Pastinakk, persille (rot) tørket

Kategori: Blanke

Ingredienser
rot pastinakk
rotpersille

Kokemetode

Ezidri Snackmaker FD500 elektrisk tørketrommel,
Medium modus (gjennomsnitt) 50-55 * С
Høy modus (høy) 60 ° C.
Skrell og vask pastinaken eller persilleroten
Skjær i store strimler, jeg kutter roten på et Berner-rivjern.
Ordne de knuste røttene på de tørrere brettene
Ta med pastinakk og / eller persillerot til de er møre. Jeg tørker først i høy hastighet, og etter 3 timer overfører jeg til middels hastighet. Røttene tørker veldig bra og raskt!

Merk

Roten til pastinakk og persille er veldig lik tekstur, smak og lukt, med mindre pastinaken er litt rikere på smak. Slike røtter kan brukes både uavhengig og som en del av en tørket grønnsaksblanding.

Pastinakk og persillerot på egenhånd er veldig egnet for lette buljonger, for eksempel for kyllingbuljong - en gjennomsiktig og aromatisk buljong oppnås.

Kok med glede og god appetitt!

metel_007

Administrator, fortell meg ved hvilken temperatur som tørker? Jeg har ikke tørketrommel, men jeg tenker å prøve den på e-post. stekeovn. Takk på forhånd

Administrator

Tørking ved en temperatur på 55-60 * С
Men tørketiden er lang nok! For en tørketrommel er dette omtrent 5-7 timer!

Prøv det! Og ta hensyn til at du må tørke etter omstendighetene, kanskje til og med åpne ovnsdøren litt.

Lykke til slik at alt ordner seg for deg

E.V.A.75

Administrator, takk for oppskriftene, i år vil jeg definitivt lage en grønnsaksblanding og pastinakk, jeg pleide å fryse alt, nå er det ikke noe håp for ukrainsk strøm, vi tørker alt

Administrator

EVE, helse! Jeg håper det er sant at tørket forsyning vil redde deg om vinteren