Pasta med grønnsaker og hvitløkspiler (mager)

Kategori: Retter fra frokostblandinger og melprodukter

Ingredienser
hvitløkspiler	200 gram
pasta	400 gram
blomkål	200 gram
kålrot løk	1 stk
gulrot	1 stk
squash	200 gram
en tomat	1-2 stykker
vegetabilsk olje	til steking
vann (vegetabilsk buljong)	1/2 liter
mel	1-2 ss. skjeer
salt	smak
malt svart pepper eller andre krydder	smak
noen greener	alternativ

Kokemetode

Demonter kålen i blomsterstand. Kok i 3 minutter i saltvann.
Kast pastaen i kokende vann, la den koke, kast den i et dørslag.
Skjær løken i halve ringer.
Riv gulrøttene på et grovt rivjern.
Separer hvitløkspilene fra blomsterstandene.
Skjær i skiver 3-4 centimeter lange.
I en stekepanne forvarmet med halvparten av oljen, stek pilene lett, tilsett løk og gulrøtter.
Lett brun. Krydre med salt og pepper.
Ta det nesten til beredskap.
Brett grønnsaker og pasta i en form.
Riv courgette på et middels rivjern.
Stek lett i den gjenværende oljen.
Tilsett mel, stek.
Hell i vann eller vegetabilsk buljong. Mer vann kan gå.
Kok sausen, saltet og pepper.
Hell sausen over grønnsakene og pastaen. Sausen skal ikke dekke dem, men heller være i bunnen.
Legg tomatene kuttet i kvart på toppen.
Dekk til med lokk eller folie.
Stek i en ovn som er forvarmet til 180 grader, dekket i 10-15 minutter.
Fjern lokket (folien) og stek i 5-10 minutter til.
Forsikre deg om at pastaen er klar, og grønnsakene er nesten klare til baking.
Vi tar ut, drysser med urter og serverer.
Nyt)

Retten er designet for

familie eller selskap

Tid for forberedelse:

1 time

Merk

Bruk pasta av god kvalitet for å forhindre at den faller fra hverandre eller blir overkokt. Juster sausen etter eget ønske. Du kan tilsette litt sennep. Svært velsmakende. Jeg anbefaler.