Diwali-oppskrifter: 9 populære retter du kan lage hjemme

Diwali er rett rundt hjørnet, og vi gleder oss til å feire og smake på deilig mat. Kvintessensen av Diwali-kvelder har allerede begynt, og folk har det gøy og besøker hverandre. Men noen av oss er allerede lei av planleggingen og forberedelsene som kan gjøre husfest til en hit. En enkel suksessoppskrift er å sørge for at du serverer god mat som gjør gjestene glade og underholdende. God mat kan enkelt føre alle sammen. For å hjelpe deg har vi klart å få tak i noen veldig interessante oppskrifter fra populære restauranter som du enkelt kan gjenskape hjemme og imponere dine gjester.

1. Faldhari Badam Ki Burfi
Oppskrift av kokk Anil Dahia, Bristol Gurgaon
Deilig nøtteaktig barfie med kardemomme og muskat aromaer. Du kan forberede den på forhånd og lagre den for uventede gjester.

Valnøttburfi med bakt melk

Kokosnøtt burfies

Indisk Burfi

Burfi med kikertmelk

Rømme dessert Burfi

2. Jaggery Jamun
Kokkens oppskrift Kasiviswanathan, Kasiviswanathan, Radisson Blu Atria Bangalore
En interessant variasjon på vanlig gulab jamun som bruker jaggery i stedet for vanlig sukker, noe som gir en unik røykfylt smak.

3. Jumbo Jalebi med fennikel og yoghurtpudding
Oppskrift av kokk Prem Kumar Pogakul, The Imprerial, New Delhi
Det er ikke noe bedre enn varmt jalebikokt rett før servering. Denne enorme parabolen vil enkelt gjøre en gruppe mennesker lykkelige. Prøv å lage den hjemme og server den med en krydret yoghurtpudding i stedet for din vanlige rabri.

4. Panna cotta med safran og kardemomme

Foto av dopleta

Kokk Simranjit Grovers oppskrift, The Leela Palace, New Delhi
Pana cotta er en delikat og deilig italiensk dessert. Gi det en festlig følelse med kardemomme og safran. Gjestene dine vil elske denne desserten.

Strawberry Panna Cotta med Strawberry Coolie

Panna cotta med rabarbra

Panna cotta med hvit sjokolade og kirsebær

Pærekremaktig pannacotta med karamelliserte pærer (Panna cotta)

Panna cotta med gule plommer

Panna-kota kremaktig oransje

Mynte Panna Cotta med myntsirup

Kokosnøtt panna cotta med jordbær (bær) kjeks

Panna cotta - et nytt blikk på klassikerne

Panna cotta blåbær

Panna kake for en katt "Winter cherry"

Panna cotta gulrot med safran

5. Sushi fra risgrøt
Kokk Gaurav Raguwanshis oppskrift, Philtre - The Bistro, Gurugram
Her er vår egen versjon av japansk sushi. Laget med nøtter, melk, basmatiris, rosenblader og dekket med et lag mørk sjokolade som erstatter tang, er denne lille desserten rett og slett fantastisk.

6. Khas har halva
Kokkens oppskrift Sandip Rine, Hitchki, Mumbai
Varm og tilfredsstillende halva servert med sprø karamelliserte nøtter og en iskrem.

7. Kachori omvendt
Kokkens oppskrift Sunny Punjabi, Dishkiyaaon, Mumbai
Hasta kachoris fylt med en eklektisk blanding av kikerter, løk, tomater og mye masala, servert med cottage cheese, guacamole og salsa. For en vri!

8. Lam Beliram
Oppskrift av Chef Gurpreet Singh, Punjab Grill, New Delhi
Fårekjøtt Beliram er en legendarisk kjøttkarri fra Punjab som opprinnelig ble tilberedt av en stor kokk ved navn Beli Ram, som er kjent for å lede det kongelige kjøkkenet til Maharaja Ranjit Singh fra Patiala. Det er en favorittrett på de fleste restauranter i Nord-India, og du bør prøve den hjemme.

9. Arnars
Kokk Ravener Brars oppskrift
Arnarsa er en populær Maharashtrian-matbit som folk liker å spise under Diwali.Dette er en enkel, men likevel deilig matbit laget av ris, salat, desi ghee, melk og valmuefrø.

Prøv disse fantastiske restaurantoppskriftene på Diwali-festen, og blend alle med dine matlagingsferdigheter og innovative ideer.

Kordopolova M. Yu.