Rask syltede fat tomater (+ video)

Rask syltede fat tomater (+ video)

Kategori: Blanke

Ingredienser
friske tomater	2 kg
fersk dill og dill paraply	100 g
fersk persille	50gr
pepperrotblad	1 STK.
ripsblad	3 stk.
hvitløk	1 hode
grovt salt per 1 liter rent kaldt vann	1 st. l. med et lysbilde
pepperkorn	1t l.
laurbærblad	0,5 stk
tørr sennep	0,5 ts

Kokemetode

Vi vasker tomatene, gjennomborer dem med en kniv på festestedet til stilken, slik at de blir saltet og gjæret raskere, kutt greenene, skrell og finhakk hvitløk

vi lager en marinade for 1 liter rent, velsmakende kaldt vann 1 ss med et lysbilde av grovt salt, legg i en glasskrukke eller en trefat, eller en rustfritt stålpanne, emaljert, tomater, dryss med urter og hvitløk, hell kald marinade , tilsett en halv teskje tørr på sennep, det tillater ikke at det dannes mugg og tomatene vil gjøre dem mer kraftige, dekk til med et lokk, men ikke lukk den og la den stå ved romtemperatur i 4-7 dager, avhengig av lufttemperaturen, tomatene skal gjære og bli harde, så send dem til kjøleskapet og de er klare til å bli vanedannende!

Merk

På grunn av det faktum at vi gjennomborer tomater med en kniv, saltes de og gjæres raskere!

Jeg elsker syltede tomater, og borsken med dem er veldig velsmakende !!! )))

Jeg elsker syltede tomater, og borsken med dem er veldig velsmakende !!! )))

Takk Marina! Og hvordan legge dem til borsch, finhakket? Saltlaken er også veldig velsmakende jeg drakk i dag !!!

Jeg savnet en slik oppskrift for hånden, vi venter på innhøstingen vår, eller jeg vil gjøre det i Sør! Bedårende pomies i banken! Det jeg liker med oppskriftene dine er generøsiteten til ingrediensene. derav smaken!

[kokk]

kokk, Igor, vi gned dem på en sil og la dem til stekingen, du kan steke dem litt, men i prinsippet kan du bare kutte dem.
du skrev riktig om ripsbladet - det gir en ekstraordinær aroma

Og hvis du ikke har spist tomatene og peroksidet, så bruk det når du lager lagman. Det vil være seg selv.

[Nana]

Nana, Takk!!! Jeg tror de trenger å ligge lenge i kjøleskapet for å peroksid, og til og med en slik godbit kan virkelig bli i kjøleskapet?



Rada-dms, Takk!!! Ikke økonomisk jeg er på kjøkkenet !!! Jeg liker mye greener i retter, og det nytter ikke å holde dem i kjøleskapet, jeg kjøper dem på dagen for tilberedningen og bruker dem straks friske, la litt til salat, og på lager har jeg en krukke med saltede urter , det er koriander, persille, dill, grønn løk og salt, og i frysen har jeg også en blandet greener 3 i en, koriander persille dill !!