Kitfort CT-2020. Mekanisk yoghurtmaker

[Yoghurtmaker Kitfort KT-2020]

Yoghurtmaker Kitfort KT-2020

Yoghurtmaker KT-2020 med mekanisk kontroll er designet for å lage deilig og sunn hjemmelaget yoghurt. Apparatet har 6 glassburger der ferdig yoghurt kan oppbevares i kjøleskapet. Yoghurtmakeren varmer opp glassene med ingredienser jevnt og holder den innstilte temperaturen.

Å lage yoghurt i CT-2020 er veldig enkelt. Bland melk og surdeig riktig, legg blandingen i glassene, legg glassene i yoghurtmakeren og trykk på av / på-knappen. Følg instruksjonene for forberedelse, så får du en deilig yoghurt.



Funksjoner og funksjoner:
- 6 glasskar på 170 ml
- mekanisk kontroll
- kroppsmateriale: plast
- arbeidsindikator
- koketid: 6-10 timer
- arbeidstemperatur: 40 ± 2 ° С

Spesifikasjoner: Yoghurtprodusenter Kitfort KT-2020
Spenning: 220-240 V, 50 Hz
Effekt: 20W
Beskyttelsesklasse for elektrisk støt: II
Yoghurt maker størrelse: 138 x 230 x 257 mm
Pakkestørrelse: 268 x 235 x 147 mm
Ledningslengde: 0,77 m
Netto vekt: 1,5 kg
Totalvekt: 1,82 kg

Komplett sett: Kitfort KT-2020 yoghurtprodusenter
Yoghurtmaker med lokk - 1 stk
Glasskrukker med lokk - 6 stk
Bruksanvisning - 1 stk
Garantikort - 1 stk



Yoghurtprodusent Kitfort KT-2020-enhet



Kontrollpanel for yoghurtmaker Kitfort CT-2020



Beskrivelse yoghurtmaker Kitfort KT-2020

Forberedelse til arbeid og bruk

Pakk ut yoghurtmakeren og legg den på en horisontal, vibrasjonsfri overflate. Det anbefales for eksempel ikke å sette apparatet på kjøleskapet, siden vibrasjoner kan forstyrre yoghurtens konsistens: det vil vise seg å være flytende eller myse vil frigjøres. Installasjonsstedet må beskyttes mot trekk og vekk fra varmekilder.

Før du bruker den første gangen, må du vaske glasskrukker og lokk i varmt såpevann og tørke av instrumentets kropp med en ren, fuktig klut.

Mens yoghurtmakeren er i drift, må du ikke flytte den fra sted til sted og ikke åpne det gjennomsiktige lokket for ikke å forstyrre gjæringsprosessen.

Dampkondens kan dannes på lokket etter tilberedning. Løft lokket forsiktig uten å vippe det, og tøm kondens i en vask.

Ikke legg glasskrukker med yoghurt i fryseren eller mikrobølgeovnen.

Valg av ingredienser

Melk:

• Sterilisert langtidsmelk er ideell for å lage yoghurt;
• Pasteurisert og rå melk må kokes og avkjøles og fjernes. Rå melk krever lengre oppkok for å drepe melkesyrebakterier. Hvis melkesyrebakterier er tilstede i melk, oppnås yoghurt under tilberedningen.
Yoghurt laget av pasteurisert og rå melk anbefales ikke for gjæring.

Jo høyere fettinnholdet i melken er, jo tykkere og fetere er yoghurten. Det anbefales å bruke melk med ikke mer enn 6% fett.



Surdeig:

[ul]

• • Naturlig yoghurt med kort holdbarhet, tilberedt uten varmebehandling, inneholder aktive yoghurtbakterier for å lage tykk yoghurt. Det anbefales å bruke 5% fett yoghurt.
• • Tørr startkultur. Selges i store butikker og apotek. For riktig tilberedningstid og mengde startpakke, følg etiketten på pakken.
• • Ny tilberedt yoghurt kan også brukes som forrett. Det er bedre å bruke startkulturen mer enn 5 ganger på rad.Den resulterende yoghurten blir deretter flytende og inneholder få aktive yoghurtbakterier.

[/ ul]

Tilsetningsstoffer:

Det anbefales å legge til forskjellige tilsetningsstoffer, spesielt fersk frukt og bær, til allerede tilberedt yoghurt, fordi yoghurt på grunn av deres høye syrehold kan kaste seg under tilberedningen. Sukker, syltetøy, nøtter, sjokolade, honning, sirup, frukt og bær kan brukes som tilsetningsstoffer.

Yoghurt forberedelse

1. Vask og steriliser glassene.

2. Hell 100 g yoghurt eller ønsket mengde tørr surdeig i en bolle (se surdeigsvedlegg) og tilsett 900 ml melk ved romtemperatur. Rør blandingen med en visp eller mikser til den er jevn. Ikke slå til skummende. Bruk av varm melk vil koke yoghurten raskere. Det anbefales ikke å varme melk over 40 ° C.

3. Hell den resulterende blandingen i krukker, lukk lokket.

4. Legg glassene i yoghurtmakeren og lukk det med det gjennomsiktige lokket.

Råd. For å forkorte gjæringstiden og optimalisere varmefordelingen, hell litt varmt kokt vann i cellene der glassene ligger under tilberedningen.

5. Koble til yoghurtmakeren. Trykk på av / på-knappen. Stekeprosessen starter.

6. Det er nødvendig å justere gjæringstiden manuelt. Vanligvis tar yoghurt 8-10 timer å lage mat, men ikke mer enn 14 timer. Jo lenger gjæringstiden er, desto surere blir yoghurten. Hvis melken er varm, er tilberedningstiden 5-6 timer.

7. Når koketiden er utløpt, trykk på av-knappen. Koble deretter enheten fra strømnettet.

8. Fjern glassene fra beholderen og avkjøl i 1-2 timer for å avkjøles. Det er å foretrekke å la den ferdige yoghurten stå i kjøleskapet i 6 timer.

Hvis du vil tilsette tilsetningsstoffer (frukt, bær, sukker, syltetøy) i yoghurt, gjør du dette før du legger yoghurten i kjøleskapet. Tilsett ingredienser og rør yoghurt grundig.

Den beste smaken og helsemessige fordelene med yoghurt er bevart i 3 dager fra slutten av tilberedningen. Oppbevar yoghurt i kjøleskapet i opptil 7 dager.



Rengjøring, stell og oppbevaring
Vask yoghurtmaskinen umiddelbart etter bruk.

Koble yoghurtmaskinen før rengjøring eller service.

Vask glasskrukker under rennende vann eller i oppvaskmaskinen. Rengjør glasslokkene og det gjennomsiktige lokket bare under rennende vann.

Tørk kroppen med et papirhåndkle eller serviet.

Bruk den myke siden av svampen til å vaske innsiden av yoghurtprodusenten. Ikke bruk slipende eller aggressive rengjøringsmidler.

Plasser aldri huset i vann eller under rennende vann.

Ikke vask glasslokk og gjennomsiktige lokk i oppvaskmaskinen. Oppbevar yoghurtprodusenten på et kjølig, tørt sted utilgjengelig for barn.


Feilsøking

Yoghurt er for rennende
Yoghurtmakeren ble åpnet eller flyttet under drift

Ikke løft glassene, flytt eller åpne yoghurtmakeren før slutten av kokesyklusen. Ikke plasser yoghurtmakeren oppå kjøleskapet eller andre steder utsatt for vibrasjoner. I løpet av arbeidet skal yoghurtmakeren være på et sted beskyttet mot trekk.

Det brukes ikke nok fettmelk

Bruk helmelk

Gjæringstiden er for kort

Øk koketiden

Fersk frukt eller bær ble tilsatt yoghurten før gjæringen begynte

Tilsett ekstra ingredienser etter gjæring eller bruk syltetøy
Yoghurt er for sur
Gjæringstiden er for lang

Reduser koketiden
Ved slutten av tilberedningen har det dannet seg myse på overflaten eller i yoghurtkanten
For varm melk brukt

Bruk ingredienser ved romtemperatur til matlaging

Steketiden er for lang

Reduser koketiden

Dårlig startkultur

Indikatoren fungerer ikke
Strømledningen er ikke riktig tilkoblet

Sjekk tilstanden til strømledningen og tilkoblingen til stikkontakten

Det kan ha oppstått tekniske problemer

Kontakt servicesenteret
Varmeelementet varmes ikke opp
Strømledningen er ikke riktig tilkoblet

Sjekk tilstanden til strømledningen og tilkoblingen til stikkontakten

Kontrollpanel defekt

Kontakt servicesenteret
Varmeelementet er overopphetet
Kontrollpanel defekt

Kontakt servicesenteret
Anbefaling. Hvis yoghurt kommer ut med myse, rør den grundig for å danne en homogen konsistens etter tilberedning.