Kremete boller med tomater og mozzarella

Kremete boller med tomater og mozzarella

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Krem 30-35%	220 g
Mel	220 g
Oljeavløp.	10 g
brunt sukker	1 ts
Salt	1/2 ts
Timian	1 ts
Bakepulver	1 ts
Soltørkede tomater	håndfull
Mozzarella ost	70-100 g

Kokemetode

• Rullene lages veldig raskt. Derfor slår vi først på ovnen, setter steketemperaturen til 190 grader.
• Mal smør, sukker og timian i en bolle. Tilsett fløte og salt. Bland mel med bakepulver og elt deigen. Deigen skal være veldig myk, slik:
• 
• Støv arbeidsflaten med mel og rør deigen. Ikke tilsett mye mel, deigen skal forbli myk og kle seg litt til hendene. Del den resulterende deigen i 12 stykker. Jeg fikk 40 gram hver. alle sammen. Vi tar et stykke og triller det til en liten kake. Vi gjør tre kutt:
• 
• legg et stykke ost og et par tomater i midten og pakk alle tre sidene rundt fyllet:
• 
• Vi får disse bollene:
• 
• Dryss over sitron-timian salt *, eller bare havsalt. Stek i en allerede forvarmet ovn til bruning. Det tok meg 20 minutter.
• * Sitrontimesalt:
• Fjern skallet fra en sitron, tilsett timian, mal godt i mørtel. Tilsett havsalt og mal.
• 
• Det viser seg salt med en fantastisk duft av sitron og timian. Kan brukes til tilberedning av forskjellige retter fra fjærfe, fisk og hva du måtte ønske deg

Retten er designet for

12 stk

Tid for forberedelse:

30 minutter

Merk

Oppskriften er hentet fra Lillais fantastiske blogg: 🔗... Forfatterens fotografier er selvfølgelig mye vakrere. Men jeg satte meg ikke som oppgave å overgå forfatteren, jeg ville bare formidle denne fantastiske oppskriften til deg, jeg håper du liker det.
Jeg har mine egne tørkede tomater, ikke helt tørket, heller tørket. Derfor brant de litt på toppen. Neste gang pakker jeg den inn slik at de er lukket, og det var mer syyyyyra på toppen
Og lukten som står under baking ... det er umulig å beskrive med ord. Du kan bake bare for dette

Fantastisk oppskrift og deilige boller.
Vi må sette tomater på dem. Jeg tok det til bokmerker.

interessante boller. ... av en eller annen grunn virker det for meg at pølse også blir bedt om å være der i fyllingen ...

[*** yana ***]

*** yana ***, selvfølgelig, det er et spørsmål om smak, men jeg vil ikke legge til fyllet, det er bedre å bite. Det vil være vanskelig å takle en stor mengde fylling under modellering, og kombinasjonen av tomater, mozzarella og timian ser ut til å meg ideell, og krever ingen tillegg

ja, det er nødvendig å utvikle smakspreferanser ... pølse er generelt skadelig ...