Soba med sopp (Bokhvete nudler med sopp)

[For varm olje]

Soba med sopp (Bokhvete nudler med sopp)

Kategori: Retter fra frokostblandinger og melprodukter

Kjøkken: japansk

Ingredienser
Soba bokhvete nudler	300 g
tørket kinesisk svart sopp	50 g / 1 brikett
shiitake fersk	100 g / jeg har ikke
grønn løk	1 fjernlys
hvitløk	1 fedd
sesamolje	1 ss. skjeen
sitronsaft	1 ss. skjeen
soyasaus	3 ss. skjeer
sukker	1 ss. skjeen
For varm olje
vegetabilsk olje	1 glass
rød chili	1 pod

Kokemetode

• Retten koker veldig raskt. Men litt forberedelse er nødvendig. Det er nødvendig å tilberede varm olje på forhånd. Kutt paprika i to, ikke skrell den av! Ha i en tett lukket flaske (jeg har en boks) og hell 1 glass vegetabilsk olje. Og la stå ved romtemperatur i 2-3 dager. Oljen får en fantastisk aroma og skarphet.
• Kilden til denne oppskriften anbefaler tørket kinesisk sopp å lage mat veldig enkelt og raskt, hell kokende vann over og bruk etter 10 minutter. Men vi leter ikke etter enkle måter, og vi vil lage mat lenge og riktig. For å gjøre dette, legg en liten soppbrikett i en stor nok panne, hell kaldt vann nesten til kantene på pannen. Soppen vil åpne om 1,5 timer. Tapp vannet, skyll soppen grundig, de sier det er sand der. Jeg hadde ingen sand. Og hell det over igjen i en dag. Men allerede i en mindre gryte. Plasser på nederste hylle i kjøleskapet. Så, sier de, avslører soppen fullt ut både form og smak. Tøm vannet, hakk soppen grovt nok.
• Da er alt veldig raskt og enkelt. Hakk hvitløken. Finhakk løken. Varm opp 1 ss varm olje i en stekepanne, stek soppen i 4 minutter. Tilsett hvitløk, løk, sitronsco, soyasaus, sukker. Kok under omrøring i 3 minutter.
• Kok soba i kokende saltvann (3-4 minutter), kast i et dørslag, overfør deretter til en kjele, hell over med sesamolje. Legg ferdig sopp, rør og server.
• Dette er en veldig lett og deilig mat!

Merk

Krydret vegetabilsk olje tror jeg vil komme godt med i fremtiden. Veldig interessant olje!
Kilde: dagligvareskole. Samling av oppskrifter № 21. november 2011

Som alltid interessant og original. (y) Merket. Jeg kan fortsatt ikke våge å prøve svamp sopp. De ser skumle ut

Tan, jeg ville aldri smake på dem heller. Men i år hadde vennen min en hel pakke i gave. I dag lagde jeg mat for første gang. Vi elsket soppen sååååå mye. Etter å ha blitt gjennomvåt ligner de på sømmene våre. Men dette ser bare ut. De har en helt annen struktur. De er ikke myke, åh, jeg vet ikke engang hva jeg skal sammenligne med. Du må bare prøve.

Neste gang jeg kjøper tang til sushi, risikerer jeg å prøve sopp med bokhvete-nudler. Jeg elsker bare soba med olivenolje og fersk persille.

Jeg elsker bare soba med olivenolje og fersk persille.

Og i dag kokte jeg den også for første gang. Jeg likte det også

Tanyusha, hvilken interessant oppskrift, jeg vil si om soba at du åpnet Amerika for meg, til i dag visste jeg ikke om dette og så det ikke i supermarkeder, men krydret smør er mer ekte, men hvor lenge er det lagret? Disse soppene er kjent for meg, og jeg liker dem veldig, bare jeg har ikke sett dem på salg på lenge.

Vika, vi har soba-nudler der alle varene til sushi blir lagt ut. Hvor mye vegetabilsk olje som er lagret - vet jeg ikke, men ikke mindre enn vanlig olje. Jeg lagde et glass, jeg tror det vil gå fort. Tross alt kan du ikke bare steke på den, men du kan også legge til forskjellige salater

Kan du lage denne retten med ikke-kinesiske ferske sopp? Jeg har bare en pakke med hulk og ferske portobeloer fra markedet.

Jeg har bare en pakke med hulk og ferske portobeloer fra markedet.

Og hvorfor ikke ... du kan lage mat. Og jeg tror det blir veldig velsmakende. Bare den vil ha en litt annen smak
Portobello ... hvor vakkert det høres ut: girl_love: På soppforumet vårt snakker Izrailetyans bare om boletus på denne tiden av året. Jeg skal se hva portabello er
Jeg så ut, det så ut som champignons. Og smaken? Av en eller annen grunn virker det for meg at det er mer elastisk enn champignon.

Jeg så ut, det så ut som champignons. Og smaken? Av en eller annen grunn virker det for meg at det er mer elastisk enn champignon.

Og det smaker også sopp. Fargen er bare annerledes, hetten er brun. Lite er annerledes.