Flett med rosiner, mandler og glasur

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
hvetemel / karakter	300 f.Kr.
sukker	50 g
egg C1	1 STK.
vegetabilsk olje	70 ml.
vann	110 g
rosiner	40 g
salt	1/2 ts
vanilje	smak
presset gjær	10 g
Glasur	100 g
varmt vann	1-2 ss. l.
melis	100 g
--------	-----
egg	for smøring
mandelblader	20-30 g.

Kokemetode

Jeg lagde batchen i HP (7 * 5 * 12).
Oppløs gjær i vann.
Alle produkter, unntatt olje, rosiner og salt, legg i en bøtte og slå på eltingen.
Når melet er helt fuktet, tilsett gradvis olje.
Tilsett salt etter 5 minutter.
Vask rosinene, tørk og tilsett 5 minutter før slutten av batchen.
Deigen er litt klissete, myk.
Hell deigen på bordet, lett oljet.
Rund deigen, overfør til en bolle og dekk til.
La gjære ved romtemperatur i 2,5 timer.
Deig før forming.
Del deigen med vekter i 5 like store deler (122-123 gram hver). Rull til kuler, dekk til og la stå i 10 minutter.
Rull hver ball til en oval.
Rull langsiden til en rull og klyp kanten.
Rull hver rull til et langt tau.
Koble selen på den ene siden på et tidspunkt.
Den ekstreme høyre bunten er viklet til venstre på toppen av den andre bunten, deretter under bunnen av den tredje, på toppen av den fjerde.
Vi starter alt i samme rekkefølge til vi vever brødet helt.
Ta endene ned. Overfør fletten til et bakeplate, dekk til og la den stå ved romtemperatur i 60-70 minutter.
Smør et limt brød med et eggerøre og dryss med mandelblader eller hakkede mandler.

Stek i en ovn som er forvarmet til 180-190 grader i 25 minutter, senk deretter temperaturen til 170 grader og stek i ytterligere 10-15 minutter. Hvis flettet begynner å rødne for mye, dekk med folie.

Hell melis med varmt vann. Røre.
Fjern fletten, la den avkjøles på et rist og dekk med glasur.
Matlaging er ikke vanskelig, det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste!

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Deilig flette. Duftende, søt, luftig! Jeg anbefaler!

Video hvordan man vever en challah (flette)

Lignende oppskrifter

Flett "Festlig" (ang-kay)

Flett i smør med ost (AXIOMA)

Flettet fletning med kål (vetka99968)

Helena

ang-kay, Angelafor en vakker festlig flette! Jeg skal definitivt bake en!

ang-kay

Helenatakk. Og deilig. Jeg baker to dager på rad, og allerede fra den andre halen har jeg blitt igjen. Jeg håper du liker det også)

Myrtle

Angelafor en nydelig flette, luftig, duftende!

kristina1

ang-kay, Angelkin, godt gjort, endelig kom jeg til oppskriftene (jeg mener meg selv, jeg kom til oppskriftene etter ferien) ... takk kjære ..

Helena

Sitat: ang-kay

Jeg håper du liker det også)

Angela, Jeg er ikke i tvil, selvfølgelig vil jeg like det!

Albina

Angela, for en deilig fletning. Og i dag er jeg med ferske melkelopper. Sønnen min kom bare innom og tok en liten til smørene.

ang-kay

Albinatakk. Deilig, uten overdrivelse.

Sitat: Albina

tok en liten en for smørene.

Det er flott at baren er i bruk)

Sitat: kristina1

takke

kristina1, takk for at du kom innom.

Sitat: Myrtle

Nettverk

Nataliatakk

rtrc

Veldig velsmakende og luftig flette. takke
I ferd med å flette ble jeg rørt og strakte buntene. viste seg flat. En annen gang vil jeg være mer smidig)

ang-kay

rtrc, vakker flette. Takk for skjønnheten)

milvok

Fantastisk flette !!!! Jeg baker forskjellige bakverk, men denne er bare overrasket over sin enkelhet og resultat.Først tenkte jeg - hvorfor det er så lite deig, du må elte en dobbel porsjon. Og en stor, vakker, deilig fletning kom ut. Vi satte oss ned og spiste * i en sittende! Definitivt bokmerke det !!!! Takk for oppskriften.

ang-kay

milvok, til helse. Jeg er glad jeg likte bakverkene)