bruke mel i 1 eller 2 grad, jeg tilsetter eddik, men ... utelukkende naturlig eplegjæring.Generelt levende gjær (1,5 g per 100 g mel) og litt eddikstilsetning eller erstatning av noe av vannet med myse.

[Rina]

Rina Takk! det er noe å tenke på))

PS. Men dette er et spørsmål om ingredienser, og det er ingen spørsmål til selve HP! Bare positive følelser

Jeg tilsetter eddik, men ... bare naturlig eplecidergjæring.

Hvordan får du slik eddik hjemme? Hva er de beste eplene å bruke?
Takk på forhånd!

Alice, jeg må stole på produsenten. Les etikettene nøye. Må ikke være "eddiksyre, smakstilsetning". Naturlig eddik kan ikke koste så mye som vanlig hvit kjemisk eddik. Det trenger ikke være i en plastflaske.

Irina, jeg trodde at du gjør det hjemme, så vil ingen blande smakstilsetninger og andre "forbedringer".
Jeg kjøper eplecidereddik Baltimore (Russland). Etiketten sier selvfølgelig at den er naturlig uten smaker, men faktisk ... Jeg har ikke kjøpt den på lenge, men på kjøpstidspunktet var den ikke billig, men dessverre i plastemballasje.

vel, kanskje forskjellige produsenter har forskjellige måter. Så vidt jeg vet må det antydes at det er naturlig gjæret. Vi har en av noen lokal produksjon, relativt billig, til og med emballasjen - en glassflaske - ser veldig sovjetisk ut. Men selv det er dyrere enn kjemikalier.

[Sherly]

Jeg vil se etter pressede. Sant, jeg husker ikke at de kom overfor meg i det minste et sted ... Vel, den som leter etter, vil alltid finne noe!

Sherly, det kan ikke være at i Jekaterinburg er det ingen presset gjær, jeg håper du baker paier. Du leter rett og slett ikke etter dem der. Hvis tørre selges i dagligvarebutikker, bør de presses i meieriprodukter, ofte i nærheten av smør og margarin. Jeg kunne ikke finne dem på lenge, jeg spurte til og med supermarkedarbeiderne, men i matbutikken, og selvfølgelig visste de ikke.

[Sherly]

Sherly, det kan ikke være at det ikke er presset gjær i Jekaterinburg

lega takk for rådet! De burde selvfølgelig være et sted. Men vi har en såååå slags handel))) Det ser ut til at byen ikke er den minste, og det er butikker, en vogn og en liten vogn ... men kom igjen, for eksempel , en ostekake, for eksempel, er heller ikke jeg kan finne den ... eller jeg ser på feil sted))) malt ble hentet fra bakeriet, nå skal jeg spørre gjæren samme sted - den vil være, sannsynligvis lettere

Men vi har en såååå spesiell handel)))

Er det egentlig ikke noe bånd, Pyaterochka, Okey, etc. .....?

Av alt dette er det bare noen få "Pyaterochek", men de er hovedsakelig i avsidesliggende områder, var i en i nærheten ... som en grønnsaksbutikk fra Sovjetunionens tid (jeg vet ikke om andre))) Fra nettverket det er også: en "Perekrestok", "Monetka", to "Auchan", to "Metro" ... ingenting annet kommer til og med til hjernen

Vi selger gjær både i Crossroads og Metro, jeg vil ikke si om Auchan, jeg går sjelden dit.

[lega]

lega Takk igjen. Jeg drar til "Perekrestok" i dag, det er ikke langt. Og jeg så det ikke, jeg er også der, ikke ofte .... selv om det ikke er rart å passere))))

I går var jeg i veikrysset og gjorde spesielt oppmerksom på tilstedeværelsen av presset gjær. De lå der på melkestativet ved siden av smøret, jeg fikk det nesten blandet sammen .. og tok tak i dem i stedet for smøret.

I går var jeg i veikrysset og gjorde spesielt oppmerksom på tilstedeværelsen av presset gjær. De lå der på melkestativet ved siden av smøret, jeg fikk det nesten blandet sammen .. og tok tak i dem i stedet for smøret.

Vel: "hvis du vil gråte, men hvis du vil le") kom jeg også akkurat ut på Crossroads - gjær der - NEI, "var ikke og er usannsynlig å være" oss handel