Jeg leter etter en oppskrift på forumet vårt

[Tatyana]

Tatyana, bare fra bildet kan du kvele med spytt! Og hvis du lager mat i Shteba, hvor mange grader bør du da sette sløvheten? Og, tror jeg, minst 4-5 timer, sannsynligvis.

Vel, dette er en trykkoker, den koker fort - om 4-5 timer vil det være kjøtt til en pate
For langsom matlaging og koking er 1,5 timer for and helt nok. Hjemmelagde ender, kuttet i store biter.
I alle fall er and fettig kjøtt, så syre er veldig godt egnet for det, og det er derfor jeg har tilsatt surkirsebærplomme

[Sommer]

Sommer, Olesya, kanskje denne videoen vil hjelpe deg å forstå litt:

Zhenya, tusen takk for responsen din! Det er umulig å se på YouTube, av en eller annen grunn fungerer det ikke hos oss, så jeg prøver alt fra bilder eller ved vitenskapelig poke

and fettig kjøtt,

And, ja det er fett, og Indo-and er ikke fett i det hele tatt, det er kjøtt

Min amatørmann klarte å takle bare en Indo-and i går, så han vil ikke bringe den til meg. Og de kuttet denne, gned den med krydder og la den i en støpejernsand. De holdt den i ovnen på svak varme i 3 timer. De sa deilig!

DRINGENDE !!! Som alltid har jeg ...
Jeg leter etter en dolmaoppskrift fra friske drueblader. "Natyril" på naboens unge blad av druer (bare tuller, selvfølgelig ... kuttet med hennes tillatelse). Tine kjøttdeigen. Og nå handler spørsmålet om en bevist og deilig oppskrift. Kan noen dele en lenke?

[A.lenka]

A.lenka, Jeg har ingen oppskrift, jeg legger til ris og hakkede tomater i kjøttdeig, og når jeg allerede steker dolmushki-kadaveret, tilfører jeg svisker, det viser seg å være så deilig

[rå]

DRINGENDE !!!

Sannsynligvis ikke relevant lenger, men hva om ... Det er ingen lenker, bare hvordan svigermor lærte meg
Kok 1 blader i saltet vann i 2-3 minutter. Tapp vannet, la det avkjøles.
2 ha i kjøttdeig rå vasket ris + smør. Kjøttdeig eller lam. Aldri fra svinekjøtt!
3 tilsett kjøttdeig tørke urter - koriander, persille, karsalat. Alt for en amatør. Du kan klare deg uten dem.
4 Pakk inn dolmaen
5 på bunnen av pannen, legg ben av oksekjøtt, lam, kylling - uansett hva som er tilgjengelig. Jeg liker å legge med ribbeina, de er rettere. Dekk frøene med drueblader og legg dolma på bladene.
6 hell buljong eller kokende vann - litt! De øvre lagene er dampet.
Matlaging over svak varme eller i sakte komfyr. Jeg likte å lage mat i dampbåt i dampbåt. Fyll den deretter med bare vann, ikke buljong
Matlaging bensinstasjon
Matsoni + hvitløk + salt - proporsjonene er vilkårlige. Ingen matsoni - det spiller ingen rolle. Rør rømme med kefir eller yoghurt, eller acidophilus, som er sur.

[Olesya]

Olesya, Olga, Tusen takk for rådene dine! Jeg forberedte den første batchen (ca. 60 stykker) raskt, som fylte kålruller. Hun helte bare buljong. Men jeg har fortsatt en halv bøtte med blader igjen. Så det er noe å trene videre.

når jeg allerede steker dolmushki-kadaveret, legger jeg svisker

Olesya, Jeg forstår ikke helt, legger du til steking i stedet for vann til dolma? Og i tillegg til svisker, hva er inkludert?

Jenter, fortell meg ... Hva er den ideelle størrelsen på drueblader for dolma?

Hva er den ideelle størrelsen på dolma-drueblad?

Om håndflaten din.
Jeg ble vant til å rulle dem med en dolmer. Rask og like

Jeg ble vant til å rulle dem med en dolmer.

Jeg har også en dolmer. Ja, veldig raskt og nøyaktig. Det er bare synd at kålblader er vanskelig for dem å vri.

Jeg lager kålruller og savoykål.

[OlgaGera]

OlgaGera, Jeg tenker på det også. Og ikke krype under tilberedningen?

[iris. ka, irsk!]

iris. ka, irsk! Jeg gjør det fra Peking til damp. Og så heller jeg bare sausen. Da kryper de ikke. Jeg ble i det minste vant til det.

Og jeg slakter som vanlig fra Beijing - ingenting vil falle fra hverandre

[Olesya]

[
Olesya, Jeg forstår ikke helt, legger du til steking i stedet for vann til dolma? Og i tillegg til svisker, hva er inkludert?

Vel, steker den, selvfølgelig, sa jeg høyt, jeg steker bare løken, gni en halv gulrot på et tynt rivjern, jevnere for utseende enn for smak, og fyll den med buljong. Og jeg tilfører svisker 10-15 minutter før matlagingen er ferdig. Jeg vet ikke hvordan jeg skal lage dolma riktig, jeg prøvde det på en kafé i denne versjonen, jeg likte det, jeg begynte å gjøre det hjemme, det er deilig for familien min.
Og også, om våren, når kålen er ung, lager jeg fylt kål og legger litt dolmushk til dem, en slik pikant syrlighet viser seg da

[Tanyushka]

som vanlig jeg skrotter - ingenting vil falle fra hverandre

Å, det er fordi Tanyushkaat håndtakene dine er gull!

Bli enige. : Venner: Jeg ville ha kokt alt til mysk.

Choy noe du baktaler selv? Prøv det selv - alt er alltid OK! Jeg kuttet umiddelbart av den nedre delen for salat, og demonterte den øvre delen i blader og litt i kokende vann for fleksibilitet. Da er alt som vanlig. Spionert på Gershuni ("Ikke spar tebladene")

De festet meg en bøtte med aprikos. Jeg lukket kompoten, nå vil jeg lage litt syltetøy, med kjerner. Spørsmålet til de som gjorde dette er om de trenger å bli renset? Nei, jeg er egentlig ikke tavoer, jeg brøt nukleolene, jeg mener filmen

[Scarlett]

Scarlett, tanten min ryddet ikke nucleoli. Når jeg lagde syltetøy, bundet jeg izh i en gasbindpose, kokte den med aprikoser. Og så kastet hun den når hun helte syltetøyet i glassene. Ifølge henne dannes skadelige stoffer i disse nukleolene under langvarig lagring. Som jeg ikke kan si. Jeg lager ikke syltetøy selv.

[A.lenka]

A.lenka, takk for raskt svar, jeg har også laget syltetøy i flere år nå. eksotisk interessant, og et par krukker spiser vi dem. Og jeg leste om disse nucleoliene at de er mettet med sirup og er veldig velsmakende etterpå. I fjor kokte jeg fra en fersken fiken med valnøtter - de spiste den ikke så mye, skok Og de slo ut nøttene - vel, veldig velsmakende gikk jeg i gryten - mens jeg ryddet, angrep loppene nesten

Og jeg leste om disse nucleoliene at de er mettet med sirup og er veldig velsmakende etterpå

Disse nucleoli er generelt deilig om høsten !!! Jeg prøvde dem i Usbekistan. Der selges de på markedet stekt og saltet og kalles "bein". Det ser ut som pistasjenøtter og smaker mandler.

Mandler er favorittnøttene mine. I dag koster de dem nesten som en vinge fra en Boeing, og akkurat nå har de falt litt i pris - omtrent 700 hryvnia per kilo, de pleide å være nesten 1000 hver, folket feide ikke engang dem ut av hyllene, og selv nå tygger de aprikosgroper rolig ...

Hjelp meg å finne en oppskrift på å sylte agurker. Jeg har nylig lest diskusjonen, men jeg finner den ikke i delen ...
I denne oppskriften gjæres agurker i en veldig salt saltlake, og deretter fortynnes saltløsningen 2 ganger før den lukkes.
Jeg husker ikke forfatteren heller.
Jeg vil gjerne prøve, agurker venter!

[Elena]

Elena, ikke dette?

[celfh, Tatiana]

celfh, Tatiana, tusen takk, dette er oppskriften! Direkte søkt, og oppskriften av en eller annen grunn i bloggene. Jeg går og spør ...

[Sengetøy]

Sengetøy, så svaret ditt var i spørsmålet))) Jeg skrev inn søkemotoren fortynn saltlake... Agurker var de første til å hoppe ut)))

Tanya, men jeg antok ikke ... Hun var klok, hun skrev navnet på forskjellige måter.
Tusen takk, også for vitenskapen.

Ifølge henne dannes skadelige stoffer i disse nukleolene under langvarig lagring.

Så vidt jeg vet inneholder rå aprikosgroper en liten mengde hydrosyansyre, som spaltes ved oppvarming, slik at de blir trygge for matlaging.

[Merri]

Merri, røyssyre i kirsebærsyltetøy gjenstår, og nedbrytes i aprikoser? Jeg tviler på noe

Og jeg vet at slike godbiter er bedre bare i tilfelle gabbble raskt ikke lagre i mer enn ett år Hos oss - det viser seg at vi er Khlebopechkinsky

Jenter, gi råd om hvor du skal lime ekornene unntatt på marengsen, kanskje en slags kake eller kaker?

[Sommer]

Sommer, Duc Pavlova fra protein lage oppskrifter

Kake "Pavlova" (Gala)



Dessert "Pavlova" i multichef Bork U800 (kil)

[Sommer]

Sommer,
Oles, her er informasjonskapslene Informasjonskapsler å glemme

og videre Melfrie kokosnøttkaker

Ooo, jenter, de kastet skjønnhetsskoka, gikk for å studere
Takk kjære!

[Sommer]

Sommer, er kyllingprotein lettest fordøyelig for mennesker, og derfor veldig nyttig. Hell de hvite i en bolle og legg den i et vannbad. Skill det kokte proteinet fra beholderen med en silikonspatel. Kokt protein er bra i mange salater. inkludert fisk. Godt revet protein til kokte rødbeter med rømme og hvitløk og hakket i store strimler under majones.

Og vi holder dette brødet høyt, jeg baker i form av 3 bagetter
https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=183.0

[kremete]

kremetefor en god idé, takk!
Honya, Anh, takk, jeg elsker baguettene

Eller så kan du bare koke proteinene i en pose, sette det i kokende vann eller i et multiverktøy på en dobbel kjele.

Ja, dette er en veldig kul tanke, da det ikke falt meg inn
Men jeg, Ir, hang tett over kaken akkurat nå, akkurat i tide til kjæresten min i morgen skulle komme på kaffe

[Sommer]

Sommer, Olesya, tør, lykke til!

Jenter, fortell meg, en mørk landsby, syltede agurker, courgette, tomater og andre eggplanter med paprika som har kommet ned fra fjellet, for langvarig lagring, kan du lukke vri lokk?! Ikke kast tanker, jeg rullet hele mitt bevisstløse liv ...

[Ninelle]

Ninelle, etter min forståelse, gjør det ingen forskjell hvordan lokkene lukkes - rulles sammen eller skrus. Og til og med trykke på dekslene med pakninger

[Ninelle]

Ninelle, etter min forståelse, gjør det ingen forskjell hvordan lokkene lukkes - rulles sammen eller skrus. Og til og med trykke på dekslene med pakninger

Er det som syltetøy i butikken?

Jenter, fortell meg, en mørk landsby, syltede agurker, courgette, tomater og andre eggplanter med paprika som har kommet ned fra fjellet, for langvarig lagring, kan du lukke vri lokk?!

Selvfølgelig er det mulig! Og allikevel er det mye lettere, og bokser lagres på samme måte som rullet opp

Om gummipakninger
Dette er en veldig gammeldags måte - mor pleide å lukke lokkene med det i barndommen. Nå så jeg ikke deksler, pakninger eller stifter på salg (de ble deretter fjernet). Jeg har aldri sett en slik syltetøy i butikken syltetøy. Og generelt i ferdig hermetikk.

Jenter, fortell meg, en mørk landsby, syltede agurker, courgette, tomater og andre eggplanter med paprika som har kommet ned fra fjellet, for langvarig lagring, kan du lukke vri lokk?! Ikke rush med tanker, jeg rullet hele mitt bevisstløse liv ...

Ja, her er de! De står som søte i årevis - både hermetikk og konserver


Søt pepper lecho med tomat (Admin)



Jeg bruker bare slike lokk i mange år - veldig enkelt og uten problemer Oppskriften beskriver hvordan jeg gjør det

jenter, har vi ..., nei, ikke så, men de har vi en kakeoppskrift:
kaker - shortbread,
krem - smør,
topp-peanøtter salt
th-t en slik kombinasjon gir ikke fred ...

Om gummipakninger
Dette er en veldig gammeldags måte - mor pleide å lukke lokkene med det i barndommen. Nå så jeg ikke deksler, pakninger eller stifter på salg (de ble deretter fjernet). Jeg har aldri sett en slik syltetøy i butikken syltetøy. Og generelt i ferdig hermetikk.

Jeg mente disse bankene:

Devulechki, takk alle sammen! Jeg forstår liksom at alt skal være bra, men i en samtale ble jeg fortalt at du ikke kan marinere sånn og at du ikke kan marinere kompotter til vinteren heller, og siden jeg ikke har prøvd det (vi ruller det alltid opp), jeg kranglet ikke. Og jeg bestemte meg for å spørre de jeg stoler på. Videre har jeg allerede kokt syltetøyet og lukket det med skruelokk.

vel, du kan ikke .. Jeg ser ikke en gang på hva jeg la i krukker under slike lokk .. forleden kirsebærkompott, i går agurker .. Jeg rullet glassene under et slikt deksel og snur ikke og pakker dem ikke engang, jeg bare la det avkjøles, og det er det