Japansk dessert Mochi, Mochi

[For testen]

Japansk dessert Mochi, Mochi

Kategori: Konditori

Kjøkken: japansk

Ingredienser
For testen
glutinøst rismel	50 gram
sukker	75 gram
salt	klype
vann	100g
Søtpotetpasta
søtpotetpuré (jeg har en lilla søtpotet)	300 gram
sukker	30 gram
maisstivelse	20 gram
smør	15 gram
hvit sjokolade eller konfektglasur	50 gram
kondensert melk	1 ss. skjeen
salt	klype
fargestoff i deigen	alternativ
-----	-----
fargestoff i deigen	alternativ
maisstivelse

Kokemetode

• Søtpotetpasta
• Skrell søtpoteter, vask, skjær i ringer og kok i en dobbeltkoke til de er møre (10-15 minutter). Puré.

• Bland puré med sukker, stivelse, smør, kondensert melk og salt. Overfør til en stekepanne med tykk bunn og helst et non-stick belegg. Varm opp, rør av og til, til puréen begynner å skille seg fra bunnen og blir tykkere. Slå av brannen.

• Hakk den hvite sjokoladen (glasur).

• Tilsett sjokolade til varm søtpotet.

• Rør til sjokoladen er smeltet og blandingen er glatt. Ha deretter pastaen i en bolle, dekk med kontaktfolie, la den avkjøles. Kjøl i flere timer.

• Urin, Mochi

• Glutinøst rismel brukes til mochi. Kanskje den vanlige vil gjøre, jeg har ikke prøvd det. Men det er riktig å gjøre det fra slikt mel.

• Først må vi forberede fyllingen. Rull små baller med søtpotetpasta.

• Bland alle ingrediensene i deigen i en mikrobølgesikker beholder til den er jevn. Deigen vil vise seg å være omtrent den samme som for pannekaker.

• Dekk til med folie og sett i mikrobølgeovn i 2 minutter på full effekt (jeg har 900 W). Vi tar ut og rør til det er glatt, for ikke all massen kan brygges ennå.

• Dekk massen igjen med folie og legg den i mikrobølgeovnen i et minutt. Vi tar ut og rører. Deigen vil strekke seg, den vil se ut som smeltet tyggegummi.

• Dryss godt med stivelse på overflaten som vi fortsetter å jobbe med deigen på. Hell deigen på den og dryss med stivelse også.

• Flat eller rull ut deigen med en kjevle til et rektangel.

• Skjær i firkanter med en kniv. Du kan også strø kniven med stivelse.

• Stivelsen inni må fjernes grundig med en børste. Ellers vil deigen ikke feste seg godt til kantene. Legg en kule pasta midt på torget, pakk den inn i deigen og forsegl. Runder av. Desserten er klar.
• 
• Matlaging er ikke vanskelig, det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste)

Retten er designet for

8 stykker

Tid for forberedelse:

30 minutter

Merk

Det er mange varianter av en slik dessert på Internett.
Søtpotetpastaoppskrift spionert på Lana19 på Flour-forumet.

En slags dessert. Svært lik tyrkisk glede.

Fyllet kan være hva som helst: sjokoladepasta, anko-pasta, pasta med kaker, nøtter, frukt innpakket i sjokoladepasta blandet med kaker. Fantasiflukt. Det kan til og med være med isballer.

Det smakte godt for oss, men jeg tror ikke alle vil like det. Jeg anbefaler deg å prøve å bestemme selv om du vil lage mat eller ikke.

For en nydelig dessert ... ser fantastisk ut, og siden jeg elsker tyrkisk glede, tror jeg dette er retten min, åh, jeg har bare ikke sett søte poteter, og jeg vil virkelig se etter den. Alle oppskriftene dine er interessante, originale og veldig smakfulle. takke

Angela, du erter deg igjen. Ikke alle påskekakene dine er prøvd ennå, og du kaster andre oppskrifter her! Sannsynligvis er det også deilig. Til bokmerker.

[Svetochka og Natasha,]

Svetochka og Natasha, Takk, mine kjære)

å, har bare ikke sett søtpotet her

Skinne, vel, hvorfor med søtpoteter? Jeg skrev opsjoner i notatene. Og det er mange av dem i nettet.

Sannsynligvis er det også deilig.

Natasha, det smaker godt for meg. Men jeg er ikke sikker på at alle vil like det)

erting

Nei.

vel, hvorfor med søtpoteter?

Jeg vil ha den, denne søtpoteten er PATAMUSHTO VAKKER, jeg har forelsket meg i den lenge, jeg vet ikke smaken, men fargen godt sååå fengslet meg (og jeg liker ikke sjokolade. Jeg skal gå å studere anko ..

Jeg likte endelig ikke anko. Det gjorde jeg, prøvde og kastet (((Men dette er for meg.

[Angela]

Angela, Jeg er så fornøyd med hver av oppskriftene dine, spesielt med tanke på adressen til bostedet, sammensetningen av ingrediensene, deres variasjon, skjønnheten i bildet ... og igjen, korrigere for adressen til håndverkskvinnen ... skape, og la ingenting og ingen forstyrre det!

[Tanyush,]

Tanyush, takk) Det hadde ikke vært mye om ikke Zhanna Zhannptica, mange takk til henne. Hun sender meg alt det eksotiske. Du kan ikke kjøpe den fra meg, og jeg har ikke råd til det økonomisk. Noe, selvfølgelig, kjøper jeg via Internett. Alt blir brukt på mat og verktøy. Jeg bor i en liten fredelig by ikke langt fra alle begivenhetene. Og hva en liten by er, må du selv forstå.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, å, hva en skjønnhet, smart ... bildene er så vakre ..

Vet du hvor mye en scoop av en slik frossen dessert koster hos vår japanske mor ???
Enchantress !!!

Jeg visste at jeg ikke skulle dra

[kristina1]

kristina1, Zhannptica, takk) Hjelp deg selv

hvor mye koster en skje med en slik frossen dessert

Jeanne, alt for deg er nesten gratis)

Jeg visste at jeg ikke skulle dra

Kom inn, ellers er jeg helt fast i virksomheten.

Jeg spiste "sushi", jeg spiste ikke "urin", jeg spiste ikke "kadaver", jeg prøvde ikke "villmark" ...

Hvor mange flere "shi" og "chi" har ikke blitt smakt i livet, men ...

[Constantin]

Constantinhvor mangfoldig verden av mat er! Og jeg vil prøve alt som er mulig. Absolutt ikke å krype brrrr

Absolutt ikke å krype brrrr

, og hvorfor ikke, men larvene til de store vil snart krype til krypingen, for å steke gresshoppene

[Skinne,]

Skinne, jeg passerer