Sitrongresspai

Sitrongresspai

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
For fylling
Sitron	2 stk.
Sukker	1 ss.
Stivelse	1 ss. l.
Bakken kardemomme	2 klype
For testen
Mel	2,5 ss.
Smør	200 g
Sukker	6 ss. l.
Egg	2 stk.
Bakepulver	1 ts
Salt	0,25 ts

Kokemetode

• Vask sitronene, skåld med kokende vann (jeg holdt den i kokende vann i tre minutter), fjern skallen med et rivjern
• Sikt mel og bakepulver, tilsett salt og sitronskall. Mal det mykede smøret med sukker til det er hvitt, pisk inn egg en etter en, rør godt og bland med melblandingen. Elt en myk deig, rull til en ball, pakk inn plast og avkjøl i 30 minutter.
• Skjær sitronen i små biter, fjern frøene. Ha sitronen i en blender, hakk til den er glatt, tilsett sukker, stivelse, kardemomme, bland grundig.
• Del deigen i 2 ulike deler. Legg deigen mellom to lag folie, rull den ut litt mer enn formens diameter. Legg den større sirkelen i formen, hell fyllet, legg den mindre sirkelen på toppen, skjær av overflødig deig og klyp kantene. Gjør flere punkteringer med en gaffel.
• Det er bitterhet i det ferdige produktet, men dette er forståelig: han er en sitron.

Tid for forberedelse:

30-35 minutter.

Matlagingsprogram:

Stek i en ovn forvarmet til 180 grader

Merk

På forumet fant jeg paien "Mammas sitrongress" fra Kroshi. Men vi har helt andre oppskrifter, så jeg tror at denne oppskriften har rett til å eksistere som et eget tema.

[celfh]

celfh, Hallo! Det virker for meg som om bitterheten er den viktigste "funksjonen" i denne kaken? Veldig appetittvekkende! Jeg tok det med til bokmerkene.

Marin, jeg vet dette, men jeg anser det som min plikt å advare at du aldri vet ...

Jeg elsker sitronbakt varer. Jeg tok det med til bokmerkene.

Tanyush! Takk

[Tanyusha]

Tanyusha, igjen en nostalgisk kjempegod ...
På lenge har jeg ikke bakt noe med sitron, jeg må forbedre meg
Men moren min ble veldig lett kvitt bitterheten - sitronene som allerede var skrelt fra skallet ble kokt i flere minutter i kokende vann; men jeg husker ikke tiden ... bitterheten er i det hvite underlaget, og det er nødvendig å koke det ... tiden vil sannsynligvis avhenge av tykkelsen på dette laget. Hvordan jeg prøver - jeg vil rapportere
Takk, Tanya!

Og jeg elsker å bake med sitron, takk for oppskriften, jeg skal bake den snart

Jenter, kjære! Jeg er veldig glad for at jeg minnet deg om sitrongress. Bake og spis for din helse !!!

Tanya, bekjemper kardemomme sitronduften?

deilig og veldig aromatisk kake! og kardemommelappen er noe!

[Tanyusha]

Tanyushakjære, dette er en fantastisk deilig sitrongress !!!

Egentlig handler moren min om sitrongresspai, dette er hennes favoritter, men denne gangen kom både ektemannen og datteren sammen med moren min ... faktisk handler de ikke om sitrongress ... men her ... de presset paien inn i konto en gang ...

Alle bildene viste seg å være motbydelige, det er absolutt ingenting å velge mellom, men jeg vil vise det som det er:



Takk så mye Tanyusha , vil definitivt bake den igjen !!!

P.S. Da sitrongress ble fullstendig ødelagt, gikk det opp for meg at jeg hadde glemt å sette stivelsen, men ... fyllet oppførte seg bemerkelsesverdig bra selv uten stivelse !!! Jeg bakte kaken over natten, kuttet den om morgenen, fyllet lignet gelé i konsistens ...

Å, Tiny, du flau meg helt Takk, min kjære! Jeg er veldig glad for at jeg likte kaken!

Må jeg legge en allerede sammensatt kake for å komme opp før jeg baker?

[TATbRHA]

TATbRHA,
Kanskje jeg tar feil, men det er ikke gjær - hva er det som passer?

[Lenus]

Kanskje jeg tar feil

Du tar ikke feil Lenus , det er ikke behov for korrektur her ...

[Antonovka]

Her, Antonovka, og overlevde virkelig: hele morgenen rotet gjennom Internett på jakt etter en pai med sitron; selvfølgelig fant jeg mye. Jeg valgte denne og stilte spørsmålet om alle andre ... Unnskyld!

[TATbRHA]

TATbRHA,
Ja, ok, det skjer) Men jeg har sett godt på kaken, og jeg vil definitivt bake den

[Tatyana]

Jeg vil definitivt bake

Og jeg vil bake igjen !!!

Tatyana, takk for at du hevet Temka !!!

Jeg fikk noe veldig myk deig. Det var ikke mulig å legge vakkert ut i formen, jeg dekket det med fingrene. Og fyllet er helt flytende kom ut Nå skal jeg rulle toppen

Venter i vingene)) Jeg skal prøve om morgenen med kaffe, i stillhet, mens alle sover ...
🔗