Spørsmål og svar om matlaging i gjøk 1054

[julifera]

julifera Og prøv også å lage grøt, men med ren melk
Som i ovnen tror jeg du vil like det

Vel, her er jeg i dag ble erobrer av gjøk !!!!!!!!!! Min kone ga det til bursdagen min !!!!! I en time klarte jeg å lage kokte poteter med kjøtt og kylling med grønnsaker i sennep med majones muddied !!!! Super!!! I nesten et år hadde jeg kjøp, men på en eller annen måte dukket det ikke opp i Ukraina! Og her i Technopolis, og til og med en 25 måneders avdragsplan, bare super !!! Nå er jeg superkokk))))))))))))))))))))))

Fortell meg, plz, hvordan pilaf-programmet fungerer. Steker slutten litt som i Panasonic? Og i oppskriftsboken tilberedes pilaf på Multipovar (som 90% av rettene).

[k.alena]

k.alena Jeg vet ikke hvordan "Plov" fungerer, jeg gjør det slik https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92825.0
og i en annen modus er jeg ikke sikker på hva som vil skje også

Fortell meg, plz, hvordan pilaf-programmet fungerer. Til slutt steker du litt som i Panasonic? Og i oppskriftsboken tilberedes pilaf på Multipovar (som 90% av rettene).

Slik jeg forstår det, har du et spørsmål om Plov 1054 ganger. Selvfølgelig kan jeg ikke si at det steker, men det er en lett skorpe i bunnen. Hvorfor lager mange mat på Multipovar, rett og slett i forståelsen av mange pilaf er foreløpig steking av løk, gulrøtter, kjøtt, og så, så å si, "dampende" ris. Og det automatiske pilafprogrammet er fortsatt ikke en klassisk pilaf, selv om det samme er deilig. For et automatisk program, vil jeg anbefale å ta Kuban-Elite rundkornet ris, det koker ikke over og er veldig bra for pilaf.

Takk, kjære. Jeg lagde ikke pilaf i det hele tatt. Jeg har ikke kokt pilaf i Kukushka ennå, men i Panasonic er prinsippet det samme: Jeg stekte kjøtt med løk, gulrøtter og krydder i Bakeriet, og deretter ris , vann, hvitløk og Pilaf-programmet. Her, IMHO, kan du også. Og nå har jeg prøvd min favoritt 2-i-1 kjøtt med poteter på Plov. Og jeg likte det mer enn på Multipovar - det er praktisk talt ingen væske og "bunnen", det vil si kjøttet er litt stekt Og på Multipovar har tiden ennå ikke tatt seg opp. På lapskaus brytes svinekjøtt helt opp, det er umulig å ringe. IMHO dette programmet er for tøffere kjøtttyper

Ja, på Multipovar får du fortsatt mer kjøttkraft med vann. På en lapskaus fungerer større kjøttstykker bra. Kyllingen er veldig god, som chakhokhbili. Lykke til.

Hei alle sammen, fortell meg hvor lang tid det tar å begynne å tilberede neste rett? Trenger bollen å kjøle seg ned?

Du trenger ikke å vente! Tøm gryten og fortsett å lage en ny tallerken!

Det er bare ønskelig at ventilasjonen slutter å virke, det er bare noen få minutter.

Det kommer an på hva slags biff. For noen er "lapskaus" -modusen for liten. tvert imot, jeg gjør det bare på multikokk!

I dag kokte jeg pilaf. Stekte løk, gulrøtter og kjøtt på stekingen. Så la jeg til ris, vann og pilaf. Jeg vil si som Golokhvastov: "Veldig, veldig mye!"

Jeg forberedte reir til "eksperimentet" i dag. Multikokk, 120gr, 7 minutter. På pakken er koketiden 8 minutter. Syv reir (tagliatello), vann dekket nesten de tørre reirene, salt, smør. Resultatet er litt fast sammen, det var nødvendig å kutte den litt med en gaffel, og ikke koble av ballen. Det er praktisk talt ikke noe vann igjen. Det var selvfølgelig mulig å lage mat i en gryte, men jakten var å utforske gjøkens muligheter. Dessuten fant jeg ikke en guide om å lage mat bare pasta uten gourmet.

Forresten, hvem er interessert, Wikipedia gir en referanse "Tagliatelle (italiensk.tagliatelle, fra verbet tagliare - å kutte), også feilaktig tagliatelle - en type nudler, en klassisk italiensk pasta fra Emilia-Romagna-regionen. Så tagliatelle er en typisk pasta fra Bologna, man kan si "ansiktet til byen", det er det, og ikke spaghetti, som mange feilaktig tror, ​​serveres med en bolognese-saus (italiensk tagliatelle alla bolognese). En av variantene av tagliatelle er pizzokeri.

Historie
Ifølge legenden ble tagliatelle oppfunnet i 1487 under renessansen. Lucrezia Borgias blonde krøllete hår inspirerte den romantiske og kunstneriske kokken til å lage Tagliatelle, som han forberedte til bryllupet hennes med Alfonso I d'Este. Retten fikk navnet Tagliolini di pasta e sugo, alla maniera di Zafiran (tagliolini laget av pasta med saus etter Zafirans oppskrift) og ble servert på sølvfat. Gjennom årene har tagliatelle blitt populært blant de fattigste befolkningssegmentene.
Formen

Tagliatelle er tynne og flate strimler av eggdeig med en bredde på 5 til 8 mm. I 1972 registrerte akademiet for italiensk mat og Tortellino-ordenen offisielt hos Handelskammeret i Bologna oppskriften på matlaging av tagliatelle og bredden, som skulle være 12 270 ganger bredden på veggen til Tower of Asinelli (Torre degli Asinelli).
applikasjon

Siden tagliatelle vanligvis lages med friske ingredienser alene, er nudlenes tekstur grov og porøs, noe som gjør denne typen pasta spesielt godt egnet for servering med tykke sauser av oksekjøtt, kalvekjøtt, svinekjøtt og noen ganger kanin. I tillegg er det også flere kostholdsalternativer for sauser, som briciole e noci (med brødsmuler og nøtter), uovo e formaggio (med egg og ost, en slags karbonara) eller bare pomodoro e basilico (med tomater og basilikum) . "

Jeg beklager hvis jeg ikke er på sin plass

Til stedet, til stedet ... I dag kjøpte jeg barna "i reserve" .. la dem ha det gøy ..., og nå må jeg presse en omelett til timeren ... for å sove om morgenen. ... Jeg leter etter ... instruksjon - ... i huset ...

[Tanyulya]

Jeg fant ikke et passende emne, så jeg vil spørre her, beklager. De ga meg bare en gjøk 1054. Dampventilen i lokket sitter ikke tett, men henger frem og tilbake. Er det slik det skal være, eller er det noe galt med meg? Fortsatt. Displayet viser "intet trykk". Etter at jeg har valgt et program, må jeg tilsynelatende holde "timer / reset" -knappen i et par sekunder, og situasjonen vil endres, ikke sant? Jeg vil bruke modusen "damper" nå. Skal denne modusen fungere under trykk eller uten? Tanyulya i oppskriftene skriver han ofte "dobbel kjele, turbo". Jeg har allerede forstått hvordan jeg stiller inn dampmodus, men hvordan oppnår jeg "turbo"? Og hvilket nivå av vann skal jeg helle til dampbåten? Unnskyld meg for å ha kastet mange spørsmål, jeg er kjelen. Jeg er redd for å bryte tråden, men instruksjonen er slik at den fies på den.

[Valeria +]

Valeria +, ventilen er løs, fordi det kommer damp ut gjennom den.

TURBO-modus er den maksimale temperaturskalaen.

Men spørsmålet om inskripsjonen "uten press", beklager ikke forstått.

Displayet viser "intet trykk". Etter at jeg har valgt et program, trenger jeg tilsynelatende å holde "timer / reset" -knappen i et par sekunder, og situasjonen vil endres, ikke sant?

Så vidt jeg vet gjør vi dette hvis vi vil at kasserollen skal koke uten press.

TURBO-modus er den maksimale temperaturskalaen.

Det vil si at jeg må stille inn maksimalt antall grader manuelt? Og hvor mye skal du stille ut, hva ville være maksimalt?

Så vidt jeg vet gjør vi dette hvis vi vil at kasserollen skal koke uten press.

Voooot. Og jeg har allerede "ikke noe press" på. Kan det være fordi jeg ikke har valgt noe ennå?

[Valeria +]

God kveld, Valeria +.
Ventilen må være fleksibel. Angående Turbo Steamer velger du Steamer-modus med knappene til høyre, venstre, og deretter velger du temperaturnivået med opp- og ned-knappene. Det blir skrevet Turbo.
Nå sjekket jeg bare i hjørnet det er en inskripsjon under press.

God dag! Hjelp meg vær så snill. Jeg vil lage bønner til salat i mulch. Hvordan gjøre det riktig?

Legg bønnene i bløt i kaldt vann og la stå over natten, du trenger ikke å suge dem.
Plasser 1 målebeger i gjøkeskålen, tilsett vann (hvis bønnene ikke ble gjennomvåt, så 2-2, 5 kopper), lukk lokket, velg "Multi-cook" -modus i menyen, 120 grader, tid 15- 25 minutter, trykk på "start" -knappen (Koketiden avhenger av bønnetypen, den hvite kokes lenger "Multipovar" 120 grader, tiden er 30-35 minutter. Jeg lar også fatet stå på oppvarmingen, men for salaten, jeg synes dette er overflødig. Jeg kokte aldri bønner til salat i en gjøk, skrotter den med kjøtt eller grønnsaker. Prøv den, og del deretter oppskriften med oss: blomster: Lykke til.

[Multikok i 100 C - 30 minutter]

God dag! Hjelp meg vær så snill. Jeg vil lage bønner til salat i mulch. Hvordan gjøre det riktig?

Eller det er et annet alternativ - et langsommere:
Multikok i 100 C - 30 minutter - dette er med forventning om å helle bønner med varmt vann

Tusen takk, alle sammen !!! Det var ikke tid til å vente. Jeg måtte tenke på farten. Jeg kokte rå, la ikke bløtlegge i Steamer-modus i 40 minutter. Jeg var fornøyd. Bønnene var hvite. Vinaigrette var nettopp det. Neste gang prøver jeg som foreslått. Takk igjen

Jeg trenger ditt råd. Jeg tok akkurat en gjøk 1054. Jeg vil lage kyllingelever. I oppskriftsboken skriver han 500g lever, løk, gulrøtter, fløte og i 15 minutter Multikokk.
Og hvis jeg har 1 kg lever, legger jeg den i 30 minutter? Eller kanskje noen andre lager mat?
Og likevel, kan du på en eller annen måte sette poteter på en dampplate?

Jeg trenger ditt råd. Jeg tok akkurat en gjøk 1054. Jeg vil lage kyllingelever. I oppskriftsboken skriver han 500g lever, løk, gulrøtter, fløte og i 15 minutter Multi-cook.
Og hvis jeg har 1 kg lever, legger jeg den i 30 minutter? Eller kanskje noen andre lager mat?

Det er bedre å ikke lage noe i henhold til oppskriftsboken, tilgi meg litt ... søppel. For kyllingelever på Multipovar 120 grader er 8-10 minutter nok, dette er et maksimum hvis hele bokmerket pågår samtidig. Jeg steker leveren på Oven 3-nivåprogrammet i 2 minutter (slik at den skifter farge) og tilsett deretter løk, rømme og på Multi cook i 5 minutter. Etter programslutt, la det stå i 5-10 minutter på oppvarmingen.
På bekostning av dampplaten er det vanskeligere der bena er korte. Hvis du bygger dem opp med spisepinner til ruller, kan det vise seg å være kokt i to etasjer, men det er ikke veldig praktisk.

[Tanyulya]

Tanyulya, fortell meg, pliz. Jeg vil steke poteter. Som er best. å bli stekt og bakt, på hvilket program du skal lage?

[tatjanka]

tatjanka , Jeg steker på "ovnen" nivå 3.

[Omela]

Omela, og lukker lokket? Og hvor mye tid satser du? takk for svaret

[tatjanka]

tatjanka Nei, det gjør jeg ikke. Jeg setter tiden til 20 minutter, men slår den av med makt når jeg er klar.

Hvis du for eksempel vil ha senere med rømme, så stek til halvkokt, tilsett deretter rømme, rør, lukk lokket og Multipovar 110C i 5-7 minutter.

[tatjanka]

tatjanka, kan gjøres som Omela gjør det, er det mulig på ovnen 1-2 nivå i 25 minutter, men da vil en del av potetene være som stekt, og noen bare bakt, men uten steking, for med lokket lukket er det ingen omrøring, men det samme er veldig velsmakende. Hvis stekt med lokket åpent, er det nærmere de klassiske stekte potetene, med stekt og bakt versjon lukket.
Disse potetene ble kokt i ovnenivå 2 med lokket lukket i 25 minutter. I prinsippet, hvis det ser ut til at det ikke er nok pommes frites, kan du røre det på 25 minutter og i ytterligere 5-7 minutter til ovnen, selv med lokket lukket, selv med den åpne. Du må prøve på alle mulige måter. Lykke til

Og jeg steker (hårnål vil ikke la deg lyve ... alt skjedde med henne) på ovnen nivå 3 5min. og deretter til Multipovar ved 120 * 3 min.

Jenter, kokte du grøt i Kashvarka-modusen? Som det viser seg?

[tatjanka]

tatjanka , på Kashevarka-risen lager jeg bulgur på vannet.

Og melkegrøt som dette: https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=90590.0

Jenter, kokte du grøt i Kashvarka-modusen? Som det viser seg?

Hvis meieri ... er bakt litt, anbefaler jeg ikke ... bedre på Multipovar ikke høyere enn 96 grader i 40 minutter, avhengig av frokostblandingen.

Ja, jeg gjorde det på Multipovar, jeg ønsket å vite om dette programmet, det forfører veldig med navnet. Så jeg skal lage ris med dette programmet. Takk for tipset.

Ja, jeg gjorde det på Multipovar, jeg ønsket å vite om dette programmet, det forfører veldig med navnet. Så jeg skal lage ris med dette programmet. Takk for tipset.

På Kasha er sideretter bra, der, allerede 16 minutter før lydsignalet, kan du i prinsippet åpne lokket og smake på grøten. Hvis du er fornøyd, kan du med kraft avbryte programmet, eller du kan fullføre det til slutt. Styret vil lese ... matlaging ... klar.

[tatjanka]

tatjanka, kan gjøres som Omela gjør det, det er mulig på ovnens 1-2 nivå i 25 minutter, men da vil en del av potetene være som stekt, og noen bare bakt, men uten steking, for med lokket lukket er det ingen omrøring, men det samme er veldig velsmakende. Hvis det stekes med lokket åpent, er det nærmere de klassiske stekte potetene, med den stektbakte versjonen stengt.

Disse potetene ble kokt i ovnenivå 2 med lokket lukket i 25 minutter. I prinsippet, hvis det ser ut til at det ikke er nok frites, kan du røre det på 25 minutter og i ytterligere 5-7 minutter til stekeovnen, selv med lokket lukket, selv med den åpne. Du må prøve på alle mulige måter. Lykke til

Tanyulya, Jeg lagde den i henhold til oppskriften din og potetene mine ble stekt veldig hardt, det er mono å si at de er brent. Kanskje resultatet også avhenger av potetene ???

Ærlig talt vil jeg ikke si: tilgivelse: Jeg gjør det hele tiden og brenner ikke ... Hellte du litt vegetabilsk olje? Er det første nivået i ovnen? hvis alt er Ja ... så vet jeg ikke engang hva jeg skal si

[Tanyulya]

Jeg helte smør, gjorde det bare på nivå 2, kanskje på grunn av dette ??? Vi vil prøve å lære av våre og dine feil. Tanyulya, men for gjøken laget ingen en slik tallerken hvor malingen tilberedes for hvert program? Og så for noen multi så jeg på dette, kanskje for vårt.

Dette er min første tallerken (fransk kjøtt) på timeren. (y) Vi kommer hjem, og det er en slik aroma i leiligheten ... Duc er kjæresten min prøvd Vel, jeg vil ikke fortelle deg om smaken, jeg svelget nesten tungen! Jeg elsker gjøken min mer og mer.

[zvezda]

zvezda, Jeg prøver å Kukushnitsy, og hvem bruker Dolgovarka-regimet og hvordan?

Hun kokte kål et par ganger og oppvarmet melk. For å være ærlig brukes ikke Dolgovarka ...

[Tanyulya]

Hun kokte kål et par ganger og oppvarmet melk. For å være ærlig brukes ikke Dolgovarka ...

Tanyulya takk, vel, det betyr at det definitivt ikke vil bli brukt for meg, siden du ikke har funnet bruk for det.

[tatjanka]

tatjanka, kan gjøres som Omela gjør det, det er mulig på ovnens 1-2 nivå i 25 minutter, men da vil en del av potetene være som stekt, og noen bare bakt, men uten steking, for med lokket lukket er det ingen omrøring, men det samme er veldig velsmakende.

Tanyulya, Jeg har aldri smakt bedre poteter! Jeg har gjort dette lenge etter din mening, takk. Stekte poteter kan ikke sammenlignes med denne!

[zvezda]

Og jeg steker i ovnen nivå 5 5min. og deretter til Multipovar ved 120 * 3 min.

Og det gjorde jeg. Det er noe! Kjempegod
zvezda Takk!

Og det som er karakteristisk: Etter ovnen kan du salt potetene, krydre med urte-maur, hvitløk, rør, Multi-cook og TADAMMMM! Vennligst gå til bordet!

Jenter, du kan gjøre hva som helst, det viktigste er velsmakende og vi liker det. Bon Appetit alle sammen.

Jenter, i løpet av den tiden det er en gjøk, gjorde alle slags poteter. Jeg liker det på ovnen fordi det ikke er behov for å røre potetene, og de forblir hele biter, og når du steker, i det minste forsiktig, rører det fortsatt og utseendet er ikke det rette. Og jeg snakker ikke en gang om smak, alt blir deilig i en gjøk! Og fortjenesten er at vi og gjøkene er STJERNER! Stjerne

[Tanyulya]

Hurra,Tanyulya, Hurra! Og jeg fikk en deilig potet på ovnen nivå 1, 20 minutter. Rett hva du trenger (y) Men jeg vil også hvordan zvezda kokker, prøv.

Kul!!! Og det er riktig, du må prøve på forskjellige måter, for vi har alle forskjellige smaker. Olya har en oppskrift, Oksana har en annen, det viktigste er variasjonen i en panne.

[Tanyulya]

Forteller min erfaring med stekte poteter

Disse potetene ble kokt i ovnenivå 2 med lokket lukket i 25 minutter. I prinsippet, hvis det ser ut til at det ikke er nok frites, kan du røre det på 25 minutter og i ytterligere 5-7 minutter til stekeovnen, selv med lokket lukket, selv med den åpne. Du må prøve på alle mulige måter. Lykke til

Tanyulya, Jeg lagde den i henhold til oppskriften din og potetene mine ble stekt veldig hardt, det er mono å si at de er brent. Kanskje resultatet også avhenger av potetene ???

Jeg lagde sopp og poteter med foreldrene mine i dag. Først stekte jeg løken, deretter de grovhakkede soppene, jeg tok ut alt for at bare potetene skulle berøre bunnen. Sopp med løk - på toppen.
Med tanke på din erfaring, satte jeg ovnen nivå 2 i 15 minutter, ikke 25, bare i tilfelle, slik at den ikke brenner, vil det være nødvendig - jeg vil steke den med håndtak.
Da det var 8 minutter igjen til slutten - lukten av shmallen luktet rundt leiligheten, løp jeg og stoppet.
Potetene brente anstendig, men de spiste, det var deilig til tross for at noen altfor brente hjørner ble spyttet ut
Vel, i det minste rømte soppen ovenfra)))

Jeg forstår at trykkkokeren allerede er forvarmet med stekt sopp, men dette er en induksjonskoker, og den varmes opp øyeblikkelig, tross alt er 15 minutter på nivå 2 også litt for mye for å bake rå poteter uten forbehandling.

Eller er det Tatyanka, og jeg har noen sprø modeller
Det viser seg bare for oss 1 nivå ovn vil være selve tingen
I alle fall takket være Tatyanka - jeg brente ikke potetene i hjel og jeg var på vakt hele tiden!
Takk for at du delte opplevelsen din!

Jeg har alltid bakevarer på 2. nivå, dette er alltid det samme, jeg har aldri hatt noe som ikke ville bli brent. Og jeg lager poteter til 1 eller 2 nivåer. I går gjorde jeg det på andre, det ble steking, men ikke sterkt. Dere jenter, så er det bedre å ikke risikere det hvis det allerede er bevist at den første fungerer best, så gjør det på den første. Og i bakeposen la jeg det samme første nivået, for på det andre er stekingen det samme gode. Takk for eksperimentene

Jenter, jeg så det et sted, men jeg finner ikke hvordan det var nødvendig. Er det mulig å koke kalvekjøtt i "kyllingbuljong"? Vil de ha nok tid og temperatur?

Jeg koker tungen i Multipovar i 45 minutter. Kyllingbuljong varer 41 minutter, jeg tror det er nok.

[julifera]

juliferaJeg er veldig fornøyd med at de stekte potetene mine hjalp deg med å unngå et slikt resultat. Jenter, forstår jeg riktig at mengden poteter ikke påvirker koketiden? Jeg lagde en porsjon 2 ganger større og ifølge en allerede bevist oppskrift og barten bakte godt. Er det den samme historien med frokostblandinger?

Ja, jeg øker nesten aldri tiden fra mengden grøt, for eksempel, men hvis et par kyllingben og en hel kylling, så legger jeg forskjellige tider her, må jeg se fra praksis .. for å si det sånn.

Jenter, jeg så det et sted, men jeg finner ikke hvordan det var nødvendig. Er det mulig å koke kalvekjøtt i "kyllingbuljong"? Vil de ha nok tid og temperatur?

Rapporter, tilberedt - bare klasse Myk, saftig og ikke overkokt.
Jeg har også gjort noen endringer i den vanlige kylling Kiev fra Dachnitsa, disse https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=37236.0.
Jeg stekte den i olje (det var mye olje, men likevel dekket den ikke hele koteletten, padden grep inn) bare litt, slik at skorpen var skikkelig gylden og satte kotelettene i gjøk, og deretter 10 minutter. på Multipovar 110C. Praktisk er at alt dette ble gjort før gjestene ankom, og de hadde akkurat rett når det gjaldt temperatur for å holde varmen. Og oljen er på plass, og innsiden er veldig myk. De virket for meg mer saftige enn da jeg holdt dem stekt i lengre tid og deretter førte dem til beredskap bare i en panne under lokket (Zepterpanne, samme ovneffekt).