Hurra, kjøpte en Panasonic-brødmaker! Første inntrykk og anmeldelser

Mens jeg ventet på svar, fant jeg på forumet at det var 10 minutter før slutten av batchen. Den viktigste? Jeg har 2 timer igjen til slutten av bakingen, og ingenting! Kanskje i løpet av denne tiden har noe tørket opp der og må vaskes? Eller defekt? Vel, nå hva du skal gjette, vent til slutten av bakingen. Selv om jeg allerede ønsket å stoppe, hell den for hånd og slå den på for rask baking i 2 timer. Jeg skal vente....

[Svetlana Ru,]

Svetlana Ru, det stemmer, dispenseren skal fungere like før den andre batchen.
På program 3 fungerer det når timeren forblir 3:08 (med minimum temperaturutjevning).
Noen ganger fungerte ikke dispenseren for meg heller (spesielt når ovnen var ny). Du må følge.

Takk Deep for å skrive nøyaktig tid! Jeg skal se! I mellomtiden stoppet hun likevel, helte alt for hånd og satte et raskt bakeprogram. Dispenseren har ikke blitt brukt en gang, da har den ikke blitt berørt eller vasket. Det ser ut som alt er tørt der, jeg trykket på knappen, den åpnet ikke. Vel, jeg vasket den, renset den, la den på plass, selvfølgelig vil jeg gjenta den i nær fremtid for å sjekke.

I går kveld, etter å ha bakt rughveten, satte jeg melken med en forsinkelse på 2 timer. Det ble bra. Dette betyr at du kan bake melkebrød med forsinkelse, men jeg var redd. Etter den første uken med å bruke det med tørrgjær (etter å ha lest lyset fra bakingen), byttet jeg til presset. Jeg la dem på bunnen av formen i små biter. Og generelt var jeg overbevist om riktigheten av rådet om ikke å betale for mye for dispensere. Imidlertid er de det, og kanskje vil de fremdeles være nyttige for meg ... men jeg forstår at selv uten dem vil det bli bakt fantastisk brød.

dette skjer vanligvis. Mel av 1 klasse, presset gjær, vann blandet med melk.
Alle er glade
Rina, i dag gjorde jeg som du rådet, elte en bolle-svamp (myk!), På toppen av det mel, væske og stekt løk sammen med 2 ss smør - og på den viktigste.
Taket kjørte litt tilbake, sannsynligvis sjenert

Vel, slik jeg forstår det, er dette fordi jeg bestemte meg for å gjær i 7 dager (så jeg bruker 100 gram. En pakke fra forrige søndag), og derfor vil jeg legge dem på 600 gram. mel 2 grader-17 gram (gjenværende frontlinje)
Vel, taket ble flau av en så bred gest !!
Jeg tror bare at jeg fremdeles er en smart blondine - jeg visste opprinnelig! at dette vil skje))))
Men eksperimentet er dyrere, ikke sant?
Konklusjon: Ukentlig gjær lagret i kjøleskapet bare på hyllen i folie mister ikke gjæringsegenskapene og blir ikke svakere. Og de elsker veldig bra mel på 2 karakterer !!

Jeg har presset gjær og bodd i kjøleskapsdøren i en måned. Men i et par uker går de definitivt rolig gjennom.

Tegn på fersk gjær - de smuldrer opp. Og da er det ikke nødvendig å øke doseringen.

Vel det er sikkert !!

[Rina]

RinaTakk for rådet !!

Det ser ut til at jeg allerede har tilpasset meg brødmakeren, men fortsatt uten vekter.
Hele tiden med en slikkepott og ekstra mel følger jeg bunken
TTT, komfyren sviktet meg aldri.

Jeg vil prøve å bake på rug (07) -programmet.
Men siden jeg bare elsker rugbrød med tilsetningsstoffer, kan jeg ikke finne ut på hvilket øyeblikk jeg skal kaste dem.
Vennligst gi råd.
Blandingen på rugprogrammet er kort. Det er nødvendig at rosinene har tid til å blande og hjelpe kolobok ...

Jeg vil glede meg raskt - "temperaturutjevning" kommer

Hvis du liker innsiden av brødet, kan du fange øyeblikket før eltingen er slutt, hvis du er på toppen, så før du steker.

Takk skal du ha! hadde tid!
eltetid på rugprogrammet 2: 44-2: 32

Rosiner brøt litt og deigen ble seig .. La oss se hva som skjer

Ta den nye bakeren i rekkene :) Første inntrykk av brødmakeren er VELDIG! Jeg bakte det aller første brødet i henhold til oppskriften fra vedlagte hefte. Jeg likte det veldig godt! Og nå spørsmålet: vær så snill å stikke nesa på meg, hvor kan jeg se (hvis noen) oppskrifter på 2502-modellen? Selv fant jeg det ikke på forumet

[neroli]

neroli , gratulerer med kjøpet av ovnen! Velkommen til den store vennlige bakerfamilien! Det er ingen spesielle oppskrifter for en bestemt brødmaker. Oppskriftene våre passer til alle ovner. Ta noen. men det er bedre å starte med vanlig hvetebrød på det første programmet. Ikke start fort. Lær kolobok-regelen. Vei på en skala. Hvis det ikke er noen skalaer, må du sørge for å kjøpe dem, og det er også ønskelig med en silikonspatel. Start gjerne. Jeg ønsker deg suksess!

vær så snill å stikke nesa på meg, hvor kan jeg se (hvis noen) oppskrifter på 2502? Jeg fant det ikke selv på forumet

Det er: Det enkleste brødet (i henhold til brødmaskinmodeller) https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

[Administrator]

Administrator, takk for lenken, jeg fant 2 oppskrifter der. Sannsynligvis er det ikke noe slikt tema, slik at alle oppskrifter blir samlet for hver modell?

Det er ikke noe slikt tema Hvorfor ??? Med en slik komfyr er det vanskelig å ødelegge noen oppskrifter)))))
Gutter, jeg har tilpasset meg for å bake en rask fra Elena Bo (den med semulegryn) på en Diet Quick, så flott!
Og videre. Mange plages veldig av valget av mel, vel, jeg vet ikke, jeg heller heller det som er i huset, jeg legger en bolle på vekten og heller den fra forskjellige poser - en kopp rug, et par kopper av klasse 2 og resten etter vekt, den første eller den høyeste. Vann er ofte halv og halv med melk, nei, og jeg er ikke bekymret for det.
Jeg pleide å bake på Delphi (Alaska, Richards osv. - mange er de samme) - der, i fravær av elektroniske skalaer, så jeg bare på kolobok. Og nå med vekten, målte jeg det bare helt sikkert, og det er det! Fersk gjær-2 gr. per 100 gr. mel hvis det er raskt. Hvis fransk er 1,5 gr.
Brødet er bare luftig. Mannen min var lunefull, han krevde mer pent. Jeg skal bare kutte bitene når de avkjøles, tørke dem litt, det er alt. Selv om det, for å være ærlig, det fortsatt er mykt og jevnt snørt. Så nå spiser han bare og mumler ikke, det er deilig !! Jeg ser på hvordan mennene på det sunne brødet mitt skjærer og ømt tar biter i hendene, så hyggelig !!

Hei til alle "panasonic-venninnene"! I dag kjøpte jeg SD-ZB2502 BTS. Levert 01 Main. Jeg kjøpte ikke skalaene, da lederen viste at jeg glemte 24 programmer (jeg trodde 12) og glemte skalaene. Vel, jeg tror - kapeter, i det minste på en som brød du skal bake for å lære. Jeg målte både mel og vann med en målebeger. Hva får jeg se om to timer. Jenter, vær så snill å svare
når eltingen pågår er det en liten vibrasjon (bladene på blomsten rister). Dette er normalt? Og instruksjonene sier også "Sett eltepaddelen godt på skaftet", men jeg kan ikke gjøre det "hardt", fordi det er et lite gap mellom skaftet og knivhullet. Hun dingler litt. Og hvordan har du det? Sitter på skaftet, tett?

Gratulerer! Ikke bekymre deg, alt du beskrev er vanlig. Alt ordner seg, lykke til!

Takk for svaret!!!

[Natali55]

Gratulerer med kjøpet, Natali55 ! Ikke bekymre deg, det er en liten vibrasjon under blanding. Bladene på blomsten skjelver, sier du? Noen eiere av andre produsenter av brødprodusenter får glassene til å riste når de elter. Og det bør være en tilbakeslag. Oversetteren skyldte tydeligvis på dumhet. Du må kjøpe vekten! Lykke til!

Takk!!!!! Spørsmål. Da jeg registrerte meg på nettstedet, oppga jeg ikke byen jeg bor. Hvordan fikse det. Og så er det mine landsmenn. Jeg skulle ønske de så meg også

Vekter er veldig ønskelig for henne - det er veldig enkelt å ta på timeren med dem! Og hvis du ikke skal til timeren ennå, kan du bare kikke noen ganger, mens det ikke er noen skalaer))))))))

Det er en PROFIL øverst til høyre på siden - der!

[her]

Jeg tror at det over tid vil være mange spørsmål om meldinger og mer. Noen ganger er det veldig nyttig å kontakte her.
Så vi sender deg frem og tilbake.

Takk med selve profilen.

: girl_skakalka: Hurra! MITT første brød er ikke klumpete. Jeg visste ikke at det er mulig å se under lokket og sjekke bunen under eltingen.Siden det ikke var noen skalaer, og jeg bare jobbet med en målebeger, ble den første eksamen bestått for 4+. Men for første gang synes jeg det er greit. Taket på brødet løsnet ikke, det ble stekt normalt. Ulemper: det var nødvendig å enten helle mindre vann eller tilsette mel når du elte. I midten viste det seg ikke så svampete som på kantene, og skorpen måtte settes til "mørk". Kniven fløy ikke av, og klatret ikke inn i brødet. Brødet fikk ikke kjøle seg ned til slutt, og halvparten ble fortært umiddelbart

[Oppmerksomhet på nybegynnere! Gratulerer med å bli med i det vennlige selskapet med bakere!]

Oppmerksomhet på nybegynnere! Gratulerer med å bli med i det vennlige selskapet med bakere!

Panasonic brødprodusenter har forskjeller i ytelse sammenlignet med andre.
Ikke vær lat til å studere instruksjonene.
Hvis du har spørsmål, kan du lese emnet
Funksjoner fra Panasonic 254-257 brødprodusenter.

Ikke prøv eller prøv å takle en eksotisk brødoppskrift eller hurtigbakeprogram med en gang! Start med vanlig hvetebrød på hovedprogrammet!

Lese "En guide til å bake brød i en brødmaker" og studere "kolobok regel" (se de nødvendige koblingene nedenfor, de er "klikkbare") - dette er ditt minimum. Vær oppmerksom på at oppskrifter ofte er rettet mot et "standard" mel som de fleste mel som selges i butikkene våre kanskje ikke har! Derfor tillater kolobok-regelen juster deigen på stadium av blanding.

Ingenting annet er nødvendig for å starte.

Vi leser resten allerede etter å ha oppnådd minst minimum, det vil si den første opplevelsen med brødmakeren!

Innse at matvolum og vekt ikke er det samme! 250 ml (standard glass) er bare 160 gram mel!

På elektroniske vekter kan skalaen være i kilo eller gram, eller i gram og pund. Vær forsiktig!
I kapittel Nyttige tips og hjelp til å bake brød
det er vakkert FORSTÅELSE AV BRØD I HJEMMELAGET BRØD,
vær spesielt oppmerksom Kolobok-regelen

Alle mulige regler, feil og lenker til løsningene deres blir vurdert i emnet
Brødet ordnet seg ikke igjen, jeg gjorde alt strengt etter oppskriften. Hva kan være galt?
Merk følgende! Det er en feil i oppskriften i de "innfødte" instruksjonene for Panasonic - mengden vann i rugklidbrød. Se her



Husk at ALLE OPPSKRIFTER for å lage brød i en brødmaker er egnet for ALLE MODELLER av brødmakere.

For nybegynnere (og ikke bare) er det en seksjon "Det enkleste brødet for modeller av brødprodusenter"som inneholder ENKELE og rimelige oppskrifter på hvete og hvet rugbrød.

Moderator

P.S. Jeg minner deg også om at en enkel "takk" i emnet kan fjernes ved å redusere antall innlegg for større lesbarhet av emnet. Hvis du likte oppskriften eller fikk nyttig informasjon, klikker du "Takk" under avataren til forummedlemmet du er takknemlig for. En slik takknemlighet vil vare evig.


================================================
P.S.
Vectorinstruksjonshåndbøker kan lastes ned her:

Bruksanvisning for SD-2501 og SD-2500:
#

SD-ZB2502 Bruksanvisning:
#

================================================

Her Mengde mel og andre ingredienser for å lage brød i forskjellige størrelser https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

og her Omberegning av antall ingredienser i brødoppskriften. Hjelp for nybegynnere https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0

=================================================

I dag for første gang bakte jeg brød med rå gjær. Hun elte en pizza fra halve normen for deigen på programmet, hun sto i en time, og satte deretter program 1, det vil si en 4-timers syklus. Før jeg bakte så jeg inn - bunen ble løftet godt opp, i håp om at den skulle heve seg litt mer når man bakte. Bakt - ikke hevet i det hele tatt OG hardt - hardt. Men det er greit, det vil legge seg, det vil sannsynligvis forsvinne. Hvorfor tror du brødet ikke hevet seg? Kanskje fikk ikke deigen smelte på lenge?

Samtidig viste brødet seg å være veldig velsmakende! Deilig sprø skorpe, krummen er myk, porøs og samtidig tett, ikke bomullsaktig. generelt slik jeg ville. Og lokket er ikke senket, ikke flatt, men akkurat. Bare selve brødet er av en eller annen grunn veldig lavt.

så jeg legger fersk gjær med resten av produktene, og slik får jeg brød
Jeg fortynner ganske enkelt gjæren i deler av vann eller melk.Og på en eller annen måte prøvde jeg hvordan du elter bunken og setter franskmannen på tidtakeren - franskmannen kom ikke helt så høyt ut som forventet. Jeg tenkte da at det er mulig når gjæren er gjennomvåt (og den gjør det samme under blanding!) - stopper den? Og i andre moduser med forsinkelser mistet han også brød i høyden. Og på vanlige er alt OK! Videre er dette ikke påvirket av en betydelig del av rugmel.
Og jeg ble også rådet her til å gjøre som du gjorde da jeg spurte hvordan jeg skulle gjøre krummen tettere. Slik at det ikke var luft))

Så du trenger ikke pusterom? Jeg leste her at de etter å ha eltet på "pizza" til og med satt en forsinkelse for hele natten. Vel, i mitt tilfelle burde ikke den vanlige gjæren ha stått i løpet av denne tiden ??? Eller sto de stille? Jeg prøver det som SoNya

[Svetlana]

Svetlana, og du savnet ikke, glemte ikke å helle vann i den andre lasten? Pepperkakemann og brød skal ikke være harde. I løpet av den første batchen kontrollerte du hvilken konsistens bunen var?

Og videre. Jeg tilbakestill "pizza" -programmet etter 10-15 minutter fra begynnelsen, slik at deigen ikke blir varmet opp på dette programmet.

PS Jeg har en deig i både 3 og 4 timer. Alt fungerer perfekt

Rina, bunken var myk nok. Brødet var vanskelig da jeg tok det ut, men så gikk det bort. Faktum er at alt var normalt. Vel, jeg hadde den i 20 minutter på pizza. Eller er det mye? Igjen, før steking, steg kolobok bra, men ikke helt - akkurat riktig, i det minste eksternt. Kan mengden gjær pumpe opp? Våre skalaer måler ikke så liten vekt. Derfor delte jeg pakken slik at jeg fikk 20 g gjær per 600 g mel.

20 gram per 600 gram mel er mye
1,5-2 gram gjær per 100 gram mel. Det vil si at for ditt 600 mel trenger du maksimalt 12 gram.

Åh, jeg skjønner. Jeg leste emnet om gjær, jeg tok det dit. Tilsynelatende ble hun feilaktig tatt feil et sted. Jeg kommer ikke tilbake nå i morgen. Men kanskje det hadde fløtt bort da?
Rina, tross alt, svarte meg på mitt aller første spørsmål, det er det 7-8 g per 500 g. Hvor du var i den siste leksjonen heter. Vel, det vil ta to. Men brødet er deilig, ordet er sjakk!

vår ferske gjærbakingelskere har kommet !!!

Ja, i denne PanaSonka må du sannsynligvis prøve veldig hardt for å ødelegge brødet !!

SoNya, det er veldig ille å bake brød i denne brødmakeren, du må prøve hardt. Jeg kan ikke komme meg ut for tredje dag for å kjøpe vekter. Og jeg laster alt omtrent på 01-programmet, fordi jeg ikke fullfører det for rugmel. Jeg har baket brød i tre dager nå og har aldri blitt dårlig. Jeg har bare tid til å bake. Enten tar sønnen en halv rull på jobben, så tar mannen seg med smørbrød. Det siste brødet fra butikken tørket ut for to dager siden. Takk til de som konstruerte denne modellen. Faktisk er alt super.
Hei Donetsk! Jeg kommer fra byen Krasnoarmeysk. Det er hyggelig å møte landsmenn på dette forumet.

Takk skal du ha Natasha! Min svigermor bor på dine steder)))))))))
Jeg klarte meg uten vekter med den første ovnen. Sannheten fulgte alltid med bunken, helte først alt og hellet deretter mel. Og da batchen ble lagt til, la hun til. Og den samme smarte jenta vil til og med sikre seg hvis en dråpe væske plutselig er for myk - for myk en bolle - likevel får du riktig brød. Jeg tok på meg en korn hvete-rug-halvparten. La oss se hva som skjer. Jeg vil prøve en ny modus.

Jeg skynder meg å dele inntrykkene mine. : gal: Kjøpte elektroniske vekter, veier opptil 1 gram. På 01-programmet lastet jeg alt i henhold til oppskriften, (vanlig hvit), holdt alt opp til et gram. og 330 ml vann (størrelse L), selv om jeg tilsatte en skje med solsikkefrø mer, og melet var Sokolnicheskaya, og ikke som Makfa i går. Og hva ville du tro, så på batchen, og der - "kesya-måned"
La oss tilsette mel, jeg måtte tilsette 70-80 gram (4 ss). Først etter det ble bunen elastisk og holdt seg ikke til hånden.
Så, oppskriften på boka. Jeg konkluderte: under den første eltingen er det viktig å kontrollere bunen, slik at deigen til pannekaker ikke ordner seg. Før det bakte jeg uten skalaer i tre dager og brødet ble bra, selv første gang, selv om jeg ikke så under lokket, trodde jeg at dette ikke var anbefalt. Kanskje skalaene vil være nyttige for baking av rugbrød og andre oppskrifter.

Natalie, målte du det nøyaktig i gram? Vi har hatt tilfeller her da de målte i andre enheter (pund, unser) og fikk akkurat pannekakedeig ...

Akkurat, jeg fullførte det ikke! Jeg har vekter i både unser og pund og gram! Jeg slo den på og la den på. Og i det jeg selv ikke vet.
TAKK enorm. BUG FAST

Ser du, begge skalaer er nødvendig, og kunnskap om eventyret om kolobok

Avmeld deg hvordan det vil bli med korrekt justerte vekter

Natasha, mer. Du slår på vekten med bollen som allerede er plassert på dem, ellers blir vekten av bollen regnet som mel. Jeg så det med en gang, men ikke i manualen! Jeg tror det er bra i det minste å stikke et lite hode med en gang, ellers ville Fyokla bake det ...

forresten, det er dette alternativet (ikke-redegjort egenvekt) som ser ut som en feil på 70-80 gram.

Nei .. Jeg veide straks beholderen, og trykkte deretter på knappen for å tilbakestille beholderen. Veien var mest sannsynlig i andre målinger, og ikke i gram. I dag baker jeg rugbrød på program 07, men heller rug-hvetebrød.
Oppskrift: Rugmel - 250 gr
Hvetemel - 170 gr.
Gjær (SAF) - 1,5 (2) ts
Salt - 2 ts
Sukker - 2 ss. l
Eplecidereddik - 7 ml
Vegetabilsk olje - 30 gram (nøyaktig gram, som det var i oppskriften)
Kvasskonsentrat (flytende), ikke urte! - 25 gram (nemlig - gram)
Vann (sammen med konsentratet, fortynner vi det i vann!) - 290 milliliter
Koriander - (jeg la ikke til) - 0,75 ss.
P.S. Oppskriften sier at i stedet for flytende kvasskonsentrat kan det brukes 1 bord. hell en skje tørr kvass med 20 ml.
kokende vann.
Jeg gjorde det med væske. Pepperkakemannen viste seg å være normal, først steg den ikke veldig mye. Før steking så jeg inn (orket ikke det), steg normalt. Nå tar jeg den ut av brødmaskinen. Hva som skjedde - smak og så videre, jeg vil fortelle deg hvordan det avkjøles

Natali55
Og hvordan er brødet?

Trukket ... Ah, du er min, chernomazenky! fargen er nesten som i butikken, litt mørkere. Skorpen er pukket (det samme som hvete, jeg mener med konveksitet) Og hva som er inni, vet jeg ikke. Kjøler seg ned under en serviett. Skorpen ble smurt med solsikkeolje.

Og nå er brødet mitt avkjølt. I sammenheng med små hull, som i hvete, smaker det godt, minner litt om Riga, men mindre surt og lettere selv. Den ble bakt perfekt inni. Massen smaker som en rugkake (kjøpes i butikk), men mykere og uten smak
"grits". Hvetemasse er tørrere, men denne er ikke våt heller, men den virker mykere. Jeg tar datterets kamera og tar et bilde hvis jeg har tid.
Men nei, den neste er et must! Jeg vil prøve andre oppskrifter, men denne vil utvilsomt være MIN FAVORITT!

Og jeg er takknemlig til Admin for brødet og kornene! Bakt på hoved, utmerket, vakkert brød!
Jeg mistet nettopp emnet (((((((((

Jenter, jeg ber om råd. Har noen noen gang brukt blandingene "Nastyusha", speltmel, maismel? Svar. Kanskje noen har sin egen oppskrift.