Brødmaker LG 3001 med dispenser (yoghurt + smørfunksjoner)

Lytter, for å være ærlig, ikke særlig ekspert. Jeg gjør det fra kjøpt melk, men jeg tror dette ikke er årsaken til yoghurten din. Kanskje handler det om aktivisme. Jeg har aldri laget det av det, bare av tørr surdeig. Men min første yoghurt viste seg også å være surmelk, jeg trodde virkelig at det ikke gikk, men det var synd å kaste den, jeg rørte dette stoffet og la det i kjøleskapet, om morgenen åpner jeg det og utseende, og den ble tykkere og viste seg å være en så tykk, homogen kefir. Gjæringen fortsatte i kjøleskapet. Jeg setter den alltid på klokka 8. Generelt sett er det stabile gjæringsresultatet mitt når melken får en tett struktur og tar form av en yoghurtbøtte, det er litt myse på toppen, men hvis du rører, får du tykk kefir. Men generelt ser det sannsynligvis ut som ostemelk, bare homogen.
Jeg så et eller annet sted på forumet at det anbefales å straks ta ut en bøtte yoghurt fra brødmaskinen og legge den i kjøleskapet, men jeg lot den likevel kjøle seg litt ned.

Mannen heller den i glass og spiser den med kondensert melk.

Asfera, tusen takk for svaret ditt!
Jeg får det veldig likt det du beskriver. Kanskje jeg ventet noe som ligner på kjøpt yoghurt, men "yoghurten" min er ganske spiselig. På kvelden tok jeg den ut av kjøleskapet, som hadde avkjølt seg - den ble tykkere, med syltetøy, til og med ingenting
Tilsynelatende kan du ikke få det fra andres aktivitet - det er ingen levende yoghurtkulturer i det!

Jeg tror også at det er liten nytte av å aktivere, så kjøp en spesiell startkultur så blir du sunn :))

Og nå begynner alle slags bær, frukt, jeg gleder meg til alle slags surmelk søtsaker .. hmmm ...

Forresten, med hensyn til bakemodusene, gjorde jeg også en anstendig jobb i Bystry. Men jeg baker hovedsakelig på Basic, da jeg virkelig liker oppskriften på Hvitt brød. Jeg legger til frø osv., Og det kommer ganske bra ut.

Og har noen tenkt å bake påskekake, i så fall, i henhold til hvilken oppskrift?

Hallo. Hun ble eier av denne brødprodusenten ganske nylig. I dag prøvde jeg å lage yoghurt. På emballasjen til surdeigen står det at koketiden er 12-14 timer. Jeg gjorde det, la den over natten i 8 timer og deretter umiddelbart i ytterligere 6. Konsistensen viste seg å være magisk, tykkere enn rømme, litt myse på toppen (jeg drenerte den). Men smaken opprørte meg litt, jeg regnet med kremaktig, og den er sur (som fersk kefir). Jeg vil spørre, blir det surt for alle, eller overeksponerte jeg det og det surt? Vennligst del din erfaring.

lerchik, med et godt kjøp av deg! :) Jeg får alltid yoghurt akkurat det du fikk fra surdeigen din. Under gjæringen er det dens naturlige utfall å være sur, den er fortsatt gjæret. Etter min erfaring er surdeig og surdeig forskjellige: yoghurt oppnås med varierende surhetsgrad. Prøv forskjellige startkulturer, og jeg mener ikke bare produsenten, men for eksempel har en produsent flere typer startkulturer, slik at du kan eksperimentere med dem.
Vi spiser den med tilsetningsstoffer: syltetøy, honning, kondensert melk, epler osv., Hva du enn kommer på. Så det viser seg generelt super!

Slik baker du lett vaniljesausbrød i LG HB-2001BY
lese

For lytteren: Jeg fikk inntrykk av at alt avhenger veldig av ingrediensene (jeg snakker om brød, jeg har ikke laget yoghurt ennå). Durum hvetemel er best egnet til brød. Ved elting er deigen homogen. Jeg kjøpte Khutorok-mel i forrige uke. Jeg baker vanligvis hvet rugbrød hver dag: Jeg elter det på deigen, det hever seg og jeg baker det på en muffin. Det viste seg alltid 100%, men her var det som en bolle med en spesifikk cellulitt umiddelbart etter blanding.Deigen steg, men taket falt inn under stekingen. Det smaker godt, men ser dårlig ut. Så kjøpte vi Belaya Tserkovskoye og alt er super som vanlig!
For øvrig pleide jeg å klage over at hvitt brød i automatiske moduser ikke vil heve seg til toppen av bøtta. Så med gjær i øyeblikket og Belaya Tserkov-mel viser det seg å være utmerket - høyt, vakkert, velsmakende. Spesielt fransk.
Til påske bakte hun kaker for oss og våre pårørende. Alt smaker godt, men gjæren må nødvendigvis ha et sikkert øyeblikk (med andre blir det ikke bakt og tett), og de er alle brent for meg, selv om skorpen var lett. Kanskje det er en hemmelighet? Jeg trodde i begynnelsen at på grunn av høyere sukkerinnhold reduserte jeg den til standardoppskriften, men den brant som alltid.

Vi har forresten surdeig i butikken. Det er to produsenter, flere varianter. Men har ikke prøvd det ennå.

For lytteren: Jeg fikk inntrykk av at alt avhenger veldig av ingrediensene (jeg snakker om brød, jeg har ikke laget yoghurt ennå). Durum hvetemel er best egnet til brød. Ved elting er deigen homogen. Jeg kjøpte Khutorok-mel i forrige uke. Jeg baker vanligvis hvet rugbrød hver dag: Jeg elter det på deigen, det hever seg og jeg baker det på en muffin. Det viste seg alltid 100%, men her var det som en bolle med en spesifikk cellulitt umiddelbart etter blanding. Deigen steg, men taket falt inn under stekingen. Det smaker godt, men ser dårlig ut. Så kjøpte vi Belaya Tserkovskoye og alt er super som vanlig!
For øvrig pleide jeg å klage over at hvitt brød i automatiske moduser ikke vil heve seg til toppen av bøtta. Så med gjær i øyeblikket og Belaya Tserkov-mel viser det seg å være utmerket - høyt, vakkert, velsmakende. Spesielt fransk.
Til påske bakte hun kaker for oss og våre pårørende. Alt smaker godt, men gjæren må nødvendigvis ha et sikkert øyeblikk (med andre blir det ikke bakt og tett), og de er alle brent for meg, selv om skorpen var lett. Kanskje det er en hemmelighet? Jeg trodde i begynnelsen at på grunn av det høyere sukkerinnholdet, reduserte jeg det til standardoppskriften, men det brant som alltid.

InnaMouse, takk for svaret!
Jeg vil også prøve å bake i deigen-heve-kake-modus, jeg har aldri prøvd det. Men siden du sier at det fungerer, tar jeg sjansen
Hver dag baker jeg enkelt brød av hvete og rugmel (50:50) på kefir i fransk setting. Noen ganger varierer jeg melets sammensetning - jeg bytter ut en del av rugen med hvetekorn og havregryn. Jeg legger til en klype hvit pepper og en skje sitronsaft. Gjær er også bare trygt.
Forresten, jeg kjøpte gresskarolje her og begynte å bake på den - jeg likte den

Av en eller annen grunn er brødet mitt dårlig bakt i henhold til oppskrifter fra ovnen på Basic-programmet - det som i boka heter Hvitt brød (med smør).
Jeg baker nesten alt på fransk.
Jeg forstår ikke hva som er galt? Jeg har samme melmerke.

Jeg bakte kaken til påske, tok alt etter oppskriften, økte bare sukkeret nesten tredobbelt (uansett, kaken skal være søtere etter min smak). Jeg setter en lett skorpe. Bakt veldig bra og ikke brent.

Lærte å lage yoghurt - på fjerde forsøk
Eller heller. Jeg plukket opp melken som yoghurt er hentet fra, ikke yoghurt. Vi har dette merket "Vesely Molochnik" 3,2% pasteurisert med en holdbarhet på 10 dager. Jeg tar en boks med enkle aktiveringer per liter uten tilsetningsstoffer. Og jeg la den på 7 - det viser seg flott jeg anbefaler å prøve det!

Og jeg har et spørsmål til deg - bakte du noe i "Spesiell" -modus? hva er dette regimet for? Ingen oppskrifter refererer til ham i oppskriftsboken.
Og jeg vil også forstå - noen ovner har modusene "Fullkorn" eller "Med rosiner" (tilsynelatende søte) - ofte i oppskriftene på nettstedet foreslår de at du velger disse modusene. Har ovnen vår analoger? Kanskje en spesiell eller russisk kokk?

Tilsynelatende er alle brødmaskiner individuelle. Påskekaken min brenner. For hva den spesielle modusen vet jeg heller ikke. Jeg forstår ikke i det hele tatt hvordan modusene (unntatt fransk og rask) er forskjellige: syklusens varighet er den samme. På hurtigmodusen bakte jeg havregryn 1 gang. De kunne kjøre negler. Ikke prøv igjen.Forresten, 1 av fem kaker viste seg å være underbakt på grunn av dårlig heving (gjæren viste seg å være dårlig), så ble den bakt på en kake.

Det er rart at ingen sa et ord om spesialregimet. Det ser ut til at mange ski har det, folk på forumet skjer også, men om denne modusen er det stillhet ...

På grunn av dette spesielle regimet målet jeg alle instruksjonene og oppskriftene til et nytt. Der er det eneste som er indikert at dette er en modus for søte og fettrike brød. Kanskje noen vil ta risikoen og prøve å bake noe av søtt brød (det er sannsynligvis tilrådelig å prøve samme type brød før du baker på anbefalt modus, til sammenligning)?
Men underveis oppstod et par spørsmål:
1. Noen bakte søte brødtyper (til te) på de anbefalte modusene? Vanligvis er det fort.
2. I yoghurtmodus indikeres det at gjæringsvarigheten er satt med "innstillinger" -knappen. Hvor ligger denne knappen? Det var mistanke om at dette er en "skorpe" -knapp. Er det sånn?

[Lytter, InnaMouse,]

Lytter, InnaMouse, du tar feil, ord om spesialmodus var nok.

Denne modusen er beregnet for å tilberede rikt brød, dvs. brød med høyt innhold av sukker, fett og mat som raskt stekes (egg, ost).
Hvis du leser instruksjonene for ovnen, så står det om det.

Her kan du lese hvilke oppskrifter jeg har bakt i Spesialmodus. Noen lenker kan være utdaterte, men du kan alltid finne etter navn.

I hurtigmodus anbefaler jeg ovnen Rask brød med semulegryn.
Dette er en av få oppskrifter som fungerer veldig bra i hurtigmodus.

Alt som anbefales i instruksjonene for baking på hurtigmodus, bake på Basic eller Special (hvis rik).

Luysia, tusen takk!

InnaMouse, jeg satte tiden for yoghurt klokka 7 ved hjelp av tidtakerknappene.

Takk! Jeg fant det også ut ved hjelp av en vitenskapelig poke.

Jeg lagde yoghurt i går, men jeg forsto ikke hva jeg fikk.
Hvis mulig, vennligst forklar hvordan yoghurt skiller seg fra vanlig sur melk (jeg spiste bare yoghurt fra krukker, jeg mistenker at den burde være annerledes uten tilsetningsstoffer).
Jeg tok hjemmelaget melk. Jeg la til "Narine" surdeig, kjøpt på apotek. Jeg satte gjæringen over natten, i 8 timer. Om morgenen viste innholdet i beholderen seg å være delt inn i 3 fraksjoner: en skje rømme fløt tydelig på toppen, deretter myse (kjernemelk), og i bunnen - omtrent halvparten av beholderen - en hvit fraksjon med osteaktig smak og små korn.

InnaMouse, yoghurten min er bare laget av pasteurisert melk.
Jeg prøvde å kjøpe en naturlig gård, kokte godt - jeg fikk yoghurt. Høy kvalitet, velsmakende, men yoghurt
Og fra pasteurisert ser det ut som kjøpt yoghurt, men jeg tar aktivatoren som en startpakke.
Du tok Narine, og hva slags bakterier er det? Hvis, for eksempel, acidophilic - få acidophilus
Yoghurt er en annen type bakterier, de er forskjellige!
Og tiden virket for meg åtte timer - for mye, jeg satte 7.

Jeg har et annet problem - det andre brødet er ikke bakt allerede

Selv om jeg baker en bevist oppskrift i fransk modus. Stiger ikke ordentlig og er fuktig på innsiden

Det er sant at huset er kult nå, oppvarmingen ble slått av. Før det var det varmt. Kan ovnen steke dårlig på grunn av forkjølelse? Det burde det ikke!
Eller kanskje melet ikke var veldig bra? Selv om jeg alltid tar den samme - pre-port. Og gjæren er den samme - trygge øyeblikket.

Hvis leiligheten din ikke er kald om vinteren, er det veldig tvilsomt at dette er tilfelle. Mest sannsynlig gjær eller mel. Kakene mine ble ikke bakt på grunn av dårlig gjær. Du kan sjekke melet ved å se på eltingen - se tilstanden til bunken.
Når det gjelder bakteriene, husker jeg ikke (jeg kastet posen). Jeg skal prøve neste gang med en annen melk og en annen surdeig. Og jeg skal koke melken.

Hvis leiligheten din ikke er kald om vinteren, er det veldig tvilsomt at dette er tilfelle. Mest sannsynlig gjær eller mel. Kakene mine ble ikke bakt på grunn av dårlig gjær. Du kan sjekke melet ved å se på eltingen - se tilstanden til bunken.
Når det gjelder bakteriene, husker jeg ikke (jeg kastet posen).Jeg skal prøve neste gang med en annen melk og en annen surdeig. Og jeg skal koke melken.

Jeg så på bunken, la til en skje med mel, til slutt var den god, rund, ikke klissete til veggene ... men brødet kom dårlig ut

Du trenger ikke koke pasteurisert melk.

Jeg hadde en eksperimentkveld i går. Jeg lagde brød med ost og pølse (etter oppskriften fra https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=460.0 ) i en spesiell modus. Alt ordnet seg. Bare lukten på grunn av pølsen viste seg å være en amatør. Så det var nødvendig å snuse pølsen forsiktig. Men om morgenen med smør var det ikke veldig ille. Og yoghurt over natten viste seg ganske bra. Tok butikkmelk i en myk pose. Kokte den (bare i tilfelle). Jeg la til litt sukker og melkepulver (basert på rådene på de tilsvarende trådene i forumet vårt). Og lagt til vivo startkultur. Fikk en tykk og deilig yoghurt. Hurra!

Takk til Luysia for hjelp og lenker til interessante oppskrifter! Jeg bakte også brød med ost og pølse på en spesiell modus. Alt fungerte bra. Jeg bakte også havrebrød fra oppskriftsboken, men på en spesiell modus. 700g brød viste seg til toppen av bøtta. Fin og crusty, ikke engang et belagt tak. Smaken og lukten er fantastisk. Så jeg anbefaler havregryn bare på den spesielle.

God ettermiddag alle sammen!
Så jeg ble den glade eieren av denne brødmaskinen!
Fortell meg hvor du skal begynne! I går lagde jeg yoghurten av butikkmelk og Activia (still den klokka 7), resultatet ble ikke helt homogen masse, men ikke surt heller. Kanskje med spesielle lyver vil det bli bedre, eller burde det vært satt på 6 timer?

Jeg lagde yoghurt bare med surdeig. Flere ganger tilsatte jeg surdeig fra en flaske til kjøpt pasteurisert melk. Så gikk jeg tom for det, så prøvde jeg å tilsette fersk melk til restene av forrige yoghurt - det samme skjedde. Jeg har forresten alltid tilsatt 2 ss melk. l. melkepulver. Derfor ble det alltid oppnådd en tykk og homogen yoghurt. Men etter blanding gikk væsken igjen. Smak med uttalt syrlighet. Jeg la det klokka 8. Og så ble jeg lei av alt dette, så jeg gjør det ikke lenger.

Hei Len4ik82.
Vi lager yoghurt hele tiden, hver 3-4 dag. Vi lager det av kjøpt melk med tillegg av en spesiell gjæring (vi kjøper den på apoteket). Nå viser det seg alltid, siden vi allerede har bestemt oss for hvilken melk vi skal bruke og hvilken surdeig. Yoghurten viser seg å være homogen, det er litt væske på toppen, slik den skal være under gjæring. Vi satte på klokka 8. Så prøv det, det skal ordne seg

Takk for råd, jeg vil prøve det med surdeig!
Hva slags brød skal jeg begynne med?

Det kommer an på hva du liker. Det viktigste er kvalitetsmel og gjær.
I oppskrifter fra en brødmaskin fungerer ikke brød i hurtigmodus. Bortsett fra en oppskrift (ovenfor). Det er semulegryn, det smaker som en bolle.
Gresskarbrød (jeg har) eltes under tilsyn. Noen ganger blandes det ikke, så må du hjelpe til med en slikkepott (jeg tar en fleksibel plast). Hvis de ikke hjalp i tide, kan du starte satsen med makt på en ny måte (stoppknapp og start syklusen fra begynnelsen). Men kanskje, dette skyldes at jeg bruker gresskarpuré. Kanskje refererer oppskriften til revet fersk gresskar.

Hei alle sammen! Jeg har hatt en slik brødmaker siden slutten av oktober. Jeg bakte en enorm haug med oppskrifter. Startet på fransk med en oppskriftsbok. Det viste seg utmerket! Den første gangen! Jeg lærte mye interessant informasjon fra forumet. Tusen takk til alle som deler hemmeligheter bak. Først bakte jeg med tørr Saf-moment gjær og tørr Lvovskiye gjær. Og så sluttet den å virke. Brødet hevet seg ikke bra, det var fuktig inni. Jeg lette etter informasjon om rå gjær: nå baker jeg bare rå gjær. Alt er bra! Jeg kjøper 100 g Lvov-gjær i en pakke - jeg deler den i 8 deler, jeg bruker en del, jeg fryser resten av bitene.

Og om yoghurt ... Jeg gjør det hver 3. dag: en gang med hjemmelaget melk (kok og fjern fettskummet), en gang med Prostokvashino-melk. Jeg så ingen stor forskjell. Jeg kjøper Viva surdeig på apoteket.Først tok jeg yoghurt. Og hun gjæret 10-12 ganger. Og så ble jeg lei av yoghurt, kjøpte streptozan. Svært velsmakende! Skjeen er verdt det. Uten syre, som i yoghurt. Datteren min spiser selv uten syltetøy, legger til sjokoladekuler. Jeg satser på klokka 6. Jeg setter melk både varm og fra kjøleskapet. Ingen forskjell. Væsken er på toppen, men forsvinner etter blanding.

Og om yoghurt ... Jeg gjør det hver 3. dag: en gang med hjemmelaget melk (kok og fjern fettskummet), en gang med Prostokvashino-melk. Jeg så ingen stor forskjell. Jeg kjøper Viva surdeig på apoteket. Først tok jeg yoghurt. Og hun gjæret 10-12 ganger. Og så ble jeg lei av yoghurt, kjøpte streptozan. Svært velsmakende! Skjeen er verdt det. Uten syre, som i yoghurt. Datteren min spiser selv uten syltetøy, legger til sjokoladekuler. Jeg satser på klokka 6. Jeg setter melk både varm og fra kjøleskapet. Ingen forskjell. Væsken er på toppen, men forsvinner etter blanding.

Kan du fortelle meg hvilken mengde Viva streptosan startkultur som skal tilsettes 1 liter melk? Takk !

For 1 liter melk 1 flaske tørr startkultur. Rør først tørr startkulturen i 150 ml melk og hell den i 1 liter melk. Jeg har nettopp kjøpt hjemmelaget melk, kokt den når den avkjøles, jeg skal tilsette 150 ml ferdig streptozan. Jeg får kjempegod om 6 timer!

Jeg har jenter som dette siden mai, veldig fornøyd, baker i 5 s +. hvis noe ikke gikk, var det bare avhengig av kvaliteten på produktene. i dag bakte jeg havrebrød, bare på hovedbaking, det viser seg å være veldig velsmakende og luftig, og jeg tilfører også rullet havre før melet i vannet slik at det mykner litt. generelt, hver gang jeg prøver å bake et annet brød, rug med surdeig, fransk med rugmel, egg, med tomatpuré, gresskar, løk, med urter, med ost, sennep, rømme.

Hei alle sammen! Jeg vil ha havrebrød! : yahoo: Takk for tipset. Jeg har sett på ham lenge, noe som betyr at jeg gjør det i dag ... Og så fransk med rugmel! Hvor mye hvetemel? 50 til 50?

ja nei, hvis jeg lager 1-1,3 ss rugmel per kg, ser det mer ut som Darnitsky.

Fortell meg hva som skal fremheves på skjermen etter slutten av bakingen (hvordan piper det 4 ganger)?
Etter instruksjonene å dømme: SLUT, og jeg har CHC. Og Stop-knappen trykkes ikke.

Alt er riktig. Jeg viser SLUTT i yoghurtprogrammet. Og Stop-knappen må trykkes ned og holdes i noen sekunder.
I går skulle jeg bake havrebrød, men det er ikke havregryn, bare müsli med nøtter. Jeg la dem også til. Brødet ble super! Frodig, høy, med biter av peanøtter og kandiserte frukter. Og fargen er akkurat Darnitsky.

God ferie alle sammen!
Jeg vil bake rugbrød, men jeg vet ikke i hvilke proporsjoner rug og hvetemel skal tilsettes. Fortell meg

SÅ Hoya - takk.
I 2A-modus oppnås brød med tappet hette. Vi prøvde å tilsette mindre vann, som det står i boka, men da viser det seg å være mindre luftig, mer slått ned. Skjelvene ble prøvd av forskjellige produsenter. Hvor skal man grave?

Godt nytt år!
Nyttårsaften bakte hun rømmebrød med våt gjær. Det viste seg å være høyt, men bare 690 g. Med smør og rød kaviar, um deilig!
Len4ik82 Det mest rugbrødet jeg bakte var 70:30 (rug og hvetemel). Veldig myk, ikke våt, men grå i fargen. Se gjennom forumet, det er mange oppskrifter. Bare etter erfaring kan du velge brød etter smak.
Nady Jeg har stekt med våt gjær i det siste og bruker den franske innstillingen til brød, middels skorpe. Veldig brunt brød kommer ut. Når det gjelder taket ... Jeg hadde et slikt problem på en gang. Etter min mening er gjær skylden ... God gjær holder oppgangen stor. Jeg leste den på Internett, mye gjær er dårlig, bare taket faller fra dette. Jeg liker ikke stramt brød, så jeg begrenser ikke vann. Etter min mening, la deigen være myk og klebrig, så brød med lange hull, luftig som en kake.

[/ U [dette er mitt hvite brød med dill

For en vakker!
Hvilket dill la du: frisk eller tørr?
Et annet spørsmål: hvordan baker du løkbrød? Friske eller stekte løk?

For en vakker!
Hvilket dill la du: frisk eller tørr?
Et annet spørsmål: hvordan baker du løkbrød? Friske eller stekte løk?

takk, dill, jeg foretrekker å legge fersk 2-3 ss. l. og først la jeg til stekt løk, og nå er de rå - de steker så godt, og de blir også stekt på skorpen.

Ja, så den neste blir løk! Nå baker jeg hvit fransk, sønnen min bestilte den. Lukten er fantastisk ... Det er synd, jeg kan ikke fange den, kameraet fungerer ikke.

[Programegenskaper]

Programegenskaper
LG HB-3001 (2) BYT

Jeg hadde min første fullstendige feil i går med en oppskrift fra en komplett kokebok. Jeg bestemte meg for å prøve å bake en søt honning-rug kvinne, men hva som ville være bedre, jeg la til rosiner. Alt annet er reseptbelagt og anbefalt regime (grunnleggende). Alt var perfekt blandet, men det kom ikke opp i det hele tatt. Følgelig viste utgangen: kantene er bakt, og midten er deig.
Har noen andre bakt denne oppskriften? Jeg synder på gjær, men kanskje 1 time. l. sitronsyre (som angitt i oppskriften) - for mye? Eller rosiner er ekstremt kontraindisert der?

Jeg bakte en brødkvinne til te. Jeg anser heller ikke som en veldig vellykket oppskrift. Selv om den steg og bakt, kjente jeg surhet. De spiste mine, men ... det var ikke velsmakende for meg. Ja, kanskje gjær ... Jeg ble nylig dårlig vanlig fransk, en slags kort. Også tror jeg gjær. Det ordnet seg alltid, og da endte de våte, jeg tok de tørre ...

Etter en stund vil jeg prøve å bake den igjen. Når jeg baker 80% rugbrød, legger jeg til 1 time. l. eddik, og når jeg er i vanlig hvitt brød erstatter jeg 1 målebeger. hvetemel til rug, deretter 1 \ 2t. l. eddik. Og jeg vil teste gjæren: Jeg kjøpte et nytt parti (før dette var det beste), kanskje lagringsforholdene ble brutt der? Jeg vil bake noe som ikke er helt automatisk. Eller pannekaker.

Hallo! Vennligst skriv en oppskrift på matolje.

Jeg lagde yoghurt, det ble veldig kult. Jeg tar bakterien "Narine", deres valg er ganske stort. Jeg anbefaler.

Hei alle sammen!

Jeg vil bake noe som ikke er helt automatisk. Eller pannekaker.

Fikk du brødet fra det nye gjærpartiet? Jeg vil også bake rug, men barn liker det ikke veldig bra. Mannen min kommer snart, han vil definitivt støtte.

Hallo! Vennligst skriv en oppskrift på matolje. Jeg lagde yoghurt, det ble veldig kult. Jeg tar bakterien "Narine", deres valg er ganske stort. Jeg anbefaler.

Jeg lager yoghurt med Vivo startkulturer fra apoteket, det deiligste er Symbivit. Hvor kjøper du Narines startkultur? Jeg har ikke sett i byen vår ...
Til smør kjøper jeg hjemmelaget rømme eller fløte. De bringer oss fra landsbyen, er leverandøren bekreftet. Noen skrev at 25 minutter er nok til å piske ... Jeg setter en hel syklus, kjernemelk er bare 1-2 ss. Bare hvis den er laget av rømme, må du skylle godt med kaldt vann, ellers vil det være surhet. Jeg vasker den også ut av kremen, men jeg føler ikke syren ... Så snart jeg setter smøret opp, legger jeg straks et glass vann i kjøleskapet, så vasker jeg oljen med dette isvannet.
Datteren min elsker virkelig hjemmelaget smør til hjemmelaget brød. Og jeg er på diett i livet, bare prøver ...

Gjæren er normal, resten av brødene lykkes. Jeg tror det er mye sitronsyre i denne oppskriften, men jeg gikk tom for rugmel, så jeg prøver ikke det ennå.
Forleden bakte jeg "Chocolate Bread". 2 ganger. Første gang gjorde jeg alt etter oppskriften, men i stedet for nøtter la jeg til rosiner og valgte en spesiell modus. Det viste seg å være ekkelt: selv rå kom ikke opp. Så falt jeg inn når jeg elter. Det viste seg at til tross for den testede gjæren, vokser deigen ikke bra. Lagt til mer. I stedet for nøtter la jeg til valmuefrø (det er ingen nøtter hjemme) og bakte dem under tilsyn. Deigen kom vanskelig og beskjedent opp, men det er en ubakt deigkjerne. Jeg bestemte meg for at jeg skulle kna brødet i en brødmaker og bake det i ovnen etter normal spiring. Kakao (til og med øyeblikkelig sjokolade) kan sees å ta lenger tid å spire.
Kan noen ha hemmeligheter for vellykket bruk av disse brødene, del.
Og likevel var jeg alltid overrasket over at vi har mye sukker i oppskriftene våre på bordbrød, og 2 ss søtt brød. l. Tapt i oversettelsen ....