Spansk rekesalat

Spansk rekesalat

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
Parboiled og Wild Rice Blend	100 g
kokte reker (liten)	200 g
rød paprika	1 STK
kirsebær	100 g
pitted oliven	1 boks
sitron	1 STK
oliven olje	4 ss. l.
salt, pepper, basilikum	smak

Kokemetode

• En lett å tilberede salat passer perfekt til både et festbord og en hverdagsmeny.
• I løpet av faste kan du også lage mat.
• Kok ris til det er mørt (i henhold til instruksjonene). La avkjøles.
• Ha ferdige reker og oliven i en dyp salatbolle.
• Tilsett ris her.
• Skjær pepper i tynne strimler og tilsett ingrediensene.
• Tilbered en dressing ved å blande olivenolje og 1 ss. l. sitronsaft med revet skall 1/2 sitron. Hell dressingen over salaten, tilsett cherrytomater kuttet i 4 deler. Å blande alt.
• Server denne salaten på unge salatblader, dryss med basilikum eller persille.
• Nyt måltidet!

Retten er designet for

4

Tid for forberedelse:

45

Kjempegod,
Takk!