Boller med hvitløk og urter

Boller med hvitløk og urter

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
For testen
Tørrgjær	11 g
Egg	1 STK
Salt	0,5 t l
Melk	250 ml
Sukker	1 ss
Hvetemel	500 g
Vegetabilsk olje	3 ss
For fylling
Smør	50 g
Dill	3-4 grener
Hvitløk	2-3 nellik
Salt	Smak
For smøring av boller
Egg	1 STK

Kokemetode

• Lag en depresjon i det siktede melet i midten, hell i varm melk og vegetabilsk olje, tilsett gjær, sukker og salt, pisk i et egg. Rør med en skje, og elt deretter deigen med hendene. Elt i 10-15 minutter. Deigen skal være myk, men ikke klebrig til hendene. Ha den ferdige deigen i en bolle, dekk med et håndkle og la den stå på et varmt sted i 60-90 minutter.
• Deigen skal dobles i volum.
• Elt den ferdige deigen og del den i åtte like store deler. Form til runde boller, legg på et bakepapirkledd bakepapir og la stå i 30 minutter, dekket med et håndkle. Det er bedre å spre bollene i noen avstand fra hverandre.
• For å forberede fyllet, kombiner myknet smør, finhakket dill og hvitløk presset gjennom en presse, bland godt og tilsett en liten mengde salt.
• Gjør kutt på bollene som har kommet opp med en skarp kniv.
• Ha hvitløk og urter som fylles i kuttene på bollene.
• Smør bollene med pisket egg og send til ovnen forvarmet til 180 grader i 30-35 minutter. Stek til den er vakker, gyldenbrun.
• Fjern bollene fra ovnen og server.
• Smakfulle, deilige boller med hvitløk og urter er klare.
• Nyt måltidet!

Retten er designet for

8 stykker

Tid for forberedelse:

1-1,5 timer for prøving av deigen, 30 minutter for prøving av boller, 30-35 minutter for baking.

Matlagingsprogram:

Stekeovn 180 grader.

Merk

Du kan legge til ost i hvitløksfyllingen.
Den samme oppskriften kan brukes til å bake søte boller, øke mengden sukker etter smak og tilsette vanillin eller kanel.
Kos deg med å lage mat


Det var søte boller i dag.