Bibimbap

Bibimbap

Kategori: Retter fra frokostblandinger og melprodukter

Kjøkken: koreansk

Ingredienser
Ris til sushi	1 ss.
Kokt kjøtt	100-150g
Portobello sopp	2 stk.
Squash	1 liten
Agurk	1 STK.
Gulrot	1/2 stk.
Soyabønnespirer
Søt gul pepper	1 STK.
Egg	1 STK.
gochujang
sesamolje til dressing
hvitløk
soyasaus
salt
sukker

Kokemetode

• Den nest mest populære koreanske retten er selvfølgelig bibimbap / bibimbap / bibimbap / bibimppap. Bibida på koreansk betyr å røre, og pappa er kokt ris.
• Dette er en hel bunklunsj, som vanligvis inneholder ingredienser fra alle fem farger med koreansk matlaging. Det er utallige alternativer for et sett ingredienser til denne retten.
• Jeg angir ikke mengden av resten, alt er etter din smak, individuelt.
• Hakk alle grønnsakene (hver for seg), ca 5 cm lange, i tynne terninger. Varm opp oljen, kast litt hvitløksgrøt, rør i et minutt, og tilsett så og stek grønnsakene separat i denne blandingen (dryss gulrøttene med sesamfrø på slutt).
• Kok soppen først, og stek deretter
• Blanjer soyaspirene i 1 minutt.
• Tilbered dressingsausen: kochuchzhang (kochudyan) - stek den varme røde chilipastaen i olje, fortynn den med vann til konsistensen av flytende rømme og tilsett sukker.
• Ha den kokte risen i en bolle, legg forsiktig grønnsakene på toppen i sektorer fra kanten av bollen til midten. Legg en skje med varm pepperpasta i midten og dekk med et stekt egg.
• 
• Rør alt grundig før du spiser. Bibimbap serveres vanligvis i porselen, kobber, stein, sjelden dypfat av plast eller keramikk.
• Når du lager bibimbap hjemme, kan du variere ingrediensene ved hjelp av det som er tilgjengelig. For eksempel spinat eller courgette. Ingen kjøtt, ta skinke, pølser, pølser, lett stekt og kutt i lange skiver, som kokes i en halv time, drysset med eple- eller vineddik osv. Det vil si at denne retten åpner for store muligheter for kulinarisk kreativitet.
• Jeg vil merke hver for seg at sesamolje er en veldig duftende, kraftig komponent, og til og med en stor porsjon krever en ufullstendig dessertskje.
• I alle tilfeller når mengden av produktet ikke er spesifisert spesifisert, tas det med øynene eller i de mengder som er nødvendige for å tilberede den valgte dype bolle med bibimbap.

Retten er designet for

for 3 porsjoner

Merk

Cirka 2 kopper ris vil kreve 200-300 g grønnsaker og kjøtt, et par spiseskjeer kochudyan, fortynnet med vann med tilsatt sukker etter smak. Tilsett vanligvis litt mer saus, og la det være igjen for de som vil legge det til tallerkenen.
Hvordan lage ris ordentlig:
Ta 2 kopper ris (fin, til sushi eller annet klebrig), sorter grundig og vask. Ris bør vaskes til vannet er klart (lett overskyet). Tilsett vann. For 2 kopper ris trenger du 2,5 kopper vann. Vi setter fyr på over gjennomsnittet, vent til det koker. Kok i 1 minutt og reduser varmen til middels. Kok i ytterligere 5 minutter. Sett deretter på den laveste varmen og kok i 10 minutter. Så snart grøten er kokt, må den fjernes fra varmen, røres med en trespatel og få stå i ytterligere 10 minutter.

Wow !!! For en sol i tallerkenen !!!

Og deilig som ...

[mka]

mkaHvor interessant
Og her

Varm opp oljen, kast inn litt hvitløksgrøt, rør i et minutt, og tilsett deretter og stek grønnsakene separat i en slik blanding (dryss gulrøttene med sesamfrø til slutt).

Trenger du å lage hvitløksgrøt hver gang?
: girl_cleanglasses: Ja og grønnsaker på bildet ser så ... rå ut

Og hva skal jeg gjøre der? Klem ut hvitløken - det er vellene)))

De stekes i bare et minutt, varmebehandlingen er rask, grønnsakene forblir "al dente".

Marina ,: gal: Jeg er til og med kjedelig i dag, men jeg mener at før vi skifter olje og presser ut hvitløk før hver grønnsak?

Hennes, jeg tar en gang oljen (den har en veldig lys smak) og hvitløk en gang, jeg tar ut hvitløken, og i olje dynket i hvitløk steker jeg raskt og raskt grønnsakene.

Uf lettet. Hva slags matolje bruker vi?

Hun tok soya. Men jeg heller ikke, men bare smører stekepannen med en børste.

Noe jeg gjorde med svarene selv))). Jeg forstår ikke lenger)))

[mka]

Hurra! Til slutt bestemte jeg meg for å lage dette miraklet.
Til grønnsaksretter tok jeg gulrøtter, løk, soyaspirer, courgette, agurk, grønn søt og varm rød paprika. Jeg brukte også blancherte spinat, krydret med sesamolje, hvitløk, salt, en dråpe fiskesaus og sesamfrø. Det var ikke noe kjøtt for hånden, så kjøttdeig ble brukt. Men hun satte inn hvitløk og gochujangpasta hjertelig. Som et resultat ble denne yummy svelget med lysets hastighet.

mka, takk for oppskriften! Nå fra denne retten begynte jeg å oppdage koreansk mat.