Brødprodusenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta,

Ja, start den, og så: kjøp melk og hell den i tide, del den når du vokste opp, osv. Nei, det vil jeg ikke.

Vel, for det første skal GOST-samlingene ikke løses i det hele tatt, men også filtreres.

Det er det samme med sukker. Og i konditoriet nevner de definitivt at sukker trenger raffinert raffinert sukker))) Det er så fett å bake.
For av hensyn til økonomien tok de grovkrystallinsk salt og sukker, som oppløses i lang tid, de kan rive gluten med urenheter og skarpe granulater. Det var tidligere.
Og hvis vi tar fint salt og fint rent sukker, øyeblikkelig og rent, trenger vi ikke å dampe. Spesielt hvis det er få av dem, helt i samsvar med normen.
Deretter, avhengig av hvor du vil presse saltet, eller rettere sagt for hvilket formål. Salt styrker gluten, men forhindrer samtidig utvikling av melkesyregjæring. Når de vil bremse det, tilsetter de salt. Salt tilsettes ikke deigen for ikke å forstyrre suring-gjæring. Og hvis du tilsetter salt i deigen, vil den stå ubevegelig så lenge.
Derfor, hvis du vil holde lappen varm i lang tid og bremse prosessene i den, tilsett salt. Det er ingen hensikt i lappen å styrke-utvikle gluten. Det er hevelse, det vil si bare avkjøling, i teorien bak øynene.
Slik jeg forstår det, skal salt helles i deigen før du elter til svakt mel og eventuelt rug. Rugmel er også veldig glad i salt for å styrke strukturen når det gjelder elting.

[fffuntic]

Det er det samme med sukker

Jeg byttet fra sukker til gylden sirup. Det endte - jeg kom tilbake til sukker (granulert) - jeg likte det ikke. Kjøpte gullsirup igjen

fffuntic, Lenatakk

Jeg er enig i Lenas mening. Når jeg steker med tilsetning av kombucha-infusjon 150 ml pluss 150,0 mel, lar jeg denne blandingen stå over natten, så må jeg tilsette 50 g ekstra mel når jeg elter

vel sirup er en annen tekstur. Som melasse, invertsirup og så videre. Det er andre sukkerarter, mikrober i deigen spiser dem på forskjellige måter. Hver sirup blir kjemisk introdusert i deigen på en spesiell måte, og forskjellige effekter oppnås. Smuldring, stalenhet, gjæringshastighet.
Enhver sirup er ikke lik sukker. Og forskjellige sirup / melasse er ikke like hverandre.

Derfor, hvis du vil holde lappen varm i lang tid og bremse prosessene i den, tilsett salt. Det er ingen hensikt i lappen å styrke-utvikle gluten. Det er hevelse, det vil si bare avkjøling, i teorien bak øynene.

Jeg vil nevne at Reinhart insisterer på å tilsette salt til lappen, og hevde at salt holder gjæringen i sjakk (aktiviteten til enzymer og enzymer). Men han lager også en lapp i 12-24 timer ... Sannsynligvis foregår den største avsløringen av smaken av ZZ-mel ...

vel, han vet bedre.

Se. Eventuelle enzymer betyr også protease, det vil si ødeleggelse av strukturen i snuten. Protease er bare blokkert av kulde. Men forkjølelsen blokkerer også melkesyregjæring, noe som er nyttig i vårt tilfelle. Det vil si at det viser seg at du trenger å holde deg varm lenge, men uten ødeleggelse. Salt kan oppfylle denne rollen. Og bare salt. Selv eddik vil være svakere i denne forbindelse.
Salt vil redusere alle prosesser. Men dette er det mindre onde sammenlignet med protease.

Jeg forstår at for bare hevelse kan tiden reduseres. Men det er også den beryktede fytinsyren og all bitterheten i kli, og disse ser ut til å modnes veldig lenge. Kort sagt, jeg tror Reichard har rett, jo lenger, jo bedre og sunnere. Det kommer nok også an på det spesifikke melet. Jo grovere malingen er, jo lengre.
Så, salt er nødvendig))).

protease ødelegger deigen med normal konsistens i varme fullstendig til snør i litterære kilder på omtrent 20 timer.Vel, i flytende tilstand i varme, med aktivt levende mel, sannsynligvis jo raskere, jo større blir melet, men tydeligvis ikke på 2 timer. Det vil si, hvis du holder lappen i to timer, ikke i varmen, så tåler selv uten salt. Og jeg tror det, med kort bløtlegging, ikke behov for å legge salt, for ikke å bremse den allerede korte prosessen. Med en kort bløtlegging er det bare nødvendig å akselerere aktiviteten til andre enzymer. Tilbake igjen til serumet
Beregn hvor lang tid det tar før kornet stinker og råtner på kjøkkenet ditt. Dette er grensen for bløtlegging uten sikkerhetssaltet.

sannsynligvis, fra og med 6 timers bløtlegging, er det allerede nødvendig å beskytte deg med salt. Og ikke overvurder temperaturen på bløtlegging. Når temperaturen stiger, øker proteasen.
Men for full gjæring, og ikke bare hevelse, vet CZ-fiken hvor lang tid det tar. Kanskje ikke mindre enn 12 timer, som de skriver om fytin søppel. Det vil si, for å være nyttig, må sentrallåsen trolig være gjennomvåt i lang tid og i henhold til alle Reinharts regler.

Jenter, bakeguru, jeg spør om råd igjen, jeg nektet den nye modellen til brødmakeren, den er veldig vakker, men tilsynelatende er det mange problemer med den, den vil ikke fungere for late nybegynnere. Nå velger jeg mellom 2510 og 2511, vi har også 2502 her.

Våre preferanser i brød: alle spiser hvitt, barn liker det med tilsetningsstoffer som ost og pølse, vi kjøper svart som Borodinsky en gang i året, mannen min og jeg elsker grå halvkorn med alle slags frø, jeg skal ikke bake søte rundstykker, jeg gjør alt søtt i ovnen, vi elsker baguetter, men så skjønte jeg at dette ikke ville fungere, og vi elsker brød som ikke er tørt, men så litt fuktig og elastisk.

Forstår jeg riktig at 2510 er nok for meg? Jeg trenger å sovne og ta ut brød, fordi jeg ikke vil bry meg med brød, jeg liker å lage mat, det er supper, retter fra forskjellige nasjonale retter, og brød for meg er bare brød. Jeg vil prøve dette maksimalt fra mel som mais og bokhvete, med kli, jeg vil ha det, og med tilsetningsstoffer.

Jeg så på forskjellene mellom brødprodusentene, kanskje det er flere nyanser mellom dem, i tillegg til fraværet av et rugregime?

Og dispensere så jeg forskjellige meninger. men hvis du hovedsakelig legger det om natten, siden om kvelden er brødet ferdig og brød er nødvendig innen klokken 14, da barna kommer tilbake fra skolen, så jeg at varmt brød ikke kan spises, og det trenger fortsatt tid til å kjøle seg modnes, uansett om det er behov for en dispenser for nattbaking nøyaktig?

Takk alle på forhånd for hjelpen.

[Sabrina]

Sabrina, Du har allerede funnet det ut perfekt selv og vil bare bekrefte valget ditt. Jeg bekrefter valget ditt. Jeg har bakt brød det sjuende året om natten. Du trenger ikke en dispenser for dette. Hvis du vil ha tilsetningsstoffer, har 2510 en funksjon som denne. Men injeksjonen må gjøres manuelt. Selve brødmakeren vil gi deg et signal ved å knirke og blinke i displayet at det er på tide å legge til tilsetningsstoffene du har valgt. Forresten bakte jeg også rug i min egen, uten dispenser. Det er bare det at vi ikke elsker rug, men vi elsker også hvitt. Imidlertid er 50 gr. tilsett rugmel til et 400 gram brød.
Ikke vurder 2502 i det hele tatt. Den oppblåste kostnaden for en ubrukelig gjærdispenser og den samme plastkofferten pakket i rustfritt stål. Sammenlign kostnadene med 2510 og bruk forskjellen i penger på deg selv eller en velsmakende godbit for barn. Lykke til!

[Rødhåret]

Vel, de våknet Rødhåret , og han blir, som det passer katter, vant til sin elskede sofa , bare til hans Panasik, og den viktigste er mot Panasiks fremgang
Sabrina, det beste valget er 2511, fordi

det er en dispenser som lar deg automatisk legge frø til ovnen uten at du deltar. Og det er en rugmodus, som fra tid til annen, når du ikke har tid, vil gjøre det mulig å lage noen oppskrifter på maskinen. Ikke alle, men igjen, ekstra bekvemmelighet.
Når det er mulig, velg alltid mer bekvemmelighet.
I 2510 må du bruke penner til å modellere det som allerede er innebygd i 2511 på maskinen. Du kan gjøre det, men det er ubehagelig.

2502 - har en ekstra støyende gjærdispenser som åpner med et smell på alle programmer. Hvis ovnen er i en sone med økt hørbarhet, vil du om natten oppleve ubehag, og i tilfelle en hypotetisk funksjonsfeil på dispenseren, et ekstra hull i lokket som må lukkes.Gjærdispenseren er derfor en kontroversiell bekvemmelighet. Jeg tror det er usannsynlig at du føler behov for det.
2512 - har bare en støydispenser, og 2502 er generelt en tidligere versjon uten lavgjærmodus, som mange likte. 2502 i mine øyne er ikke en gang verdt å vurdere. I Panasika er lavgjær et utmerket program, men det dukket opp bare fra serien 251*

2511 - en maskin for enhver smak, additivdispenseren, som bare åpner på visse programmer, lar deg legge tilsetningsstoffer på maskinen + rugmodus. Jeg anbefaler denne versjonen på det sterkeste for deg.
Men generelt, som du vet, er jeg en bastard fra burzhuikas. Potbukovnen til denne versjonen er generelt noe med noe. Drøm.
Potbelly ovner selv av den forrige versjonen 2501 er også en drøm. En mageovn, til og med en gammel, er kjøligere enn noen av våre innenlandske versjoner.

[Sabrina]

Sabrina, og jeg er for 2510 med to hender, fordi den lykkelige eieren av det har vært i mer enn tre år, hun vil synge hva du vil, og rug også, ingen fremmede lyder fra dispensere, / de bryter også /, og det lille hvit vil lett passe inn i interiøret, og det ville være på tide og ønske om å bli bedre når du bakte forskjellige brød og muffins! og hvis du leser en brødmaker, så er kraftig støtte, hjelp og interesse, / i denne temka så sikker / gitt!
lykkelige minutter med assistenten din! hvis du har spørsmål, spør
og jeg blir aldri lei av å takke alle medlemmene av forumet for rådene vi har denne Sonechka! Tusen takk alle sammen !!!

Jeg har 2511, jeg er fornøyd med det, jeg bruker alle programmene med ulik intensitet bortsett fra papirstopp og konserver. Jeg tar ut tilskuddsdispenseren og den bor ved siden av meg på bordet. Jeg la det bare på programmene med tilsetningsstoffer, og etter utløseren tar jeg det ut, så han lever fortsatt. Ifølge anmeldelser er dette den mest ødeleggende delen, eller rettere sagt "plastlåsen" går i stykker der, det antas at plasten ikke tåler steketemperaturen.

[Sabrina]

Sabrina, les innlegget ditt i neste emne. Alt du beskrev er i 2511. Jeg vil ikke legge press på, valget er selvfølgelig ditt. Jeg uttrykker bare min mening

Jeg valgte 2511 for rugregimet. Hvis du trenger hvetebrød, vil en billigere modell gjøre det. Lykke til.

Vel, de våknet rødt

Funtik, jeg har noe å si og svare på deg, men jeg vil ikke forsterke det. Du vil i det minste ikke lese diagonalt hva den nye jenta skriver.

Våre preferanser i brød: alle spiser hvitt, barn liker det med tilsetningsstoffer som ost og pølse, vi kjøper svart som Borodinsky en gang i året, mannen min og jeg elsker et grått halvkorn med alle slags frø, jeg skal ikke bake søte rundstykker,

Hun trenger ikke hele deg. zer., surdeigs ciabats og fortynnet med eddik som en deig. En person trenger bare hvitt brød hver dag! Fortsett å unne deg borgerskapet. Ingen har noe imot det.

[fffuntic]

fffuntic, Svetlenki, Lenochka, Svetik, jeg vet ikke om en lapp fra Tsz kunne påvirke smaken av rug, men de hjemmelagde satte pris på det. Det tok bare fire år å like ruggen min (med stormskritt)

lapp fra tsz innflytelse
Og på russisk?

[Vidd]

Hun trenger ikke hele deg. zer., surdeigs ciabats og fortynnet med eddik som en deig. En person trenger bare hvitt brød hver dag! Fortsett å unne deg borgerskapet. Ingen har noe imot det.

Vidd, Vitaly, med all respekt, da jeg begynte, trengte jeg også bare hvitt brød. Men når du får en smak, vokser appetitten.

og hvordan du skal fortynne deigen med eddik

Det vil si at det er normalt for deg å se på brødstykkene med eddik i dette emnet, men å lese teorien om at bruk av eddik er et kontroversielt tema, ikke sant, ikke sant? Bedre å ikke eskalere, det er sikkert

lapp fra tsz innflytelse
Og på russisk?

Jeg har 50 g rug og 50 g hvete. Jeg helte disse 100 g med vann (men bedre, som jentene skrev, med serum, yoghurt), og vi fikk en lapp.

Om valg av komfyr. Alle med lavgjærmodus.

[Svetlenki]

Svetlenki, dette er hvordan jeg svarte et pund for en katt med en sofa. Dette er ironi og ikke noe mer.

[$ vetLana]

$ vetLana,
takke

[Vidd]

Vidd, VitalyOg jeg skyndte meg allerede til omfavnelsen med Khrudyu. Åh, dette er "upersonlig" kommunikasjon. Noen ganger er jeg ikke ferdig med intonasjonen.

Jeg har 50 g rug og 50 g hvete.Jeg helte disse 100 g med vann (men bedre, som jentene skrev, med serum, yoghurt), og vi fikk en lapp.

$ vetLana, Svetik, skryt av det mer detaljert! Du gjorde det på russisk mel, det vil være nyttig for brødprodusentene å vite om holdetiden, hvilken temperatur de helles med væske ...

[Sveta]

Sveta, mens det er tidlig, må du bake et par ganger til.

Jenter, og gutter også, les alle meningene, takk, valgte 2510 likevel, Vitaly har rett, jeg vil neppe oppfinne noe, vel, brød for meg er bare brød, jeg vil finne noen oppskrifter og nok , Jeg er for baking. Jeg er rolig i ovnen, jeg baker, fordi det er tre menn i huset, men jeg baker etter oppskrifter uten å finne på noe, lidenskapen min er å lage mat, supper, salater og så videre, her Jeg liker å lage mat og finne på, jeg har ikke engang en multikooker, jeg trenger jeg trenger å kontrollere alt selv, forstyrre, legge til noe uventet ikke i henhold til oppskriften, jeg trenger ingen automatisering her.

Ciabatta fant en ovnoppskrift her, jeg vil prøve for interesse, i prinsippet vil jeg ikke nekte å lage fullkorn i HP, som i 2510 er det mulig å lage det, men rug, neppe, hvis rug er Borodino , så spiser vi det ikke, jeg har halsbrann av det, resten liker det ikke for den sure smaken.

Jeg er mer bekymret for at vi ikke liker smaken av HP-brød i det hele tatt, men jeg bestemte meg for å kjøpe det allerede, ellers tenker jeg med jevne mellomrom om jeg trenger det eller ikke, bestemte jeg meg for å prøve det i 10 år.

[Sabrina]

Ciabatta fant en ovnoppskrift her, jeg vil prøve for interesse, i prinsippet vil jeg ikke nekte å lage fullkorn i HP, som i 2510 er det mulig å lage det, men rug, neppe, hvis rug er Borodino , så spiser vi det ikke, jeg har halsbrann av det, resten liker det ikke for den sure smaken.

Jeg vil neppe finne på noe

"Appetitt følger med å spise .." Sabrina, ikke lov, du kan få en smak og begynne å eksperimentere. Og 2510 eller 2511, ikke så stor forskjell, så du kan fantasere i den 10. modellen

"Appetitt kommer med å spise .."

Kanskje, selvfølgelig, men jeg er mer kokk enn kokk, jeg baker ikke kaker, toppen av kreativitet i kaker er å bake kaker, helle rømme og gni sjokoladen på toppen, alt som er vanskeligere for meg er banal for lat til å gjøre, jeg er en kalv og jeg må overvinne meg selv og min naturlige latskap i matlaging viser seg fremdeles, men i alle andre henseender er det ikke veldig bra.

toppen av kreativitet i kaker er å bake kaker, helle rømme og gni sjokolade på toppen, alt som er vanskeligere for meg er kornete for lat til å gjøre, jeg er en kalv

Hvor kjent for meg

"Appetitt kommer med å spise .."

Det er sikkert!
Jeg startet det selv ...

Og jeg valgte 2511 på Lenochkas råd, et pund, og jeg angrer ikke. Jeg bruker ikke en dispenser, men plutselig når jeg flytter til dachaen, tar jeg den med meg. Jeg leker med Hamelmans oppskrifter, men i ovnen. Jeg byttet til Shugurovskaya mel 1 klasse og fullkorn

[Sabrina]

Sabrina, så du vil lage brød for natten på en forsinket start med frø, men i 2510 er dette ikke mulig. Frøene må rapporteres manuelt under elting. Våkn opp - stå opp - og legg ned et signal. Fordi det ikke er noen additivdispenser der du kan legge til frø på forhånd.
Og jeg vil fortsatt ikke nekte rugregimet. Tross alt hadde du ikke komfyr, du forestiller deg ikke dine virkelig spesifikke behov med Panasonic.
Hvis besparelsene for 2510 er veldig høye - er jeg stille. Men hvis forskjellen er liten, ta en mer multifunksjonell.

Vital, vi har veldig få vedvarende som, etter å ha kjøpt en komfyr, vil tåle rughvete lidenskaper og vestfalske og andre gleder,



Når det gjelder lappen. Jeg har ikke prøvd en lapp. Men jeg fortynnet KMKZ for rugesammensetning og til og med hvete-rug. For meg er det en sterk forskjell når surdeig tilsettes rugesammensetningen. For meg er til og med effekten av serum mye svakere. Bare med surdeigen dukker en slik rug ettersmak opp, rikere enn vanlig, som ellers ikke kan oppnås.
Ikke alt ordner seg for meg ennå, men jeg vil ikke gi opp surdeig for rugbrød til noe som helst.

[Lena]

Kjære smarte jenta vår Lena, fffuntic... Mindre enn et år senere bestemte jeg meg på din anbefaling for å legge askorbinsyre (vitamin C) til mel for å få et vakkert tak.



Folkens!!! Dette er en fryd! Under, under spoileren, vil jeg vise et bilde av standardbrødet mitt (jeg har allerede lagt det ut før, det er bare til sammenligning) Ingriki er alle de samme - cottage cheese, gammel deig.

Lenaaaaa Alle klemmene dine - i rammen og på veggen!

[Svetlenki]

Svetlenki,
Monografien hennes vil være nok for hele leiligheten ... å lime over!
Den smarte og smarte jenta vår!
Jeg holder alt arbeidet hennes i skyen, hvis noe med en datamaskin vil forbli godt lest av tilbakesprengende arbeid ...

Hosanna til henne!

Hosanna til henne!

Ja, så jeg klarte fremdeles å huske at hun resonnerte om hvordan jeg skulle avkjøle brødmakeren. Jeg kom for sent til meg. Resultattavlen viser meg 46 minutter i dag - bakingen har begynt. Jeg åpner lokket og ser - underdimensjonert. Og fingeren foran hodet mitt (i følelsen av å forstå at det ikke er nødvendig å gjøre dette) trykker STOPP Jeg står med et åpent lokk, en varm bøtte, naturlig nok, en varm ovn og tenker hva jeg har gjort ... kaldt vann et håndkle og la ovnen avkjøles. I løpet av et par minutter viste det seg å være gjort.

Og i går så jeg et ukjent mel for meg, og til en rimelig pris virker det 49 rubler. for 2 kg. Essesno kjøpt!
I morgen skal jeg prøve det på tannen. Her er det (Lipetsk igjen).
🔗
🔗



Tilsynelatende savnet jeg leksjonen (jeg leste alltid alt som Funtik skriver. Selv om jeg ikke forstår alt. Fra bakerutdanning, bare barneskole), askorbinsyre for hva? Bare for et vakkert tak? Poke hvor du skal lete.

[Vidd]

Fra bakerutdanning, bare grunnskole), askorbinsyre for hva? Bare for et vakkert tak? Poke hvor du skal lete.

ViddVel, den siste gangen Lena skrev om dette var i et parallelt emne

Bomann 594 brødmaker knuser ikke deig nr. 4

1b. eller forsterk mel med malt semolina, eller tørr gluten / panifirin, eller eggehvite, askorbinsyre på tuppen av kniven - den siste svakeste forsterkningen.

Lena snakker om dette regelmessig. Jeg fikk den endelig boret

Avkjøl - jeg får se smuldrene, hvordan går det

Vit, vanlig mel, ikke noe spesielt. Jeg bruker den ikke til brød. I Magnet er det Krupnov med 12% protein, men ikke en fargepakke, men en solid. Tilsynelatende er det pakket, eller til og med laget i forskjellige byer.

[Marina]

Krupnov skjer med Magnet

Marina, Jeg har aldri sett en slik i magneten vår, men vi går til Magnet en gang i uken. Tilsynelatende er det i din region det er slikt mel, de har fortsatt ikke helt sentraliserte forsyninger, men det er regionale, og vi ser ikke ut til å ha slike

Når de synger ros til meg, er det selvfølgelig hyggelig. Alle er glade hvis de elsker ham, og når du er jente, er det tusen ganger mer behagelig.
Men ikke min fortjeneste. Jeg er ikke en utøver. Jeg låner fra lærebøker og fra favorittbloggere. I teorien vil jeg hente, men etter hvert er det ikke alltid mulig å søke.
Derfor sparer jeg deg bare tid slik at du ikke graver deg selv. Siden jeg vil bruke tid i stedet for å se favoritt-TV-seriene mine, da i det minste med økt fordel. Ikke en som kommer til nytte.

Vel, du priste bonde fra Ryazanochka her, så jeg var ikke lat, jeg kjørte alle magneter, men vent ... selvfølgelig. De brakte det ikke til oss. Tilsynelatende har hver region sine egne forsyninger. Men jeg fant en unnskyldning fra 11 ekorn - det var glede. Jeg elsker utvidelsen.

Lena, og jeg kjøpte Uvelka, så det var veldig tørt, jeg var ikke comme il faut. Kanskje festen er slik, Gud bærer den. Jeg ble bare forelsket i den hele bakken Ryazanochka for sin nøtteaktig smak, men kjøpte den nylig, og den gale både i farge og konsistens. Hvor grovt. Her er de ekle mamma-pappaene ..

Ja, også jeg kjøpte en spelt pastill en gang. Å, hvor nøttete hun var. Jeg laget til og med saus på den. Jeg var veldig fornøyd. Og hun er, en infeksjon, dyr. Men jeg kjøpte den fremdeles, men det er bare en helt feil calico. Det er akkurat som et helt annet mel.
Og jeg forfremmet henne foran alle, og nå tror jeg folk vil forkaste for ekle ting og vil huske meg med et vennlig ord.
Hvorfor kvalitet går så mye - kan vi bare gjette.
Men utvidelsen av høyeste karakter skuffet ikke i det hele tatt, men utvidelsen av den sentrale sløyfen visste ikke engang hva jeg skulle si.Jeg fant ikke noe spesielt i smaken, det er ingen nøtteaktig smak, men min viste seg å være skadelig. elsker å ødelegge brødet mitt, om ikke uten å danse med tamburin. Det kan være nyttig, men jeg var lei av sentrallåsesystemet med sine triks. Å kjøpe en velsmakende er et problem, og resten er på en eller annen måte ikke imponerende.

Jeg ble bare forelsket i Ryazan for den nøtteaktige smaken

Jeg tok det !!! M-dya ... Trodde jeg hadde glemt hvilken "nøtteaktig" smak det var. Jeg har ikke prøvd nøtter på lenge. Jeg kjøpte et gram nøtter - jeg glemmer ikke! De forstyrret ikke, så nøtteaktig smak, parasitter. Og så, ingenting viste seg å være brød, selv om det ikke var nøtteaktig.

Vit, ta mel fra posen og prøv det. Hun har en søt nøtteaktig smak

Jeg tar også nesten alltid Ryazanochka fullkornsmel, men akk, det er ingen nøtteaktig smak hverken rå eller i brød, men brødet med det er veldig velsmakende.

[ladnomarina]

ladnomarina, Jeg gjorde igjen "italiensk", men ikke på dietten, men på fransk modus, på fransk viste det seg bedre, selv om taket var helt flatt, men jeg kunne helle mer væske om natten. Det er ingen bilder, jeg bakt på besøk, det er derfor jeg la om natten, og om morgenen uten å kutte i en pose og ble tatt med. Alle likte smaken veldig godt og var til tross for det flate taket myke og luftige

Jeg tar Ryazanochka fullkornsmel, men, akk, nei

det er hele bakken

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, det viktigste er deilig.
Først klaget jeg - å, jeg fikk ikke det riktig, det sprakk bare. Og nå ser jeg ikke på alt dette, smaken, jeg liker den, er fantastisk.
Igjen satt Ritulin til å bake

Jeg gjorde det igjen

Lud, jeg bakte ikke italiensk, jeg kan ikke dømme. Kanskje jeg fortsatt vil prøve å tilpasse meg hele kornregimet. Forleden kom det meste Darnitsky med flatt tak og halvstekt. Å kaste bort. Og i dag, ved å bruke fruktgjær, bakte jeg hvete etter Angelas oppskrift




I dag er størrelse M stekt. løk og et fedd hvitløk. Av 400,0 mel er 50,0 fullkorn. Velsmakende. Hovedsakelig med tilsetningsstoffer



Og denne er på fruktgjær fra bordet. en skje med eplemos

[Marina]

Jeg vil fortsatt prøve å tilpasse meg hele kornregimet.

Marina, dette er en diett, tilsynelatende har den en veldig kort siste distanse. Derfor er det nødvendig å ta ut skulderbladet etter nest siste elting, dette er omtrent 2 timer før programslutt og følgelig 1 time (jeg husker 55 minutter) før du steker.

Ja, Lyudochek, kosthold. Jeg prøver å ta ut skulderbladet

[Marina]

Marina, ja, jeg tok fullkorn, og fullkorn, forskjellig i 10 år med brødbaking, Ryazanochka begynte å bli solgt hos oss i bare seks måneder, jeg føler ikke noen nøtteaktig smak, sannsynligvis er noe galt med sansen av lukt
Jeg vil takke jentene for at de gjorde oppmerksom på diettregimet. Tidligere var jeg ikke imponert over det, men nå prøvde jeg å bake på det, hvis jeg bruker mye fullkorn (100–150 g) og rug (150 g) mel. På hovedprogrammet ble brødet avbrutt, hull på taket og taket var ikke rundt, men på dette programmet er alt bra, taket er konveks, ikke tømt! Dette er viktig for meg fordi jeg alltid legger brød på timeren om natten. Tusen takk!